INDICE

Contenido
CAPTULO I....................................................................................................................................4

PLANTEAMIENTO METODOLGICO..............................................................................................4

DESCRIPCIN DE LA REALIDAD PROBLEMTICA...........................................................................4

DELIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN......................................................................................5

Delimitacin espacial....................................................................................................................5

Delimitacin temporal..................................................................................................................5

Delimitacin social/conductual....................................................................................................5

Delimitacin Conceptual..............................................................................................................5

PLANTEAMIENTO DE PROBLEMAS DE INVESTIGACIN................................................................8

Problema General.........................................................................................................................8

Problemas Especficos..................................................................................................................8

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN................................................................................................8

Objetivo General..........................................................................................................................8

Objetivos Especficos....................................................................................................................8

JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN...............................................................9

VIABILIDAD...................................................................................................................................9

Viabilidad Tcnica.........................................................................................................................9

Viabilidad Econmica....................................................................................................................9

Viabilidad Operativa.....................................................................................................................9

CAPITULO II.................................................................................................................................10

MARCO TERICO........................................................................................................................10

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN......................................................................................10

BASES TERICAS.........................................................................................................................17

INFERTILIDAD SUELO..................................................................................................................18
1
MATERIA ORGANICA DE LOS SUELOS.......................................................................................21

CAUDAD DE LA MATERIA ORGANICA......................................................................................22

PERDIDAS DE MATERIA ORGANICA Y SU EFECTO SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS

SUELOS.......................................................................................................................................23

APORTES DE NUTRIENTES DE LA MATERIA ORGANICA DEL SUELO........................................26

MATERIA ORGANICA..................................................................................................................27

EFECTOS DE LA MATERIA ORGANICA EN EL SUELO Y EN LA PLANTA....................................29

EFECTO DE ENMIENDAS ORGANICAS SOBRE LA PRODUCCION DE CULTIVOS.............30

INFLUENCIA SOBRE LAS CARACTERSTICAS.................................................................................32

TIPOS DE DESECHOS BIODEGRADABLES PRODUCIDOS EN EL DISTRITO ..............33

DISEO EXPERIMENTAL PARA LA RECOLECCIN DE RSU.........................................................34

DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS...........................................................................................37

CAPTULO III................................................................................................................................39

HIPTESIS Y VARIABLES..............................................................................................................39

FORMULACIN DE LA HIPTESIS DE LA INVESTIGACIN...........................................................39

Hiptesis General.......................................................................................................................39

Hiptesis Especficas...................................................................................................................39

VARIABLES DE LA INVESTIGACIN..............................................................................................39

Variable independiente..............................................................................................................39

Tipos de suelos...........................................................................................................................42

Variables dependientes..............................................................................................................43

Materia Orgnica........................................................................................................................43

Operacionalizacin de Variables.................................................................................................44

CAPTULO IV...............................................................................................................................45

METODOLOGA...........................................................................................................................45

TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIN................................................................................................45

DISEOS Y MTODOS DE INVESTIGACIN..................................................................................45

POBLACIN Y MUESTRA DE LA INVESTIGACIN.........................................................................45

2
TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS.........................................................45

PROCEDIMENTOS DE ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS.........................................46

ELECCIN DE LA MUESTRA:........................................................................................................47

TAMAO DE LA MUESTRA:.........................................................................................................48

OBTENCIN DE MUESTRAS E INFORMACIN EN LOS HOGARES O VIVIENDAS:..............49

DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE LOS COMPONENTES DE LOS DESECHOS SLIDOS

ORGNICOS:...............................................................................................................................50

DETERMINACIN DE LA HUMEDAD DE LOS DESECHOS SLIDOS ORGNICOS.....................50

CAPTULO V................................................................................................................................58

METODOLOGA...........................................................................................................................58

ASIGNACION DE RECURSOS........................................................................................................63

CRONOGRAMA...........................................................................................................................64

PROCEDIMENTOS DE ANALISIS E INTERPRETACION DE..............................................................65

RESULTADOS...............................................................................................................................65

FUENTES DE INFORMACIN.......................................................................................................68

ANEXOS......................................................................................................................................68

3
CAPTULO

.PLANTEAMENTO METODOLO GCO

DESCRIPCIN DE LA REALIDAD PROBLEMTICA

Son muchos los estudios realizados por distintos investigadores y dems personas
especializadas en el mundo agrario, todos ellos coinciden en los beneficios que la
incorporacin de materia orgnica (de ahora en adelante MO), produce sobre suelo,
resaltando a modo de resumen, el aumento de la fertilidad y, por tanto, de la capacidad
de los suelos de sustentar la vida que sobre ellos se genera.

Este aumento de la fertilidad, viene producido como consecuencia de los siguientes

principios bsicos, en los cuales entraremos en profundidad a lo largo del siguiente
documento:

Modificacin de las propiedades fsicas; como aumento de la capacidad de retencin

de humedad.
Modificacin de las propiedades qumicas; como aumento de la capacidad de
almacenamiento de nutrientes.
Modificacin de las propiedades biolgicas; la MO aporta distintas clases de
microorganismos y nutrientes necesarios para el aumento de la vida en el suelo, estos
seres viven en simbiosis con el mundo vegetal, beneficindose ambos de este efecto.

Las MO, contiene toda la gama de micronutrientes que las plantas necesitan en
pequeas cantidades, pero que es necesario aportar para un correcto desarrollo de la
misma, destacar los altos contenidos en Hierro, Manganeso La MO que forma parte
de las enmiendas y abonos organominerales, tienen de manera natural toda la gama de
micronutrientes demandados. La aplicacin de MO evita enfermedades originadas por
deficiencias como clorosis frricas y distintos estados carenciales que merman la
produccin e incluso acaban con algunos pies (cultivos leosos). Los micronutrientes,
sirven como catalizadores de las distintas rutas metablicas de las plantas, por lo que su
presencia las favorece, ayudando a mantener las plantas sanas, sin carencias, podra
hacerse una similitud a lo que representan las vitaminas para el ser humano

4
DELIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN

Delimitacin espacial
Cabana es un distrito ubicado en la provincia de San Romn en el departamento
peruano de Puno. En el ao 2007 tena una poblacin de 4.392 habitantes y una
densidad poblacional de 23 personas por km. Abarca un rea total de 191,23 km.1

Delimitacin temporal
Plan de tesis: Julio a diciembre 2016
Tesis: enero a Agosto 2017

Delimitacin social/conductual
Cabana es el distrito de San Romn , . Es el mayor centro econmico de la regin
Puno con la produccin de la quinua, donde cuentancon un centro de acopio de quinua
COPAHI .

Posee un buen sistema de transporte terrestre: carreteras y lneas frreas que la

interconectan con la regin sur del pas (Puno, Cusco, Arequipa, Tacna), adems de la
repblica de Bolivia, lo que la hace un punto de trnsito para los viajeros de esta rea
de la nacin.
Delimitacin Conceptual
En el estudio trataremos el tema conceptual de suelos agrcolas degradados como el
suelo estructura, parmetros fsicos, qumicos y biolgicos; el comportamiento de los
parmetros a evaluar para as poder conocer los efectos de las tcnicas de recuperacin
de suelos agrcolas degradados; permitiendo el planteamiento de un mtodo a utilizar
en estos suelos.
Suelos frtiles:

Suelo est compuesto por minerales, materia orgnica, diminutos organismos vegetales
y animales, aire y agua. Es una capa delgada que se ha formado muy lentamente, a
travs de los siglos, con la desintegracin de las rocas superficiales por la accin del
agua, los cambios de temperatura y el viento. Los plantas y animales que crecen y
mueren dentro y sobre el suelo son descompuestos por los microorganismos,
transformados en materia orgnica y mezclados con el suelo.

Los minerales provienen de la roca madre, que se deshace lentamente. Tambin

pueden ser aportados por el viento y el agua, que los arrastran desde otras zonas
erosionadas.
5
 La materia orgnica es el producto de la descomposicin de vegetales y
animales muertos. Puede almacenar gran cantidad de agua y es rica en minerales.

Los microorganismos o pequeos organismos son de dos tipos: los que

despedazan la materia orgnica (insectos y lombrices) y los que la descomponen
liberando los nutrientes (hongos, bacterias). Viven dentro del suelo y, adems de
intervenir para que la materia orgnica sea nuevamente utilizada por las plantas,
ayudan a pulverizar las rocas. Lombrices e insectos forman poros que permiten
la aireacin, el almacenaje del agua y el crecimiento de las races.

Agua y aire ocupan los poros, espacios entre las partculas de suelo que se
producen por las irregularidades de su forma y tamao. La distribucin y tamao
de los poros es importante. Una excesiva cantidad de poros pequeos origina
suelos compactos, pesados, hmedos y un pobre crecimiento de las races.
Demasiados poros grandes forman suelos sueltos que se secan rpidamente.
Cuando ms pequeo es el poro, ms difcil es para la planta absorber agua de l.
Los organismos del suelo y las plantas necesitan agua para vivir. Las plantas la
utilizan para mantener sus tejidos, transportar nutrientes y realizar la respiracin
y nutricin. El agua del suelo es absorbida por las races y utilizada en el proceso
de fotosntesis. La disolucin de minerales y materia orgnica en el agua facilita
que sean captados por las plantas.
Cuando el agua del suelo escasea, se detiene el crecimiento de las plantas, que
llegan a marchitarse y morir. Un exceso de agua desplaza el aire del suelo. Este
es importante porque aporta oxgeno para la respiracin de las races. Adems es
la fuente del nitrgeno que transforman las bacterias, hacindolo aprovechable
por las plantas.

En el suelo se multiplican miles de formas de vida, la mayora invisibles para nuestros

ojos. Una hectrea de tierra frtil puede contener ms de 300 millones de pequeos
invertebrados: insectos, araas, lombrices y otros animales diminutos. La tierra que cabe
en una cuchara puede encerrar un milln de bacterias, adems de cientos de miles de
clulas de levaduras y pequeos hongos.
Todos las sustancias que forman el suelo son importantes por s mismas, pero lo
fundamental es el equilibrio adecuado entre los diferentes constituyentes.
La materia orgnica y los microorganismos aportan y liberan los nutrientes y unen las
6
partculas minerales entre s. De esta manera, crean las condiciones para que las plantas
respiren, absorban agua y nutrientes y desarrollen sus races. Lombrices, bacterias y
hongos tambin producen humus, que es una forma estable de materia orgnica. El
humus retiene agua y nutrientes y ayuda a prevenir la erosin.
En resumen, el manejo sostenible del suelo debe estimular la actividad de los
microorganismos, manteniendo o aportando una cantidad adecuada de materia orgnica.

La fertilidad

Sabemos que para crecer las plantas precisan agua y determinados minerales. Los
absorben del suelo por medio de sus races. Un suelo es frtil cuando tiene los nutrientes
necesarios, es decir, las sustancias indispensables para que las plantas se desarrollen
bien.

Las plantas consiguen del aire y del agua algunos elementos que necesitan, como el
carbono, el hidrgeno y el oxgeno. Otros nutrientes esenciales estn en el suelo:
aquellos que los vegetales requieren en grandes cantidades se llaman nutrientes
principales. Son el nitrgeno, el fsforo, el potasio, el calcio y el magnesio. Proceden
de las rocas que dieron origen al suelo y de la materia orgnica descompuesta por los
microorganismos. Los nutrientes deben estar siempre presentes en las cantidades y
proporciones adecuadas.
Suelos infrtil

La sensacin que predomina en las convocatorias relacionadas a la actividad hortcola

en Santa Fe (ver artculo relacionado) podra ser comparable a un supuesto estado de la
tierra de la zona: agotamiento. Tierras carentes de nutrientes por la falta de cultivos,
exigidas por el avance sojero, castigadas por la saturacin de agua. Una suerte de
cansancio que traduce la metfora del nimo general: tierras infrtiles, productores
impotentes.

Quienes desde la comunicacin nos ocupamos hace tiempo de un sector que no tiene
impronta de vedette en la economa regional, sentimos que ya se lleg a un punto
muerto, no sin aclarar antes de buscar explicaciones y atenuantes, cierto grado de
responsabilidad de la dirigencia del sector y de los propios quinteros en la situacin
actual. La falta de unidad de los productores en el plano institucional y la insuficiente
superacin -va capacitacin e inversin- de la propia actividad en el contexto
7
productivo, explican en parte la situacin que atraviesa la horticultura regional, que hoy
saldra de su estado de coma (ver artculo relacionado).

Sin embargo, nadie, y con la debida honestidad intelectual, puede desconocer algunas
razones ms que completan este anlisis: la postergada puesta en marcha de polticas
especficas para este sector,

PLANTEAMIENTO DE PROBLEMAS DE INVESTIGACIN

Problema General
Cul es los efectos del uso de la materia Orgnica para la optimizacin en suelos
frtiles en el distrito de cabana

Problemas Especficos
-Cules son los efectos de las propiedades fsicas de la materia orgnica en la
optimizacin suelos frtiles?

--Cules son los efectos de las propiedades qumicas de la materia orgnica en la

optimizacin suelos frtiles?

-Cules son los efectos de las propiedades biolgicas de la materia orgnica en la

optimizacin suelos frtiles.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

Objetivo General
Analizar el uso de la materia orgnica en la optimizacin de los suelos frtiles en el
distrito de Cabana-2016

Objetivos Especficos
Evaluar los efectos de las propiedades fsicas de la materia orgnica en la optimizacin
de suelos frtiles
Evaluar los efectos de las propiedades qumicas de la materia orgnica en la
optimizacin de suelos frtiles

Evaluar los efectos de las propiedades biolgicas de la materia orgnica en la

optimizacin de suelos frtiles
JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN
a) Justificacin

8
 El uso de la materia organiga es una porma adecuada para poder aprovechar los
desechos organicos y asi podemos reaprovecharla para un uso que es el
compostaje , donde podremos utilizar para la agricultura , el objetivo de este
proyecto es una manera de recuperacin como una alternativa de recuperar estos
suelos infertil para la mejora de los cultivos del distrito de Cabana y de toda la
zona altiplnica de la regin de puno.

El reciclado es una solucin muy prctica para minimizar el impacto ambiental

ocasionado por los residuos y su destino final. El compostaje hace referencia al
tratamiento de residuos, basado en el reciclado de la materia orgnica mediante
un proceso controlado de fermentacin en condiciones aerbicas.

El vectores de enfermedades (como insectos y roedores) y produccin de gases.

b) Importancia
Para qu?
La presencia de materia orgnica tiene un efecto importante sobre la capacidad de
Limitaciones
Se tomara en cuenta cierto distancia como 100om2 para llevar a cabo el proyecto

VIABILIDAD

Viabilidad Tcnica

Viabilidad Econmica

Viabilidad Operativa

CAPITULO II

MARCO TERICO

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN
El compostaje era practicado en la Antigedad. Desde hace miles de aos, los
chinos han recogido y compostado todas las materias de sus jardines, de sus
campos y de sus casas, incluyendo materias fecales. En el Oriente, en las puertas
de Jerusaln haba lugares dispuestos para recoger las basuras urbanas: unos
residuos se quemaban y con los otros, se haca compost.

