Moringa, uma planta com imensos benefcios

Os antigos escritores snscritos reconheciam-na como uma planta medicinal. Antigos

escritos hindus que datam do ano 150 AC, fazem referencias planta Moringa e seus usos.
Os primeiros romanos, gregos e egpcios apreciavam a Moringa pelas suas propriedades
teraputicas e tambm usavam-na para proteger a pele, fazer perfume e para purificar a
gua para beber. A prpria Bblia, no livro do xodo 15:22-27 faz uma referncia a esta
planta como purificadora da gua do Mar Vermelho.

Quer seja como alimento ou remdio caseiro a Moringa vem sendo utilizada h milhares
de anos de gerao em gerao. A Moringa certamente uma das mais recentes
descobertas da cincia moderna.

Como consumir a moringa?

Todas as partes da planta so comestveis: as vagens verdes, as folhas, as flores, as
sementes (pretas, arredondadas) e as razes so muito nutritivos e podem ser utilizados
para o consumo devido ao seu elevado teor de protenas, vitaminas e minerais. Nos pases
de origem a Moringa Oleifera consumida como uma verdura qualquer. Alm das suas
propriedades benficas, tem tambm um sabor agradvel.

A Moringa Oleifera (e o Ch de Moringa Oleifera) contm ainda: vitaminas B1, B2, C e E;

Fsforo, Magnsio, Mangans, Selnio, Zinco, Cromo, Cobre e aminocidos essenciais.
 Todas as partes da planta

SEMENTES De sua semente se extrai um leo similar em qualidade ao azeite de oliva.

Por ser a nica planta conhecida que floresce todo o ano, , tambm, considerada
melfera, prpria para a criao de abelhas. Seu mel considerado medicinal e alcana
elevado valor no mercado europeu. Pela produo intensiva de flores e sementes, estudos
recentes recomendam seu plantio para extrao de biodiesel de suas sementes.

As sementes verdes podem ser cozidas, igual a feijo branco, soja, etc., e servidas na
forma de salada.

FOLHAS Suas folhas e flores so comestveis, para humanos e animais. Podem, tambm,
ser utilizadas em chs para uso continuo. Vem sendo utilizadas para alimentao de
ovinos, caprinos, galinhas caipiras, coelhos e vacas leiteiras. A Associao Brasileira de
Caprinocultores a recomenda.

FLORES Das flores se faz um prato apreciado na Indonsia e Timor Leste, chamado
makansufa, As flores so fritas em leo de coco, e imersas em leite de coco, sendo
comidas com arroz ou milho. As folhas e flores
podem, tambm, ser consumidas em
vitaminas ou sucos com outros legumes, como
beterraba, cenoura, ou frutas como a laranja,
ma, melo, mamo, caju, abacaxi. etc.
Tambm, podem ser utilizadas em chs para
uso continuo.

As flores tambm podero ser utilizada em um

ch medicinal, recomendado para resfriados,
de uso popular em vrios pases. O suco das
flores ou folhas, pode compor caldos ou
molhos, na sua forma natural para preservar
vitaminas e sais minerais. excelente no tratamento para reduo de peso, e por ser rica
em nutrientes, facilita uma reeducao alimentar sem agresso ao corpo e ao
metabolismo.

As suas flores so muito utilizadas para alimentao de

abelhas tipo Europa (Apis) ou as nativas sem ferro.
Produzem muito nctar para a alimentao das
abelhas, florescendo o ano todo.

VAGENS As vagens novas podem ser cozidas, iguala

aspargos ou vagens de feijo. E bastante utilizada
desta forma no Haiti.
CASCAS De suas cascas se faz artesanato, pois so muito maleveis e prprias para
moldar e fazer cestos, tranados, etc.. Pode ser processada para extrair uma fibra, para
produzir tapetes. Sua seiva tem gosto adocicado. A casca e a resina tem tanino, que
utilizado para o curtimento de couros para a fabricao de calados, bolsas, vesturio, etc.

BATATAS Pode-se plant-la em canteiros, como uma hortalia, e quando a planta atinge
cerca de 30 centmetros, arranca-se o p e se extrai uma batata para consumo alimentar.
Tem gosto de rbano, prximo do rabanete, A seiva e a batata, tem todas as vitaminas da
plantas em concentrao. Essa batata pode ser comida em saladas ou refogados. Ou
mesmo em sucos de frutas ou legumes. Aps esse perodo de 30 dias a batata desaparece
e transforma-se na raiz da planta.

