ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE

CHIMBORAZO

SLABO
1. Datos generales de la asignatura.

FACULTAD CIENCIAS
ESCUELA BIOQUMICA Y FARMACIA
CARRERA BIOQUMICA Y FARMACIA
SEDE MATRIZ ESPOCH
MODALIDAD PRESENCIAL
SLABO MICROBIOLOGA BSICA
NIVEL TERCERO A, B, C
PERODO
ABRIL-AGOSTO / 2017
ACADMICO
CAMPO CDIGO NMERO DE CRDITOS
FUNDAMENTOS
CBF306 4
TERICOS
NMERO DE
HORAS PRERREQUISITOS CORREQUISITOS
SEMANAL
4 CBF202 CBF302

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Direccin: Panamericana Sur km 1 . Telfono: 593 (03) 2 998 200 Ext. 247-454 Cdigo Postal: EC060155
www.espoch.edu.ec Riobamba - Ecuador
2. Estructura y Desarrollo de la asignatura
Unidad N 1 OBJETIVO DE LA UNIDAD:
Ttulo de la Unidad: Conocer el desarrollo histrico de la Microbiologa, entender su alcance y avances dentro del mundo cientfico,
Microbiologa y su relacin con otras ciencias y comprender los diferentes grupos microbianos, as como sus efectos beneficiosos
Microorganismos y perjudiciales.
ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
TEMAS Y SUBTEMAS RECURSOS
METODOLGICAS En el Aula Autnomas
TEMA
Microbiologa y
Microorganismos
SUBTEMAS
Objeto de estudio de la
microbiologa Clases tericas Actividades de Investigacin sobre un
Desarrollo histrico de la mediante la aprendizaje asistido microorganismo de
microbiologa construccin del por el profesor , clase inters de cualquier
Campos de aplicacin de la conocimiento y la expuesta por el grupo microbiano,
Computadora
Microbiologa participacin activa de docente analizar su morfologa,
Proyector
Posicin de los los estudiantes. Actividades de ciclo de vida, aplicacin o
Diapositivas
microorganismos en el Desarrollo de prcticas aprendizaje patogenicidad orientado a
mundo viviente Pizarra
de laboratorio mediante colaborativo, que no todos los
Diferenciacin entre la aplicacin de guas de Hoja de taller presentacin de su microorganismos son
procariontes y eucariontes laboratorio trabajo autnomo patgenos
Microorganismos como Participacin activa del Trabajo prctico en el Anlisis de artculos
clulas. estudiante en talleres Laboratorio de cientficos relacionados a
Clasificacin de los grupales. microbiologa los subtemas del captulo
microorganismos y reas de
estudio de la Microbiologa.
Caractersticas generales de
los microorganismos
Nomenclatura y Clasificacin
LOGROS DE APRENDIZAJE:
Diferenciar los distintos grupos microbianos: bacterias, virus, hongos y sus efectos ya sea benficos o patgenos dentro de las reas de la salud, la
industria y el ecosistema.
Unidad N 2 OBJETIVO DE LA UNIDAD:
Las Bacterias Conocer la morfologa, agrupacin, estructura celular, reproduccin, hbitat y variaciones genticas de las
bacterias, diferencindolas entre bacterias Gram (+) y Gram (-)
ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
TEMAS Y SUBTEMAS RECURSOS
METODOLGICAS En el Aula Autnomas
TEMA
Las Bacterias
SUBTEMAS
Morfologa de las bacterias
Estructura d la clula
bacteriana
La pared celular, paredes de
las clulas de las bacterias
Gram positivas y Gram Investigacin sobre un
Clases tericas Actividades de
negativas microorganismo
mediante la aprendizaje asistido
Importancia de la pared especfico del grupo
construccin del por el profesor , clase
microbiano de
celular conocimiento y la expuesta por el
Computadora BACTERIAS, analizar su
Membrana citoplasmtica, los participacin activa de docente
Proyector morfologa, ciclo de vida,
mesosomas los estudiantes. Actividades de
Diapositivas aplicacin o
El citoplasma, grnulos Desarrollo de prcticas aprendizaje
Pizarra patogenicidad orientado a
citoplasmticos de laboratorio mediante colaborativo,
Hoja de taller que no todos los
Cromosoma bacteriano, la aplicacin de guas de presentacin de su
microorganismos son
filamentos axiales pila, laboratorio trabajo autnomo
patgenos
fimbrias o cilios Participacin activa del Trabajo prctico en el
Anlisis de artculos
Capsulas estudiante en talleres Laboratorio de
cientficos relacionados a
Endosporas bacterianas grupales. microbiologa
los subtemas del captulo
Divisin de la clula
bacteriana, duplicacin del
ADN.
Variaciones bacterianas
Recombinacin gentica
bacteriana (Transformacin,
conjugacin, transduccin,
translocacin)
LOGROS DE APRENDIZAJE:
Diferenciar la morfologa y estructuras de la clula bacteriana, identificando las bacterias Gram + de las Gram en diferentes muestras, mediante
tcnicas de tincin.
Unidad N 3 OBJETIVO DE LA UNIDAD:
Cultivo de microorganismos Conocer el procedimiento para la preparacin de medios de cultivo slidos (en caja y pico de flauta), lquidos,
semislidos.
Para cultivar bacterias considerando los factores nutricionales y ambientales.
ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
TEMAS Y SUBTEMAS RECURSOS
METODOLGICAS En el Aula Autnomas
TEMA
Cultivo de microorganismos
SUBTEMAS
Necesidades nutricionales y
ambientales para el
desarrollo microbiana
Clases tericas Actividades de
Entrada de nutrientes a la
clula
mediante la aprendizaje asistido Investigacin sobre los
construccin del por el profesor , clase diferentes tipos de
Crecimiento Microbiano
conocimiento y la expuesta por el medios de cultivos
Medios de cultivo, tipos y Computadora
participacin activa de docente slidos, lquidos o
formas Proyector
los estudiantes. Actividades de semislidos con su
Microscopia, examen Diapositivas
Desarrollo de prcticas aprendizaje aplicacin especfica para
microscpicos extensiones Pizarra el cultivo de los diferentes
de laboratorio mediante colaborativo,
coloreadas Hoja de taller grupos microbianos.
la aplicacin de guas de presentacin de su
Caractersticas laboratorio trabajo autnomo Anlisis de artculos
macroscpicas de las
Participacin activa del Trabajo prctico en el cientficos relacionados a
colonias los subtemas del captulo
estudiante en talleres Laboratorio de
Caractersticas de grupales. microbiologa
crecimiento en medios
slidos en placa Petri,
medios inclinados (Slant),
medios lquidos y
semislidos