9
El descubrimiento, despus de la Primera Guerra Mundial, de los abonos
de sntesis populariza su utilizacin en la agricultura. En los ltimos aos se
ha puesto de manifiesto que tales abonos qumicos empobrecen la tierra a mediano
plazo.
A principios de la dcada de los 60, haba en Europa 37 plantas. Dicho nmero
aument considerablemente durante dicha dcada, y a principios de los 70 se
lleg a 230 plantas, destacando el Estado Francs y el Estado Espaol, instalndose
en este ltimo sobre todo, plantas de compost en Levante y Andaluca. Sin
embargo, a partir de mediados de los setenta, la evolucin se estanc y se
cerraron numerosas plantas.
La biota y la humanidad siempre han utilizado los recursos del planeta para su
supervivencia y como resultado han evacuado residuos. En tiempos remotos, la
generacin de residuos no era un problema significativo, ya que la poblacin era
pequea y el terreno disponible para su asimilacin era suficiente. Se pueden ver
todava indicadores del eficiente reciclaje de residuos en las antiguas prcticas
agrcolas. An ahora, en muchos de los pases en desarrollo, los agricultores reciclan
sus residuos slidos utilizados como combustibles o fertilizantes [Tchobanoglous et
al., 1994].
Luego, con el crecimiento de las comunidades humanas se generan y
eliminan ms residuos. Actualmente la poblacin mundial supera los 6 mil millones y
la poblacin urbana representa el 75% [Daz et al., 2000]. La falta de algn plan para
la gestin de los residuos slidos llev, por ejemplo, a la gran epidemia de la peste
bubnica que mat a la mitad de los europeos del siglo XIV. No fue hasta el siglo
XIX, cuando las medidas de control de la salud pblica llegaron a ser consideradas
de vital importancia, al menos en Europa. Se reconoca as que los residuos tenan
que ser recogidos y evacuados de una forma sanitaria para controlar a los roedores,
moscas, vectores y parsitos [Tchobanoglous et al., 1994].
Los sistemas naturales no generan productos residuales acumulables. El ciclo
natural de la materia es cerrado. En cambio, la masiva intervencin humana para la
obtencin de los bienes que necesita ha roto el ciclo natural de la materia. Durante la
extraccin, transformacin, procesamiento y uso de los recursos naturales se dejan
residuos que no pueden ser asimilables en forma natural, y se acumulan con alto
riesgo ambiental donde sobresalen el cambio climtico global y el deterioro de la capa
de ozono. El problema de los desechos slidos ocupa un primer plano de la
10
Proteccin del Ambiente; constituyendo en la actualidad, un reto para todos los
estados, municipalidades, empresas y ciudadana en general [Monge, 1997; Del Val,
1998].
Resulta paradjico que mientras los procesos biolgicos sean cclicos, y
altamente eficientes en el empleo de energa, la mayora de los procesos productivos
humanos sean lineales, y consuman y desperdicien grandes cantidades de energa,
agua y materiales. La gran mayora de las ciudades tienen un metabolismo lineal y
los inputs no guardan relacin con los outputs, En suma, nuestra civilizacin
urbano-industrial actual acelera la destruccin ambiental, con consecuencias an
difciles de imaginarse para la vida futura en el planeta. [Montes de Oca, 1997]. A fin
de que las ciudades sean ecolgicamente viables, su funcionamiento tendr que ser
reorganizado como ciudades con metabolismo circular, donde cada output
tambin puede ser utilizado como insumo para el sistema de produccin, afectando de
esta forma un rea mucho ms pequea. Se estara hablando de procesos de
reciclaje o reutilizacin.
De forma muy general, se podra definir a los residuos como cualquier
material slido, pastoso o lquido resultante de un proceso de fabricacin,
transformacin, utilizacin, consumo o limpieza, que en su estado final se destina al
abandono por su productor o por su poseedor. Los residuos generados de las
actividades que se desarrollan en el mbito domstico, sitios y servicios pblicos,
demoliciones, construcciones, establecimientos comerciales y de servicios, as como
residuos industriales que no se deriven de sus procesos son considerados como
Residuos Slidos Urbanos (RSU) o basura. [Berbel, Gmez-Limn, 1998].
Los residuos orgnicos ocupan en el mundo un lugar prioritario desde el punto
de vista cualitativo y cuantitativo. Constituyen entre el 30 y el 75% de los residuos
domiciliarios y ms del 85% de los residuos considerados agrcolas y de
agroindustrias [OPS, 1999]. Durante aos, los agricultores los han transformado en
abono por compostaje.
Los RSU estn compuestos por residuos orgnicos (producto de la
comercializacin, transporte, elaboracin y consumo de los alimentos); papel cartn,
madera y otros materiales biodegradables; e inorgnicos (vidrio, plstico, metales
y material inerte). Los RSU son la punta de un iceberg, formada por los productos
de consumo que se desechan en grandes volmenes, pero debajo de los cuales se
encuentran, en primer trmino, los residuos que se generan en las actividades
11
industriales que transforman los materiales primarios en productos de consumo, y en
segundo lugar , los voluminosos residuos producidos por las actividades
extractivas de materiales primarios (minerales, petrleo y sus derivados, generacin
de productos maderables, etc.), los cuales constituyen residuos enmascarados (Navarro
y col., 1995).
Este iceberg, representa dos problemas crticos, el primero, como
resultado del agotamiento de los recursos naturales que estn siendo utilizados para
generar los bienes de consumo que, an cuando pueden volver a ser valorizados, se
estn desechando en la basura. El segundo, debido a la magnitud que alcanza la
creciente generacin de residuos para cuya eliminacin final empieza a agotarse los
espacios disponibles. (Navarro y col., 1995).

Una mala poltica de gestin de los RSU, ya sea, por desconocimiento, por
falta de recursos, o por cualquier otra causa, puede desembocar en su acumulacin
incontrolada, y como resultado final, en el impacto negativo sobre el entorno, bajo
mltiples aspectos por la contaminacin de suelos, aguas o aire. Todo por cremacin
incontrolada; incremento de cierta fauna (roedores, insectos); incremento de la
vegetacin nitrfila, y todo ello, sin dejar de lado la degradacin esttica y visual.
[Cucurull , 1995].
A lo largo de la historia, el primer problema de los RSU ha sido su
eliminacin; porque, su presencia es ms evidente que otro tipo de residuos slidos,
lquidos y gaseosos, y su proximidad resulta molestosa. La sociedad solucion este
problema quitndole de la vista, arrojndolos fuera de las ciudades, cauce de los ros o
en el mar, u ocultndolos mediante enterramiento; sin tener en cuenta, un criterio
profesional y tcnico, ocasionando contaminacin ambiental. [CEPIS, 1988] En
trminos generales, en los pases desarrollados tal como en USA, slo el 13% de los
RSU se reciclan y se compostean. El 87% restante, se transporta, aleja y tira o quema,
a un costo de unos 6 000 millones de dlares al ao [Tyler-Miller,1994].
El problema que enfrenta la sociedad moderna es el manejo de los desechos
slidos domsticos, industriales y comerciales, cuya generacin y su potencial
peligro aumenta da a da. Siendo ms crtico en ciudades de los pases en vas de
desarrollo debido a la falta de recursos econmicos para desarrollar investigaciones
que conduzcan a soluciones de acuerdo a la realidad local. Como consecuencia, los
proyectistas encargados de disear los sistemas de limpieza pblica recurren a
12
modelos de otros pases cuya realidad es diferente, originando deficiencias que se
agravan por los escasos medios econmicos, su distribucin inadecuada, sin control ni
conocimiento cabal de los recursos que se manejan [Sandoval, 1997].

Cerca del 50 % de los RSU generados en Amrica Latina y el Caribe son de

naturaleza orgnica y casi un 45 % de ellos son de muy diversa naturaleza (Anexo 1).
La alta concentracin de materia orgnica, en particular de residuos de comida, resulta
en un contenido de humedad relativamente alto. La generacin y composicin de los
residuos slidos varan substancialmente dentro de la regin. Esta variabilidad esta
funcin de diversos de factores que incluyen el clima, geografa y condiciones
econmicas y socioculturales (Zamarreo, 2002).
En general, la produccin de residuos slidos municipales de Amrica Latina y
el Caribe, se encuentra entre 0,25 y 1,5 kg/persona/da, con porcentajes de produccin
tpicamente ms altos en grandes reas metropolitanas. Esta tasa es prcticamente de
dos a tres veces menor que de pases industrializados. [Daz et al., 2000]
Muchos de los municipios pequeos y medianos en Amrica Latina y el Caribe
no tienen un departamento de manejo de residuos slidos, y las personas a cargo de los
residuos slidos estn a menudo entrenadas en aspectos no relacionados. [Daz et al.,
2000].
Debido a que el adecuado manejo de los residuos slidos es esencial para la
proteccin de la salud y el ambiente, la responsabilidad de proveer los servicios
recae dentro del sector pblico, usualmente los municipios. El sector privado
puede tambin utilizarse para suministrar alguno o todos los servicios. Dentro de una
nueva concepcin del manejo de desechos slidos, ste se entiende como un sistema
que incluye limpieza, recoleccin, transporte, eliminacin final y aprovechamiento de
los residuos de una comunidad.
La mayora de las municipalidades se limitan a cubrir parcial y medianamente
los procesos de recoleccin, transporte y eliminacin final de los desechos slidos y en
algunas ocasiones sin cumplir los requerimientos tcnicos necesarios para realizar este
trabajo.
Por otro lado, la participacin activa de la comunidad como responsable directa
del consumo de recursos y la generacin de residuos, es muy limitada. La
poblacin se limita a pagar por un servicio municipal de aseo (barrido de calles,
recoleccin de desechos), pero no por una buena gestin y tratamiento de los mismos.
13
 Los riesgos por el manejo inadecuado de los RSU, pueden ser directos por
atentar contra la salud de las personas que estn en contacto directo con labasura
(recolectores y segregadores); e indirectos, por afectar al pblico en general al facilitar
la proliferacin de vectores de enfermedades, tales como insectos y roedores o servir
como alimento de animales (cerdos, aves, etc). Por lo tanto, el problema de los
desechos slidos es un problema de salud [Sakurai, 1980].
en cuenta la jerarqua de la gestin integral de residuos slidos se recomienda,
por razones ambientales, econmicas y tcnicas, que se debe buscar, en primer lugar,
su reduccin, luego su reciclaje, compostaje, o incineracin y, finalmente, su
eliminacin en un relleno sanitario.
El compostaje es la degradacin bioqumica aerbica de la materia orgnica,
por la accin microbiana controlada, hasta obtenerse un producto
estabilizado. El compostaje parece tener sus races en la India, donde se procesaban
residuos orgnicos como basuras, paja y hojas en capas alternadas con estircol y
fango cloacal. El proceso, conocido como proceso Indore fue modificado para acelerar
la aerobiosis y reducir los malos olores.
En la ciudad de Hanmer (Holanda), se instal en 1932 la primera planta de
compost hecho con las basuras urbanas. A principios de la dcada de los 60, haba 37
plantas en Europa y a principios de los 70 se lleg a 230 plantas. Sin embargo, a partir
de mediados de los setenta la evolucin se estanc y se cerraron numerosas plantas.
Una de las causas de este estancamiento fue la deficiente calidad del compost
producido (no se haca separacin previa en origen de la materia orgnica de los
residuos slidos urbanos) y por el poco inters de los agricultores en utilizarlos
[Rekondo, 1996].
Actualmente, Ecuador y Costa Rica exportan productos orgnicos tales como
cacao, caf, banano pur, mora, pia y jugo de naranja. Argentina tiene una de las
tasas ms altas de crecimiento del sector orgnico en Amrica Latina. En los ltimos
10 aos, la superficie certificada ha aumentado un 550% de las actuales 2,8 millones
de hectreas certificadas, 2,6 millones se destinan a actividades ganaderas y 238 000
hectreas a la agricultura. De las actividades agrcolas, el 74% corresponde al cultivo
de cereales y oleaginosas, 16% a otros cultivos industriales, 3% a hortalizas y
legumbres y 6% a frutales. Junto con Brasil, tiene uno de los mercados internos de
productos orgnicos ms desarrollados de Amrica del Sur [ECOSUR, 2003]. En
Cuba, uno de los elementos claves dentro del modelo agrcola alternativo es el
14
desarrollo y aplicacin de tcnicas de manejo de plagas y malezas, que tienen como
fundamento la reduccin o eliminacin del uso de los plaguicidas sintticos, porque ya
empezaban a manifestarse de forma notoria los efectos negativos del uso intensivo de
stos en la fitoproteccin [ECOSUR, 2003]. uso agrcola de los RSU aparece como la
opcin de vertido ms barata y por ello se han realizado numerosos estudios con el fin
de evaluar sus posibles ventajas, desventajas y riesgos asociados.
Con el propsito de mitigar el hambre se inund el mercado mundial con
cereales hbridos de alta produccin pero adictos a dosis crecientes de fertilizantes
e insecticidas sintticos, productos de la revolucin verde. Todo este sistema de
produccin y distribucin est basado en un recurso no renovable, el petrleo. Ahora,
se tiene la encrucijada: se adoptan las utopas tecnolgicas o un estilo de vida
compatible con el aprovechamiento integral y sostenible de la naturaleza. Un
indicador de esto es el hecho de que 100 000 de los 2,1 millones de granjeros de
USA estn haciendo agricultura sin productos qumicos o estn a punto de
eliminarlos y este nmero est creciendo rpidamente. Este cambio, lo estara
provocando la transformacin de la conciencia del consumidor que demanda
productos sanos y seguros; aunque los gustos y preferencias del consumidor no
modelan automticamente la oferta del mercado. La clave sigue siendo econmica e
involucra al petrleo. Con petrleo se hacen insecticidas, fungicidas, herbicidas,
fertilizantes y la mecnica de tractores, y transporte. A esto hay que agregar la
molienda, la cadena de fro y/o sistemas de conservacin y envasado. Y, como el
petrleo es cada vez ms costoso, el sistemaeconmico internacional se est
anticipando a una ineludible crisis desempolvando la antes desdeada agricultura
orgnica. [Berbel y Gmez- Limn, 1998].
Las organizaciones no gubernamentales y varios organismos internacionales
comenzaron a ampliar su inters por inversin en proyectos de manejo apropiado
de desechos slidos que permitan mejorar los sistemas de recoleccin y transporte, la
infraestructura para su eliminacin final mediante la construccin de rellenos
sanitarios y otras metodologas no contaminantes. Tambin ha crecido el nmero de
proyectos que buscan la implementacin de un componente ms al sistema: el
aprovechamiento y valorizacin de los desechos, ampliando las cadenas de reciclaje,
recuperacin y reutilizacin de materiales orgnicos e inorgnicos. En cuanto se
refiere al aprovechamiento de los RSU, las cadenas de reciclaje estn completamente
atomizadas y conformadas por personas del sector informal sin conexin con los
15
 municipios o la comunidad.[Sandoval, 1997]
Dentro de los procesos que abarcan el adecuado manejo y tratamiento de los
desechos slidos, se encuentra el compostaje, que parte de una concepcin sistmica
del origen y utilizacin de los desechos slidos convirtindose en el mtodo ms
viable de recuperacin y reciclaje de los desechos orgnicos.
El compostaje pasa entonces a ser parte de este manejo alternativo, en los que
se hace indispensable la integracin de la comunidad al trabajo ya sea como
valorizadora de los desechos slidos orgnicos, como consumidora del componente
elaborado o como beneficiaria de la reduccin de la parte putrescible de los
desechos.
Una de las razones por las cuales la ciudad de Trujillo puede realizar proyectos
de compostaje exitosos es que el porcentaje de produccin de desechos slidos
orgnicos en la ciudad es muy alto. En efecto, la basura domstica de Trujillo contiene
74,56% de materiales orgnicos, 24,16% de materiales inorgnicos y 1,29% de otros
componentes [Rodrguez, 1999].
En esta investigacin se procedi a realizar una caracterizacin preliminar de
los materiales, una estimacin de la produccin anual y valor agronmico en el
Distrito de Trujillo y tras estimar la distribucin de la superficie agrcola por cultivos y
producciones, se evalu la viabilidad de su utilizacin como abono y para enmienda
hmica. Se busc obtener un compost adecuado para la produccin de maz (Zea mays
L.) amarillo duro a partir de la fraccin orgnica de los desechos slidos domsticos,
mejorando el valor agrolgico de los suelos del distrito de Trujillo, incrementando su
productividad.
Per
Esta prctica se inici en el Per en 1940 en la estacin experimental agrcola de la
Universidad Nacional Agraria la Molina, a travs de experimentos empricos con
residuos de rastrojo y heces de los vacunos.
Desde 1985 se est realizando una amplia promocin del proceso de elaboracin
del compost, en las comunidades campesinas de la zona andina, a cargo de
algunos instituciones privadas (ONG) que ejecutan proyectos de desarrollo rural
integral, tales como IDEAS, EDAC en Cajamarca, IDMA en Hunuco. Adems es de
mencionar la enseanza de esta tcnica en escuelas rurales de Ancash, Cajamarca,
Ayacucho y Celendn que vienen desarrollando la asociacin evanglica
LUTERANA de ayuda para el desarrollo comunal (DACONIA) con buenos
16
resultados.
Los resultados de este tratamiento son una reduccin de masa y volumen la
reduccin del contenido de humedad y la estabilizacin de la materia orgnica,
permitiendo su uso agrcola o en jardinera.
Se envasar una vez pasado los procesos para la obtencin de compost en una bolsa
de polietileno de las dimensiones de 20 cm. de ancho por 18 cm de largo para un
1kg. del producto final del compost.

