Por qu no bajo de peso?

Muchas veces nos matamos en el gimnasio ejercitndonos durante varias horas o

nos morimos de hambre haciendo dietas que van en contra de nuestra salud.
Casi todos hemos estado a dieta en algn momento de nuestra vida, pero la falta
de constancia, de fuerza de voluntad, de tiempo y otros factores, nos han
condenado a no adelgazar o si habamos bajado de peso, a recuperar los pocos
kilos que perdimos. Siempre nos comparamos con otras personas, pues Mengana
hizo esa dieta y adelgaz 4 kilos en una semana. Felicitaciones para ella, pero y
por qu a ti no te funciona?
Probablemente lo ests haciendo mal y has cometido algunos fallos. Tienes que
concientizarte de la importancia de cambiar tus hbitos alimenticios. Ponerse a
dieta es una decisin muy difcil, ya que conlleva a lidiar con la ansiedad y las
tentaciones.
Las personas en lima llevan una vida sedentaria, estn acostumbrados a tomar
gaseosas, servirse porciones abundantes de comida, comer cuando no tenemos
hambre y a permanecer sentados frente al televisor, computadora o celular
durante varias horas. Si a eso le sumamos las largas horas de trabajo y no realizar
actividad fsica, nunca bajaremos de peso si seguimos con esos hbitos.
Hay que tener mucho cuidado con estos, ya que con el transcurrir del tiempo
podra generar un sinfn de complicaciones en el organismo.
Segn el INEI, el 35% de la poblacin peruana de 15 y ms aos de edad padece
de sobrepeso. El sobrepeso y la obesidad son problemas de salud pblica que
afectan a gran parte de la poblacin mundial.
Cmo saber si soy obeso o tengo sobrepeso?
El indicador que se utiliza para medir la cantidad de tejido graso en el cuerpo es el
ndice de masa corporal (IMC), es la relacin entre estatura y peso. Una persona
presenta sobrepeso cuando tiene un IMC igual o mayor a 25, y es obesa cuando
el IMC es igual o mayor a 30.
La obesidad se define como un aumento del peso corporal debido a su exceso de
grasa. Es una enfermedad crnica con repercusiones negativas para la salud.
Podemos catalogar a las personas por su ndice de masa corporal(IMC) como
personas con normopeso, sobrepeso u obesidad.
Alimentos prohibidos cuando quieres bajar de peso

Si queremos obtener buenos resultados, debemos ser rigurosos con los alimentos
que incluimos en nuestra dieta, pero tambin con lo que debemos evitar a toda
costa, ya que contienen un gran aporte calrico y alto contenido de azcares.

Elizabeth Garca, nutricionista de Nutrazone, explica que alimentos no debemos

consumir para ganar esos kilos de ms que tanto nos atormentan.

Las hamburguesas y los hot dogs, representan un peligro importante en nuestra

dieta, las carnes utilizadas en la elaboracin suelen ser las partes menos magras,
en lugar de aportarnos protenas tienen mayor componente de grasa.

Las ensaladas no deben acompaarse con salsas, las salsas que contienen
ingredientes como queso o nata, no son beneficiosas si nuestro objetivo es bajar
de peso.

Los dulces procesados como galletas, donuts, caramelos contienen gran cantidad
de azucares y harinas refinadas que son bastante perjudiciales para nuestro peso
y para nuestra salud en general. Ten cuidado con estos, ya que una vez que
empiezas a comerlos es difcil parar.

Las papas fritas no tienen muchas caloras. Lo malo es cuando decidimos frerlas,
el agua que contiene desaparece y el almidn empieza a absorber gran cantidad
de aceite y es as cuando hacen que engordes.

La margarina, contiene gran cantidad de grasas trans, actualmente se vende como

una alternativa a la mantequilla.

El alcohol es una de las bebidas que tiene una gran influencia en el aumento de
peso, ya que mientras el hgado se dedica a eliminarlo nuestro organismo no lo
absorbe, no puede ocuparse de eliminar las grasas como en su funcin natural.
Adems, beber alcohol afecta al proceso hormonal y provoca un aumento de la
sensacin de hambre.

Hbitos alimenticios

Si quieres bajar de peso, debemos poner en prctica las buenas costumbres de

alimentarte a tu hora y hacer ejercicio.

Se recomienda comer sin prisa, debes masticar bien los alimentos tmate el
tiempo necesario para no ingerir muy rpido la comida, busca un ambiente
relajado y tranquilo.
Comer alimentos frescos nos aporta fibra que nos ayuda a regular el trnsito
intestinal.

Evita a toda costa alimentos grasos o azucarados. Si tienes hambre, escoge

preparaciones ligeras y digestivas. Come 5 veces al da: desayuno, snack antes
de almorzar y cenar, almuerzo y merienda.

Es recomendable beber 2 a 3 litros de agua al da, esta nos ayuda a eliminar

productor que nuestro cuerpo no necesita. Cubre una funcin depurativa. Ten
cuidado con la retencin de lquidos.

