1/7/2017 Cena Mediterrnea

Cena Mediterrnea
Disfruta de los mejores sabores del mediterrneo
todos en un men. Comienza con una ensalada de
jamn serrano con higos, seguido por un pescado en
salsa de tomate y aceitunas, acompaado por un
couscous y un Tiramisu para terminar.

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TIRAMISU SENCILLO
TIEMPO: 15 minutos DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 8
El clsico postre italiano, Tiramisu. Esta receta se prepara fcilmente en tan solo 15 minutos.

6 Comentarios

PESCADO EN SALSA DE TOMATE Y ACEITUNAS NEGRAS

TIEMPO: 40 minutos DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 4
Esta receta de pescado blanco va baado con una salsa de tomate con tomillo y decorado con
aceitunas negras. Es un platillo mediterrneo perfecto para preparar para una cena casual entre
semana pero deliciosa. No dudes en preparar esta receta de pescado
11 Comentarios

ENSALADA CON HIGOS Y JAMN SERRANO CON

TIEMPO: 25 minutos DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 4
Ensalada de arugula con higos baada en un aderezo de reduccin de vinagre balsmico, riqusimo!

O Comentarios

couscous
TIEMPO: 15 minutos DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 4
Un buen cambio al arroz, el couscous es un grano tpico del mediterrneo. En este caso servido con
almendras.

O Comentarios

ESPRRAGOS ENVUELTOS EN JAMN SERRANO

TIEMPO: 15 minutos DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 6
Aperitivo fcil y rico de esprragos envueltos en jamn serrano.

https://www.kiwilimon.com/menu/cena-mediterranea 1/1
 TiramisuSencillo
TIEMPO:15min Elclsicopostreitaliano,Tiramisu.Estareceta
DIFICULTAD:Baja sepreparafcilmenteentansolo15minutos.
PORCIONES:8porciones

Ingredientes
6piezasdeyemadehuevoa 1/4detazadeazcar 1/2tazaderon
temperaturaambiente
11/2tazasdecafsespresso 450gramosdequeso
mascarpone
30piezasdegalletachampaa chocolatessemiamargopara azcarglassparadecorar
Italiana decorar

Preparacin

Bata las yemas de huevo y el azcar en una batidora elctrica rpidamente INFORMACINNUTRICIONAL
por 5 minutos o hasta que est muy espesa la mezcla. Baje el nivel de la TiramisuSencillo
batidora a bajo y agregue ? taza de ron, ? taza de espresso y el queso *Porcentajedevaloresdiariosbasadoenunadietade2,000
mascarpone.Batahastaq caloras.

Enunrecipientehondomezcle?detazaderony?tazadeesspreso.Usando Qusignificaesto?

lamitaddelasgalletassumerjalamitaddecadaunaenelronconespressoy Calorias 308 kcal 15%

coloquelasgalletasenunrecipientedevidriode23x30cm. Carbohidratos 9.4 g 3.1%
Viertalamitaddelacremadeespressosobrelasgalletas.Repitaotracapade Proteinas
Lpidos
4.8
26.1
g
g
9.6%
40%
galletasyvuelvaaponerlaotramitaddelacremasobreellas. Fibradiettica 0.0 g 0.0%
Conunacucharaaplanelacremaycubraconplsticopararefrigerarporuna Azcares 7.8 g 8.7%
noche. Colesterol 70.3 mg 23%

Antesdeservirdecoreconelchocolateyelazcarglass.
 PescadoenSalsadeTomatey
AceitunasNegras
TIEMPO:40min Estarecetadepescadoblancovabaadocon
DIFICULTAD:Baja unasalsadetomatecontomilloydecoradocon
PORCIONES:4porciones aceitunasnegras.Esunplatillomediterrneo
perfectoparaprepararparaunacenacasual
entresemanaperodeliciosa.Nodudesen
prepararestarecetadepescado

Ingredientes
1latadejitomateenteropelado 2dientesdeajofinamente 1cebollafinamentepicada
enlataconsujugo,comode28 picado
onzas 2ramasdetomillofresco
1/4detazadeaceitunanegras 4piezasdepescadoblanco
cortadasenrebanadas grueso,comolubinaobacalao
1hojadelaurel 1/2tazadeaceitedeoliva

