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FORTALECIMIENTO DE LA CRA DE

CAPRINOS CON FINES DE


PRODUCCIN DE LECHE EN CUATRO
EJES DE DESARROLLO DEL ESTADO
GOBERNADOR:
GEOG. RAMN ALEXIS RAMREZ
BOLIVARIANO DE MERIDA

MRIDA, ABRIL 2017


FORTALECIMIENTO DE LA CRA DE
CAPRINOS CON FINES DE
PRODUCCIN DE LECHE EN
CUATRO EJES DEL ESTADO
BOLIVARIANO DE MERIDA
CONTENIDO

EJE DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO TERRITORIAL METROPOLITANO


(MUNICIPIOS CAMPO ELIAS, LIBERTADOR Y SUCRE).

EJE DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO TERRITORIAL SUR DEL LAGO


(MUNICIPIOS ANDRES BELLO).

EJE DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO TERRITORIAL MOCOTIES


(MUNICIPIOS ANTONIO PINTO SALINAS, RIVAS DAVILA, Y ZEA).

EJE DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO TERRITORIAL PUEBLOS DEL SUR


(MUNICIPIO, ARZOBISPO CHACON)

1.- IDENTIFICACIN DEL PROPONENTE


1.1.- Identificacin de la Entidad Poltico Territorial proponente del
proyecto.
1.2.- Domicilio.
1.3.- Persona Responsable del Proyecto.

2.- DATOS DEL PROYECTO


2.1.- Nombre del proyecto.
2.2.- Ubicacin del Proyecto.
2.3.- Costo del Proyecto.
2.4.- Duracin del Proyecto.

3.- IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIN


3.1.- Descripcin del problema.
3.2.- Objetivo General.
3.3.- Objetivos Especficos.
3.4.- Importancia e impacto del proyecto.
3.5.- Poblacin beneficiada por la ejecucin del proyecto.
3.6.- Dificultades y Limitaciones del proyecto.

4.- IDENTIFICACIN DE LA ETAPA DEL PROYECTO


4.1.- Preinversin.
4.2.- Proyecto Nuevo.
4.3.- Ampliacin o modificacin.
4.4.- Culminacin.
5.- ELEMENTOS RELACIONADOS CON EL DESARROLLO
ENDGENO Y SOSTENIBLE
5.1.- Factores de Produccin Local.
5.1.1.- Fuerza de Trabajo
5.1.2.- Adquisicin de materia prima en la localidad
5.1.3.- Adquisicin de insumos.
5.1.4.- Transferencia de Tecnologa.
5.2.- Armonizacin con el Ambiente.
5.3.- Eficiencia en el uso de los recursos
5.4.- Redistribucin Social (comunidades del entorno).

6.- INTEGRACIN Y RELACIN CON LOS PLANES DE DESARROLLO


6.1.- Plan de la Patria.
6.2- Plan de Desarrollo Comunal
6.3- Plan Municipal de Desarrollo
6.4- Plan Estadal de Desarrollo.
6.5- Integracin con el Distrito Motor de Desarrollo.

7.- EQUILIBRIO TERRITORIAL


7.1.- Ubicacin en zonas de mayor ndice de pobreza.
7.2.- Densidad Poblacional.
7.3.- Presencia de poblacin Indgena en la Zona.
7.4.- Desarrollo de Infraestructura y Servicios Bsicos.
7.5- Integracin de proyectos entre la Entidad Poltico Territorial y
las Organizaciones de Base del Poder Popular y Distritos
Motores de Desarrollo.

8.- REDES Y CADENAS PRODUCTIVAS


8.1.- Articulacin con toda la cadena productiva.
8.2.- Impulso a la sustitucin de importaciones.
8.3.- Impulso a las exportaciones.

9.- ENFOQUE DE GNERO


9.1.- Participacin laboral de la mujer en el proyecto.
9.2.- Participacin de la mujer en la direccin y toma de decisiones.

10. PODER POPULAR


-
10.1.- Transferencias de Competencias al Poder Popular.
10.2.- Articulacin y validacin con los Consejos Comunales.
10.3- Orientacin hacia la conformacin y consolidacin de las
comunas.

11.- MODELO DE GESTIN


11.1.- Modela de Gestin Socialista para los proyectos de
infraestructura y vivienda.
11.2.- Modelo de Gestin Socialista para proyectos de
Organizaciones Socio productivas.

12. ASPECTOS FINANCIEROS Y TCNICOS


-
12.1.- Aspectos Financieros.
12.1.1.- Presupuesto.
12.1.2.- Descripcin del costo de Inversin.
12.1.3.- Cronograma de desembolsos
12.2.- Aspectos Tcnicos.
12.2.1.- Memoria Descriptiva Detallada.
12.2.2.- Formulacin del proyecto desde una perspectiva
integral.
12.2.3.- Memoria de diseo y clculos de los cmputos
mtricos.
12.2.4.- Memoria fotogrfica con su respectiva leyenda.
12.2.5.- Planos segn tipologa del proyecto, a escala o
acotados, firmados y sellados por profesional responsable.
12.2.6.- Croquis de Ubicacin Geogrfica.
12.2.7.- Titularidad del Terreno.
12.2.8.- Cronograma de Ejecucin.
12.2.9 Permisos establecidos en la CRBV, las leyes,
reglamentos y ordenanzas.
13. PROYETOS SOCIO PRODUCTIVOS
-
13.1 Anlisis del sistema de intercambio local
13.1.2-.Potencialidades de la localidad
13.1.3.- Colocacin de la produccin
12.1.4.- Precios promedios de la localidad.
12.1.3.- Cronograma de desembolsos
13.2.- Anlisis y descripcin de los elementos necesarios para la
produccin
13.2.1.- Inversin en maquinarias equipos y herramientas.
13.2.2.- Valor humano.
13.2.3.- Generacin de empleos productivos y caracterizacin
13.2.4.- Insumo necesarios
13.2.5.- Construccin de infraestructura fsica
13.2.6.- Servicios
13.3 Produccin y ventas
13.4 Ingreso y costo de produccin

Identificacin del Proponente.


1.- IDENTIFICACIN DEL PROPONENTE
1.1.- Identificacin de la Entidad Poltico Territorial Proponente del
Proyecto:
Gobernador: Geog. Ramn Alexis Ramrez Mrquez.
CI: 12.487.071

1.2.- Domicilio:
Palacio de Gobierno. Casco central de la Ciudad de Mrida, entre Av.3 y
Av.4, Municipio Libertador, Estado Mrida.

