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SAN FELIPE
PLAN DE NEGOCIO:
CURSO:
Comercio Internacional
DOCENTE:
ALUMNAS:
2017
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO PRIVADO
SAN FELIPE
INTRODUCCIN
1. PROYECTO Y OBJETIVOS
La idea del negocio tiene como objetivo inmediato la creacin y puesta en marcha
de una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de productos de la
industria de la pastelera endulzados naturalmente con el dulce de la fruta en sus
diferentes variedades; el cual tendr como nombre Dulce Tentacin.
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Este es un sector con dificultad para encontrar mano de obra calificada. En cuanto
a la venta, tiene muchas y buenas posibilidades si, se puede ser capaz de
adaptarse a las nuevas formas sociales de consumo.
1.2. PROMOTORES
1.3. MISIN
1.4. VISIN
1.5. VALORES
CON LA COMUNIDAD
Apoyamos en la mejora de las condiciones de vida en nuestro entorno y buscamos
ser reconocidos como una empresa socialmente responsable.
EL MEJOR SERVICIO
- Saludarte y tratarte con mucho respeto y amabilidad
- Escuchar atentamente tus necesidades y ofrecerte soluciones.
- Ser honesto y transparentes contigo en todo momento.
EL MEJOR PRECIO
MEJORAR CONSTANTEMENTE
- Usar tus opiniones, comentarios, y sugerencias para mejorar nuestros productos
y servicio.
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1.7. OBJETIVOS
Elaborar productos de excelente calidad, con los mejores insumos del
mercado y a travs de buenos procesos de manufactura.
Posicionar nuestro negocio en el primer ao como uno de los locales
preferidos por los consumidores de productos de pastelera.
Elevar el margen de ganancia por encima del 15%, a partir del segundo
ao.
Lograr que los nuevos productos sean del agrado y preferencia de nuestros
consumidores.
Incrementar la rotacin de nuestros productos a partir del segundo
semestre de haber realizado la apertura de nuestro primer local.
Recuperar la inversin inicial en el trmino de 2 aos.
2. PRODUCTO Y MERCADO
2.3 EL CLIENTE
Todas las personas que radican y/o transitan por calle Arequipa N229, ubicada en
el Distrito de Mollendo, Provincia de Islay. Y que estn dentro de nuestro
segmento que es la PEA (Poblacin Econmicamente Activa). Tambin todas
aquellas personas que estn dentro de nuestro segmento y que no
necesariamente radiquen en el distrito de Mollendo.
11. MQUINA PARA HACER PAN Esta mquina nos permite preparar y disfrutar
exquisitas variedades de pan en casa. Es elegir los ingredientes que ms nos
gusten , colocarlos en el recipiente y listo.
14. GRAMERA BALANZA All pesamos todos los ingredientes que vamos a
utilizar en la preparacin
19. VASIJAS BAO MARA Derrite el chocolate sin que el agua de la vasija de
abajo llegue a hervir
23. PAPEL VINILPEL Y PAPEL DESECHABLE El papel vinilpel nos sirve para
envolver los alimentos que llevamos al refrigerador y el papel desechable es ideal
para todo tipo de limpieza en la cocina
30. AROS Para dar forma a montajes preparaciones que van al horno al
refrigerador
32. TAZAS MEDIDORAS Nos sirven para medir los ingredientes tanto slidos
como lquidos
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34. PELADOR Y SACABOCADOS El pelador nos sirve para pelar y laminar frutas
y verduras de contextura gruesa.
35. HARINAS Harina fuerte para panadera y flojas para pastelera. Tambin
harina de maz, de choclo, etc.
3. COMPETITIVIDAD
3.1 COMPETENCIA
PRINCIPALES COMPETIDORES:
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PANADERA-PASTELERA CANELA
PANADERA-PASTELERANEIRA
PANADERA-PASTELERA LA ESPIGA
PANADERA-PASTELERA EL CRUCERO
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENAZAS
VARIEDAD DE PRODUCTOS
Nuestra poltica de precios, inicialmente, tiene como objetivo igualar los precios
con nuestros principales competidores, que al igual que nosotros siguen una
estrategia de precios diferenciados.
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PROMOCIONES
DESCUENTOS
ESTRATEGIAS DE COMUNICACIN
Promocin de ventas.
5. PLAN DE VENTAS
ESTRATEGIAS DE VENTAS
VARIEDAD
Nos caracterizaremos por mantener una gran variedad de productos, tanto dulces
y salados; los cuales contaran con una excelente exhibicin donde el cliente
pueda apreciar toda la gama completa de nuestros productos.
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CALIDAD
Este ser un punto importante para nosotros como empresa; ya que debido a esto
garantizaremos a nuestros clientes que nuestros productos son elaborados con el
dulce de la fruta y entre otras materias primas de excelente calidad y que les
asegurara que estn consumiendo un producto sano.
SERVICIO
6. RECURSOS HUMANOS
ORGANIGRAMA
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SUELDOS
SUELDOS
CONTADOR s/.850.00
PANADERO s/.650.00
PASTELERO s/.650.00
PUBLICISTA s/.850.00
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TARJETA DE PRESENTACIN
LOGO
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7. NUESTROS PRODUCTOS
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8. CONCLUSIN:
Para diferenciarse de la competencia, una marca debe centrar todos sus procesos
en el cliente. Dulces Tentacin se destaca por entablar una relacin individual y
personalizada con cada cliente y disearle una solucin a sus requerimientos:
pasteles a su medida, segn su personalidad y acorde a su ocasin especial. De
esto, resaltamos que para superar expectativas, escuchar al cliente es
fundamental.