LOGROS DE APRENDIZAJE:
Preparar correctamente un medio de cultivo, clculos, materiales y el procedimiento de siembra utilizando la tcnica asptica para alcanzar el
resultado de un cultivo microbiano, sea bacteriano o fngico.
Unidad N 4 OBJETIVO DE LA UNIDAD:
Definir las caractersticas fundamentales de los microorganismos que corresponden al Reino Fungi y reconocer
HONGOS mohos y levaduras macro y microscpicamente.
ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
TEMAS Y SUBTEMAS RECURSOS
METODOLGICAS En el Aula Autnomas

TEMA
HONGOS
SUBTEMAS
Caractersticas de los Investigacin sobre un
hongos Clases tericas Actividades de microorganismo
mediante la aprendizaje asistido especfico del grupo
Importancia de los estudios
construccin del por el profesor , clase microbiano de HONGOS,
de los hongos
conocimiento y la expuesta por el analizar su morfologa,
Morfologa: Mohos y Computadora
participacin activa de docente ciclo de vida, aplicacin o
levaduras Proyector
los estudiantes. Actividades de patogenicidad orientado a
Estructura de la clula Diapositivas
Desarrollo de prcticas aprendizaje que no todos los
fngica: capsula, pared Pizarra
de laboratorio mediante colaborativo, microorganismos son
celular. Membrana Hoja de taller
la aplicacin de guas de presentacin de su patgenos
citoplasmtica, citoplasma y
laboratorio trabajo autnomo Anlisis de artculos
ncleo.
Participacin activa del Trabajo prctico en el cientficos
Ciclos de vida y
estudiante en talleres Laboratorio de relacionados a los
reproduccin
grupales. microbiologa subtemas del captulo
Condiciones para el cultivo
de hongos
Sistemtica y clasificacin

LOGROS DE APRENDIZAJE:
Identificar microscpicamente mohos y levaduras en diferentes muestras de alimentos y/o biolgicas.
Unidad N 5 OBJETIVO DE LA UNIDAD:
VIRUS Definir las caractersticas morfolgicas, funcionales y metablicas de los virus.
ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
TEMAS Y SUBTEMAS RECURSOS
METODOLGICAS En el Aula Autnomas

TEMA
VIRUS
SUBTEMAS
Propiedades generales de los Clases tericas
virus mediante la Actividades de
Investigacin sobre
Morfologa de los virus construccin del aprendizaje asistido
diversidad vrica con su
Composicin qumica conocimiento y la por el profesor , clase
Computadora implicacin en la salud
participacin activa de expuesta por el
Purificacin de virus Proyector tanto del hombre, de los
los estudiantes. docente
Cultivo de virus Diapositivas animales y / o vegetales.
Desarrollo de prcticas Actividades de
Patogenia de las infecciones Pizarra Anlisis de artculos
de laboratorio mediante aprendizaje
virales Hoja de taller cientficos
la aplicacin de guas de colaborativo,
Quimioterapia antiviral relacionados a los
laboratorio presentacin de su
Replicacin viral : etapas de la subtemas del captulo
Participacin activa del trabajo autnomo
replicacin
estudiante en talleres
Protenas vricas grupales.
Vacunas
Taxonoma