I.1. BASES TERICAS.

La materia orgnica de los suelos juega un rol trascendental en la mantencin de

la fertilidad integral del suelo, la que debe considerar la fertilidad qumica, fsica
y biolgica del suelo.

EI desgaste del carbono de los suelos se ha producido principalmente por efecto

de la erosin, oxidacin del carbono por efecto del laboreo del suelo, quema de
rastrojos y ausencia de incorporacin de enmiendas orgnicas y/o uso de abonos
verdes.

En los ltimos 30 Aos la fertilizacin inorgnica se ha privilegiado, inducindose

un desgaste de la materia orgnica nativa del suelo. Esto ha provocado un
deterioro de la condicin fsica afectando principalmente la porosidad, retencin
de humedad velocidad de infiltracin estructura
aireacin del suelo. Todo esto afecta significativamente el crecimiento de races,
k 10 que a su vez deteriora el crecimiento areo y la calidad de los frutos
cosechados.

La ausencia de programas definidos de mantencin de la materia orgnica de los

suelos obedece al hecho de que la mayora de los especialistas en fertilidad de
suelos han considerado la fertilidad solamente fundada en principios qumicos. Es
decir, que la productividad agrcola serla posible de mantenerla a partir de una
exclusiva fertilizacin lnorqanlca. Este planteamiento ha ignorado la importancia
de las condiciones fsicas y bioloqlcas del suelo que tienen una enorme
trascendencia sobre la disponibilidad del agua, patgenos del suelo y
biodisponibilidad de los nutrientes.
17
 Una de las causas de este estancamiento fue la deficiente calidad del
compost producido (no se haca separacin previa en origen de la materia orgnica
de los residuos slidos urbanos) y el poco inters de los agricultores en utilizarlos.
Esencialmente, se trata de enriquecer la tierra del jardn o del huertko y, al
mismo tiempo, defender el medio ambiente. El jardn se enriquece y aporta un suelo
ms vivo en microbios e invertebrados y ms rico en minerales, si reproducimos
racionalmente el ciclo de degradacin de los elementos vegetales que tiene lugar en
la naturaleza.
EI presente trabajo tiene como objetivo relevar el conocimiento de la materia
orgnica del suelo
y su efecto como mejorador de la productividad
de los cultivos.

INFERTILIDAD SUELO
La degradacin fsica tambin es responsable por la reduccin de la fertilidad del
suelo, principalmente en el rea de desarrollo radicular. En suelos erosionados,
frecuentemente la capa sub superficial remanente se caracteriza por presentar barreras
al desarrollo radicular.

a. Infertilidad por prdida de nutrientes

Los cambios en las propiedades del suelo, provocados por los procesos de degradacin
producen alteraciones casi siempre irreversibles en el nivel de fertilidad del suelo y
consecuentemente en su capacidad de realizar una agricultura sostenible y
econmicamente productiva.
En las reas agrcolas erosionables se presenta dos problemas potenciales:
La prdida constante de nutrientes y la degradacin fsica del suelo.
La contaminacin del suelo por sedimentacin de los materiales
erosionados.
La prdida de nutrientes puede ocurrir de tres maneras:
1. Por percolacin profunda, fuera del perfil del suelo. El nutriente ms
importante que se pierde por lixiviacin fuera de la zona radicular es el
nitrgeno ntrico, debido a la imposibilidad de ser adsorbido por el complejo
coloidal por incompatibilidad de cargas. Otros aniones, como sulfatos, boratos,

18
 cloruros, etc. son tambin eliminados, fuera del cuerpo del suelo, por
lixiviacin.
2. Por disolucin, en el agua de escorrenta. El nitrgeno amoniacal y el potasio
intercambiable son los ms importantes.
3. Adsorbidos a los sedimentos arrastrados por el agua de escorrenta.
El nitrgeno orgnico total y el fsforo son los ms susceptibles a este tipo de
prdida. Tambin son muy sensibles el calcio y el magnesio.

b. Degradacin qumica del suelo

Los procesos de degradacin qumica se refieren a la prdida de nutrientes del suelo y
de materia orgnica, a los procesos de acidificacin, salinizacin, alcalinizacin y a los
procesos contaminantes por acumulacin de basuras, sustancias txicas, agroqumicos
y vertidos en suelos y aguas, producto de las actividades agrcolas, industriales y
mineras.

c. Degradacin por acidificacin

La acidificacin de los suelos constituye un factor que predispone al estrs, puesto que
reduce los nutrientes al variar su ciclo, provoca la movilizacin de los elementos
txicos como el aluminio al variar el pH del suelo y provoca variaciones en la
composicin de la estructura de la microflora y microfauna y en su actividad
biolgica.

d. Degradacin del suelo por salinidad y alcalinidad

Los suelos afectados por sales son tpicos de las regiones ridas y semiridas, donde la
precipitacin anual es insuficiente para satisfacer las necesidades de
evapotranspiracin de los vegetales. Como resultado, las sales del suelo no se lixivian,
acumulndose en la zona de races en cantidades que son perjudiciales para el
crecimiento de las plantas cultivadas.
El porcentaje de Sodio Intercambiable (PSI) Mide el grado de alcalinizacin
(sodificacin) y se evala a partir del porcentaje que el sodio representa respecto a los
cationes adsorbidos al complejo coloidal del suelo.

e. Origen y distribucin de las sales

El origen de todas las sales existentes en los suelos es la exposicin al ambiente de las
rocas y los minerales de la corteza terrestre que constantemente han liberado sales
durante el intemperismo fsico y qumico.
19
 Ciclos continentales
La formacin de suelos salinos en las tierras del interior de los continentes se
debe a ciclos de movilizacin, redistribucin y, acumulacin de cloruros,
sulfatos, bicarbonatos y carbonatos, condicionados por el clima (rido o
semirido), por el rgimen de humedad (ardico, xrico o stico; todos no
percolantes), por la posicin geomorfolgica (fondo o parte basal de laderas) y
por drenaje deficiente.
Ciclos artesianos

En determinadas reas geogrficas resulta difcil explicar la presencia desuelos
salinos atendiendo a condiciones climticas o a la distancia al mar, por lo que
es posible que agua freticas profundas muy salinizadas, que ascienden por
microfallas y fracturas atraviesen materiales que den origen a su salinizacin.
Ciclos antropognicos
Entre las principales acciones que han generado ciclos antropognicos de
salinizacin, estn las transformaciones en reas bajo riego, debido al
desconocimiento de los procesos de salinizacion y de los factores que lo
controlan.

f. Solubilidad de las sales

El agua y los suelos salinos de las zonas ridas y semiridas contienen electrolitos en
solucin. Se trata de cloruros, sulfatos, carbonatos y bicarbonatos de metales del grupo
I A y II A de la Tabla Peridica.
Cloruro de sodio
El ClNa es en general la sal ms frecuente de las aguas y de los suelos salinos.
Su toxicidad para las plantas es excepcionalmente alta.
Cloruro de magnesio
El Cl2Mg debido a su elevada solubilidad 353 gr l-1 (7413 meq. l-1), es una de
las sales ms perjudiciales para las plantas. Se encuentra en suelos salinos,
aguas freticas y lagos salinizados.
Cloruro de potasio
El ClK es una sal de propiedades anlogas al ClNa. Es una sal muy poco
frecuente en los suelos salinos debido a que el in K+ puede formar complejos
de esfera interna en la superficie de algunas arcillas, siendo adsorbido
irreversiblemente y por otro lado, es un macronutriente que queda
inmovilizado en la biomasa.
Carbonato y bicarbonato de sodio

20
 La presencia de CO3Na2 y de NaHCO3 en los suelos indica condiciones
fsico-qumicas especiales. Estas sales se encuentran con frecuencia en suelos
salinos y aguas subterrneas. Asimismo, por su elevada solubilidad y
alcalinidad estas sales son en extremo txicas para las plantas cultivadas.

MATERIA ORGANICA DE LOS SUELOS

La materia orgnica de los suelos corresponde a compuestos orgnicos
carbonados de diferentes caractersticas qumicas que se presentan estrechamente
interrelacionados con la fraccin inorgnica del suelo, principalmente arcilla. EI
contenido de carbono orgnico de los diferentes suelos est determinado
principalmente por el clima y por el tipo y cantidad de arcilla. EI clima determina el
grado de acumulacin de carbono orgnico en el suelo (materia orgnica) a travs
de dos factores principales: cantidad de precipitacin y temperatura. Esta
vegetacin recicla, merndose al suelo e incrementando a travs del largo
tiempo el contenido de materia orgnica. Sin embargo, esta acumulacin alcanza
un equilibrio que esta determinado por el balance de los factores seria lados de
humedad y temperatura, y de la propia interaccin producida por la vegetacin
con el suelo. Normalmente el contenido de carbono del suelo est estrechamente
relacionado con el contenido de nitrgeno. A mayor contenido de materia
orgnica existe una mayor cantidad de nitrcqeno total, 10 que no significa que est
disponible. Debe considerarse que el potencial de rnineralizacion es muy afectado
por la temperatura del suelo, y por la calidad de la materia orgnica.

CAUDAD DE LA MATERIA ORGANICA

Una de las caractersticas mas complejas de evaluar de la materia orgnica es

su calidad. Generalmente los mtodos empleados para su anlisis permiten
determinar su contenido total, pero no asi su capacidad de mineralizacin. Sin
embargo, existe consenso en la literatura de que existen diferentes estados a
fracciones de materia orgnica en los suelos. Se puede afirmar que existen tres
fracciones: humificador , estabilizada y activa.

21
A) Materia orgnica humificada
Esta forma de materia orgnica corresponde a polmeros orgnicos de
cadenas largas que se encuentran altamente estabilizadas con la fracci6n
arcillosa, formando compuestos 6rgano- metlicos muy estables y poco
accesible al ataque de la microflora bacteriana del suelo. Diversos
investigadores decan que esta fracci6n representara alrededor del 50% de la
materia orgnica total. Como se selial6, esta fracci6n es dificilmente atacable
por la microfiora bacteriana, por 10 tanto, su aporte de nutrientes es muy
bajo.

B) Materia orgnica estabilizada

Esta fracci6n se caracteriza por estar formada por sustancias orgnicas de
cadenas de tamalio intermedio moderadamente estabilizadas, susceptibles de
ser atacadas por la biomasa microbiana del suelo. Esta fracci6n representarla
alrededor del 40% del carbono total del suelo. Por 10 tanto, esta fracci6n
aportara cantidades importantes de elementos nutritivos.

C) Materia orgnica activa

Corresponde a la fracci6n ms lbil de la materia orgnica, fcilmente
mineralizable por la microflora bacteriana. La integran residuos de tales,
tallos, hojas, excreciones orgnicas radiculares, deyecciones del ganado
(estiesol y orina), etc. Este material est formado por compuestos
orgnicos de bajo peso molecular que tienen una gran velocidad de
reciclaje.

PERDIDAS DE MATERIA ORGANICA Y SU EFECTO

SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS SUELOS

El laboreo permanente de los suelos, rido a rido, yen l l e g a n d o plazo, ha

producido una oxidaci6n continuada de la materia orgnica, 10 que ha
significado una perdida permanente del carbone orgnico. Adems. en los
suelos con pendiente moderada, por efecto de la aplicacin de caudales
excesivos, se ha estado generando un proceso erosivo, que igualmente ha

22
conducido
a una prdida de materia orgnica. En las reas de se escases, este proceso
de ha agudizado por efecto de laboreo de los suelos con fuertes pendientes,
las que han sido expuestas a una grave erosin por efecto de las intensas
lluvias invernales que precipitan en algunos dias lluviosos.