Preparacin

Separarlostomatesenterosdesujugo.Picarlacebollafinayelajo. INFORMACINNUTRICIONAL
Ponerenunaollamedianaunpocodeaceitedeolivayacitronarlacebolla PescadoenSalsadeTomatey
hasta que est bien suave. Aadir el jugo de los tomates, el ajo, la hoja de AceitunasNegras
laurelyeltomillo,ydejarquesereduzcaalamitad. *Porcentajedevaloresdiariosbasadoenunadietade2,000
caloras.
Aadirlostomates(previamentepicadosenunprocesador). Qusignificaesto?
Dejarhervirunos30minutoshastalograrunaconsistenciaespesa.
Calorias 33.2 kcal 1.7%
Precalentarelhornoen"gratinar". Carbohidratos 4.5 g 1.5%
Unos10minutosantesdequeestlistalasalsa,cocinarelpescado.Poneren Proteinas 0.5 g 1.0%
un refractario y cubrir con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta. Lpidos
Fibradiettica
1.7
1.1
g
g
2.6%
2.3%
Gratinaatemperaturaaltapor810minutos,ohastaqueestlisto. Azcares 1.6 g 1.8%
Aadir las aceitunas a la salsa de tomate, quitar las ramitas de tomillo y la Colesterol 0.0 mg 0.0%
hojadelaurel.
Servirlosfiletesdepescadobaadosensalsa.Espolvorearaceitunasnegras
enrodajas.
 EnsaladaconHigosyJamn
SerranoconAderezoBalsmico
TIEMPO:25min
DIFICULTAD:Baja
PORCIONES:4porciones
Ensaladadearugulaconhigosbaadaenun
aderezodereduccindevinagrebalsmico,
riqusimo!

Ingredientes
3tazasdeargula 4higos1porpersona 8rebanadasdejamnserranoo
prosciutto(2rebanadaspor
persona)
2cucharadasdevinagre 1/4decucharaditadeazcar 1/2tazadeaceitedeoliva
balsmico
piones

Preparacin

Mezclar el vinagre balsmico, aceite de oliva, y azcar bien. Una vez INFORMACINNUTRICIONAL
revueltoponersobreelargulayrevolverbien. EnsaladaconHigosyJamnSerrano
Acomodarencadaplatoelargulaydecorarconcuartosdehigos(tambin conAderezoBalsmico
baadoseneladerezo),rollitosdejamnserranoypiones. *Porcentajedevaloresdiariosbasadoenunadietade2,000
caloras.
Servirinmediatamente. Qusignificaesto?

Calorias 81.8 kcal 4.1%

Carbohidratos 15.2 g 5.1%
Proteinas 5.0 g 10.0%
Lpidos 1.1 g 1.7%
Fibradiettica 4.0 g 7.9%
Azcares 11.3 g 13%
Colesterol 0.0 mg 0.0%
 Couscous
TIEMPO:15min Unbuencambioalarroz,elcouscousesun
DIFICULTAD:Baja granotpicodelmediterrneo.Enestecaso
PORCIONES:4porciones servidoconalmendras.

Ingredientes
2tazasdecouscous 1cucharadademantequilla 2cucharadasdealmendra
tostadasenrodajas
1cucharadadepasita

Preparacin

Cocinar el couscous como indica el paquete, en agua con sal en una olla INFORMACINNUTRICIONAL
tapada Couscous
Aadirlamantequilla,almendrasypasitas.Yrevolverconuntenedor. *Porcentajedevaloresdiariosbasadoenunadietade2,000
caloras.
Servircalienteacompaadodeensalada. Qusignificaesto?

Calorias 222 kcal 11%

Carbohidratos 33.6 g 11%
Proteinas 6.5 g 13%
Lpidos 6.9 g 11%
Fibradiettica 2.8 g 5.7%
Azcares 3.1 g 3.5%
Colesterol 8.1 mg 2.7%
 EsprragosEnvueltosenJamn
Serrano
TIEMPO:15min Aperitivofcilyricodeesprragosenvueltos
DIFICULTAD:Baja enjamnserrano.
PORCIONES:6porciones

Ingredientes
10esprragosconlaspartes 1cucharadadeaceitedeoliva pimientas
durascortadas
10lonchasdejamnserrano
cortadasalamitad

Preparacin

Precalentarelhornoa400gradosFareneheit. INFORMACINNUTRICIONAL
Cortar los esprragos en la parte dura y poner en una charola para cocinar. EsprragosEnvueltosenJamnSerrano
Ponerunpocodeaceitedeoliva,salypimientaencima. *Porcentajedevaloresdiariosbasadoenunadietade2,000
caloras.
Cocerlosesprragosenelhornohastaqueestnsuaves,unos15minutosy Qusignificaesto?
dejarenfriar.
Envolver cada pieza de esprrago con media loncha de prosciutto (dejando Calorias 8.3 kcal 0.4%
Carbohidratos 1.6 g 0.5%
queseveanlaspuntasdelosesprragos).Hacerlomismoconelrestodelos Proteinas 0.9 g 1.8%
esprragosyservirenunplatoatemperaturaambiente. Lpidos 0.1 g 0.1%
Fibradiettica 0.9 g 1.7%
Azcares 0.8 g 0.8%
Colesterol 0.0 mg 0.0%