1.3.- Personas Responsable del Proyecto:

ELABORACIN DEL PROYECTO

NOMBRE Y RESPONSABILIDAD EN
ORGANISMO CIV
EL PROYECTO
TELFONO CORREO
APELLIDO
Ing. Yasmira Rojas Gerente Extensin y
IMDERURAL 0426-3731147 gdaimderural@gmail.com
Desarrollo Rural

Ing. Diana Contreras 16.933.406 0416-6715642 Dianacontreras1@hotmail.


IMDERURAL Elaboracin de Proyecto
es
EJECUCIN DEL EJECUCIN DEL PROYECTO
PROYECTO NOMBRE Y RESPONSABILIDAD
ORGANISMO CIV TELEFONO CORREO
APELLIDO EN EL PROYECTO
IMDERURAL IMDERURAL Director

Datos del Proyecto.


2.- DATOS DEL PROYECTO
2.1.- Nombre del proyecto
Fortalecimiento de la cra de caprinos con fines de produccin de leche
en cuatro ejes de desarrollo del Estado Bolivariano de Mrida

2.2.- Ubicacin del Proyecto.


Eje de planificacin y desarrollo territorial metropolitano (Municipios Campo
Elas, Libertador y Sucre).
Eje de planificacin y desarrollo territorial sur del lago (Municipio Andrs
Bello).
Eje de planificacin y desarrollo territorial mocoties (Municipios Antonio Pinto
Salinas, Rivas Dvila, Zea).
Eje de planificacin y desarrollo territorial pueblos del sur (Municipio
Arzobispo Chacn)

2.3.- Costo del Proyecto.


Trescientos veinte millones novecientos ochenta y siete mil
cuatrocientos con cero cntimos (320.987.400,00 Bs).
2.4.- Duracin del Proyecto.
Se establece un perodo mximo de seis (06) meses para la culminacin del
periodo de inversiones y el inicio de operaciones.

Identificacin del Problema y


Justificacin
3.- IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIN
3.1.- Descripcin del Problema.

Es absolutamente necesario que nuestro pas se convierta en el menor plazo


posible en un eficiente productor de los alimentos que nuestra poblacin
consume, disminuyendo de esta manera la pesada carga que significa la
erogacin de gran parte de la renta petrolera en la importacin de alimentos
para la mesa del venezolano, sobre todo, asumiendo la consideracin, que la
agricultura privada jams va a considerar que el producto de su labor debe
ser comercializado en el pas a precios solidarios, con mrgenes de ganancia
aceptables, que permitan la continuidad de los procesos productivos, el
sostenimiento de empleos bien remunerados y el mejoramiento de la calidad
de vida de la poblacin a la cual sirve, garantizando la seguridad
agroalimentaria del venezolano. Por esta razn se hace necesario
implementar mecanismos de financiamiento dirigidos hacia los pequeos y
medianos productores rurales, el presente proyecto est referido en esta
direccin.

En este sentido, se propone beneficiar pequeos y medianos productores


con tradicin y experiencia en la produccin caprina en los Municipios
Campo Elas, Libertador, Sucre, Andrs Bello, Caracciolo Parra y Olmedo,
Antonio Pinto Salinas, Rivas Dvila, Zea, Guaraque, Arzobispo Chacn a
travs del Gobierno Bolivariano y Revolucionario del Estado, con el objetivo
de mejorar su produccin y rendimiento, a fin de generar mayores ingresos y
as mejorar su calidad de vida y la de su familia y garantizando una
soberana agroalimentaria en el entorno social.

La explotacin caprina al trascurrir de los aos se ha venido posicionando


como una explotacin econmicamente viable tanto por el valor de sus
subproductos como por la precocidad y eficiencia en la produccin y
reproduccin. La cabra es uno de los animales domsticos de ms amplia
distribucin geogrfica, debido a su extraordinaria capacidad de adaptacin a
diferentes condiciones de clima, vegetacin y manejo. As la explotacin
caprina puede estar dirigida a la produccin de leche y carne, slo carne o
leche.

No en balde son consideradas estas especies como una de las alternativas


ms viables para enfrentar los graves problemas socio-econmicos a los
cuales deben enfrentarse diariamente las familias campesinas pobreza,
marginalidad, desempleo, desnutricin, exclusin social son manifestaciones
negativas de la sociedad que pueden y deben ser controladas y sustituidas
en el mediano plazo por sus manifestaciones positivas contrarias; empleo,
bonanza, pertinencia e inclusin social, mediante planes de desarrollo socio
econmicos que involucran la capacitacin para el trabajo, el mejoramiento
de la calidad de vida, abriendo caminos hacia un mejor futuro, participando
activamente en la construccin de los mismos, justificando plenamente la
implementacin de los proyectos o propuestas de desarrollo inspirados en el
desarrollo integral de las comunidades de pequeos y medianos productores
rurales.
Por dcadas, los planificadores nacionales y regionales, han alertado sobre
la existencia en el pas y sus regiones de lo que han llamado Subdesarrollo
socio econmico y agro productivo, Limitacin del Potencial socio
econmico y agro productivo; Escaso desarrollo de la Caprinotcnia;
Inexistencia de programas de promocin y capacitacin en el rea de las
especies menores; Dficit en la Implementacin de Polticas y Planes de
desarrollo agro productivos; cada una de estas premisas, constituye un
diagnstico en si misma e identifica difanamente el problema que afecta al
sector agro productivo local, regional y nacional, muy especialmente al rea
de las especies menores y entre estas particularmente la problemtica de la
Caprinotcnia.

En lo Sociolgico: La migracin interna del campo a la ciudad.

En lo Cultural: Las tradiciones y las costumbres son muy difciles de


cambiar en el hombre de campo, debido a que la produccin caprina no es
un rubro tradicional de la pecuaria es difcil ubicar nuevos interesados en
esta rama de la produccin. A esto se le suma la poca preparacin de los
profesionales universitarios con respecto a la caprino cultura.

