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Qu es la Qumica Orgnica?

La qumica orgnica es una rema de la qumica que se encarga del estudio del
carbono y de sus compuestos, tanto de origen natural como artificial, analizando su
composicin, estructura interna, propiedades fsicas, qumicas y biolgicas, las
transformaciones que sufren estos compuestos, as como sus aplicaciones.

Muchos compuestos orgnicos son muy conocidos, entre ellos tenemos a:

propano : CH3CH2CH3

Propano, usado en el gas domstico

etanol : CH3CH2OH
acetona : CH3COCH3
acido actico : CH3COOH
glucosa : C6H12O6
urea : CO (NH2)2

Se observa que todos los compuestos contienen el tomo de carbono, es por esta
razn que la qumica orgnica tambin es conocida tambin como qumica del
carbono.

Todos los compuestos que tienen carbono son orgnicos?

No, existen compuestos que en su composicin qumica tienen carbono pero no son
orgnicos, por ejemplo:

CaCO3
H2CO3
CO2
CO

Entonces, como reconocemos a un compuesto orgnico? Desde luego, sobre la base

de sus propiedades generales.

La Importancia de la Qumica Orgnica

La Qumica Orgnica es importante porque gracias a la qumica orgnica existe todo

lo que hoy podemos percibir y sentir, ya que todo los productos orgnicos estn
presentes en todos los aspectos de nuestra vida, como por ejemplo:

- La ropa que vestimos.

- Los jabones, shampoos, desodorantes.

- Medicinas, perfumes, utensilios de cocina.

- La comida, etc.

Es importante porque nos permite conocimiento de todo lo que funciona en nuestro

organismo y el conocimiento de hasta todo nuestro propio cuerpo como por ejemplo:

- La progesterona.

- El colesterol, etc.

Es importante porque sino hubiese existido la qumica orgnica no hubiramos

obtendrdo medicamentos ni medicinas artificiales, es que gracias a la qumica orgnica
es que va avanzando con el tiempo la tecnologa, tanto en la medicina para crear y
descubrir nuevos medicamentos que puedan combatir las enfermedades mortales de hoy
en da.

Importante porque todos los compuestos responsables de la vida, son sustancias

orgnicas.

Importante porque el progreso de la Qumica Orgnica permite profundizar en el

esclarecimiento de los procesos vitales.

La industria qumica (frmacos, polmeros, pesticidas, herbicidas) juega un papel

muy importante en la economa mundial e incide en muchos aspectos de nuestra vida
diaria con sus productos.
 PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGNICOS

Entre las mas importantes tenemos a:

1. Los compuestos orgnicos estn formados por muy pocos elementos qumicos:

Elementos Organgenos: son los que estn presentes en la gran mayora de los
compuestos orgnicos. Entre ellos tenemos a: C, H, O, N.
Elementos Secundarios: son los elementos que estn presentes en algunos
compuestos orgnicos, entre ellos tenemos al sodio, magnesio, calcio, hierro,
bromo, cloro, silicio.

2. Esencialmente son covalentes, es decir que hay comparticin de electrones entre sus
tomos, aunque excepcionalmente existen compuestos inicos como los alcxidos,
jabones, detergentes, etc..

3. No se disuelven en el agua porque son sustancias apolares, pero son solubles en

disolventes apolares como el benceno (C6H6), tetracloruro de carbono (CCl4),
ciclohexano (C6H12), disulfuro de carbono (CS2), etc..

4. Se descomponen con relativa facilidad al calentarlos, es decir que no soportan

altas temperaturas (por lo general menores de 400C), por esta razn muchos de ellos se
refrigeran para retardar su descomposicin.

5. En estado lquido no conducen la electricidad.

6. Casi todas las sustancias orgnicas son combustibles (por poseer carbono e
hidrogeno), como por ejemplo: los derivados del petrleo, gas natural, alcoholes, etc..
7. Sus reacciones qumicas son mas lentas que los compuestos inorgnicos y su
rendimiento es menor porque suele producirse una mayor cantidad de reacciones
secundarias.

8. Presentan el fenmeno de isomera. Los ismeros son compuestos que tienen igual
formula molecular pero diferente estructura molecular, por ello sus propiedades son
diferentes.

CARACTERISTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

Aunque hay una gran cantidad de compuestos orgnicos, stos tienen algunas
caractersticas o propiedades comunes, como son las siguientes:

Combustibilidad. Los compuestos orgnicos generalmente son combustibles. Los

derivados del petrleo, carbn y gas natural -llamados combustibles fsiles- arden,
produciendo dixido y monxido de carbono, agua y gran cantidad de energa.

Conductividad. Debido a que el enlace entre sus molculas es covalente, las soluciones
de los compuestos del carbono no se ionizan y, por tanto, no conducen la corriente
elctrica.

Densidad. Muchos compuestos orgnicos tienen menor densidad que el agua, por lo
que flotan sobre ella.

Puntos de fusin y ebullicin. Ambos son relativamente bajos.

Solubilidad. Muchos compuestos orgnicos son insolubles en el agua, pero solubles en

disolventes no polares, como gasolina, benceno, ter o tetracloruro de carbono y acetona.

Enlaces. El carbono tiene la capacidad de unirse mediante enlaces covalentes con otros
tomos de carbono y, al mismo tiempo, con otros elementos formando grandes cadenas
de nmeros ilimitados de tomos y, adems, anillos de diversas formas. Esto hace posible
la existencia de millones de compuestos orgnicos.

Masa molecular. Las molculas orgnicas son complejas debido a su alta masa
molecular. Es el caso de los plsticos, carbohidratos, cidos nucleicos (ADN), grasas,
vitaminas, hormonas y otros. Por ejemplo, la masa molecular de una protena oscila entre
12,000 y 100,000 urna, mientras que hay compuestos inorgnicos como por ejemplo el
cido sulfrico cuya masa molecular es de 98 urna.

Isomera. Una caracterstica de los compuestos orgnicos es que dos o ms compuestos

pueden tener la misma frmula molecular, pero diferentes propiedades. Por ejemplo, el
alcohol etlico o etanol y el ter dimetlico tienen la misma frmula molecular, pero el
alcohol etlico es un lquido presente en las bebidas alcohlicas y el ter dimetlico es un
gas utilizado como anestsico.

Reactividad: las reacciones de los compuestos orgnicos suelen ser er general lentas y
complicadas, a diferencia de las reacciones de los compuestos inicos, que suelen ser
sencillas y casi instantneas.
DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

Veamos las principales entre compuestos orgnicos e inorgnicos:

Los compuestos inorgnicos:

1. No son combustibles

2. No son muy resistentes a la accin del calor, se destruye a elevadas temperaturas

(mayor de 400C)

3. Son muy solubles en H2O

4. Son insolubles en compuestos inorgnicos

5. Presentan enlaces inicos

6. En soluciones conducen la corriente elctrica

7. Sus reacciones son rpidas y espontaneas, debido al enlace inico

8. Uso de catalizadores negativos

9. Utiliza casi todos los elementos.

10. Una frmula representa a su compuesto

Los compuestos orgnicos:

1. Son combustibles

2. Son poco resistentes a la accin del calor, se destruye a temperaturas relativamente

bajas ( menores a 400C)

3. son insolubles en el H2O

4. Solubles en solventes orgnicos tales como alcohol, eter, etc..

5. Presentan enlaces covalentes.

6. Sus soluciones no conducen la corriente elctrica

7. Sus reacciones son lentas y complejas debido al enlace covalente

8. Uso de catalizadores positivos

9. Utiliza pocos elementos.

10. Una frmula representa a varios compuestos: isomera.