Receitas sem Fronteiras

Canja de Galinha
Por Carlos Bessa

Esta mais uma verso da bem sucedida canja de galinha, esta com a particularidade de conter
cenoura.

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Ingredientes
- 2l de gua
- 1 cubo de caldo de galinha (Knorr Natura)
- 1 fio de azeite
- 1 peito de frango pequeno
limpo
- 1 cenoura ralada
- sal q.b.
- 100g de massa cuscus

Detalhes
Complexidade: Fcil
Custo: Econmico
Preparao:
Etapa 1

Leve ao lume uma panela com a gua, o cubo de caldo de galinha e o azeite. Tempere com sal.
Quando a gua comear a ferver coloque o frango e deixe cozer.

Etapa 2

Depois de cozido retire o frango e deixe arrefecer, logo que esteja frio desfie muito bem.

Etapa 3

Coe o caldo, leve de novo ao lume e deixe ferver.

Quando estiver a ferver junte a cenoura ralada e a massa cuscus, mexa um pouco e deixe cozinhar em lume brando.

Etapa 4

Depois da massa estar cozida adicione o frango desfiado e mexa um pouco.

Sirva de imediato.

Caso seja necessrio adicione um pouco de gua ao caldo, em seguida verifique e rectifique o tempero de sal.

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