LOGROS DE APRENDIZAJE:
Identificar claramente las morfologas vricas y reconocer la diversidad vrica con su implicacin en la salud.
3. Escenario de aprendizaje

REALES VIRTUALES ALICO

Estudiantes Software Pizarra
Libretas de Punto de red Marcadores
apuntes
Bibliografa Diapositivas Papelgrafos
Material Proyector de Asiento para el
impreso video profesor
Computadora Internet Asientos para los
estudiantes

Laboratorios, Video Comunicacin

otros conferencia, profesor-
otros. estudiante,
otros.

4. Criterios normativos para la evaluacin de la asignatura

El docente implementar la evaluacin tomando como referencia las caractersticas
de su asignatura y seleccionar al menos tres actividades para cada evaluacin
parcial, las calificaciones se anotarn con nmeros enteros.

ACTIVIDADES A PRIMER SEGUNDO TERCER EVALUACIN

EVALUAR REMEDIAL
PARCIAL PARCIAL PARCIAL PRINCIPAL
Exmenes 4 6 6
Lecciones
Tareas
1 1 1
Individuales
Talleres
Informes de Lab. 2 2 2
Fichas de
Observacin
Trabajo en
1 1 1
Equipo
Trabajo de
Investigacin
Aula Virtual
Otros
8 10 10
TOTAL 12 PUNTOS 20 PUNTOS
PUNTOS PUNTOS PUNTOS
 5. Bibliografa bsica y complementaria

Al citar la bibliografa se deber tomar en cuenta las Normas Internacionales APA.

BSICA
De La Rosa Manuel (2011); Microbiologa en ciencias de la salud. Mxico
Editorial Elseiver
Granados, R. &Villarde, M. (2003). Microbiologa: bacteriologa., medios de
cultivo y pruebas bioqumicas, micologa general, parasitologa general. Madrid.
Thomson.
COMPLEMENTARIA
Madigan, T et al . (2015). Biologa de los Microorganismos, 14.ed. Madrid:
Pearson Education.
Garca, V. (2009). Introduccin a la Microbiologa. (2a. ed.). Puerto Rico:UNED.
Brock, E.& Madigan, M. (2000). Microbiologa.(6a.ed.). Mxico: Ateneo.
Gamazo, C. y otros. (2005). Manual Prctico de Microbiologa. (3a. ed.).
Barcelona: Masson.
Stainer, R. y otros. (2006). Microbiologa. (3a. ed.). Espaa: Rervert S.A.
Olivas, A. & Alarcn, L. (2008). Manual de Prcticas de Microbiologa Bsica y
Microbiologa de Alimentos. Mxico: UACJ. .
Prescott, M. y otros. (2004). Microbiologa. (5a. ed.). Mxico: McGraw Hill

6. Perfil del profesor que imparte la asignatura

NOMBRE DEL DOCENTE ANA KARINA ALBUJA LANDI.
NMERO TELEFNICO 0967943694
CORREO ELECTRNICO aalbuja@espoch.edu.ec;
TTULOS ACADMICOS DE TERCER NIVEL DOCTORA EN BIOQUIMICA Y FARMACIA
MAGISTER EN CIENCIAS DE LA EDUCACIN
TTULOS ACADMICOS DE POSGRADO
MENCIN BIOLOGA

NOMBRE DEL DOCENTE Janeth Gallegos

NMERO TELEFNICO
CORREO ELECTRNICO
TTULOS ACADMICOS DE TERCER NIVEL
TTULOS ACADMICOS DE POSGRADO

NOMBRE DEL DOCENTE GISELA ALEXANDRA PILCO BONILLA

NMERO TELEFNICO 0998470148
CORREO ELECTRNICO gpilco@espoch.edu.ec
TTULOS ACADMICOS DE TERCER NIVEL BIOQUIMICA FARMACEUTICA
MASTER UNIVERSITARIO DE CICLO
TTULOS ACADMICOS DE POSGRADO
UNICO EN FARMACIA
Dra. Ana Albuja Dra. Janeth Gallegos Bqf. Gisella Pilco
DOCENTE DE LA DOCENTE DE LA DOCENTE DE LA
ASIGNATURA ASIGNATURA ASIGNATURA

COORDINADOR DE CAMPO

Dr. Fausto Yaulema

DIRECTOR DE ESCUELA

LUGAR Y FECHA DE
PRESENTACIN Riobamba, 04 de abril de 2017