ORNAMENTAL Em muitos pases se planta a Moringa como ornamental pois ela produz
flores o ano inteiro, sendo a nica planta conhecida com essa capacidade.

CELULOSE Sua madeira mole, mas excelente para produzir celulose para fabricao
de papel.

INFORMAES COMPLEMENTARES SOBRE USO

ALIMENTAO HUMANA Por suas propriedades alimentcias, pode ser utilizada em

tratamentos de desnutrio, pois rica em protena, vitaminas e sais minerais. Tambm
pode ser utilizada no combate obesidade e ao colesterol elevado, substituindo com
nutrio equivalente, mas com muito mais vitaminas e sais minerais, a carne e vrios
outros alimentos que engordam ou que so ricos em gorduras saturadas.

ALIMENTAO ANIMAL Pode, ainda, ser plantada como forrageira, para alimentar
carneiros, cabritos, coelhos, galinhas caipiras, vacas leiteiras. Planta-se as sementes a
cada 80 centmetros. Quando a planta atinge 80 centmetros de altura, corta-se os
ponteiros. Aps nova brotao, vo surgir vrios brotos. Quando eles atingirem 30
centmetros, corta-se novamente todos os ponteiros, para que haja uma nova brotao.
Assim a planta fica mais encorpada. Aps essa segunda quebra de ponteiros, pode-se
cortar os brotos e retirar as folhas para servir como alimento. Pela sua concentrao de
vitaminas e sais minerais, um alimento nobre que ajuda a reduzir o custo da criao.

USO MEDICINAL Na frica, com milhes de pessoas com o vrus HIV e AIDS, tem sido
uma arma no combate aos efeitos debilitadores dessa doena, por ser rica em protenas,
vitaminas e sais minerais, assim como poderosa arma contra a desnutrio crnica em
muitas regies daquele continente.

Resultados positivos ocorreram no tratamento de prostatite, cncer da prstata,

reumatismo, tumores, lpus eritematoso, artrites e outras doenas auto-imunes,
hipertenso arterial, hepatite, mobilidade gastrintestinal, vrus Epstein-Barr, epilepsia,
fadiga crnica, males causados pelo tratamento de cncer, tratamento pr-natal, de
glaucoma, de m nutrio de adultos e crianas, de reduo da obesidade, cura de
irritao gastro-intestinal, de dermatoses, de bronquites e de inflamaes de mucosas em
lactentes. As razes so laxativas. A planta produz efeito renovador das clulas epiteliais,
dos rgos sexuais e do crebro.
Estudos demonstraram sua eficincia em dezenas de doenas: anti-diarrica, anti-
inflamatria, anti-microbiana, anti-espasmdica, anti-diabtica, diurtica, vermfuga (flores
e sementes).

Existe citao do uso dessa planta com essa finalidade na bblia, em Exodus 15:20-25. Ela
considerada um milagre da natureza, uma verdadeira farmcia natural.

Existem centenas de sites divulgando esta planta e seus produtos em todo o mundo.
Existem institutos de pesquisas pesquisando esta planta e divulgando os resultados. Basta
citar na pesquisa Moringa Olefera, que milhares de resultados aparecero, em muitas
lnguas.

APOIO DA ONU/UNICEF PARA SUA DISSEMINAO

O apoio da ONU/UNICEF ocorre em campanhas para o seu plantio e uso. No Senegal foi
instalada uma indstria para extrao de produtos, com compromisso de compra das
sementes, preo em dlar. A campanha resultou no plantio de oito milhes de arvores, em
algumas semanas.

Em breve, a moringa oleifera poder se tornar uma das plantas mais valiosas em termos
humanitrios. Esta a expectativa de vrios estudiosos da rea. No semirido brasileiro,
ela tem ajudado a transformar a realidade da regio, melhorando a qualidade de vida das
populaes, atravs da alimentao nutritiva, a exemplo da utilizao da raiz da
macaxeira. Mesmo sendo utilizada no Brasil desde a dcada de 1960, as qualidades e
benefcios da moringa oleifera ainda desconhecida de muitas pessoas.

