Bienvenidos al foro tematico de la unidad 2.

Las Enfermedades Transmitidas por

Alimentos (ETA) se dan generalmente por la presencia de microorganismos
patgenos en las comidas, debido a la mala manipulacin y/o conservacin de los
alimentos. Teniendo en cuenta lo anterior resuelva el siguiente tem:

Elabore un listado donde plasme paso a paso su forma y tiempo de adquirir

productos en los lugares de compra (tienda, supermercado, plaza), es decir Por
cul alimento o producto inicia su recorrido y por cul termina? Autoevale si lo
est realizando adecuadamente: Cuando termina de hacer su compra, Se dirige a
su lugar de residencia? O por el contrario, Se queda a realizar otra actividad?
Analice la situacin de la forma ms adecuada y conteste en el foro las
respectivas preguntas. Tambin, comente la participacin de un compaero y
argumente porqu est o no de acuerdo con la opinin dada por este. Participe en
este foro teniendo en cuenta el conocimiento previo que posee, el aprendizaje
obtenido en la gua anterior o las ideas que haya adquirido consultando con otra
persona.
Hernando Snchez.

Bueno yo me dirigira al supermercado e iniciara por los granos como son las lentejas, el arroz,
alverjas, espaguetis y a estos les verificara el empaque, el estado en que se encuentran y por
ultimo les revisara las fechas de fabricacin y vencimiento para poder llevarme el producto ms
fresco.

Luego me dirigira a la plaza y all comprara lo que son las verduras porque s que ah se
encuentran las ms frescas y sin conservantes donde verificara por medio de su olor, color,
marcas y tacto que estuvieran en buen estado

De ah ira a comprar a una carnicera porque tambin all se encuentran los productos ms
frescos y comprara lo que son carnes y lo primero que hara sera verificar el higiene del
proveedor de la carne que sea una persona higinicamente limpia y que tenga todos los
utensilios adecuados para la manipulacin, tambin observara que la carne estuviera fresca por
su olor y color.

De ah me dirigira lo ms rpidamente a mi casa para poner los alimentos en una temperatura

adecuada.

Yo Pensara que estara realizando adecuadamente mis comprar porque estoy comprando los
productos ms frescos y sanos y adems estoy mantenindolos una temperatura adecuada.