OBTENCION DE ACEITE ESENCIAL DE Rosmarinus officinalis PARA LA

PRODUCCION DE SHAMPOO

ANGIE JANEXY ALVERNIA ARIAS

LEYDY PAOLA BARRERA LEMUS
MARYLIGHT JULIETH GARNICA PATIO
LAURA YURLEY PREZ ROMERO

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

SEMILLERO CENIVAM
GRUPO C4
BUCARAMANGA
2016

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 Tabla de contenido
Introduccin..3
1 objetivos ......................................................................................................... 4
1.1 Objetivo general......................................................................................... 4
1.2 Objetivos especficos ............................................................................... 4
2 resumen general ............................................................................................ 5
2.1 Obtencin de aceite esencial ..................................................................... 5
2.2 Anlisis cromatogrfico ..............................................................................................6
2.3 Elaboracin del shampoo......7
2.3.1Procedimiento 7
3 anlisis de resultados8
4 determinacin de la propiedad organolptica del shampoo de romero.10
5 conclusiones13
6 Bibliografa....... 14
7 anexos.............15

2
 INTRODUCCIN

Las plantas han sido utilizadas durante miles de aos en muchas partes del
mundo por sus propiedades nutritivas y medicinales; y aunque su empleo con
fines teraputicos estuvo durante muchos aos asociado a ritos mgicos y
religiosos, habra que resaltar que esta utilizacin se basa en el conocimiento de
la planta. El origen de la utilizacin de las esencias y aromas es tan antiguo como
la agricultura. Comenz por una recogida indiferente de plantas, pasando a una
recoleccin selectiva de unas sobre otras, hasta llegar a domesticar las ms
tiles hasta su extensin a cultivo. Se aprovechan en la industria alimentaria, en
el hogar, en medicina y en cosmticos (Avila, 2011).

En los ltimos aos se ha estudiado el efecto en la salud de los posibles

compuestos bioactivos presentes en las plantas y es posible asegurar que existe
ms informacin sobre sus propiedades funcionales, medicinales y/o
toxicolgicas (Avila, 2011).

El romero (Rosmarinus officinalis L.) es una de las plantas ms importantes en

trminos de aplicaciones de aceites esenciales, debido a su antimicrobiano,
antimictico, y las propiedades antioxidantes (Hernndez, 2015), entre sus
principales aplicaciones encontramos la obtencin de champ, el cual ser el
producto de enfoque durante la investigacin. En los ltimos aos se han
desarrollado numerosos aportes cientficos que permiten obtener una amplia
informacin de las aplicaciones del romero por lo que a travs de la presente
revisin bibliogrfica se pretende analizar el estado del arte de los compuestos
activos y sus aplicaciones. (Avila, 2011)

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 1 OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL

Se busca estudiar profundamente la planta Rosmarinus officinalis, ms conocida

como Romero, con el fin de conocer las propiedades qumicas del aceite esencial
de esta planta, e implementar este conocimiento en la elaboracin de un
shampoo de ptimas condiciones.

1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Investigar las propiedades, aplicaciones y ventajas del romero

(Rosmarinus officinalis).

Conocer y analizar los fundamentos tericos en la obtencin de un aceite

esencial a partir del romero (Rosmarinus officinalis).

Obtener conocimientos sobre procesos y manipulacin de equipos

implementados en la elaboracin de un shampoo a base de Rosmarinus
officinalis.

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 2 RESUMEN GENERAL

2.1 OBTENCIN DE ACEITE ESENCIAL

El proceso de extraccin del aceite esencial de la planta Rosmarinus officinalis

fue obtenido por medio de hidro-destilacin, en un equipo Clevenger adaptado a
un sistema de calentamiento por radiacin de microondas (ver figura 1), con una
potencia de salida 60 w. En un matraz de fondo redondo se introdujeron 400g de
material pesado Rosmarinus officinalis medidos en una balanza digital y 220ml
de agua destilada. Se hicieron 3 extracciones durante tres das diferentes, el
tiempo total de extraccin fue de1 hora cada muestra, dividido en 4 turnos cada
uno de 15 minutos. Donde se produjo 10 mg en las dos primeras muestras y en
la tercera 13 mg, que fueron envasados en un recipiente de vidrio y por ltimo
se enfriaron, para proceder al desarrollo de cromatografa.

Figura 1: montaje hidro-destilacin

1-condensador de espiral.2- condensador de bola. 3- condensador Dean- Stark. 4- microondas.

Foto: Archivo personal. Lugar: centro de investigacin de excelencia, CENIVAM-UIS.