Na frica, onde seu uso mais intenso, alm de purificar a gua, ela tambm eficaz no
tratamento da malria e da ictercia, para doenas na pele, e tambm como coagulante
ps-parto. "Esta rvore vem sendo considerada um milagre da natureza, devido as suas
propriedades nutritivas e alimentares", confirma a biloga Priscila Carvalho Holanda.

Comprovada cientificamente que os seus componentes so utilizados elas propriedades

medicinais: anti-inflamatria, antidiarreica, antimicrobiana, anti-espasmdica, anti-
diabtica, diurtica, vermfuga, laxativa, antirreumtica, irritao gstrica e tumores, alm
de servir no tratamento de artrites e outras doenas autoimunes.

PURIFICADOR DE GUA

A propriedade mais difundida da moringa como purificadora de gua. A semente, moda

e adicionada gua barrenta de audes e rios, aglutina impurezas, concentrado-as no
fundo do recipiente, e transformando-a em gua limpa e prpria para o consumo humano.
Para cada litro de gua, trs sementes de moringa so utilizadas para a purificao. A
semente tem capacidade de eliminar fungos, vrus e bactrias, incluindo o clera e
dengue.

A planta, adaptada escassez de gua, alcana at 5 metros de comprimento. Tem ciclo

reprodutivo rpido, entre 7 a 12 meses. "Ela uma planta de fcil cultivo. Sobrevive bem
mesmo em regies ridas. No final do vero, quando a maioria das plantas j perderam as
suas folhas, a moringa continua verde. Alm da alimentao humana, ela serve para
alimentar bovinos, caprinos e at peixes e aves podem se alimentar das folhas, flores e
vagem", disse a biloga. "As abelhas tambm utilizam muito a moringa. Ela d flor o ano
inteiro e tem muito nctar, ento ela excelente para biodiversidade de uma maneira em
geral", afirmou.

Em condies naturais, sem muitos preparativos, uma nica planta pode gerar de 50 a 70
quilos de frutos por ano. A grande quantidade de luz solar um dos fatores apontados
como positivos para o seu desenvolvimento. Para melhorar o crescimento e aumentar o
potencial de folhas e flores na moringa, a biloga indica algumas podas durante o seu
crescimento.

Semente

O leo extrado das sementes da moringa processadas pode ser utilizado para cozimento,
fabricao de sabo, cosmticos e como combustvel para lamparinas. Tem propriedade
semelhantes a do azeite de oliva. Segundo a pesquisa "Moringa - A ltima resposta para
gua poluda", de Clarence H. Fernando, Watford (UK), o leo vegetal extrado da moringa
" trs vezes mais caro do que um leo vegetal vendido nos supermercados na Gr-
Bretanha".

As folhas podem ser consumidas junto a saladas, vitaminas e sucos de frutas. O p das
folhas uma alternativa para os alimentos tambm. As experincias de degustao
realizadas na Escola Jos Alexandre incluram professores e alunos. "Em relao ao suco,
eu no vi ningum ainda dizendo que no gostou. J com a semente tem que ter cuidado.
Quando ela vai ficando mais velha o sabor fica mais forte, mais amargo. Para prepar-la,
voc debulha como o feijo e cozinha, coloca em saladas e pratos que voc queira", disse
Priscila Carvalho.

A receita preparada para os alunos foi suco de limo, folhas de moringa, gua e acar. "O
tradicional, limo e moringa, mas pode adicionar folhas de capim santo, triturado com
gua e com acar", deu a dica o bolsista do Projeto Moringa, da Escola Jos Alexandre,
Raimundo Nonato de Sousa Paiva, complementado que o suco vira uma mistura
refrescante. Ele alerta, no entanto, sobre o trabalho de sensibilizao: "eles esto
recebendo a informao com pouca empolgao, mas temos que sensibiliz-los para a
importncia desta planta", completou o bolsista.

Fertilizantes

As folhas tambm podem ser usadas como fertilizantes. As sementes em forma de p so

utilizadas na produo de pomadas destinadas a tratamentos de doenas da pele. Seu
leo j foi utilizado como fixador de fragrncia e lubrificador de relgios e cronmetros.

Sua utilizao na alimentao diversificada em vrios pases: nas Filipinas, folhas novas
so transformadas em pur para alimentar crianas; na Etipia, as folhas so temperadas,
cozidas e misturadas a batatas e tomates. A ndia j exporta os frutos da planta para
outros pases. E no Brasil, j existem experincias em vrios Estados nordestinos,
inclusive, no Cear.