La prdida continuada de carbono orgnico 0 materia orgnica, produce

una serie de efectos negativos que afectan la productividad del suelo. O desde
el punto de vista de la fertilidad qumica, disminuye la capacidad de
intercambio cati6nico y el pH tiende a incrementarse, debido a que la materia
orgnica normalmente tiende a acidificar el suelo. Oeste el punto de vista
biolgico, la actividad microbiana (hongos, bacterias, etc.) decrece debido a
la disminuci6n del carbono en el suelo, principal combustible de los
microorganismos. Este fenmeno afecta el ciclo interno del nitrgeno,
afectando su eficiencia en el mediano y largo plazo. A dernas, experimental
mente se ha demostrado que la presencia y actividad de los nematodos se ve
disminuida en la medida que existe una mayor actividad biolgica en el
suelo, producto de un mayor contenido de materia orgnica. Igualmente se
ha demostrado, que la presencia y actividad de las lombrices es
altamente dependiente del contenido de residuos orgnicos. Una mayor
actividad biolgica en el suelo promueve una rpida descomposicin de los
residuos vegetales y animales, mejorando el equilibrio de una biomasa
microbiana diversificada. Todos estos procesos regulan en mejor forma el
ciclo de algunos nutrientes como el nitrgeno, azufre y en menor medida el
fosforo.

Otro aspecto de gran importancia de la materia orgnica es el mejoramiento

de la fertilidad fsica del suelo. Mejora la retencin de humedad altamente
disponible para las races de las plantas, promueve una mejor estructuracin
de las partculas minerales, generando la formaci6n de compuestos rgano
rnetalicos mas estables. Adernas, favorece la formacin de una porosidad
de temario mediano, 10 que determina una mejor aireacin del suelo,
factor, este ultimo, muy importante en algunas especies como el palto. Por

23
otra parte, suelos con altos contenidos de materia orgnica presentan una
menor impedancia mecnica para el crecimiento radicular de las plantas. Su
efecto en suelos arenosos es muy positive, pues permite mejorar las
condiciones fsicas de retencin de humedad del suelo, mejora la retencin de
nutrientes evitando su lavado a capas profundas y estimula la fertilidad
biolgica. En los suelos arcillosos 0 "pesados" mejora la estructuracin y,
por 10 tanto, su aireacin, favoreciendo adems la retencin de humedad
altamente aprovechable.

Para incrementar la materia orgnica del suelo, existen varias estrategias,

entre las cuales destacan:

Evitar el proceso erosivo del suelo por efecto del mal manejo del riego.
Aplicar estircol anualmente 0 cada dos arios.
Incorporar abonos verdes.
Incorporar los residuos vegetales de las cosechas y no quemarlos, como
pajas de leguminosas y cereales, sarmiento de vides, etc.

La aplicacin de estircol maduro es muy beneficiosa pero no debe

considerarse solo como un fertilizante debido a que no aporta grandes
cantidades de nutrientes, se debe considerar una enmienda que mejora
principalmente las condiciones fsicas del suelo. Este efecto es
particularmente importante en huertos frutales. Estas enmiendas deben
aplicarse entre mayo y junio. EI estircol de cabra no es recomendable
usarlo en arboles recin plantados, especial mente en paltos, debido al alto
contenido salino que presentan. Sin embargo, en huertos
o variados adultos se recomienda su uso, previo lavado. En relacin a los
abonos verdes, las
Habas, vicias, avena y otras especies se pueden usar, logrndose grandes
efectos positives en las condiciones fsicas. EI mejor efecto de estos abonos
verdes se logra incorporndose al suelo en estado verde. EI cultivo de la papa
se ve muy favorecido por el mejoramiento de la fertilidad fsica del suelo al
.agregar residuos orgnicos 0 estircol de cabra 0 vacuno.
24
Finalmente, la incorpora clon de pajas de cereales produce igualmente
beneficios positives al suelo. Sin embargo, esta se debe incorporar 20 3
meses antes del cultivo siguiente y en el caso que el contenido de nitrgeno
mineral del suelo sea bajo, se debe agregar 10 kg/ha de nitrgeno por tonelada
de paja incorporada al suelo. Existen muchas otras fuentes de materia
orgnica posibles de utilizar en los campos como: sarmientos de vides
repicados, orujo de uva, restos de poda de arboles frutales, lodos orgnicos
de aguas servidas tratadas, etc. Todos estos materia- les bien manejados
pueden ser de gran utilidad para mejorar las condiciones de fertilidad fsica
del suelo y permitir a los agricultores revitalizar la vida productiva de sus
suelos

APORTES DE NUTRIENTES DE LA MATERIA ORGANICA

DEL SUELO

EI principal elemento que aporta la materia orgnica para el crecimiento de las

plantas. es el nitrgeno. Generalmente mas del 95% del nitrgeno total del suelo
se encuentra al estado orgnico formando parte de la materia orgnica. EI
contenido de nitrgeno total en los suelos pueden variar desde 0,01 % hasta
0,8% en suelos arenosos y trumaos de la zona Sur, respectivamente. En la
zona Central y Norte es frecuente encontrar valores entre 0,05 y 0,15%.

EI contenido de fosforo orgnico de los suelos es muy variable, generalmente

puede constituir desde el 20 al 80% del fosforo total presente en la capa arable del
suelo, el resto se encuentra asociado a la fraccin inorgnica del suelo como:
arcillas, oxides de Fe y AI Y precipitado como fosfatos de calcio y magnesio. EI
fosforo orgnico en el suelo es muy variable pero puede fluctuar normalmente entre
600 y 1.500 mg/kg.

25
EI potasio contenido en la materia orgnica del suelo es cuantitativamente poco
importante, dado que este elemento se encuentra principalmente asociado a la
fraccin lnorqanlca del suelo, es decir, a la fraccin arcillosa. Este analista es
vlido para el calcio y magnesio.
Azufre
EI azufre orgnico contenido en la materia orgnica del suelo es una fuente
importante para las plantas que transformada en sulfato permite una adecuada
nutricin. En suelos bajo riego con aguas ricas en yeso, el aporte de sulfatos es
importante de considerar. Por el contrario, en condiciones de secano, la (mica
fuente de azufre en el suelo es la materia orgnica. EI boro es un elemento que
presenta un mecanismo similar al serial para el azufre. Es decir, en
condiciones de secano, la materia orgnica es la principal fuente de este elemento.

. Micronutrientes
La materia orgnica del suelo es una importante fuente de micronutrientes,
especialmente de los cationes metlicos como Fe, Mn,'Cu y Zn. Estos normalmente
se encuentran quilatados por las sustancias orgnicas 10 que favorece una adecuada
nutricin de las plantas.

APORTES DE NUTRIENTES DE LA MATERIA ORGANICA APLICADA

AL SUELO COMO ENMIENDA

La materia orgnica es una fuente que aporta principal mente carbone,

generalmente su contenido es mayor del 25%, base materia seca, superando en
algunos casos el 50%. La concentracin de nutrientes minerales como nitrgeno,
fosforo y potasio normalmente es muy

variable y en general es baja, variando entre 2 y 3,5% de la materia seca. EI aporte

de nutrientes minerales depende del tipo de materia orantica, normalmente el
estircol de animales mayores como bovinos y equinos presentan una
concentracin mas baja de nutrientes minerales comparada con el estircol de
cerdos y aves. La dieta recibida por los animales determina el contenido de
nutrientes presentes en las deyecciones

26
MATERIA ORGANICA
Existen muy diversas fuentes que pueden aportar carbona al suelo. Estas se pueden
clasificar como de origen vegetal y animal:
.2.5.1. Materia orgnica de origen animal

Los materiales orgnicos mas frecuentemente usados son el estircol de ani males
y/o aves de corral. EI estircol se define como las deyecciones solidas de los
animales. En muchos casos este puede estar mezclado con paja de cereales y orina
del ganado.

CUADRO . Fuentes de materia orgnica de origen animal y contenido de

nitr6geno y carbono
Tipo Estersol Cabono Nitrogeno
Vacuno 7 0,5 15
Ave 15 1,5 10
Cerdo 8 0,7 12
Oveja 16 0,8 20
Equino 15 0,5 30
Harina 35 1,5 2
k

Materia orgnica de origen vegetal

La materia orgnica de origen vegetal es la fuente primaria de carbono.

La mas cornunrnente empleada son los residuos de cosechas, que pueden ser
de diferente calidad dependiendo de su estado de crecimiento y tipo de
planta. Las leguminosas proveen ms nitr6geno que gramneas

y otras especies. La cantidad de carbono incorporado depender del

endimiento del cultivo, un maz para grana de alto rendimiento puede dejar
un nivel de residuos superior a las 15 t/ha de materia seca. La velocidad de
descomposici6n de estos residuos depender del contenido de humedad del
suelo, ternario de los restos vegetales al ser incorporados, relaci6n C/N del

27
suelo
y del material vegetal incorporado y de la temperatura del suelo, este ltimo
factor es determinante
de la actividad de la microflora. Entre los residuos de plantas destacan los
sarmientos de vides, orujos de uva, tierra de hoja, compost, paja de cereales,
heno, etc. En el Cuadro 6 se aprecia el contenido de carbono, nitr6geno y
relaci6n C/N de algunos materiales orgnicos de origen vegetal.

. Otros materiales de alto contenido de carbona

. cidos hmicos
Existen en el mercado mltiples fuentes de cidos orgnicos. Muchos de
ellos de origen mineral. Estos compuestos son en su mayora importados de
Espaa, Mxico y EE.UU. Son compuestos al estado lquido que presentan
sustratos carbn ricos en cidos hmicas y fulvicos, de concentraciones
moderadamente bajas de carbona y de reacci6n acida, producto de la
presencia de cidos orgnicos (COO-H+). Debido a las dosis bajas
aplicadas por razones de precio del producto, su efecto enmienda no es
importante. EI efecto positive que observan los agricultores al aplicarlo se debe
posiblemente al efecto acidificante del area de la riz6sfera, al inyectarlo va riego
por goteo.
. Acondicionadores de poliacrilamida
Corresponden a materiales ricos en carbono, pero que forman polmeros sintetizados
en cadenas largas de tipo inorgnico. Se usan en jardinera para incrementar la
retenci6n de humedad aprovechable del suelo. Son de alto costo.

EFECTOS DE LA MATERIA ORGANICA EN EL SUELO Y EN

LA PLANTA
2.4.1. Efectos en el suelo
EI mejoramiento de las caractersticas fsicas se debe al efecto sobre la microflora y
meso fauna del suelo, es decir, sobre la actividad biol6gica. La presencia de carbona
permite un incremento de la poblaci6n activa de hongos, bacterias, actinomicetos y
algas, las cuales aceleran el flujo del ciclo orgnico en el suelo. Esto permite
incrementar la biodiversidad. Otros organismos intermedios como lombrices
28
favorecen la agregaci6n de partculas, promoviendo una mejor estructura. Esto
determina una adecuada aireaci6n del suelo y adems evita la compactaci6n y, por
10 tanto, promueve un bajo impedimento mecnico para el crecimiento de las'
races.

Oeste el punto de vista qumico, se incrementa la capacidad de intercambio

cati6nico, se mantiene un pH ms bajo, se regula en mejor forma el vicio de
nutrientes, especial mente del nitr6geno, azufre, f6sforo y boro. Oeste el punto de
vista de los micronutrientes, la quelataci6n de ests permite su mejor absorci6n,
favoreciendo el proceso de nutrici6n de la planta por efecto de una nutrici6n ms
balanceada.

La retencin de humedad es otro factor relevante, como efecto positive

de la aplicacin de materia orgnica al suelo. Esta permite incrementar la
humedad aprovechable para las races. EI color mas oscuro que Ie confiere la
materia orgnica permite un fcil! calentamiento del suelo, factor importante
para cultivos que crecen en pocas fras. Desde el punto de vista fitosanitario,
las enfermedades del suelo como Fusarium, Phytium, Rhizoctonia,
Erwinia, etc. son mas agresivas en suelos con bajo contenido de carbone,
esto se explica porque existe menor biodiversidad de organismos. AI
a umentar la materia orgnica se incrementan los predadores naturales del
suelo y en consecuencia el diario en los cultivos es menor. Este mismo
efecto es vado para los nematodos, 10 que permite controlar sus poblaciones.
Otro efecto biolgico favorable es que las excreciones radiculares de las
plantas de cultivo son ms rpidamente metabolizadas y, por 10 tanto, no se
acumulan en el suelo.
2.4.2. Efecto sobre la planta
Los efectos de la materia orgnica sobre la nutricin de la planta en forma
directa, han sido estudiados menos exhaustivamente que los efectos que
produce sobre el suelo. Estos efectos, como se senato, son variados y permiten
mejorar condiciones biolgicas, qumicas y fsicas del suelo. La principal
estructura favorecida es la raz y el rea rizoforcea, per efecto de los
factores ya sefialados.

29
La formacin de compuestos rgano-minerales favorece una nutricin de la
planta mas equilibrada. Algunos investigadores sefialan que las plantas
podran absorber ciertos compuestos orgnicos mayormente elaborados, 10
que facilitara la biosntesis de estructuras a nivel celular.

EFECTO DE ENMIENDAS ORGANICAS SOBRE LA

PRODUCCION DE CULTIVOS

EI efecto de enmiendas orgnicas en cultivos y frutales se ha evaluado

experimental mente por diversos autores, y en distintas pocas,
reportndose resultados disimiles, aun cuando en general ests han sido
mas bien positives que negativos. EI diferente tipo de respuesta,
evidentemente, se debe explicar por las condiciones locales especficas de
cada experimento, en relacin a especie estudiada, nivel de fertilidad
qumica del suelo, contenido de materia orgnica, manejo del riego,
potencial productivo alcanzado, tipo de enmienda orgnica usada y otras
condiciones. EI tipo de producto orgnico mas usado normalmente es el
estircol de vacuno, de ave, cerdo, y los compost.

Determine un claro efecto de la aplicacin de guano de polio en parronales de

uva Sultanina, incrementando la produccin en un 40% al segundo ante de
aplicacin, sobre el testigo. Evaluando el efecto de orujo y compost en uva
de mesa Sultanina, en la zona de Melipilla, determin un claro efecto sobre la
calidad de la fruta producida, tardano de racimo, calibre de bayas y firmeza
de racimos al aplicar 22 y 24 kg/pi de orujo y compost, respectivamente. La
absorcin de fsforo y manganeso se increment claramente al aplicar las
enmiendas orgnicas.

EI escaso uso de estos materiales orgnicos se debe a la carencia de este tipo de

productos y al gran volumen que se debe aplicar, 10 que implica un costa adicional
importante. Adernas, el tipo de agricultura cada vez mas especializada que se
practica en cada zona, desplazando la actividad ganadera principalmente hacia el
sur, no favorece un adecuado suministro de estos productos. Por otra parte, la
adecuada oferta de fertilizantes qumicos inorgnicos a bajo costo, ha permitido a
30
los agricultores y tcnicos, implementar una tecnologa basada principalmente en el
uso de fertilizantes qumicos. Sin embargo, esta tecnologa de fertilizaci6n de
plantas ha concentrado sus esfuerzos sola mente en la fase de fertilidad qumica
del suelo, olvidando el adecuado acondicionamiento fsico y biol6gico que
requiere alcanzar un suelo para lograr una alta fertilidad.

Este efecto es particularmente importante en frutales. EI decaimiento productivo de

los parronales del Valle de Aconcagua, es un tpico efecto de deterioro fsico del
suelo, en el cual la materia orgnica debe jugar un rol relevante.