(Bucaramanga)

2.2 ANLISIS CROMATOGRFICO

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 La identificacin de las sustancias presentes en las fracciones de aceite esencial
de C. martinii se realiz en un cromatgrafo de gases Agilent Technologies
6890N, acoplado a espectrmetro de masas Agilent Technologies 5975C, con
analizador cuadrupolar. Se utiliz una columna capilar DB-5MS (J&W, Scientific,
Folson, CA, USA) de 60 m x 0.25 mm, D.I. x 0.25 m, df; de 60 m x 0.25 mm,
D.I. x 0.25 m, df; el modo de inyeccin fue split (30:1) a 250C.

La programacin de temperatura del horno fue de 30 C (5 min) a 3 C min-1

hasta 150 C (10 min) y, finalmente, a 4 C min-1 hasta 230 C (15 min). Para la
preparacin de las muestras se vertieron 50 l de aceite esencial (fase orgnica
obtenida despus de la decantacin), 2 l de n-tetradecano (ISTD, Sigma-
Aldrich) y se afor en baln de 1.00 ml con diclorometano (Sigma-Aldrich). De
esta solucin se inyect 1 l al cromatgrafo de gases para su respectivo
anlisis.

Para analizar las muestras se utilizaron criterios cromatogrficos y

espectromtricos como parmetros cromatogrficos se emplearon ndices de
retencin lineal IRL. El clculo de los ndices de retencin se realiz con la
siguiente ecuacin [].

Donde:
Ik: ndice de retencin lineal del compuesto de inters;
n y N: Nmero de tomos de carbono del n-alcano que eluye antes y despus
del compuesto de inters;
tRx: Tiempo de retencin del compuesto de inters;
tRN y tRn: Tiempos de retencin de n-alcanos que eluyen antes y despus del
compuesto x.
Tambin se compararon los espectros de masas experimentales con los de las
bases de datos disponibles (Adams, NIST y Wiley).

2.3 ELABORACIN DE SHAMPOO

Para el proceso de shampoo se necesitaron los siguientes ingredientes:
1- Euperlan
2- Cocoamida
3- Cloruro de sodio

6
 4- Agua destilada
5- Polietilenglicol
6- Aceite esencial de Rosmarinus officinalis
7- Alcohol cetilico
8- Lanolina
9- Benzoato de sodio

2.3.1PROCEDIMIENTO
1) En una solucin de aceite de romero (26 gr de agua destilada, 4 gr de aceite
esencial) se disolvieron 10 gr de cloruro de sodio convirtindola en una solucin
salmuera [2].
2) Diluir 5 gr de Euperlan a bao mara , con 3 gr de alcohol etlico y 10 gr de
polietilenglicol incorporamos uno por uno en la solucin salmuera, y revolvemos
hasta conseguir una solucin homognea [2].
3) En 70 gr de agua se disolvi 5gr de sal convirtiendo una solucin salmuera, y
se agreg de poco en poco en el resultado de la solucin homognea del paso
2 de tal manera que conforme se vaya revolviendo se vaya espesando,
consiguiendo de esta manera el aspecto de shampoo [2].
4) Disolver el aditivo escogido,2 gr lanolina hidrosoluble a bao mara, agregar
al shampoo, revolver rpidamente a 1500 rmp[2].
5) Aadir 0,4 gr benzoato de sodio y revolver para que se junte perfectamente
con el shampoo [2].
6) envasar en un recipiente de 100 ml

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 3. ANLISIS DE RESULTADOS

En la Tabla 1 se presentan las cantidades relativas (%) de los once componentes

mayoritarios de los AE de R. officinalis. Los componentes mayoritarios son -
pineno (17,703%), seguido de Eucalyptol (22,072%), Camphor (26,897%).

Tabla 1

Numero de Concentracin
pico Nombre IR relativa %
1 -Pineno 938 20,2
2 Canphene 955 4,7
3 -Phellandrene 1009 1,4
4 O-Cymene 1028 1,0
5 Eucalyptol 1039 18,5
6 Camphor 1158 16,2
7 Borneol 1181 2,7
8 -Terpineol 939 1,0
9 Piperitenone 1216 1,7
10 Geranial 1271 1,8
Trans--
11 cariofileno 1419 3,1

2.1 Resultado de estudio de los compuestos mayoristas del aceite esencial

-Pineno: es un anti inflamatorio, antibitico de alto aspecto, antimicrobiano,
muestra actividad como un inhibidor de la colinesterasa para ayudar a la
memoria, sirve para tratar la eszema (dermatitis seborreica) y otros problemas
dermatolgicos[3]
Camphor: se usa para tratar infecciones, dolores, contrairritante, analgsico y
antisptico [3]
Eucalyptol: Es antiinflamatorio, descongestionante antiespasmdico,
antisptico, analgsico, antiviral, antibacteriano y tiene propiedades estimulantes
[3]

8
A continuacin, se muestran las grficas cromatogrficas del aceite y de cada
componente mayoritario que se obtuvo.

Grafico1. Analisis cromatgrafo del aceite esencial donde se encuentran todos los compuestos con su
respectivo porcentaje con base al aceite.