En lo Zootcnico: No se han desarrollado sistemas racionales en el


acondicionamiento de los terrenos, instalaciones, abrevaderos, manejo,
seleccin y explotacin del pie de cra especiales para los caprinos. El
control lechero recin est comenzando y por eso todava no se tiene una
amplia base de datos con lactaciones terminadas. Por esta razn no se
puede realizar an una efectiva seleccin de los reproductores basados en la
prueba de progenie, ni tampoco cuantificar los diferentes factores que
afectan a la produccin lechera.
En lo Industrial: No existen centros de receptoras de la leche de cabras a
nivel regional, la que permitira tener mayores volmenes de leche para
procesar y as obtener mejores precios en el mercado.

En Comunicaciones: Pese a que en el Estado Bolivariano de Mrida en


general la infraestructura vial est bien desarrollada, o que dificulta las
comunicaciones entre centros de explotacin, industrias y mercados que
linealmente estn muy cercanos. Adems muchos de los caminos rurales no
son asfaltados.

En los Mercados: El criador que le vende al supermercado o al


intermediario obtiene un precio justo por la leche pero todava no se realiza
la compra de la leche por categoras de calidad. Los otros productores a
veces no tienen oportunidades de vender la leche o bien no reciben un precio
justo por sta. La poblacin meridea no est acostumbrada a consumir
productos de leche de cabra, no existe un mercado definido pero tampoco
existen prejuicios contra estos productos como en otros pases.

3.2.- Objetivo General.

Adquisicin de 1000 cabras de raza Saanen (mestizas) y equipos


necesarios para la produccin de leche (Tanque de enfriamiento y
Equipo de Ordeo) de esta manera fortalecer e incrementar la
cantidad y mejorar la calidad de la produccin de leche, en los cuatro
ejes de desarrollo del Estado Bolivariano de Mrida.

3.3.- Objetivos Especficos.

Adquirir ejemplares mestizos reproductores de 4 litro de leche


aproximadamente.
Obtener ingresos por la venta de quesos, estircol.
Obtener ingresos por la venta de animales para la cra.
Obtener ingresos por la venta de animales para el matadero
Promover y asistir prioritariamente a los pequeos productores
fomentando el asociativismo.
Mejorar las condiciones de vida del productor y su ncleo familiar.

3.4.- Importancia e Impacto del Proyecto.

Mediante sondeo realizado en los Municipios del Estado Bolivariano de


Mrida, la mayora de establecimiento dedicados a comercializar con quesos
y carnes tales como: Carniceras, Panaderas, Charcuteras, un 95% no
expende productos derivados de la cabra, porque no consiguen quien les
provea constantemente. La oferta demandante es alta, motivado a la poca
produccin de estos productos, por el pequeo y mediano productor,
motivado a que los animales son de muy poca productividad de leche.
Por tal razn el Gobierno Bolivariano y Revolucionario del Estado a travs de
proyectos socio productivo desea fortalecer el desarrollo con nuevas
alternativas econmicas, adquiriendo 1000 cabras de raza saanen con la
finalidad de mejorar la produccin de leche.
De la misma manera se quiere resaltar la importancia que tendr la
produccin de leche en el estado, como apoyo para todos aquellos pequeos
productores que vienen implementando esta actividad y desean mejorar el
manejo en sus rebaos as como poder contar con una red de
comercializacin que les garantice una rentabilidad econmica,
contribuyendo a fortalecer la soberana agroalimentaria del Estado.

3.5.- Poblacin Beneficiada por la Ejecucin del Proyecto.

En forma directa se generaran Cincuenta (50) empleos en las unidades


familiares de produccin; ciento cincuenta (150) empleos indirectos
(comercializacin, servicios, construccin)
3.6.- Dificultades y Limitaciones del Proyecto.

Una vez que se adquieran las cabras no se tenga disponible la unidad


de produccin para alojar la cantidad de animales, y a su vez el
alimento necesario que requiere durante el tiempo de cuarentena.
Que no se realice la cuarentena para conocer el estado de salud en
que llegan y se llegue a producir un brote de epidemia dentro del
rebao.
Que no se cumpla con los objetivos definidos en el proyecto.
Que no se realice la entrega a los productores de los animales y
equipos requeridos que no renan las condiciones aptas para el
fortalecimiento de la cra de caprinos.
4

Identificacin de la Etapa del


Proyecto.
4.- IDENTIFICACIN DE LA ETAPA DEL PROYECTO.
ETAPA DEFINICIN SELECCIN
Se refiere a la fase preliminar para la ejecucin de un proyecto,
que en ocasiones requiere del apoyo econmico previo a su
4.1 Preinversin
desarrollo.

Se refiere a la presentacin de una propuesta de inversin que


4.2 Proyecto Nuevo no ha tenido financiamiento alguno. x
Hace alusin al proyecto que ha sido ejecutado y posteriormente
4.3 Ampliacin o
requiere recursos para su ampliacin o modificacin.
modificacin
Es el proyecto que no ha sido ejecutado fsicamente en su
4.4 Culminacin totalidad y requiere de recursos para su culminacin.

4.2 Proyecto Nuevo

La inversin del presente proyecto establece el fortalecimiento de la cra


de caprinos y produccin de leche en cuatro ejes de desarrollo del Estado
Bolivariano por un monto de Trescientos veinte millones novecientos
ochenta y siete mil cuatrocientos con cero cntimos (320.987.400,00
Bs).
El presente proyecto se puede denominar como proyecto nuevo, debido a
que no ha tenido financiamiento alguno.
5

Elementos relacionados con el


Desarrollo Endgeno y
Sostenible.
5.- ELEMENTOS RELACIONADOS CON EL DESARROLLO
ENDGENO Y SOSTENIBLE.

5.1.- Factores de Produccin Local.

5.1.1- Fuerza de Trabajo.

En la ejecucin del presente proyecto se contara con (50) productores con


experiencia en ganado caprino en diez municipios, los cuales sern
seleccionados de acuerdo a los criterios tcnicos requeridos para ser
incorporados en el proyecto.

5.1.2- Adquisicin de Materia Prima en la localidad.

Los productores seleccionados debern tener sus respectivas instalaciones


por lo tanto el proyecto no contempla construcciones ni edificaciones, se trata
bsicamente de la adquisicin de animales y equipos.

Adquisicin de Insumos.

