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ALIMENTAO
A alimentao merece ateno especial, pois a
sade depende basicamente de uma alimentao com
qualidade. Comer bem no significa comer muito, mas
sim fazer uma refeio rica em nutrientes. Para isso deve-
se utilizar os alimentos de forma integral e variada, com
produtos j cultivados e que podem vir a ser cultivados na
prpria comunidade, assim como, deve-se utilizar os
alimentos alternativos nas refeies.
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Cartilha da Alimentao Alternativa
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Receitas
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Refeies
Torta de mandioca
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Arroz enriquecido
Feijo tropeiro
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Po de milho
1 colher de sopa de fermento granulado ou em tablete, 1
colher de sopa de acar, 3 xcaras de farinhas de trigo, 1
colher de sopa rasa de sal, 1 + 1/4 xcara de gua morna, 2
xcaras de fub ou seja milho maduro ralado, 1/4 de xcara
de leo. Dissolva o fermento e o acar na primeira
quantidade de gua morna e deixe por 10 minutos para
crescer. Misture a farinha, o milho ralado e o sal. Adicione
o leo, o fermento e a segunda parte de gua. Misture bem
e amasse com as mos em uma mesa untada com farinha
por uns 10 minutos. Se estiver mole junte mais farinha,
deixe crescer dentro de uma tigela em um lugar morno,
at que dobre o volume. Asse em forno quente por cerca
de uma hora ou at ficar dourado e sequinho dos lados.
Retire da forma para esfriar. Esta receita d para 4 pes
mdios.
Po de abbora
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Bolo multimistura
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Suco de melancia
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