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Introduccin--------------------------------------------------1
Objetivos y justificacin-----------------------------------2
Marco terico------------------------------------------------3
Metodologa--------------------------------------------------4
Materiales y reactivos--------------------------------------5
Procedimientos-----------------------------------------------6
Observaciones------------------------------------------------7
Resultados-----------------------------------------------------8
Cuestionario de prctica-----------------------------------9
Conclusiones-------------------------------------------------10
Bibliografa---------------------------------------------------11
Introduccin:
El estudio de los compuestos biolgicos implica su extraccin y separacin del material
(clula, tejido, rgano, etc.) en que se encuentren. Uno de los abordajes ms utilizados
para este propsito consiste en el uso de tcnicas de cromatografa (propsito de
separacin de mezclas complejas mediante particiones entre una fase fluida mvil y
una fase estacionaria). Otra tcnica es la de separacin por reparto entre disolventes
inmiscible, que permite separar una mezcla de sustancias en funcin de su solubilidad
en distintos compuestos inmiscibles.
Objetivos especficos:
Extraer y cuantificar cuatro tipos de pigmentos vegetales: clorofilas a y b,
carotenos y xantofilas en medio lquido (metanol) con calor.
Separar los pigmentos fotosintticos.
Realizar los espectros adecuadamente para conocer la absorcin de dichos
pigmentos.
Justificacin:
La justificacin de llevar a cabo esta prctica de anlisis instrumental es conocer el
mtodo de extraccin de los pigmentos vegetales y del manejo adecuado del
espectrofotmetro de la universidad politcnica de penjamo para conocer la absorcin
de cada uno de los vegetales requeridos.
Marco terico:
Pigmentos fotosintticos son fundamentales para transformar la energa lumnica en
energa qumica, por medio de la fotosntesis.
Materiales y mtodos.
Materiales Reactivos Muestras
6 Tubos para medio de cultivo 100 ml de metanol 100 mg de hojas de
con tapa espinaca
1 Bao mara 100 ml de agua destilada o 100 mg de fruto de
potable jitomate
1 Termmetro
Papel aluminio
1 Espectrofotmetro
Nota: De cada especie vegetal se tomarn 20 mg para cada repeticin, como mnimo
tres repeticiones para cada especie.
Mtodo
1. lavar material de manera que estn libres de sales y secos.
2. Limpiar de forma asptica la mesa de trabajo.
3. Adquirir hojas de espinaca (1 por persona), limpia y fresca.
4. En la mesa de laboratorio se encontrar la hoja de espinaca y fruto de jitomate,
los tubos de ensayo y los solventes para separar las fases inmiscibles.
Procedimiento
Para la extraccin de pigmentos vegetales:
Observaciones:
Usamos .05 gr en cada muestra de espinaca y jitomate
2.5
1.5
0.5
0
abs 666 abs 653 abs 470
1 2