La respuesta de las plantas de cultivo a la aplicaci6n de materia orgnica depender

de diversos factores como la especie de planta a considerar. Por ejemplo, el palto, la
papa y muchas especies de flores y hortalizas prefieren contenidos moderadamente
altos de materia orgnica y esto se debe a su requerimiento moderadamente alto de
oxgeno a nivel de races. En suelos con bajos contenidos de materia orgnica, la
aplicaci6n de este tipo de material mejora la disponibilidad y relaci6n entre aire y
agua disponible en el suelo, tractores ambos muy importantes para alcanzar calidad
de frutos y rendimiento. Las gramneas como trigo, cebada y avena son especies
que toleran muy bien las condiciones de menor porosidad media y, por 10 tanto, no
son tan exigentes en enmiendas orgnicas.
En frutales y vides la perdida de condiciones fsicas del suelo es un factor
decisivo que puede afectar severamente la productividad de los rboles, debido
a que estas especies deben permanecer continuamente por muchos arios ancladas
al mismo sitio, liberando excreciones al medio edfico que deben ser biodegradadas
y, adems, deben tolerar la continua compactaci6n del suelo por efecto del trfico
de maquinaria.

Otro factor importante de considerar es la textura. Suelos arcillosos, natural

mente pueden y deben contener ms materia orgnica debido a su mayor capacidad
de adsorci6n de compuestos rgano - metaucos. La compactaci6n de este tipo de
suelos, ya empobrecidos de materia orgnica genera condiciones muy adversas
para el crecimiento de races, debido a la micro porosidad predominante de estos
suelos. En el caso de los suelos arenosos, la materia orgnica incrementa la CIC y

31
mejora la retenci6n de agua y nutrientes por el suelo. Facilitando el manejo de
plantas que puedan alcanzar altas producciones y de calidad.

Finalmente, se puede seriarla que los beneficios de la aplicaci6n de materia orgnica

en muchos suelos de la zona central y centro norte pueden ser muy positivos. Sin
embargo, para lograr este objetivo se debe analizar cada situaci6n en particular, en
relaci6n a tipo de cultivo, textura del suelo, contenido de nutrientes disponibles,
contenido de carbono del suelo y otros.

7.8. INFLUENCIA SOBRE LAS CARACTERSTICAS

INFLUENCIA SOBRE LAS CARACTERSTICAS QUMICAS DEL SUELO.

Incrementa la capacidad de retencin de humedad del suelo. Se considera que la
materia orgnica, debido a su alta porosidad, es capaz de retener una cantidad de agua
equivalente a 20 veces su peso. Mejora la porosidad del suelo, lo cual facilita la
circulacin del agua y del aire a travs del perfil del suelo. Estimula el desarrollo
radicular de las plantas. A mayor contenido de materia orgnica mayor desarrollo
radicular permitiendo a las plantas explorar un mayor volumen de suelo para satisfacer
sus necesidades de nutrientes y agua. Mejora la estructura del suelo, dndole una
mayor resistencia contra la erosin y una mejor permeabilidad, aireacin y capacidad
para almacenar y suministrar agua a las plantas. Da color oscuro al suelo aumentando
la temperatura y las reacciones bioqumicas que all se desarrollan

TIPOS DE DESECHOS BIODEGRADABLES

PRODUCIDOS EN EL DISTRITO DE TRUJILLO:

a) Domiciliarios:
Los cuales fueron usados en las proporciones que son producidos como fuente
orgnica para la elaboracin del abono orgnico. Estos desechos biodegradables son
recolectados y clasificados directamente en los domicilios, siendo principalmente:
Desechos orgnicos rpidamente putrescibles:
Frutales descompuestos de diversa ndole en proceso de descomposicin.

32
 Restos de hortalizas en descarte, en proceso de descomposicin.
Cscaras, frutas y algunas semillas en descarte, de origen agrcola.
Algunos restos y vsceras de origen animal.
Cscaras de huevos, nueces, etc.
Desechos de t o caf
Papel de servicio usado (papel de bao, papel de cocina).
Desechos slidos de la cocina (pan
podrido, cscaras de queso, etc.)
Desechos orgnicos lentamente putrescibles:
- Desechos de jardn o huerto.
- Desechos de plantas decorativas (con o sin tierra), flores decorativas.
- Desechos de madera sin laqueado o pintura, astillas, acepilladura,
viruta, etc.
Paja usada de animales domsticos.
Los desechos orgnicos utilizados en el presente trabajo de investigacin, deben tener
ciertas caractersticas especficas para garantizar la obtencin de un buen compost:
Los desechos deben ser rpidamente putrescibles.
Si pertenecen a la categora de los lenta o difcilmente putrescibles, deben
ser triturados antes del proceso de compostacin.
No deben contener desechos peligrosos provenientes de industrias (con
excepcin de las alimenticias) o centros hospitalarios.

b) Roca fosfrica:

Es un abono muy barato en el mercado, adems de tener importantes elementos

nutritivos como para enriquecer y acelerar la fermentacin o descomposicin de los
desechos orgnicos biodegradables; adems ste abono regula el pH.

TABLA
COMPOSICIN DE LA ROCA FOSFRICA

COMPONENTES CANTIDAD (%)

33
 P2O5 30,50

CaO Materia 46,90

Orgnica Azufre
Magnesio 3,20

FUENTE: EMPRESA NACIONAL DE COMERCIALIZACIN

DE INSUMOS (ENCI)

c) Cal:
Como ya es conocido, se usa para regular el pH de las composteras y para
proteger de las moscas en la descomposicin.

2.2. DISEO EXPERIMENTAL PARA LA

RECOLECCIN DE RSU:

El experimento por las caractersticas que presenta no se ajusta a ningn diseo

estadstico, de tal manera que los resultados se presentan y discuten haciendo uso de la
estadstica descriptiva.

PROPIEDADES QUMICAS

Las sustancias hmicas tienen propiedades coloidales, debido a su tamao y carga

(retienen agua, hinchan, contraen, fijan soluciones en superficie, dispersan y floculan).
La materia orgnica es por tanto una fase que reacciona con la solucin del
suelo y con las races.
Capacidad de cambio. La materia orgnica fija iones de la solucin del suelo,
los cuales quedan dbilmente retenidos, estn en posicin

INFLUENCIA SOBRE LAS CARACTERSTICAS FSICA DEL SUELO.

Incrementa la Capacidad de Intercambio Catinico del suelo (C.I.C.) que se refleja en
una mayor capacidad para retener y aportar nutrientes a las plantas elevando su estado
nutricional. Contribuye a incrementar la fertilidad del suelo mediante la liberacin de
34
varios nutrientes esenciales para las plantas entre los cuales se destacan el Nitrgeno
(N), el Fsforo (P), el Azufre (S) y algunos elementos menores, como el Cobre (Cu) y
el Boro (B) Incrementa la capacidad buffer o amortiguadora del suelo, es decir, su
habilidad para resistir cambios bruscos en el pH cuando se adicionan sustancias o
productos que dejan residuo cido o alcalino. Ejemplo: cuando la rea y el sulfato de
amonio se aplican al suelo se produce nitrgeno amoniacal (NH4+) que bajo
condiciones de buena aireacin se nitrifica liberando Hidrgenos que incrementan la
acidez del suelo. En esos casos la materia orgnica acta como amortiguador
disminuyendo la acidez generada por los dos fertilizantes.

PROPIEDADES FSICAS.
Confiere al suelo un determinado color oscuro
Estructura. Influye tanto en la formacin como en la estabilizacin de los
agregados. Las sustancias hmicas tienen un poder aglomerante, se unen a la
fraccin mineral y dan buenos flculos en el suelo originando una estructura
grumosa estable, de elevada porosidad, lo que implica que la permeabilidad del suelo
sea mayor.
Tiene una gran capacidad de retencin de agua lo que facilita el asentamiento de
la vegetacin, dificultando la accin de los agentes erosivos
La temperatura del suelo es mayor debido a que los colores oscuros absorben ms
radiaciones que los claros.
Protege al suelo de la erosin. Los restos vegetales y animales depositados sobre la
superficie del suelo lo protegen de la erosin hdrica y elica. Por otra parte, como
ya hemos mencionado, el humus tiene un poder aglomerante y da agregados que
protegen a sus partculas elementales de la erosin.
Protege al suelo de la contaminacin. La materia orgnica adsorbe plaguicidas y
otros contaminantes y evita que estos percolen hacia los acuferos.
Aumenta el rango de humedad en el que el suelo se comporta como friable
(consistencia ideal para realizar el laboreo), debido a su capacidad de absorber agua y
no manifestar plasticidad.
Disminuye la densidad aparente del suelo ya que posee menor densidad (1.1 - 1.5
grs/cm3) que la fase inorgnica (2.65 grs/cm3) y adems genera porosidad en el suelo.

35
INFLUENCIA SOBRE LAS CARACTERSTICAS BIOLGICAS DEL
SUELO.
Incrementa la actividad biolgica del suelo al mejorar su componente bitico.
Aumenta la carga microbial que se encarga de la mineralizacin de los compuestos
orgnicos y de la liberacin de los nutrientes para las plantas. Es fuente de energa
para la gran mayora de los microorganismos del suelo.
Propiedades
biolgicas
Aporte de nutrientes a los microorganismos y fuente de energa.

Fotografa1. Materia orgnica Fotografa 2 Formacin del humus

DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS

Altura de la capa mezcla.-Es la altura de la capa de la atmsfera dentro de la cual es
relativamente imposible la mezcla vertical, debido al calentamiento radiactivo de la
superficie terrestre.

Ambiente agropecuario.-Conjunto de reas dedicadas a la agricultura en todas sus

formas, la acuicultura, la selvicultura y dems actividades afines.

Ambiente humano.-Entorno natural que ha sido alterado artificialmente por el hombre

y su cultura.

36
Ambiente natural.-reas naturales y sus elementos constitutivos dedicados a usos no
urbanos ni agropecuarios del suelo.

Ambiente urbano.-reas y elementos que muestran cierta unidad y continuidad

fisonmica, y estn provistas con servicios pblicos esenciales.

Anabolismo.-El anabolismo o biosntesis es una de las dos partes del metabolismo,

encargada de la sntesis o bioformacin de molculas orgnicas (biomolculas) ms
complejas a partir de otras ms sencillas o de los nutrientes, con requerimiento de
energa (reacciones endergnicas), al contrario que el catabolismo.

Anaerobio.-Proceso bioqumico o condicin ambiental que sucede en ausencia de

oxgeno.

Anlisis.-Examen detallado de cualquier cosa compleja, con el fin de entender su

naturaleza o determinar sus caracteres esenciales.

Anlisis ambiental.-Proceso que conduce al conocimiento de los impactos

ambientales y ecolgicos evaluando sus consecuencias, previo al inicio de la actividad.

Anlisis de ciclo de vida (LCA).-Herramienta metodolgica empleada en identificar,

cuantificar y valorar econmicamente todos los costos internos y externos asociados a
un ciclo productivo.

Anin.-Es un ion (sea tomo o molcula) con carga elctrica negativa, es decir, con
exceso de electrones. Los aniones se describen con un estado de oxidacin negativo.

Las sales tpicamente estn formadas por cationes y aniones (aunque el enlace nunca es
puramente inico, siempre hay una contribucin covalente).
Antioxidante.-Un antioxidante es una molcula capaz de retardar o prevenir la
oxidacin de otras molculas.

Antrpico.-De origen humano, humanizado, opuesto a lo natural. Antropognico.

Aprovechamiento sostenible.-Utilizacin de un recurso natural de modo que no altere

las posibilidades de su uso en el futuro.

37
Aptitud de uso del suelo.-Aptitud productiva del suelo hasta el lmite en el cual puede
producirse deterioro. Define su aptitud para el uso con fines agrcolas, pecuarios,
forestales, paisajsticos, etc.

rea natural.-Lugar fsico o espacio en donde uno o ms elementos naturales o de la

naturaleza en su conjunto, no se encuentran alterados por las sociedades humanas.

rea rural.-Espacio donde predominan las actividades productivas del sector

primario, conteniendo adems las trazas de sistemas de transporte, instalaciones
industriales, generacin elctrica, poblacin y servicios, todos ellos dispersos.

Lixiviados: Lquidos txicos y altamente contaminantes generados por la filtracin del

agua de lluvia entre los detritos de un vertedero.

Licencia ambiental: Es la autorizacin que otorga la autoridad ambiental competente

para la ejecucin de una obra o actividad, sujeta al cumplimiento por el beneficiario de
la licencia, de los requisitos que la misma establezca,

Lluvia cida: Fenmeno contaminante que se produce al combinarse el vapor de agua

atmosfrico con xidos de azufre y de nitrgeno, formando cido sulfrico

Medio ambiente: Es el conjunto de factores fsico-naturales, sociales, culturales.

2.3. PROPUESTA TCNICA

2.3.2. fundamentacin
2.3.3. Observacin directa mediante un medio cientfico.

CAPTULO III

HIPTESIS Y VARIABLES

FORMULACIN DE LA HIPTESIS DE LA
INVESTIGACIN

Hiptesis General
El uso de la materia orgnica se optimalizara significativamente en uso de suelos
frtiles en el distrito de cabana-2016

38
Hiptesis Especficas
-Las propiedades fsicas de la materia orgnica tendrn efectos significativos en la
optimizacin de suelos frtiles.

-Las propiedades qumicas de la materia orgnica tendrn efectos significativos en la

optimizacin de suelos frtiles.

-Las propiedades biolgicas de la materia orgnica tendrn efectos significativos en la

optimizacin de suelos frtiles.

VARIABLES DE LA INVESTIGACIN

Variable independiente
Infertilidad de suelos

Necesitamos saber como funciona un suelo sano para poder entender como trabajar con
el sin agotar su fertilidad. El suelo es una mezcla de materias orgnicas e inorgnicas
conteniendo una gran variedad de microrganismos (por ejemplo lombrices, hormigas,
tijerillas, etc.) y microorganismos (como bacterias, algas, hongos). El suelo provee
ancla y soporte para las plantas, las cuales extraen agua y nutrientes de el. Estos
nutrientes estn devueltos al suelo por la accin de los organismos del suelo sobre las
plantas muertas o en va de morirse y la materia de origen animal

39
La fertilidad es la funcin principal de la eficiencia en este ciclo de reciclaje continuo.
La proporcin de nutrimentos no disponibles, sea en la biomasa o en el suelo, en un
momento dado, es funcin del clima. Los organismos del suelo son inactivos a bajas
temperaturas. La actividad aumenta conforme aumenta la temperatura (pero cesa de
nuevo cuando hace mucho calor).

Entonces, en reas templadas, o sea en "tierra fra" donde hay mucha diferencia entre
las temperaturas altas del verano y las muy bajas del invierno, la actividad de los
organismos del suelo baja o cesa durante el invierno. Esto resulta en una capa gruesa de
basura orgnica y hojarasca. En reas subtropicales y tropicales, donde la temperatura
promedia es alta todo el ao, los organismos del suelo son constantemente activos. Por
consecuencia, la capa orgnica es delgada, el reciclaje de los nutrientes es
relativamente rpido y continuo. En rea templadas el reciclamiento de nutrientes es
relativamente lento y peridico.