Los insumos (forraje- alimento concentrado, mineral, cuajo entre otros) a


emplearse en el rubro caprino se adquieren en los municipios cercanos,
realizando un procedimiento de compras en efectivo que contribuya a lograr
las metas establecidas, el proyecto contempla la entrega de insumos en su
etapa inicial. Se sugiere que a travs de la empresa a AGROBOLMERCA se
les garantice el suministro permanente a estos productores.

1.4- Transferencia de Tecnologa:


No aplica.

5.2- Armonizacin con el Ambiente.

En el presente proyecto, debe tener en cuenta y respetar lo estipulado en la


ley orgnica del ambiente y su reglamento 1999. Art. 3. La actividad caprina
se realizar de una forma estabulada y el estircol procedente ser utilizado
como sustrato para la produccin de abonos orgnicos, ideal para el
mejoramiento de suelos en potreros u otras explotaciones. Esta explotacin
no compromete la calidad del agua, del aire y plantaciones existentes debido
a que los animales permanecen la totalidad del tiempo dentro de las
instalaciones del aprisco.

5.3- Eficiencia en el Uso de los Recursos.

El recurso a adquirir (caprinos y equipos) ser distribuidos de acuerdo a las


necesidades de cada Unidad de Produccin tomando en consideracin
visitas tcnicas realizadas a las mismas. Se plantea otorgar de 50 a un
mnimo de 20 cabras por productor as como un macho reproductor, de igual
forma la distribucin de los equipos de ordeo a utilizar en cada aprisco.

5.4 Redistribucin Social (comunidades del entorno):


Por tratarse de un proyecto cuya ejecucin se va a realizar en el sector rural,
el mismo beneficiara a un conjunto de familias campesinas, brindando la
posibilidad de mejorar su nivel de ingresos y calidad de vida.
Dicha explotacin se realiza aplicando un modelo de trabajo asociado,
donde se puede obtener beneficios con la finalidad de maximizar las
utilidades que esta actividad puede brindar.

Con la ejecucin de este proyecto, no solo se beneficiaran las unidades de


produccin caprina y las familias campesinas, sino tambin a los habitantes
de las comunidades donde se ubican dichas unidades, ya que al incrementar
la produccin de leche caprina, aumentara la disponibilidad del rubro y sus
subproductos (Quesos, yogurt, natillas, ricotas, entre otros) y a su vez el
acceso de estos a precios justos a las personas que habitan en el entorno de
las unidades familiares caprinas, contribuyendo as con la seguridad
alimentaria de los municipios beneficiados y del Estado Bolivariano de
Mrida.
6

Integracin y relacin con los


Planes de Desarrollo.
6. INTEGRACIN Y RELACIN CON LOS PLANES DE
DESARROLLO.
Especifique la vinculacin del objeto del proyecto con los planes de desarrollo y distritos
Articulacin con:
motores de Desarrollo.
El proyecto se enmarca en las lneas estratgicas establecidas en la Ley del Plan de la Patria,
Legado y testamento poltico del Comandante Hugo Chvez.

Gran Objetivo Histrico 1. Defender expandir y consolidar el bien ms preciado que hemos
reconquistado despus de 200 aos: la Independencia Nacional.

2 Objetivo Nacional 1.4 Lograr la soberana alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la
alimentacin de nuestro pueblo.

Objetivos estratgicos y Objetivos generales 1.4.3. Afianzar un conjunto de polticas pblicas


de apoyo a la produccin, distribucin, comercializacin y Organizacin del sector rural y
participacin n del poder popular campesino en la implementacin de un Plan Nacional de
Produccin de Alimentos que garantice la soberana alimentaria.
6.1 Ley del Plan de la Patria
2013-2019 1.4.3.1. Aumento de la produccin nacional agropecuaria (vegetal, pecuaria y acucola-
pesquera) en un 80%, para alcanzar 42 MM de tn/ao.

1.4.3.4. Incrementar la produccin pecuaria en al menos 40%, para alcanzar 7 MM de tn/ao; a


travs del plan pecuario nacional.

1.4.3.7. Elevar produccin de carne de bovino en al menos 45%, para alcanzar 740 mil tn/ao;
de leche en 50%, para alcanzar 4 MM de tn/ao; de huevos de consumo en 40%, para llegar a
370 mil tn/ao; de pollo en 43%, para alcanzar 1,7 MM de tn/ao; de porcinos en 75%, para
alcanzar las 400 mil tn/ao ; de ovinos y caprinos en 450%, para alcanzar 66 mil tn/ao; otras
especies en 35%, para alcanzar 370 mil tn/ao.

1.4.5. Consolidar las redes de produccin y distribucin de productos de consumo directo y del
sistema de procesamiento agroindustrial.

Promueve la participacin de las comunidades organizadas conformado en pro a la proteccin,


6.2 Plan de Desarrollo Comunal
conservacin, produccin y reforestacin ambiental.

Todava las alcaldas de los municipios involucrados en el proyecto no han presentado ningn
6.3 Plan Municipal de
plan. Se pierde un esfuerzo y una posibilidad de elevar el horizonte estratgico y las
Desarrollo
capacidades operativas en algunas alcaldas
V.I.2.4.2 Fortalecer el sector rural del Estado Bolivariano de Mrida a travs de programas con
la participacin del pueblo organizado como la raz de accin para la concrecin de todos estos
6.4 Plan Estadal de Desarrollo
planes agrcolas, capacitaciones asesoras y asistencia tcnica a fin de fomentar y mejorar la
calidad de vida de los Merideos.
6.5 Integracin con el Distrito
Est enmarcado con el Distrito Motor del Eje Panamericano cuyo principio van muy vinculado al
Motor de Desarrollo
Plan Nacional Simn Bolvar, en la busque de la igualdad social y participacin colectiva
7

Equilibrio Territorial
7. EQUILIBRIO TERRITORIAL
7.1 Ubicacin en zonas de
DEFINICIN SELECCIN
mayor ndice de pobreza.
Tiene que ver con el desarrollo del proyecto donde exista menor cantidad
a) Zona Rural Diseminada. de familias en mayor extensin de tierra, tal como lo establece la X
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela Art. 306
b) Barrios Nuevos. Se refiere al desarrollo del proyecto en comunidades recin conformadas
Se refiere al desarrollo del proyecto en comunidades establecidas que
c) Barrios Consolidados.
cuentan con algunos servicios bsicos
d) Urbanizaciones Se refiere al desarrollo del proyecto en urbanizaciones consolidadas que
Consolidadas. cuenta con los servicios bsicos

a.-) Zona rural diseminada: El proyecto fortalecimiento caprino se


desarrollara en los sectores rurales.de los Municipios Antonio Pinto salinas,
Andrs Bello, Campo Elas, Libertador, Sucre, Rivas Dvila, Arzobispo
Chacn, y Zea del Estado Bolivariano de Mrida.

