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1. Qu funciones desempean las protenas?

Segn (Dergal, 2006), las funciones que desempean son:


Funcin Estructural
-Algunas protenas constituyen estructuras celulares:
Ciertas glucoprotenas forman parte de las membranas celulares y actan como
receptores o facilitan el transporte de sustancias.
Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresin de los genes.
-Otras protenas confieren elasticidad y resistencia a rganos y tejidos:
El colgeno del tejido conjuntivo fibroso.
La elastina del tejido conjuntivo elstico.
La queratina de la epidermis.
Funcin Enzimtica
Las protenas con funcin enzimtica son las ms numerosas y especializadas. Actan como
biocatalizadores de las reacciones qumicas del metabolismo celular.
Funcin Hormonal
-Algunas hormonas son de naturaleza protica, como la insulina y el glucagn (que regulan
los niveles de glucosa en sangre) o las hormonas segregadas por la hipfisis como la del
crecimiento o la adrenocorticotrpica (que regula la sntesis de corticosteroides) o la
calcitonina (que regula el metabolismo del calcio).
Funcin Reguladora
-Algunas protenas regulan la expresin de ciertos genes y otras regulan la divisin celular
(como la ciclina).
Funcin Homeosttica
-Algunas mantienen el equilibrio osmtico y actan junto con otros sistemas amortiguadores
para mantener constante el pH del medio interno.
Funcin Defensiva
Las inmunoglobulinas actan como anticuerpos frente a posibles antgenos.
La trombina y el fibringeno contribuyen a la formacin de cogulos sanguneos para
evitar hemorragias.
Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las mucosas.
Algunas toxinas bacterianas, como la del botulismo, o venenos de serpientes, son
protenas fabricadas con funciones defensivas.
Funcin De Transporte
La hemoglobina transporta oxgeno en la sangre de los vertebrados.
La hemocianina transporta oxgeno en la sangre de los invertebrados.
La mioglobina transporta oxgeno en los msculos.
Las lipoprotenas transportan lpidos por la sangre.
Los citocromos transportan electrones.
Funcin Contrctil
La actina y la miosina constituyen las miofibrillas responsables de la contraccin
muscular.
La dineina est relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.
Funcin De Reserva
La ovoalbmina de la clara de huevo, la gliadina del grano de trigo y la hordeina de
la cebada, constituyen la reserva de aminocidos para el desarrollo del embrin.
La lacto albmina de la leche