Realiza actividad fsica, nos ayuda a tonificar la musculatura, mejora el riego

sanguneo y disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Tambin quemars las caloras que hayas consumido de ms e incluso te permitir
reducir peso.
Dietas milagrosas

Estas dietas consisten en cambios bruscos en la ingesta de alimentacin y prdida

de peso en un corto periodo de tiempo.

Segn la doctora Ore de Bio Sthetic, las dietas milagrosas pueden ser efectivas,
pero ponen en riesgo la salud del paciente.

Las kilocaloras aportadas por la dieta son muy escasas, el organismo reacciona
compensando la falta de energa recibida con un aumento de la destruccin de las
protenas corporales lo que provoca por un lado prdida de masa muscular y, por
otro lado, la formacin de sustancias peligrosas para el organismo cuando la dieta
se prolonga en el tiempo.

Quien sigue estas dietas interpreta errneamente la prdida de masa muscular y,

por tanto, de peso, con el xito del rgimen escogido pues dan resultados
espectaculares al subirse a la bscula durante las primeras semanas. Esto se
debe a que el tejido muscular es muy rico en agua, con lo que se elimina mucho
lquido en la primera fase.

El problema de las dietas milagro es que favorecen una recuperacin muy rpida
del peso perdido (efecto rebote o yo-yo). La tendencia exacerbada a la
recuperacin del peso se produce porque las situaciones de ayuno ponen en
marcha potentes mecanismos nerviosos y hormonales que se oponen a la prdida
de peso: mayor rendimiento del metabolismo corporal, con un mayor ahorro
energtico e incremento del apetito. Estos mecanismos conducen a una rpida
recuperacin del peso perdido en cuanto se vuelve a comer de la forma habitual.

Ese peso recuperado se debe a la formacin de tejido graso, que es,

precisamente, el que origina problemas de salud y el que deberamos reducir con
la dieta.

Vi por internet una dieta llamada la sopa quema grasa y decid hacerla en mi casa,
no fui al mdico porque pens que no pasara nada, solo era una semana, los
primeros das de empezar, me dola la cabeza, el dolor se iba intensificando con el
pasar de los das. Iba la farmacia a comprar una pastilla, al tercer da ya no poda
ms, mi cuerpo me peda azcar y comida, a pesar de que ya haba comido. Al
culminar el tercer da me pes y efectivamente haba bajado de peso, al da
siguiente no pude ms con mi ansiedad y me com un chocolate, exclam Nathalia
Lozano, estudiante de la universidad de Piura.
Cmo incluir gasas saludables en nuestra dieta?

Nuestro cuerpo necesita grasa para funciones como la absorcin de vitaminas y

minerales, mantenimiento de clulas o proteccin de rganos. Sin embargo, el tipo
de grasa que consumimos influye en nuestra salud.

De esta manera dietas altas en grasa, como la de los esquimales, donde abundan
los cidos grasos poliinsaturados omega-3 de origen marino, o la mediterrnea,
abundante en monoinsaturados principalmente debido al aceite de oliva y frutos
secos, parecen ser beneficiosas para la salud.

Mitos y mentiras

En la alimentacin y nutricin existen muchos falsos mitos y mentiras que, no slo

tienden a confundirnos, sino que incluso tienen un poder de influencia de forma
perjudicial en nuestros hbitos alimenticios.

La nutricionista Carla Unocc nos cuenta los mitos y mentiras que han estado
atormentando a las personas durante aos.

Muchas veces hemos escuchado decir no comas pan porque te engordas. Esto no
es cierto, ya que depende de que acompaamiento le pongas al pan, si es
mantequilla o mermelada, aumentarn las caloras que estas ingiriendo.

Beber agua durante las comidas no engorda, s, es cierto que antes de las
comidas produce un efecto saciante, pero es importante consumir una cantidad
adecuada de agua.

Los productos integrales no adelgazan, tanto la harina como los productos

refinados tienen la misma calora, la diferencia es que, por su contenido de fibra,
estos te sacian ms. Por esto se recomienda comerlos, ya que evitarn que comer
ms cantidad de otros alimentos.
en una dieta de control de peso, ya que evitan comer ms cantidad de otros
alimentos.

Saltarse una comida es un mal hbito, se recomienda comer 5 veces al da, para
controlar mejor la ingesta de grandes cantidades de comida.

A las monodietas se caracterizan por comer un nico tipo de alimento. Tienen muy
bajo contenido calrico y puede originar, en principio, una prdida de peso. Pero
en realidad, al finalizar la dieta, se estimula la ingesta excesiva de alimentos, lo
que lleva nuevamente a la ganancia de peso, el conocido como efecto yo-yo o
rebote.
El choclo no engorda porque es saludable, pero s las personas lo consumen en
una cantidad mayor a la recomendada s, porque es un carbohidrato y aporta
bastantes caloras, pero tambin es saludable y contiene fibra. Para una persona
que desea bajar de peso puede comerlo si desea todos los das, pero en la
cantidad adecuada.

Es momento de decirles adis a la falta de actividad fsica y a las dietas ricas en

grasas y carbohidratos. Para ello es necesario generar un cambio en el estilo de
vida de nios, jvenes y adultos.

Por: Pierina Pacheco