7.2 Densidad Poblacional. DEFINICIN SELECCIN


Se refiere a la menor concentracin poblacional en mayor extensin de
a) Menor Densidad Poblacional. tierra, tal como lo establece la Constitucin de la Repblica Bolivariana de X
Venezuela Art. 306

Se refiere a la mayor concentracin poblacional en menor extensin de


b) Mayor Densidad Poblacional.
tierra

7.3 Presencia de poblacin


DEFINICIN SELECCIN
Indgena en la Zona.
Fomenta la participacin protagnica de las poblaciones indgenas en la
a) Incorporacin de la poblacin
formulacin de los proyectos presentados, conjuntamente con el apoyo
indgena al proyecto
del Ejecutivo Nacional, tal como lo establece la Constitucin de la
(Formulacin)
Repblica Bolivariana de Venezuela Art. 123
b) Impacto socioeconmico en la Fomenta el fortalecimiento de las poblaciones indgenas en la Ejecucin y
calidad de vida de la poblacin Seguimiento de los proyectos, tal como lo establece la Constitucin de la
indgena (Ejecucin y Repblica Bolivariana de Venezuela Art. 123
seguimiento)

7.3 Presencia de poblacin Indgena en la Zona.


Dentro de los Municipios ubicados en el proyecto encontramos al Municipio
Sucre donde se pueden mencionar algunas poblaciones que actualmente
viven dentro de la comunidad de Lagunillas como: Guasavara, Quinaroes,
Jamuen, Quinanoque, Los orcaces, Xamu y los Caces. Cabe destacar que
dentro de este proyecto no se enfoca ninguna de estas comunidades para el
fortalecimiento de unidades caprinas.
7.4 Desarrollo de Infraestructura
DEFINICIN SELECCIN
y Servicios Bsicos.

Se refiere al desarrollo de proyectos en reas que cuentan con: Agua


Potable, Aguas Servidas, Electricidad, Gas, Aseo, Tecnologa y
a) Existencia de Servicios Bsicos. x
Comunicaciones y Correo, tal como lo establece la Constitucin de la
Repblica Bolivariana de Venezuela Art. 82 83
Se refiere al desarrollo de servicios bsicos en reas que no cuentan
b) Inexistencia de Servicios con: Agua Potable, Aguas Servidas, Electricidad, Gas, Aseo,
Bsicos. Tecnologa y Comunicaciones y Correo, tal como lo establece la
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela Art. 82 83

Explicacin: las Unidades de produccin a fortalecer con el proyecto caprino


en su totalidad cuenta con los servicios bsicos.

7.5 Integracin de proyectos entre la Entidad Poltico Territorial y las


Organizaciones de Base del Poder Popular y Distritos Motores de
Desarrollo:
La integracin de proyectos, que surgen de los municipios viene dada por las
necesidades que se presentan en las comunidades, al momento de realizar
el diagnstico para formular el presente proyecto a travs de los productores
organizados se ve la necesidad de incluir nuevos proyectos para dar
soluciones y buscar el avance en la construccin de la cadena
agroalimentaria necesaria para abastecer la soberana del Estado.
8

Redes y Cadenas Productivas.

8. REDES Y CADENAS PRODUCTIVAS


8.1 Articulacin con toda la cadena DEFINICIN SELECCIN
productiva.
Se refiere a la materia prima necesaria para el desarrollo del
a) Produccin primaria.
proyecto X

Se refiere a la transformacin de la materia prima en productos


b) Transformacin.
terminados

Hace alusin a la colocacin del producto final en las redes de


c) Distribucin y Colocacin.
distribucin del Estado

Explicacin: El desarrollo del proyecto tiene como base la materia prima


(1000 Cabras y 40 padrotes) los cuales sern el factor prioritario para la
ejecucin y transformacin de productos derivados de la leche y
aprovechando el cuero el cual sirve para la realizacin de artculos de
talabartera

8.2 Impulso a la sustitucin de importaciones: NO APLICA

8.3 Impulso a las exportaciones: NO APLICA


9

Enfoque de Gnero.
9. ENFOQUE DE GNERO.

9.1- Participacin laboral de la mujer en el proyecto .


Participan dos mujeres en la elaboracin y revisin tcnica del proyecto en
su primera fase.
En una segunda fase en campo entra la participacin directa del grupo
familiar como las esposas de los productores y en algunos casos sus hijas en
la elaboracin y preparacin de quesos y sus derivados, en una totalidad de
1 mujer por unidad de produccin.

9.2- Participacin de la mujer en la direccin y toma de decisiones .


La gerencia forma parte en la elaboracin del proyecto con la
participacin de dos mujeres y en la parte de ejecucin de unidades
productivas se cuenta con una productora ya establecida que son las
encargadas de la toma de decisiones en la actividad caprina.
10

Poder Popular
10. PODER POPULAR.
10.1 Transferencias de Competencias al Poder Popular.
Explicacin: No aplica

10.2 Articulacin y validacin


DEFINICIN SELECCIN
con los Consejos Comunales.

Tiene que ver con priorizar las necesidades de la comunidad con la


a) Diagnstico Participativo. participacin de sus integrantes, tal como lo establece la Ley Orgnica de
los Consejos Comunales, Ciclo Comunal Art. 44
Se refiere a la incorporacin y compromiso de la comunidad en la
b) Equipos de la Comunidad en
Formulacin, Ejecucin y Seguimiento del Proyecto hasta su culminacin,
la Formulacin, Ejecucin y
tal como lo establece la Ley Orgnica de los Consejos Comunales
Seguimiento del Proyecto.
artculo 16 17

Explicacin: No aplica

10.3 Orientacin hacia la conformacin y consolidacin de las


comunas:
No aplica.
11

Modelo de Gestin.