En reas templadas la mayor parte de los nutrientes (90-95%) estn en el suelo todo el
tiempo. En los climas tropicales la mayor parte de los nutrientes (75-80%) estn en la
biomasa. Entonces, para lograr y mantener la fertilidad en las reas templadas,
necesitamos reforzar el contenido en nutrimentos del suelo. En reas tropicales
necesitamos crear ms biomasa. Eso quiere decir que necesitamos tcnicas agrcolas
muy distintas en distintos climas. (La exportacin de tcnicas agrcolas de clima
templado a los pases de clima tropical ha sido la causa de grandes desastres
ecolgicos.)

El suelo es la base para el crecimiento de las plantas verdes, que producen materia
orgnica por el proceso de la fotosntesis. La materia orgnica producida sirve de
alimento a las mismas plantas, a los animales y al hombre. Para que el suelo produzca
plantas debe tener ciertas condiciones, que se conocen como fertilidad, que depende de
varios factores:

1. La disponibilidad de agua: Los suelos sin agua, como en los desiertos, no pueden
hacer crecer las plantas por la falta de este elemento esencial. La calidad del agua
tambin es importante. Si el agua es salada slo dejar crecer plantas con alta
resistencia a la sal.

40
2. El espesor del suelo til: Se refiere a la capa de materiales sueltos, o sea los
horizontes O, A y B. La falta de los horizontes O o A significa que los suelos son
pobres en materia orgnica y, en consecuencia, de poca fertilidad.

3. La cantidad de materia orgnica presente: La materia orgnica o humus es

esencial para la fertilidad de los suelos.

4. Los organismos vivos del suelo: Los organismos vivos del suelo juegan un rol muy
importante en la transformacin de la materia orgnica. Su presencia es indispensable
para la fertilidad de los suelos. Cuando el suelo se contamina, por exceso de pesticidas
y fertilizantes qumicos, los organismos vivos se reducen o mueren, lo que afecta la
fertilidad.

5. La capacidad de almacenar las sustancias nutritivas contenidas en el agua: Esta

capacidad se conoce como fuerza de absorcin. La mayor capacidad la tienen los
coloides del suelo, a los que pertenecen en primer lugar las arcillas y el humus. Gracias
a su carga elctrica estos coloides pueden almacenar compuestos minerales esenciales
para las plantas.

Estos elementos minerales esenciales son los siguientes:

Macronutrientes: necesarios en proporciones mayores como derivados del agua y

del aire (carbono - C, hidrgeno - H, y oxgeno - O); derivados de minerales (calcio -
Ca, magnesio - Mg, y potasio - K); derivados de materia orgnica (nitrgeno - N); y
derivados de minerales y materia orgnica (fsforo - P, y azufre S).

Micronutrientes: necesarios en proporciones muy pequeas. Son el boro (B), el

cloro (C1), el cobre (Cu), el fierro (Fe), el manganeso (Mn), el molibdeno (Mo) y el
zinc (Zn).

Indicadores:
Tipo de suelo

Tipos de suelos

En otra ocasin ya les hemos hablado del suelo, pero esta vez vamos a concentrarnos
exclusivamente en hablar sobre los tipos de suelos.

41
Los tipos de suelos se clasifican de dos maneras: una es segn la funcin del suelo y la
otra es segn las caractersticas del suelo.

Tipos de suelo segn su funcionalidad:

-Suelos arenosos: son aquellos suelos que no retienen el agua, al poseer poca materia
orgnica no son aptos para la agricultura.
-Suelos calizos: en estos suelos abundan las sales calcreas, suelen ser de color blanco
y tambin rido y seco, y por ende no son buenos para la agricultura.
-Suelos fumferas (tambin llamados tierra negra): son aquellos que posee gran
cantidad de materia orgnica en descomposicin, son fantsticos para retener el agua y
por lo tanto son excelentes para cultivar.
-Suelos arcillosos: estos suelos estn formados por pequeos granos finos de color
amarillo y retienen el agua en charcos. Mezclados con humus pueden resultar muy
efectivos para la agricultura.
-Suelos pedregosos: formas por toda clase de rocas y piedras, al no retener el agua
resultan psimos para cultivar.
-Suelos mixtos: una mezcla del suelo arenoso y del suelo arcilloso.

Tipos de suelo segn sus caractersticas:

-Litosoles: suelo que suele aparecer en afloramientos rocosos y a veces en escarpas,

son de poco espesor y con poca vegetacin.
-Cambisoles: suelos jvenes que acumulan arcillas.
-Luvisoles: cuenta con un horizonte resultado de una gran acumulacin de arcillas.
-Acrisoles: tienen una acumulacin de arcilla menor a los luvisoles.
-Gleysoloes: cuentan con gran cantidad de agua en forma permanente o
semipermanente.
-Fluvisoles: suelos jvenes que se han formado debido a la lluvia, suelen tener mucho
calcio.
-Rendzina: suelos con muchas materia orgnica ubicados sobre roca caliza.
-Vertisoles: suelo arcilloso de color negro, se localizan en zonas de poca pendiente.

42
Variables dependientes

Materia Orgnica
El contenido de materia orgnica es importante para el medio ambiente por su capacidad
de limitar el dao fsico y de mejorar la disponibilidad de nutrientes y la actividad
biolgica. Los estudios que se realizan sobre este tema se concentran en la medicin del
contenido de carbn orgnico.
La fertilizacin se realiza con sustancias orgnicas, por ejemplo, estircol de corrales,
compost, abonos verdes, residuos de plantas y fertilizantes N-orgnicos de uso
comercial. Como consecuencia, existe una amplia provisin de materia orgnica que
pasa por los procesos de descomposicin aerbica.
En condiciones de humedad tropical, estos procesos se realizan con mayor rapidez y a lo
largo de todo el ao, mientras que en condiciones templadas, son ms lentos y se
detienen durante los meses fros. El tipo de suelo tambin desempea una funcin
importante. Los suelos arenosos secan rpidamente y el proceso de descomposicin se
hace ms lento; por el contrario, los suelos ferralticos en general no son muy frtiles
pero favorecen la rpida descomposicin y la formacin de materia orgnica estable.

Indicadores
Humedad
Ph
Fito nutrientes
Contaminantes
Sustancias hmicas

Operacionalizacin de Variables.

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES

Tipo de suelo
Propiedades de Capacidad de
Variable
suelos suelo
independiente

43
 Infertilidad
Dimensiones
de suelos Anlisis
(degradacin) de suelo
Estructural

Formas de
Caractersticas la
vibracin
estructural
Variable Humedad
Propiedades Ph
dependiente
Materia fsicas
orgnica

Propiedades
Fito nutrientes
biolgicas

CAPTULO V

METODOLOGA
Experimental

TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIN

a) Tipo de investigacin
Aplicativo
b) Nivel de investigacin
Experimental

DISEOS Y MTODOS DE INVESTIGACIN

a) Diseo de investigacin
Cuantitativo
b) Mtodo de investigacin
Explicativo

44
POBLACIN Y MUESTRA DE LA INVESTIGACIN
a) Poblacin

Est constituida por 200m2 del distrito de Cabana

b) Muestra

Est constituida por 150m2 debido a la facilidad de acceso del experimento para as
poder evaluar, analizar en tipo de suelos que se tomara para ducho experiencia.

TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE

DATOS
a) Tcnicas

- Ensayo de laboratorio.

- Anlisis de laboratorio

- Observacin

Instrumentos
- Ficha de anlisis de suelo

- Ficha de ensayo de penetracin

PROCEDIMENTOS DE ANALISIS E INTERPRETACION DE

RESULTADOS

MUESTREO MANUAL DE TIERRAS

Laboratorios de anlisis de suelos
Las recomendaciones de fertilizacin son solamente buenas con anlisis y toma de
muestras realizados con la suficiente precisin. Existe un bastante grado de variabilidad
entre los resultados observados entre distintos laboratorios. El tiempo gastado en
seleccionar un laboratorio fiable y un mayor coste del anlisis en algunas ocasiones, se
compensa rpidamente con la precisin del anlisis que a su vez va a retornar en el
ahorro de fertilizantes o bien en el incremento de la produccin. Los laboratorios de
anlisis tienen un nivel de incertidumbre basado en los mtodos de anlisis y en la
competencia del laboratorio. Es recomendable que las muestras de suelos sean enviadas
cada ao al mismo laboratorio para asegurarse una mayor consistencia en los resultados.

45
 Muestras de material vegetal
El muestreo peridico del material vegetal (anlisis foliares) del cultivo durante la poca
del crecimiento y anlisis para la determinacin de carencias nutricionales, a menudo,
da resultados que no son consistentes, debido a la falta de rigor en el muestreo del
material vegetal, el envasado y envo y la preparacin de las muestras. Muchas veces
pueden pasar 2 semanas o ms entre el envo de las muestras y la recepcin de los
resultados y aplicacin de los fertilizantes, con lo que las prdidas en el campo pueden
ya no tener remedio por el tiempo que ha pasado en la aplicacin del fertilizante o
corrector. Por lo tanto, es recomendable identificar las potenciales deficiencias en los
anlisis de suelos antes de la poca de crecimiento de la planta. A continuacin
ofrecemos solamente unas directrices generales (para ms informacin le
recomendamos que contacte con nosotros).
Aunque la parte de la planta que hay que recoger es especfica de cada tipo de cultivo, la
recomendacin general es recoger las hojas maduras justo debajo de las nuevas en
crecimiento de al menos 10 plantas. Se debe de acordar con el laboratorio cuantas hojas
se necesitaran para el anlisis o cantidad. Las muestras deben de estar libres de tierra,
fertilizantes, polvo y cualquier otro potencial contaminante. Una brocha seca es lo mejor
para quitar el polvo o tierra y despus se debern limpiar con un pao humedecido en
agua destilada.
No se deben lavar las hojas debajo de un chorro de agua para evitar el riesgo de lixiviar
algn tipo de nutriente. Las muestras debern ser secadas al aire en una zona sombreada
y colocadas en una bolsa de papel limpia o sobre para la entrega en el laboratorio. Las
muestras nunca debern colocarse en un contenedor metlico debido al riesgo de
contaminacin. Si se sospecha de la deficiencia de algn nutriente, el muestreo de
material vegetal se debe de realizar cuando los primeros sntomas aparezcan. Las
muestras de material vegetal con deficiencias deben tomarse junto con muestras de
plantas sanas para su comparacin. La comparacin de los niveles de nutrientes,
probablemente sea ms eficaz realizarla por comparacin con plantas sanas de la misma
zona que con la bibliografa, ya que la comparacin con la bibliografa puede dar lugar a
errores debido a que los niveles han sido calculados en la mayora de las ocasiones en
reas geogrficas distintas, pudiendo existir variaciones de los niveles entre diferentes
zonas.
Los anlisis de material vegetal deberan ser empleados nicamente como complemento
a una rutina de anlisis de suelos hechos antes de la poca de crecimiento. Los anlisis
del material vegetal determinan la disponibilidad de nutrientes antes del momento en
46
que el test fue realizado; No es adecuado para estimar las necesidades de fertilizacin
actuales. Una valoracin visual de las deficiencias puede ser muy til; sin embargo, una
vez que los sntomas de deficiencias aparecen la productividad ya ha sido daada.

ELECCIN DE LA MUESTRA:
Se realiz teniendo en cuenta, que la generacin de los desechos slidos urbanos y sus
caractersticas fsicas, varan en funcin de los niveles socio-econmicos de los
productores; por lo tanto, se seleccionaron tres estratos sociales representativos de la
del distrito de Cabana , con las siguientes caractersticas: [INEI, 1996]

a) ESTRATO 1 (Alto):

Constituido generalmente por viviendas ubicadas en zonas residenciales. La mayora

de los pobladores tienen un ingreso econmico promedio mensual por hogar mucho
mayor que el sueldo mnimo legal.
Zona seleccionada : Urbanizacin San Andrs Poblacin
: 4 366 habitantes Viviendas : 818 viviendas

b) ESTRATO 2 (Medio):

Constituido por viviendas antiguas y reas densamente pobladas; cuyo ingreso

econmico promedio mensual por hogar es igual o poco mayor que el sueldo mnimo
legal.
Zona seleccionada : Urbanizacin Palermo Poblacin
habitantes Viviendas : .3 018 viviendas

c) ESTRATO 3 (Bajo):

Conformado por barrios antiguos, cuyo ingreso econmico promedio mensual por
hogar, es por debajo del sueldo mnimo legal.
Zona seleccionada : Barrio de Poblacin
habitantes Viviendas : 870 viviendas
El estudio de la produccin, se realiz con los desechos slidos domiciliarios que

47
comprende los residuos provenientes de las viviendas de cada uno de los estratos
sociales (alto, medio, bajo) seleccionados en base al ingreso econmico familiar.
De las zonas de los estratos socio-econmicos seleccionados, se tomaron 182
muestras, distribuidas de la siguiente manera: nB =82; nM= 74; nA= 26
(equivalentes a 182 familias), representando aproximadamente 460 personas:
considerando un promedio de 05 personas por familia.

TAMAO DE LA MUESTRA:
Mediante el muestreo aleatorio estratificado con afijacin(=asignacin) ptima
(Newbold, 1996)

5.6.2.1. TOMA DE MUESTRA:

El muestreo y los anlisis, fueron realizados sin alterar la manera de recoleccin
normal de los desechos slidos urbanos domiciliarios, por parte de la Municipalidad
Distrital.

OBTENCIN DE MUESTRAS E INFORMACIN EN

LOS HOGARES O VIVIENDAS:
Las viviendas muestreadas se eligieron, en forma aleatoria simple, en las tres zonas de
estudio, debiendo conocerse los datos sobre la poblacin, tales como, el nmero de
habitantes en la zona, nmero de viviendas, el nmero de personas que habitan
por cada vivienda, el ingreso econmico promedio mensual por hogar y si tienen
conocimiento sobre educacin ambiental y sanitaria. Cada zona del sector socio-
econmico seleccionado, fue considerada como una unidad independiente de
muestreo, llevndose a cabo lo siguiente:
a) Se determin una muestra representativa de viviendas del sector, mediante el
muestreo aleatorio estratificado con afijacin ptima, a fin de obtener los datos
confiables.
b) Se designaron las viviendas, utilizando el mtodo al azar, y se impartieron charlas
informativas.
c) Se procedi a distribuir diariamente bolsas de plstico de polietileno color negro
con dimensiones de 0,60 x 0,40 m. para almacenar los DSU producidos durante el da.
48
d) Las bolsas fueron recogidas cada da, reemplazando a la vez con otras bolsas
nuevas y se trasladaron a la zona experimental

4.6.3. DETERMINACIN DE LA PRODUCCIN DE LOS

DESECHOS SLIDOS ORGNICOS DOMICILIARIOS

POR HABITANTE O PRODUCCIN PER CPITA (PPC):
Para ello, fueron recogidos todos los DSU por casa, y trasladados al laboratorio,
mediante un vehculo tipo triciclo con muelles bajos, con una capacidad de la caja de

aproximadamente 0,250 m3.