Abundance
700000 93.0
650000
600000
550000
500000
450000
400000
350000
300000 39.1 77.0
250000
200000
150000
100000 53.1
65.1 105.0 121.0
136.0
50000
192.9
0 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190
m/z-->
Grafico 2: Cromatografa de -pineno primer compuesto con mas alto porcentaje en el aceite Rosmarinus
officinalis.

9
Grafico 3. Compuesto Eucalyptol, segundo compuesto encontrado en el aceite esencial de Rosmarinus
officinalis con un porcentaje significado.

Grafico 4. Cromatografia de Camphor, tercer compuesto encontrado en el aceite esencial con un alto
contenido.

10
 4 DETERMINACIN DE LA PROPIEDADES ORGANOLPTICAS DEL
SHAMPOO DE ROMERO
4.1 Color
Se observa el color, transparencia, la presencia de partculas y la separacin de
capas [2].
4.2 Aspecto
Anlisis externo [2].
4.3 Determinacin del PH
El pH es un ndice numrico que se utiliza para expresar la mayor o menos acidez
de una solucin en funcin de los iones hidrgeno. Se calcula tericamente
mediante la ecuacin:
pH = -log a[H+ ]
a[H+ ] = Actividad de los iones hidrgeno
En la prctica, la medicin del pH se lleva a cabo por medio de la lectura de pH
en la escala de un instrumento medidor de pH, analgico [2].

Tabla 2. Resultado de estudio de las caractersticas organolpticas y fsicas

del shampoo de Romero.

Parmetro Especificacin Resultado

Olor Romero Romero.
Color Amarillento Blanco
Aspecto Lquido aceitoso Lquido aguado.
PH 7 5.5

Segn la tabla nmero dos las caractersticas organolpticas y fsicas del aceite
esencial del romero (Rosmarinus officinalis) lastimosamente no estn dentro
de los establecido en bibliografa.

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 5 CONCLUSIONES

- Se comprob que las propiedades fsico-qumicas del shampoo no estn

dentro de los rangos establecidos.

- Se investigaron las propiedades, aplicaciones y ventajas del romero,

gracias a los componentes, se demuestra que el aceite es de buena
calidad.

- la composicin qumica del aceite esencial de R. officinalis , se determin

por cromatografa de gases y espectrometra de masas (MS, ionizacin
electrnica) y se usaron criterios cromatogrficos ( ndices de retencin
lineal) para poder determinar los componentes del aceite esencial.

- Se puede determinar que el shampoo tiene beneficios antimicrobianos y

de anti caspa.

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 6 BIBLIOGRAFIA
[1] CHUNATA, L. TRATAMIENTO DE LA PITYRIASIS CAPITIS DEL CUERO
CABELLUDO PRODUCIDA POR Malassezia globosa CON SHAMPOO DE
ROMERO (Rosmarinus officinalis). Ecuador. 2011. Pp,37-38
[2] COFRE, C. Determinacin de la actividad insecticida y/o anti alimentario del
aceite esencial de Tzinsu Tagetes minuta en Drosophila melanogaster. Tesis.
Bioqumico Farmacutico. Riobamba. Escuela Superior Politcnica de
Chimborazo, Facultad de Ciencias, Escuela Bioqumica y Farmacia. 2011. pp.
40-44.
[3] DUNO, R. ALGUNAS PLANTAS MEDICINALES Y SUS USOS. Universidad
de los Andes.Colombia. Pp,1,2,

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 7 ANLISIS

Foto1: Se pes 26 gr de agua destilada. Foto 2: Se pes el cloruro de sodio.

Foto 3: se calienta a bao maria 5 gr de Foto 4: se encuentra ya la mezcla

Euperlan con alcohol, en otro recipiente diluida
agua con aceite esencial.

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Foto 5: Se mezclan las dos soluciones Foto 6: se agrega lanolina y se
y se deja en bao maria agita rpidamente para tener
una mezcla homognea.

Foto 7: Medicin del PH Foto 8 : Resultado de PH.

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Foto 9: obtencin del shampoo.

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