11. MODELO DE GESTIN:


11.1 Modelo de Gestin
Socialista para los proyectos DEFINICIN SELECCIN
de infraestructura y vivienda.
Se refiere a la participacin de los ciudadanos y ciudadanas de la
a) Incorporacin de la comunidad
comunidad en la ejecucin del proyecto tal como lo establece la
en el desarrollo del proyecto.
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela Art. 308
Se refiere a la participacin de los ciudadanos y ciudadanas en el
b) Incorporacin de la comunidad
seguimiento y control del proyecto, segn lo establecido en la Ley
en la contralora social.
Orgnica de los Consejos Comunales Art. 33 34
c) Adquisicin de materiales en Se refiere a la compra de los diversos materiales de construccin
las empresas de propiedad social en las empresas de Propiedad Social recuperadas por el estado,
recuperadas por el Estado tal como lo establece la Constitucin de la Repblica Bolivariana
Venezolano. de Venezuela Art. 308

Explicacin
No aplica

11.2 Modelo de Gestin


Socialista para proyectos de DEFINICIN SELECCIN
Organizaciones Socio
productivas.
Se define como la Unidad productiva ejercida en un mbito territorial
demarcado en una o varias comunidades, en una o varias comunas
a) Empresas de propiedad social
que beneficie al colectivo donde los medios de produccin son de
directa.
propiedad de la colectividad, segn lo establecido en la Ley para el
Fomento y Desarrollo de la Economa Popular Art. 9 Nm. 1
Se define como la Unidad productiva, cuya propiedad es ejercida
por el Estado a nombre de la comunidad. El Estado
b) Empresas de propiedad social progresivamente podr transferir la propiedad a una o varias
indirecta. comunidades, a una o varias comunas, en beneficio del colectivo,
segn lo establecido en la Ley para el Fomento y Desarrollo de la
Economa Popular Art. 9 Nm. 2
Es una organizacin cuyos integrantes pertenecen a un ncleo
familiar que desarrolla proyectos socio productivo dirigidos a
satisfacer sus necesidades y las de la comunidad; y donde sus
c) Unidad productiva familiar X
integrantes, bajo el principio de justicia social, tienen igualdad de
derechos y deberes. Ley Orgnica del sistema Econmico
Comunal, Art.10.
Son los recursos econmicos del excedente de la empresa, que
d) Fondos Externos para el estn orientados hacia la comunidad en su rea geogrfica del
Poder Comunal. Consejo Comunal, Comuna, Eje Comunal o Distrito Motor de
Desarrollo

Explicacin: El proyecto est orientado a desarrollarse en unidades


familiares, para una mejor unificacin de la familia.
12

Aspectos Financieros y Tcnicos.

12. ASPECTOS FINANCIEROS Y TCNICOS.


12.1. Aspectos financieros
12.1.1- Presupuestos
PLAN DE INVERSIN

Descripcin de la Inversin
Adquisicin de animales (1000 hembras y 40 machos)
Los animales que se adquieran sern de raza Saanen (mestizas), tomando
en cuenta que las hembras se traern de Barquisimeto zona rentable en la
produccin de cabras y los machos se pueden adquirir aqu en el estado
Mrida por medio de un productor que est calificado en poseer muy buena
gentica en las razas caprinas garantizando animales de alta calidad.

ANIMALES Y EQUIPOS

Cantidad Descripcin Precio unitario Monto Total Bs

Cabras raza saanen


1000 200.000,00 200.000.000,00
(mestizas)

40 Machos Reproductores 180.000,00 7.200.000,00

Equipo de ordeos
mecnicos de 2 unidades
20 2.300.000,00 46.000.000,00
de ordeo modelo FULL,
marca RODEG.

TOTAL 253.200.000,00

Plan de Inversin para mil cabras y cuarenta padrotes durante 45 das


de cuarentena
Cantidad Descripcin Valor Total
1638 sacos Alimento concentrado 12.000,00 19.656.000,00
297 rollos Forraje 1.200,00 356.400,00
40 sacos Mineral 5.000,00 200.000,00
Costo total de la Inversin en Insumos Mensuales 20.212.400,00

Nota: Cabe sealar que los insumos antes mencionados estn calculados
para cuarenta y cinco das de alimentacin.

Gastos Operativos

Descripcin Cantidad Valor Total


Carga y transporte de los animales hasta la Unidad de 01 1.000.000,00 1.000.000,00
Produccin para la Cuarentena

Alquiler de la Unidad de Produccin para la 01 50.000,00 50.000,00


cuarentena

Equipo Mdico Veterinario 05 85.000,00 425.000,00


Costo total en gastos operacionales 1.575.000,00

12.1.2.- Descripcin del costo de inversin.


La inversin presente en el proyecto forma parte del fortalecimiento a
productores que vienen orientados desde una perspectiva tradicional o que
se han establecidos en el rubro caprino como una forma de sustento del
ncleo familiar.

En tal sentido se pretende financiar a cincuenta productores (50) en los


diferentes Municipios visitados, con el Plan de Inversin descrito en el punto
12.1.1 (Equipos, Insumos y Animales). Se considera la adquisicin de 1000
Cabras Raza Saanen (mestizas) y 40 padrotes, debido a las caractersticas
que poseen en cuanto a su adaptabilidad a las condiciones climticas, buena
productividad y buena eficiencia reproductiva. Los equipos se requieren para
el trabajo diario de este proyecto.
Cumpliendo con los reglamentos sanitarios que amerita un proyecto de esta
ndole se ha establecido que la cuarentena se realizara en el Municipio
Sucre, siguiendo la normativa de la Direccin Nacional de Salud Animal
Integral (INSAI).