Utilizando una balanza tipo reloj, con capacidad de 10 kg., se procedi a determinar el
peso de los desechos slidos urbanos en conjunto, sin clasificar, provenientes de cada
uno de los hogares de los estratos socio-econmicos seleccionados, durante 15 das
consecutivos de estudio; luego se aplic la siguiente frmula:

PPC = Kg. de DSU recolectados por da Nmero de habitantes por vivienda

DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE LOS

COMPONENTES DE LOS DESECHOS SLIDOS
ORGNICOS:
Se recogieron las bolsas que contenan cada uno de los componentes de los desechos
slidos urbanos.
A cada componente se procedi a compactar en un cilindro metlico de
aproximadamente 40 lt. de capacidad, utilizando un pisn de mano hecha de cemento,
midindose la altura de cada componente compactado, con una wincha de 3 metros.
Se anot el peso y la altura del cilindro con la fraccin de DSU compactado.
S = W/V = 4W/ D2 (H-h)
Donde:
S = Densidad de los DSU W = Peso de los
DSU
D = Dimetro del cilindro
V = Volmen
H = Altura total del cilindro
49
h = Altura de los DSU compactados
= Constante (3,1416)

5.7. DETERMINACIN DE LA HUMEDAD DE LOS

DESECHOS SLIDOS ORGNICOS:
Diariamente se recogieron 3 muestras (una por cada zona de estudio), con un peso
aproximado de 2 a 3 kg.
Cada muestra fue dividida en 4 partes (sub-muestras) de igual peso. Se repiti el
proceso de divisin hasta que el peso sea de
250 grms.
Las muestras fueron colocadas en un recipiente de metal de 40 x
28 cm. X 10 mm., previamente pesado (W1)
Se procedi a pesar el recipiente metlico con la muestra (W2), y colocarlo en una
estufa para secado a 110 C durante 24 horas. Las muestras fueron llevadas lo ms
rpido posible al laboratorio, para evitar efectos de alteracin. As mismo, en los casos
en que haba presencia de restos de alimentos crudos (frutas y verduras), se les
fragment para facilitar su desecacin.
Cumplido el tiempo, fue retirado el recipiente metlico de la estufa; luego de enfriar y
pesar, se procedi a determinar su peso seco (W3).
La humedad se obtuvo aplicando la siguiente frmula (Aquino et al, 1992):
% Humedad = W2 W3/ W2 W1 x 100
Donde:
W1 = Peso del recipiente
W2 = Peso del recipiente con muestra hmeda
W3 = Peso del recipiente con la muestra sin humedad.

MUESTREO DE SUELO

Para obtener resultados fiables y precisos de los anlisis de suelos, es muy importante
tomar las muestras a la profundidad adecuada y de mltiples puntos dentro de la
parcela o finca a muestrear. Planear el muestreo del suelo permite programar con
tiempo suficiente la realizacin de los anlisis y la compra de los fertilizantes antes de

50
su aplicacin. Como mnimo se deberan recoger 10 submuestras por cada parcela que
se uniran en una sola muestra.

Las muestras de suelo son recogidas con sondas de mano, barrenas de mano, palas y
vehculos con toma muestras incorporados. Las herramientas para el muestreo deben de
limpiarse entre cada toma de muestra de parcelas distintas y almacenadas lejos de los
fertilizantes para prevenir su contaminacin.

Barrenas-para-la-toma-de-muestras-para-anlisis-de-suelos
Distintos tipos de barrenas y cabezales para la toma de muestras

Profundidad del muestreo

Las muestras de suelos generalmente se toman en las profundidades de 0-15 cm y 15-

60 cm de la superficie. En la profundidad ms baja se deben analizar nitratos (como
nitrgeno ntrico N-NO3) y algunas veces tambin sulfatos (S-SO4) y cloruros (Cl),
debido a que estos tres nutrientes son muy solubles y pueden moverse en el suelo ms
fcilmente que otros nutrientes. En los barbechos el nitrgeno ntrico se acumula a
mayores profundidades y las races de algunos cultivos se desarrollan por debajo de los
60 cm, por este motivo es importante medir el nitrgeno ntrico en esos niveles. A
diferencia de los barbechos, hay muy poco nitrgeno ntrico por debajo de 60 cm en las
tierras cultivadas de forma continuada.

Muestreo manual de tierras

Laboratorios de anlisis de suelos
Las recomendaciones de fertilizacin son solamente buenas con anlisis y toma de
muestras realizados con la suficiente precisin. Existe un bastante grado de variabilidad
entre los resultados observados entre distintos laboratorios. El tiempo gastado en
seleccionar un laboratorio fiable y un mayor coste del anlisis en algunas ocasiones, se
compensa rpidamente con la precisin del anlisis que a su vez va a retornar en el
ahorro de fertilizantes o bien en el incremento de la produccin. Los laboratorios de
anlisis tienen un nivel de incertidumbre basado en los mtodos de anlisis y en la
competencia del laboratorio. Es recomendable que las muestras de suelos sean enviadas
cada ao al mismo laboratorio para asegurarse una mayor consistencia en los
resultados.

Muestras de material vegetal

El muestreo peridico del material vegetal (anlisis foliares) del cultivo durante la
poca del crecimiento y anlisis para la determinacin de carencias nutricionales, a
51
menudo, da resultados que no son consistentes, debido a la falta de rigor en el muestreo
del material vegetal, el envasado y envo y la preparacin de las muestras. Muchas
veces pueden pasar 2 semanas o ms entre el envo de las muestras y la recepcin de
los resultados y aplicacin de los fertilizantes, con lo que las prdidas en el campo
pueden ya no tener remedio por el tiempo que ha pasado en la aplicacin del
fertilizante o corrector. Por lo tanto, es recomendable identificar las potenciales
deficiencias en los anlisis de suelos antes de la poca de crecimiento de la planta. A
continuacin ofrecemos solamente unas directrices generales (para ms informacin le
recomendamos que contacte con nosotros).
Aunque la parte de la planta que hay que recoger es especfica de cada tipo de cultivo,
la recomendacin general es recoger las hojas maduras justo debajo de las nuevas en
crecimiento de al menos 10 plantas. Se debe de acordar con el laboratorio cuantas hojas
se necesitaran para el anlisis o cantidad. Las muestras deben de estar libres de tierra,
fertilizantes, polvo y cualquier otro potencial contaminante. Una brocha seca es lo
mejor para quitar el polvo o tierra y despus se debern limpiar con un pao
humedecido en agua destilada.
No se deben lavar las hojas debajo de un chorro de agua para evitar el riesgo de lixiviar
algn tipo de nutriente. Las muestras debern ser secadas al aire en una zona
sombreada y colocadas en una bolsa de papel limpia o sobre para la entrega en el
laboratorio. Las muestras nunca debern colocarse en un contenedor metlico debido al
riesgo de contaminacin. Si se sospecha de la deficiencia de algn nutriente, el
muestreo de material vegetal se debe de realizar cuando los primeros sntomas
aparezcan. Las muestras de material vegetal con deficiencias deben tomarse junto con
muestras de plantas sanas para su comparacin. La comparacin de los niveles de
nutrientes, probablemente sea ms eficaz realizarla por comparacin con plantas sanas
de la misma zona que con la bibliografa, ya que la comparacin con la bibliografa
puede dar lugar a errores debido a que los niveles han sido calculados en la mayora de
las ocasiones en reas geogrficas distintas, pudiendo existir variaciones de los niveles
entre diferentes zonas.

Los anlisis de material vegetal deberan ser empleados nicamente como

complemento a una rutina de anlisis de suelos hechos antes de la poca de
crecimiento. Los anlisis del material vegetal determinan la disponibilidad de
nutrientes antes del momento en que el test fue realizado; No es adecuado para estimar
las necesidades de fertilizacin actuales. Una valoracin visual de las deficiencias
52
puede ser muy til; sin embargo, una vez que los sntomas de deficiencias aparecen la
productividad ya ha sido daada.

INTERPRETACIN DE LOS ANLISIS DE SUELOS

Macronutrientes

Los macronutrientes que pueden ser analizados en el suelo incluyen nitrgeno (N),
fsforo (P), potasio (K), azufre (S), calcio (Ca) y magnesio (Mg). El nitrgeno, fsforo
y potasio son considerados macronutrientes primarios, porque se requieren en
cantidades ms altas que el azufre, calcio y magnesio (macronutrientes secundarios), y
porque las deficiencias de los primarios son ms frecuentes.

Nitrgeno: El nitrgeno disponible para las plantas incluye el nitrato (NO3-) y el

amonio (NH4+). De los dos, el nitrato es medido mucho ms frecuentemente en los
anlisis de suelo, ya que el amonio se convierte rpidamente en nitrato, lo que hace que
los niveles de amonio sean relativamente bajos en comparacin con los de nitrato.
Generalmente en un anlisis de suelo el nitrgeno es dado como nitrato. El nitrato
puede ser producido por la descomposicin de la materia orgnica o fcilmente
introducido a travs de la lixiviacin de la lluvia o el agua de riego; se debe de tener en
cuenta que los niveles de nitrato son representativos del nivel en el momento del
muestreo y no necesariamente reflejan las condiciones futuras.

Fsforo: A diferencia del nitrgeno, el fsforo es muy inmvil en el suelo, por lo que
est menos disponible para la planta. Muchos de los suelos de Espaa son muy ricos en
calcio, lo que hace que inmovilicen el fsforo, hacindolo relativamente poco
disponible para la planta.

Hay 3 tipos de anlisis para determinar la disponibilidad del fsforo: el mtodo Bray y
Mehlich para los suelos cidos, y el mtodo de Olsen para los suelos neutros y
alcalinos. Muchas directrices de fertilizacin est basado en el fsforo Olsen, con lo
cual este es el que se determina frecuentemente, adems el fsforo determinado por el
mtodo de Olsen es bastante robusto y funciona bien en suelos con pH por debajo de 7.
El fsforo determinado por el mtodo de Bray, sin embargo, no es consistente en suelos
con pH por encima de 7. El abonado se debe de hacer para mantener el nivel adecuado
de fsforo activo.

53
 Potasio: El potasio se encuentra en el suelo como elemento intercambiable en
las arcillas y materia orgnica y pasa fcilmente a la disolucin por accin de
los cidos dbiles. Los suelos con arcillas suelen ser ricos en potasio y aquellos
que se abonan frecuentemente con estircol. El abonado se debe de hacer para
mantener el nivel adecuado de potasio activo.

Azufre: Igual que el K y P, solamente una pequea fraccin del total del azufre
del suelo est fcilmente disponible para las plantas. Los anlisis de suelos no
determinan correctamente que el azufre sea correcto. Los sntomas visuales a
travs de los distintos tipos de suelos y localizaciones pueden ayudar a
determinar esta deficiencia. Las margas o los suelos de texturas ms gruesas
son ms susceptibles de deficiencias de azufre, especialmente despus de
lluvias abundantes. Desafortunadamente, la respuesta a la fertilizacin de azufre
es menos consistente que para el P y K.

Micronutrientes: Los micronutrientes incluyen cobre (Cu), hierro (Fe),

manganeso (Mn), zinc (Zn), boro (B), cloro (Cl), nquel (Ni) y molibdeno (Mo),
que estn de forma natural presentes en el suelo. Dependiendo del tipo de suelo,
la cantidad o disponibilidad de los mismos puede ser baja, sobre todo en
cultivos con alta demanda en algn microelemento.

Materia orgnica: Se refiere a los restos de materia orgnica alterada que hay
en el suelo. Tiene una alta capacidad de retencin de cationes en el suelo.
Favorece la microestructura del suelo y el desarrollo de la microfauna edfica.
El contenido de materia orgnica es mayor cuanto ms superficial sea la
muestra. Un 2% de materia orgnica es considerada buena. Los suelos con
mayores cantidades de materia orgnica mineralizarn ms N y los suelos con
materia orgnica ms baja mineralizarn menos N. Las directrices generales
recomiendan reducir la fertilizacin nitrogenada en suelos con ms de un 3% de
nitrgeno y aumentarla si el contenido es inferior a 1%.
Textura: La composicin granulomtrica se da en el porcentaje de las
fracciones que lo componen (arena, limo y arcilla), aunque segn el mtodo que
se emplee el tamao de las partculas puede variar. El ms extendido es el
mtodo USDA:

Fraccin Milmetros
Arena gruesa 2 0,5
54
Arena fina 0,5 0,005
Limo 0,05 0,002
Arcilla Menor de 0,002

El tipo de textura tiene relacin con las propiedades hdricas del suelo. Los ms
arenosos son ms permeables que los ms arcillosos, que retienen mejor el agua. Se
debe observar la fraccin arena fina ms limo, ya que un alto contenido va a producir
mayor impermeabilidad del suelo.

pH: El pH de los suelos es una medida de la acidez o alcalinidad. La escala de pH va

de 0-14 unidades de pH, siendo el 7 el valor neutro. Suelos con valores ms bajos de 7
son cidos y valores superiores a 7 son bsicos.

El encalado del suelo es una opcin para incrementar el pH en suelos cidos. Reducir
el pH es complicado. La fertilizacin con fertilizantes basados en amonio pueden ir
reduciendo el pH a lo largo del tiempo. Aadiendo azufre elemental se puede reducir el
pH pero se requieren grandes cantidades del mismo para reducir algunas dcimas.

Caliza total: Se da en porcentaje en peso. Los suelos calizos son poco homogneos y a
veces est en forma de ndulos, lminas o enrejados, por lo que es importante saber
cmo es el suelo y anotar la descripcin de la existencia de lminas, ndulos y
enrejados. Contenidos superiores a 35-40% pueden ocasionar problemas de
productividad sobre todo en plantas anuales y arboles jvenes. La caliza que afecta a
las plantas es la denominada caliza activa, y cuando la caliza total es superior al 15% se
recomienda determinar la activa.

La presencia de caliza activa puede interceptar la absorcin de hierro, originando la

clorosis frrica.

Caliza total en % Observaciones

Menor del 15% En general no se presentan problemas
15%-35% No afecta a muchos cultivos, pero se recomienda conocer el contenido en
caliza activa, puede afectar en algunos casos
Mayor del 35% Puede afectar a la productividad de muchos cultivos. Se
recomienda conocer el contenido en caliza activa

Sales solubles (conductividad): Los altos contenidos en sales solubles pueden causar
desequilibrios en las plantas. Generalmente las semillas son ms sensibles a los altos
niveles de sales solubles que las plantas ya desarrolladas. Valores mayores de 4 dS/m
pueden producir daos, aunque algunos cultivos como la cebada, son ms tolerantes a
55
las sales que otros. Los niveles de sales solubles en el suelo pueden cambiar
rpidamente por lixiviacin. En los suelos donde exista este problema se debera
muestrear varias veces a lo largo del ao.

