Sitio Argentino de Produccin Animal

4 Sbado 13 de julio de 2013 El Diario de la Repblica

Recra de bovinos en base a gramneas estivales perennes

Ganarle

En Estancia El Tala, en Nahuel Map, mostraron el uso de

tecnologas que permitieron mayor integracin productiva y
superar condiciones climticas adversas en el sudoeste de San Luis.

Roberto Vinuesa riamente anticipado y precoz. Los terneros

machos se van, luego de 12 das en corrales
Periodista
de inicio, a campos propios en las localida
des de Ameghino y Amrica, Buenos Ai
res. Las hembras quedan todas hasta abril,

T
iene 23.000 hectreas y mejor el
ciclo de la recra para reposicin
de hembras, que llegan con 420
kilos al tacto en el primer servicio
o con servicio de dos aos a base
de pasto llorn, digitaria, pastizal natural y
suplementacin invernal energtica protei
ca con expeller de girasol.
Estancia El Tala es un campo de cra bo
vina dedicado a la produccin de terneros
en Nahuel Map y complementado con otro
establecimiento, El Guayco, de 8.100 hec
treas pegado a Unin, cuyo dueo, Miguel
Nelson, mostr durante una jornada tcni
ca los resultados logrados en un mdulo de
420 vaquillonas.
El esquema con el que manejaron la ex
periencia en este ambiente ubicado sobre la
isohieta de los 450 milmetros y en la planicie
medanosa, se realiz con una receptividad
de 3,4 hectreas por vaca, con 55% de super
ficie con digitaria y 45% de pasto llorn, con
una productividad lograda superior a los 70
kilos de carne por hectrea por ao.
Ms de 80 productores de una amplia
zona participaron de una jornada que in
cluy cinco paradas en las que hablaron los
tcnicos que intervinieron en la muestra y
especialistas locales, como Martn Ginart,
Alberto Nistaly, Jos Mara Inda (CREA
Sovn); Carlos Magallanes y Luciano Luna
Toledo (INTA Unin); Oscar Terenti y Jorge
Garay (INTA San Luis) y Enrique Ocampo
y Elena Scappini (Universidad Nacional de
San Luis).
Esta empresa familiar que integra Nelson
con su esposa realiza un destete mayorita
cuando se arma la tropa.
Las de reposicin quedan hasta salir al
campo con 170 kilos. Tienen una dieta seca
y una ganancia que no excede los 800 gra
mos diarios, que se compone de maz, afre
chillo de trigo, expeller de soja, un ncleo
vitamnico y rollo de alfalfa.
La preez de los ltimos 25 aos en este
conocido establecimiento es del 86%, ter
neros logrados 79%, con una prdida de
7%. En este momento y hasta septiembre, el
50% de la hacienda del campo est comien
do llorn diferido, con suplementacin de
1,200 kilos de expeller de girasol en la racin
diaria por animal tres veces por semana.
Nelson sintetiz ante los asistentes el ca
mino iniciado: Nuestros objetivos son me-
ria. Hacemos un poco de maz para consu
Hacienda ranquel mo y como antecesor de digitaria para lim
piarlo de roseta.
La raza que tiene, la inici con cruza y
Once razas juntas retrocruza con Ceb y Aberdeen Angus: A
partir de 1998 y por una recomendacin de
La hacienda en "El Tala" tiene once nuestro genetista Fernando Lagos, cruza
razas que la componen. El genetista mos las vacas llamadas Brangus selecciona
Fernando Lagos la llam "ranquel". das, primero con una raza de tipo Bonsma
ra, pero australiana llamada Redmond Red,
despus con Bonsmara y luego con otras
compuestas y adaptadas.
La hacienda tiene once razas que la com
jorar el ciclo de la recra de la reposicin de ponen. Prcticamente todo el rodeo es tres
hembras, tratando de llegar con animales cuartos o siete octavos.
de 420 kilos al tacto con las vacas del primer Las once razas son cinco britnicas, una
servicio o con servicio de dos aos; aumen francesa moderada, dos africanas y cuatro
tar la receptividad en forma sustentable y tipos de Brahman, una mezcla que el gene
agrandar la superficie cultivada con digita tista Lagos la llam ranquel. El rodeo est
1 de 2

al rido
cerrado. Segn los especialistas, no debiera
haber consanguinidad cuando hay ms de
cinco razas involucradas.
Cmo disearon el
mdulo de produccin
Se dise y comenz el seguimiento del
mdulo de produccin para evaluar las po
sibilidades de recriar vaquillonas de reposi
cin de ocho meses de edad sobre la base de
gramneas estivales perennes bajo condi
ciones ambientales de mayor marginalidad.
La recra de las 420 vaquillonas se realiz
sobre una superficie de 1.440 hectreas, de
las cuales el 55% tiene digitaria y el 45% pas
to llorn. Para todo el ciclo, la receptividad
prevista fue de 3,4 hectreas por vaca. Cada
vaquillona incorpor 264 kilos de peso vivo,
logrndose para el sistema una productivi-
Sitio Argentino de Produccin Animal
El Diario de la Repblica
La secuencia de pastoreo contempla ocho
Mdulo
Ensayo con hembras
La recra de 420 vaquillonas tuvo
una productividad de 78 kilos de
carne por hectrea por ao.
dad de 78 kilos de carne por hectrea por
ao. El primer otoo-invierno de 120 das
suplementaron con un kilo de pellets de
girasol por animal por da, mientras que en
el segundo otoo-invierno la racin fue de
1,200 kilo por cabeza.
2 de 2
Sbado 13 de julio de 2013 5
etapas. En la primera, el peso de ingreso al
mdulo es de 170 kilos. Para cumplir con
ello, despus del destete anticipado o pre
coz, las terneras se alimentan en corral has
ta alcanzar el peso indicado, disminuyendo
su variabilidad.
En abril ingresan a pasturas de digitaria
diferida con el aporte de 1 kilo por da de
suplemento energtico-proteico (pellet de
girasol).
En primavera e inicio del verano las va
quillonas permanecern en pasto llorn sin
suplementacin.
En febrero y marzo los animales pasto
rearn digitaria verde, sobre un lote de 600
hectreas dividido en dos parcelas de 300
hectreas, con permanencia de 20 das en
cada parcela. El crecimiento remanente se
reserva para su uso como diferido.
En abril y mayo vuelven a pasto llorn ver
de, cultivo que en ese periodo evidencia un
valor nutricional reducido.
Entre junio y octubre los animales con
sumen pasto llorn diferido con entrega
discontinua (lunes, mircoles y viernes) del
pellets de girasol.
Durante noviembre a enero permanece
rn en pasto llorn verde. Finalmente, los
ltimos dos meses del servicio (febrero y
marzo) lo pasarn sobredigitaria. Debido a
que la superficie de digitaria es insuficiente
para toda la tropa, se la fertilizaron 150 hec
treas.
El clima en "El Tala" es templado clido,
caracterizado por la gran amplitud trmi
ca diaria y gran variabilidad de la fecha de
primera y ltima helada, cuyo promedio se
registra entre mediados de abril y principios
de octubre. Los suelos son excesivamente
drenados, de permeabilidad muy rpida
y baja retencin de humedad, dbilmente
estructurados, con escasos contenidos de
materia orgnica, gran susceptibilidad a
la erosin elica. Todo el suelo tiene textu
ra arenosa fina, con valores del 2% arcilla,
6-9% de limo y el resto es arena, de las cuales
la arena fina constituye de 60-90 %.