Adems se debe considerar el costo del flete para el traslado desde la


Ciudad de Barquisimeto lugar donde se van a adquirir el rebao hasta la
unidad de produccin seleccionada por el INSAI para la cuarentena en el
municipio sucre el cual es de aproximadamente 1.000 Bs por cada animal
que sera un total de 1.000.000,00 Bs; y el costo de alquiler de la unidad de
produccin para realizar la cuarentena es de aproximadamente 50.000,00
Bs., as como los costo de contratacin de 5 mdicos veterinarios que van a
estar pendiente del plan sanitario aplicar es de aproximadamente de
85.000,00 Bs.
CRONOGRAMA DE DESEMBOLSO DEL PROYECTO
Descripcin de Actividad Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 TOTAL

Adquisicin de Equipos

Equipo de ordeo mecnico 46.000.000,00

TOTAL DE QUIPOS 46.000.000,00

Adquisicin de Insumos

Alimento Concentrado 19.656.000,00

Forraje 356.400,00

Minerales 200.000,00

TOTAL DE INSUMOS 20.212.400,00

Adquisicin de Animales

Cabras Raza Saanen (mestiza) 200.000.000,00

Macho Reproductor 7.200.000,00

TOTAL DE ANIMALES 253.200.000,00

Carga y transporte de animales 1.000.000,00

Alquiler de la Unidad de 50.000,00


Produccin
Equipo Mdico Veterinario 5 425.000,00
personas
TOTAL DE GASTOS 1.575.000,00
OPERACIONALES
TOTAL DE LA INVERSION 320.987.400,00

12.1.3.- Cronograma de desembolso del proyecto

12.2 ASPECTOS TCNICOS.


12.2.1.- Memoria Descriptiva.
Las cabras son rumiantes menores con capacidad de transformar forrajes
de diferentes tipos, an los de mala calidad como, por ejemplo, paja de
cereales, residuos y subproductos de la huerta que, de otro modo, seran
desperdiciados. Las cabras, adems, consumen muchos alimentos que las
ovejas y vacunos desdean; sin embargo, sus requerimientos para la
lactancia son mayores para sostener los altos niveles de produccin de
leche. Por su gran adaptacin, los caprinos pueden ser criados en todos los
climas, aunque para ello ser necesario elegir la raza o tipo de animal ms
adecuado para una regin dada.
Calidad nutritiva de los productos de caprinos la carne de cabra criolla, y
de pastoreo extensivo, es magra. No obstante que su contenido en colesterol
es tan alto como el de la carne de vaca, su consumo continuado no
representa una amenaza para la salud de personas adultas. La leche caprina
no es diferente de la de otras especies en lo que a calidad de protenas se
refiere. Los contenidos grasos, sin embargo, son un tanto mayores que los
de una vaca Holstein, lo cual permite mayor rendimiento en queso.
Caractersticas productivas de los caprinos. Ciclo estral Cada 15 - 23 das.
Duracin del celo o estro 18 a 48 horas (habitual 24 a 36) Ovulacin 6 a 12
horas de terminado el celo. Periodo gestacional 150 das. No. de partos/ao
1 a 2.0 /ao. No. de cras/parto 1 a 3. Intervalo entre partos. 210 das.
Intervalo abierto. 50 - 60 das. Destete. 60 - 90 das Lactancia. Hasta 210 a
240 das Produccin de leche. 0.3 a 4.0 litros/da. Reproduccin y
recomendaciones. Las cabras alcanzan la edad reproductiva al ao y medio,
adems, no deben ser cruzadas antes de tener un peso equivalente a 35 kg
de peso. Se recomienda el empadre de hembras primerizas en buenas
condiciones corporales para evitar que se afecte la capacidad productiva
futura de la cabra. Los chivitos son precoces y podrn cubrir a las hembras
desde los seis, siete meses de edad. Consecuentemente, los chivitos
destetados debern mantenerse separados de las hembras o castrarse si
sern destinados a la venta.
Alimentacin los caprinos utilizan los forrajes de una manera ms eficiente
que otros animales. Su alimentacin debe alcanzar un buen balance de
protenas y de energa para permitir un nivel deseable de produccin. Este
balance se obtiene de las praderas de pastoreo, en el caso de que stas no
sean sobre pastoreadas. En el caso de cabras con altos requerimientos
durante la lactancia, stos pueden ser cubiertos con un suplemento de
forraje fresco de alta calidad. En regiones con pocas crticas del ao para
producir forraje fresco (debido a heladas y sequa), ser necesario prever
esa deficiencia con forraje conservado. Las estrategias de alimentacin
deben utilizar todo lo que pueda ser consumido por los ovinos, como
residuos de cosechas de cereales (pajas de arroz, trigo y cebada) y tambin
de hortalizas.

RAZAS POTENCIALES PARA LA EXPLOTACIN


Se piensa en la raza Alpina, Canaria, Saanen, Nubian y Toggenburg ya que
presentan las caractersticas que se adaptan a la zona, con una produccin
promedio de leche entre 4 litros por da, resistentes a enfermedades, de gran
adaptabilidad y muy buena capacidad torcica. La hembra adulta pesa entre
30-60 Kg. y los machos entre 60 y 80 Kg.
El rebao se inicia con la adquisicin de 20 cabras, 01 padrote, llegando a
consolidarse a partir del 2do ao, para la aplicacin del programa de
seleccin se utilizarn los indicadores de produccin y reproduccin. El
aspecto resaltante de la produccin ser medido en litros de leche por
lactancia, a fin de seleccionar la progenie de las cabras.
Caractersticas de la raza Saanen hoy en da puede considerarse la
raza caprina lechera por excelencia. Su explotacin est muy
orientada hacia rebaos relativamente numerosos y que poseen
ordeadora mecnica.
Caractersticas de la raza Nubian: los mestizos de Nubian se
caracterizan por su excelente prolificidad y conformacin, rusticidad,
mediana produccin de leche y gran adaptabilidad en general al medio
Con una produccin promedio de 600-700 Kg. de leche por lactancia.

Caractersticas de la raza Alpina: la produccin de leche es superior 2


L. Diarios, rusticidad, prolificidad y muy adaptadas a los climas
tropicales y secos, donde producen de 2-3 cabritos por parto, la leche
tiene un contenido de grasa de 6 - 8 % lo que la hace muy importante
para la elaboracin de manteca y queso cremoso.
Caractersticas de la raza Canaria: animales adaptables al medio
tropical, en cuanto a prolificidad, pueden tener 2 y 3 cras por parto
siempre y cuando cuenten con una buena nutricin. Su promedio de
produccin de leche es de 3 a 3.5 litros por cabra al da en 2 ordeos;
su lactacin dura entre 250 a 270 das, originarias de Islas Canarias
Caractersticas de la raza Saanen: es una raza muy lechera, originaria
de Suiza