Capacidad de intercambio catinico (CIC): Este parmetro es analizado

ocasionalmente. La capacidad de intercambio catinico est directamente afectada por
el pH del suelo y el contenido de materia orgnica. Un alto CIC es recomendable ya
que indica la alta capacidad para mantener cationes (K+, NH4+, Fe2+ y Mn2+). Una
CIC por encima de 10 miliequivalentes por 100 gramos de suelo (10 meq/100g) es
considerada adecuada. El productor no tiene casi ningn control sobre los valores de la
capacidad de intercambio catinico, aunque lo recomendable es hacer un aporte de
materia orgnica.

Nivel de nutrientes en el suelo: Los resultados de los anlisis de suelos indicarn si el

nivel es bajo, medio o alto. Algunos laboratorios pueden aumentar estos niveles a 5
(muy bajo, bajo, medio, alto, muy alto). El lmite entre un nivel medio y alto se refiere
en ocasiones como nivel crtico y proporciona el valor que indica cuando un
fertilizante debera (por debajo del nivel crtico) o no debera (por encima del nivel
crtico) ser aplicado.

Cantidad a aplicar:

Para aplicar 10 Kg de P2O5 usando este fertilizante compuesto 10-50-5:

Necesidad de fertilizante/fraccin del fertilizante=Cantidad de fertilizante compuesto

(10 Kg P2O5/Ha)/(0,50 Kg P2O5/Kg de fertilizante) = 20 Kg/Ha

CAPTULO V

METODOLOGA
DATOS METEOROLGICOS CORRESPONDIENTE A LOS
56
 MESES DE EXPERIMENTACIN

TEMPERATURA C HUMED PRECIPITA

MXIM MEDIA MNIM AD CIN
AOS MESES A A RELATI PPmm
2016 Agosto 26,37 22,67 19,18 VA73
(%) 1,40
Setiembr
2016 e 26,18 22,86 19,36 63 1,20
Octubre
2016 Noviemb 25,85 22,29 19,63 86 1,20

r
2016 25,38 21,89 17,90 76 0,60
diciembr
e
2016 21,66 18,75 16,44 92 0,80
Enero
Febrero
2017 20,88 17,75 14,56 77 0,00
Marzo

a) En estas condiciones climatolgicas, es posible la descomposicin de la materia

orgnica [H. Bahri, et.al, 2006].

b)Se combinaron los desechos de origen animal y vegetal en diferentes

proporciones, en base al peso, para lo cual se utiliz una balanza-dinammetro tipo
reloj con capacidad para 10 kg. La combinacin dio lugar a 05 distintos grupos de
desechos, con las proporciones de materia orgnica vegetal (MOV) y de
materia orgnica animal (MOA), que se detallan a continuacin: Grupo A: 100% de
materia orgnica vegetal (MOV)
Grupo B: 75% de MOV y 25% de MOA
Grupo C: 50% MOV y 50% MOA
Grupo D: 25% MOV y 75% MOA
Grupo E: 0% MOV y 100% MOA

57
c) Para evaluar la influencia de la aireacin, con cada grupo sealado, se formaron
04 composteras, para ser aireadas a frecuencias progresivamente mayores, mediante
el volteo de los materiales de la mezcla. Por ejemplo, con el grupo A,
compuesto solamente por desechos vegetales, se formaron los siguientes subgrupos o
pilas:
Grupo A1: Sin aireacin
Grupo A2: Aireacin cada 21 das
Grupo A3: Aireacin cada 12 das
Grupo A4: Aireacin cada 4 das

De este modo resultaron 20 tratamientos. As mismo se realizaron tres repeticiones

(por estacionalidad), haciendo un total de 60 composteras.

TABLA
FORMULACIN DE LOS VEINTE TRATAMIENTOS
CONSIDERANDO LAS DOS VARIABLES
INDEPENDIENTES

PROPORCIONES FRECUENCIAS DE AIREACIN

DE MATERIA No Cada 21 das Cada 12 Cada 4 das
ORGNICA das
Grupo A:
VEGETAL
100% MV
Y x 0% A1 A2 A3 A4
MA Grupo B: 75% MV x
25% MA Grupo C: 50% MV B1 B2 B3 B4
x 50% MA Grupo D: 25%
MV x 75% MA Grupo E: 0% C1 C2 C3 C4
EFECTOS
MV x 100% MADE LAS PROPORCIONES DE MATERIA ORGNICA
VEGETAL Y ANIMAL, Y DE LA AIREACIN, EN LA MADURACIN
Y CONCENTRACIN DE NUTRIENTES DEL COMPOST
TABLA
DISTRIBUCIN ALEATORIA DE LAS COMPOSTERAS EN
EL CAMPO EXPERIMENTAL

58
 C2 D1 C1 B4
D3 B3 E4 B2
A4 D4 B1 C4
E1 D2 A2 E3
A1 A3 C3 E2
FUENTE: TESIS: EFECTOS DE LAS PROPORCIONES DE MATERIA
ORGNICA VEGETAL Y ANIMAL, Y DE LA AIREACIN, EN LA
MADURACIN Y CONCENTRACIN DE NUTRIENTES DEL
COMPOST.

ANLISIS DE FERTILIDAD DEL

SUELO

P K pH % CEES Caco3
Lote M.O. ppm Ppm 1:1 Saturac. mS/cm %
(Estimado)
1 1,48 35,02 929,97 7,75 36,0 5,223 4,30

2 1,51 26,70 914,48 7,65 34,0 3,764 4,50

1,39 18,38 667,82 7,80 35,0 4,131 4,10

FUENTE: LABORATORIO DE SUELOS

ANLISIS TEXTURAL DE LAS MUESTRAS

DE SUELO

59
 Porcentaje de partculas Textura
Arena Limo Arcilla
1 54,18 30,15 15,67 Franco arenoso
Franco arenoso
2 55,18 28,40 16,42 Franco arenoso
FUENTE: LABORATORIO DE SUELOS AGROLAB

CONTENIDO DE CARBONO TOTAL (%)

PROPORCIONES DE FRECUENCIAS DE AIREACIN

MATERIA ORGNICA No Cada 21 das Cada 12 Cada 4 das
VEGETAL Y ANIMAL Aireacin das

Grupo A: 100% MV x 0% MA A1 A2 A3 A4
38,2 33,5 33,4 35,8
Grupo B: 75% MV x 25% MA B1 B2 B3 B4
32,5 32,1 33,2 30,8
Grupo C: 50% MV x 50% MA C1 C2 C3 C4

35,9 33,7 32,6 37,2

Grupo D: 25% MV x 75% MA D1 D2 D3 D4
33,8 31,5 31,4 31,8
Grupo E: 0% MV x 100% MA E1 E2 E3 E4
32,6 32,7 31,5 29,2
FUENTE: LABORATORIO DE SERVICIOS A LA COMUNIDAD E INVESTIGACION LASACI
UNIVERSIDAD

60
ASIGNACION DE RECURSOS
a) Talento humano

Asesores(personal especializado) S/. 4000.00

Personal de apoyo S/. 1200.00

Otros S/. 500.00

Total S/. 5700.00

4.6. RECURSOS MATERIALES

Usos:

N DESCRIPCION CANTIDAD COSTOS S/.

Lapiceros 1 docena 24.00

Hojas bom 70g 1 millar 55.00
Lpiz docena 6.00
Usb 01 30.00
Cuaderno de 03 15.00
anotes
TOTAL S/. 130.00

5.8. FINANCIAMIENTO
El proyecto USO DE LA MATERIA ORGNICA EN LA OPTIMIZACIN DE
SUELOS FRTILES EN EL DISTRITO DE CABANA -2016esta autofinanciado por
el investigador.

61
CRONOGRAMA
N ACTIVIDADES 2017
J J A S O N D E F M
1 Diseo y elaboracin de plan de tesis. X

2 Prestacin,revisin y correcion del plan X X X

de tesis.

3 Revisin y aprobacin de plan de tesis. X X

4 Elaboracin de plan de tcnicas e X

instrumentos.

5 Validacin y confiabilidad de los X

instrumentos de recoleccin de datos.

6 Aprobacin de plan de tesis. X

7 Diseo y aplicacin de plan de X X X X X X

recoleccin de datos.
8 Ejecucin, recoleccin de datos (campo X X X X X X
de trabajo).
9 Clasificacin, tabulacin y construccin X
base de datos.

10 Anlisis e interpretacin de resultados X

estadsticamente.
11 Redaccin del primer borrador del X
informe final de tesis.
12 Presentacin y aprobacin del informe X
final de tesis.

13 Sustentacin y defensa de la tesis. X

62
5.5. PROCEDIMENTOS DE ANALISIS E
INTERPRETACION DE

RESULTADOS
a. Peridicamente se tom la temperatura interna de cada compostera, para hacer el
seguimiento del proceso en cada una de las pilas.
b. Una vez detectado un estado avanzado de descomposicin, se tomaron las
muestras respectivas para realizar los anlisis correspondientes (pH, contenido de
nitrgeno, fsforo, potasio y carbono).
c. La inocuidad o ausencia de potencial infeccioso por contenido de formas infectivas
de parsitos y patgenos, as como la ausencia de niveles txicos de metales pesados
en el producto que se obtenga, se reserva para posteriores estudios, luego de
asegurar la factibilidad de la obtencin de un producto con viable potencial real de
fertilidad y utilidad prctica.

DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE NITRGENO MINERAL:

El nitrgeno mineral se determin mediante extraccin KCL,

a) Pesar 20 grm. de muestra hmeda en Erlenmeyer de 250 ml. b) Aadir 100 ml

de KCL 1N, ph 7.
c) Agitar durante 30 minutos. d) Filtrar.
e) Destilar 50 ml del filtrado (por arrastre de vapor) y recibir el destilado en 10 ml. de
HCL H2SO4 0,01N
f) Titular el destilado con NaOH 0,01N

g) En paralelo, determinar el contenido de humedad de la muestra para referir los

resultados a peso seco de muestra.

DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE FSFORO

DISPONIBLE:
Se realiz mediante el mtodo de Olsen

63
a) Pesar 5 grm. de muestra hmeda en Erlenmeyer de 250 ml. b) Aadir 50 ml.
de bicarbonato de sodio 0,5 n. Ph 8,5
c) Agitar durante 30 minutos.

d) Del filtrado tomar 1 ml. aadir 5 ml. de una mezcla de solucin sulfomodldica
con cido ascrbico (en tubo de ensayo).
e) Dejar en reposo durante 10 minutos.

f) Leer en un espectrofotmetro a 650 um. de longitud de onda.

g) Hacer una curva de calibracin utilizando soluciones con concentraciones

conocidas de P. (0, 5 y 10 ppm).
h) Hacer H en paralelo para referir los resultados a peso seco de muestra.

DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE POTASIO DISPONIBLE:

Se utiliz el mtodo de Morgan y Barbier

a) Pesar 5 grm. de muestra hmeda en Erlenmeyer de 250 ml. b) Aadir 50 ml.

de acetato de sodio tamponado con ph 8,4.
c) Agitar durante 30 minutos.
d) Filtrar
e) El filtrado leer directamente en un fotmetro de llama o en un fotmetro de
absorcin atmica, previamente calibrado con soluciones de concentracin conocida
de K.
f) Hacer en paralelo la determinacin del contenido de humedad de la muestra para
referir los resultados a peso seco de muestra.

DETERMINACIN DEL pH:

64
Se utiliz el mtodo del agua destilada y el pehachmetro
a) Poner 5 grms. de muestra pasado por un tamiz de 2 mm., en un vaso de 50 100
ml.
b) Agregar 25 ml. de agua destilada (*).

c) Agitar la suspensin durante 1 2 minutos.

d) Empezar a medir el pH despus de 10 minutos, a la 0,1 unidad ms prxima.

Como los parmetros bsicos para asegurar una conversin natural de los residuos
orgnicos a compost, tales como: pH, contenido de N, P, K, los tiempos de
maduracin del compost, etc. Se mantenadentro de lo esperado en un proceso de
compostaje tpico, se asumi que la temperatura en las composteras tambin
mantenan un curso normal previsto en este tipo de proceso, por lo que se
interrumpi su registro.

PROCEDIMIENTO DEL ABONADO SEGN TRATAMIENTO:

1. Se pes segn cada tratamiento para los 4 surcos a abonar por repeticin.

2. El pesado del compost, compost + rea y/o rea sola se mezcl segn

tratamiento y se aplic a las 10 plantas en forma equitativa

3. Por ejemplo:

Tratamiento: Natural (N1) = 123 gramos de compost

4. En caso de abonamiento compost + rea se procedi: Tratamiento: Q3/N1:== 31

gramos compost= 92 gramos de rea = se mezcl

Para este caso: 123 gramos se distribuy en 5 punto.

65
FUENTES DE NFORMACO N

ANEXOS
1. CUADRO DE CONSISTENCIA

2. INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS

(2014). Obtenido de CLUB PLANETA:

http://www.clubplaneta.com.mx/caracteristicas_de_la_materia organica.htm

mendoza, q. m. (2004). identificacin de los de reconocimiento de materia

organica".

http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/3116/2/suelo.pdf.

suelos, P. Y. (2010). Obtenido de

https://almanza88.wordpress.com/2010/04/27/que-es-la- sabila-y-de-donde-es-
originaria/

Radio programas del Per (2014). Cunto avanz el Per respecto a la

proteccin del medio ambiente. 08 de febrero

Ministerio del Ambiente (2005). Ley General del Ambiente Ley N 28611
Publicada el 15 de octubre.

STEVENSON, F. 1985. Cycles of soil, cardon, nitrogen, phosphorus, sulfur,

micronutrientes. Wiley Interscience Publications. 380 p.

SUREZ, O. 1982. La basura es un tesoro. Universidad Nacional

Experimental Simn Rodrguez. Caracas Venezuela.

SUREZ, C. 1993. Obtencin de Fosfocompost a partir de Desechos

Biodegradables de la Universidad Nacional de Cajamarca. Tesis para optar el
ttulo de Ingeniero Agrnomo. Universidad Nacional de Cajamarca. p. 78

66
 TCHOBANOGLOUS, G. TEINSEN, H. VIGEL, S. 1994. Gestin Integral
de Residuos Slidos. Volmen I y II. 1era. Edicin. Editorial McGraw-Hill.
Espaa.

Del Val, Alfonso. 1997. El Libro del Reciclaje. Madrid.

Dalzell, H.W. y otros. 1991. Manejo del suelo: produccin y uso del composte en
ambientes tropicales y subtropicales. Organizacin de las Nacionales Unidas para
la Agricultura y la Alimentacin. Boletn de Suelos de la FAO, N 56.

Tchobanoglous,G.;Theisen,H.; Vigil, S. Gestin Integral de Residuos Slidos. Mc

Graw Hill/Interamericana de Espaa. S.A. Espaa. 1994.

(s.f.). Obtenido de wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Part

%C3%ADculas_en_suspensi%C3%B3n
depuradoras y tratamiento de suelo. (2010).
Obtenido de http://blog.amnsl.com/2010/06/mejoramiento - de- suelos.html

67