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PLAN NACIONAL DE

VIDA SALUDABLE

COMISION NACIONAL DE ALIMENTOS


Dr. Matas De Nicola
Director
INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS

Administracin Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnologa Mdica


Ministerio de Salud de la Nacin
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

Propuesta del Ministerio de Salud de


la Nacin para estimular la adopcin
de hbitos de vida saludables.

En concordancia con la Estrategia


Mundial de la OMS sobre Rgimen
Alimentario, Actividad Fsica y Salud
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

OBJETIVOS:
Reduccin de incidencia de enfermedades
crnicas no transmisibles.

Promover acciones y actividades que induzcan


a las personas a adoptar, regularmente, una
alimentacin equilibrada y la prctica de
actividad fsica como hbito de vida saludable.

Contribuir a la construccin y ajuste de


polticas de Estado en torno a la nutricin,
salud y alimentacin a nivel provincial,
regional y nacional.
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

LNEA DE BASE NACIONAL

ENCUESTA NACIONAL DE FACTORES DE RIESGO


Prevalencia de factores de riesgo de las Enfermedades No
Transmisibles.
Poblacin: personas mayores de 18 aos

ENCUESTA NACIONAL DE NUTRICIN Y SALUD


Informacin sobre el estado de nutricin y salud
Poblacin: nios entre 6 meses y 5 aos, mujeres de 10 a 49
aos y embarazadas.
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

Principales Problemas Relacionados


con la Alimentacin

ALTA PREVALENCIA DE ANEMIA POR


CARENCIA DE HIERRO

HIPERTENSIN ARTERIAL

SOBREPESO Y OBESIDAD
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

PLAN NACIONAL
DE VIDA SALUDABLE

PROGRAMA
PROGRAMA
NACIONAL PROGRAMA NACIONAL
NACIONAL DE
DE ALIMENTACIN ARGENTINA CAMINA
CONTROL DE TABACO
SALUDABLE
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION


SALUDABLE

OBJETIVO:
-Mejorar la calidad nutricional de los alimentos
-Promover y construir hbitos saludables en la poblacin.

CONVENIOS MARCO DE COOPERACION Y COLABORACION:

-Industria Alimenticia (COPAL)


-Cmaras de Supermercados (CAS/ASU-SAGPyA)
-Federacin de la Industria del Pan y Afines (FAIPA)
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

CONVENIO MARCO DE COOPERACIN CON LA


INDUSTRIA ALIMENTICIA (COPAL):

PREVENCION DE ANEMIA:
-Fortificacin con hierro de Leche fluda y en polvo.
-Ley de Enriquecimiento de harinas.
PREVENCION DE HIPERTENSION:
-Reduccin del contenido de sodio en alimentos procesados.
PREVENCION DE OBESIDAD:
-Opciones de alimentos en presentaciones comerciales de
menor tamao.
-Opciones de alimentos reducidos en caloras y en grasas
totales.
-Modificacin del contenido graso de los alimentos, con el fin de
no proveer cidos grasos trans.
PUBLICIDAD RESPONSABLE: Cdigo de Autorregulacin.
-Promocin de hbitos alimentarios y estilos de vida saludable.
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

Task Force OPS/OMS Las Amricas libres de Grasas


Trans
Efectos negativos en la salud (enfermedades cardiovasculares).

RECOMENDACIONES GENERALES:
-Eliminacin de las grasas trans de los alimentos producidos por la industria
en todos los pases de las Amricas,
-Limitarse a menos de 2% de la grasa total en los aceites vegetales y las
margarinas blandas, y a menos de 5% en los otros alimentos,
-Mencin obligatoria en las etiquetas de los alimentos.

ARGENTINA:
-Resolucin MERCOSUR GMC N 46/03: declaracin obligatoria de
cidos grasos trans.
-Convenio de Cooperacin con la Industria Alimenticia: eliminacin/
reduccin de grasas trans en los alimentos industrializados.
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

CONVENIO MARCO DE COOPERACION CON


SUPERMERCADOS (CAS/ASU-SAGPyA):

Colaboracin en la promocin de hbitos de vida saludable.

Informacin al consumidor sobre los beneficios de una


alimentacin saludable, basada en tres aspectos:
-Nutricin y Alimentacin
-Inocuidad de Alimentos
-Reglamentacin sobre rotulado nutricional de alimentos.

Campaa de Comunicacin en puntos de venta:


-Folletos
-Posters en gndolas
-Publicaciones en revistas propias, sitios web, circuitos cerrados
de radio y TV.
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

CONVENIO MARCO DE COOPERACIN CON


FEDERACIN DE LA INDUSTRIA DEL PAN Y AFINES
(FAIPA):

Tecnologa y capacitacin para la elaboracin de


panes y productos panificados con menor contenido
de sodio.
Aplicacin de ingredientes que mejoren el valor
nutricional de los panificados (fibras).
Modificacin del contenido graso de los panificados,
con el fin de no proveer cidos grasos trans.
Campaas de comunicacin masiva sobre
alimentacin saludable, con adhesin de las
panaderas.
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE

TALLER REGIONAL DE FORMULACION DE


POLITICAS DE PREVENCION DE
ENFERMEDADES NO TRANSMISIBLES

OBJETIVOS:
Priorizar acciones de prevencin y promocin de la
salud en reas de alimentacin saludable y vida activa.
Generar propuestas provinciales acordes a
lineamientos del Plan Nacional de Vida Saludable.
Fomentar la coordinacin intersectorial para la
generacin de estrategias de reduccin de factores de
riesgo.
INSTITUTO NACIONAL DE
ALIMENTOS

E-mail: inal_bsas@anmat.gov.ar
Pgina web: www.anmat.gov.ar
MUCHAS
GRACIAS