SANIDAD: La sanidad de los animales depende, en gran medida, del manejo


de la temperatura y humedad de los alojamientos, es por eso que resulta
prctico en explotaciones caprinas dividir el rebao por categoras, de
acuerdo con su etapa productiva, y hacer ms eficiente el manejo de cada
una de ellas. La importancia de un plan sanitario debe necesariamente
implementar una serie de actividades que conduzcan al control o eliminacin
de las enfermedades y a maximizar la eficiencia de la alimentacin y de la
reproduccin.
CICLO PRODUCTIVO: El organigrama productivo constituye el punto de
apoyo fundamental ya que permite visualizar y programar el plan de
actividades de cada una de las fases.
CONTROL SANITARIO EN EL REBAO
ENFERMEDAD NOMBRE CIENTIFICO DEL PRINCIPALES SIGNOS NOMBRE DEL TRATAMIENTO
PARASITO CLINICOS PRODUCTO
Diarrea del cabrito Eimerix sp Diarrea con sangre, Amprosol 20%. cucharadita en 10
(Coccidiosis) deshidratacin, muerte. cc de agua por 5 das
continuos.
Diarrea de las cabras Haemonchus sp. Diarrea, desgaste fsico, Valbacen. Cabritos cc.
(Haemonchus) retraso del crecimiento, Cabritonas 2 cc.
anemia, garganta Adultos 4 cc Va oral.
hinchada y muertes en
cabritos.
Catarro parasitario Oestrus ovis. Estornudos, catarro Neguvn 25 cc en cabritos. 50
(Oestrosis) nasal claro a purulento inyectable cc en cabritonas. 10
en jvenes y adultos. cc en adultos.
Piojera Dalinea sp Debilidad, anemia, pelo Neguvn Agregar 50 gr en 100
Bovicola capra sp. spero, liendras litros de agua para
abundantes. bao de cabritos.
Sarna. Psoroptes ovis. Comezn intensa en los Neguvn Agregar 50 gr en 100
costados y dorso del litros de agua para
cuerpo, cada del pelo y bao de cabritos.
encostramiento de la
piel.

12.2.2.- Formulacin del proyecto desde una perspectiva integral:


El proyecto planteado estar protagonizado por los productores de los
Municipios a fortalecer, los cuales ameritan mejorar sus rebaos a travs de
introduccin de vientres con excelente gentica y a partir de all aumentar la
produccin de leche. De igual forma mejorar su entorno familiar a travs del
ingreso econmico, tambin el empleo de nuevas tcnicas y manejo en la
actividad caprina por medio de capacitaciones a los productores; la idea de
consolidar dicho proyecto nos orienta al bienestar social y familiar as como
el de las dems personas que lo integran para lograr un bien comn que
fortalezca el rubro caprino dando a conocer su importancia como actividad
agropecuaria en nuestro estado.

12.2.3.- Memoria de diseo de un aprisco.


Los fines del aprisco son en los das de invierno la defensa contra la lluvia y
las corrientes de aire, servir de sitio para que se verifique la paridera de las
cabras, albergar las cras durante un tiempo determinado y la de produccin
en forma estabulada. Se debe tener en cuenta el rea necesaria para el
aprisco 1.80 m2 (Senz, 2004), cabe sealar que un espacio para
produccin no debe ceirse a los parmetros mnimos ya que esto causa
ms estrs sobre el animal y por consiguiente prdidas en la produccin.
Adems se debe tener en cuenta la instalacin de comederos y de salas de
parto, en este caso dedicadas a parideras en cubculo, un saln anexo para
almacenamiento de materia prima un pediluvio para desinfeccin de los pies
y una manga para manejo y desplazamiento de los animales. El rea
necesaria para veinte cabras es de 72 m2. Los comederos deben de estar
colocados a una altura de 40 a 60 cm para evitar que las cabras contaminen,
pueden ser fabricados de madera, cemento o con malla. El piso debe ser de
fcil limpieza, que influye en una mejor salud para los animales.

12.2.4.- Memoria Fotogrfica de aprisco ubicados en el


Estado Bolivariano de Mrida, Municipio Antonio Pinto
Salinas, Sector Canelones, Roca Firme y Municipio Sucre,
Sector las Mesitas del Ans.

Macho reproductor
12.2.5.- Planos segn tipologa del Proyecto:
No aplica

12.2.6.- Croquis de Ubicacin Geogrfica:


12.2.7.- Titularidad del Terreno:
Los productores a ser financiados con el programa debern poseer ttulo de
propiedad registrada y/o carta agraria del INTI
12.2.8.- Cronograma de Ejecucin:
Descripcin de Mes 1 Mes 2 Mes3 Mes4 Mes5 Mes6 Mes7 Mes8 Mes9 Mes Mes Mes
actividades 10 11 12

Traslado de X
semoviente

Ciclo de la XXX XX XXX


cuarentena
Mantenimiento(Alim XXX XXX XXX
ento concentrado
forraje )
Entrega del 1er lote XX
de animales
Entrega del 2do lote XX
de animales
Entrega de equipos XXX
de ordeo de 2
puestos

2.2.9.- Permisos establecidos en la CRBV, las leyes, reglamentos y


ordenanzas:

En el presente proyecto se regir de acuerdo a los lineamientos del Decreto


N 6.129, con Rango, Valor y Fuerza de Ley de Salud Agrcola Integral.-
N 5.890 Extraordinario de la GACETA OFICIAL DE LA REPBLICA
BOLIVARIANA DE VENEZUELA, del 31 de julio de 2008, especficamente
en el CAPITULO IV
DE LA CUARENTENA ANIMAL Y VEGETAL, en sus Artculos 24 y 25.
13

Proyectos Socio Productivos.

13. PROYECTOS SOCIO PRODUCTIVOS


13.1 Anlisis del sistema de intercambio local
13.1.2
Potencialidades de la Descripcin
localidad:
El Estado Bolivariano de Mrida en sus Municipios por excelencia cuenta con recursos
hidrolgicos (ros, arroyos y manantiales) provenientes de su cordillera andina con un clima
muy agradable y una orografa que presenta zonas accidentadas, zonas semi planas y zonas
a) Recursos Naturales planas, el proyecto se llevara a cabo con productores que tienen sus unidades de produccin

establecidas de forma estabuladas.

El proyecto a desarrollar est orientado sobre un rango de altitud entre los 600m.s.n.m a 1600
b) Caractersticas
m.s.n.m. y se ejecutara en un ambiente de temperaturas entre los 18 grados a 30 grados
ambientales
centgrados.

En el Estado Bolivariano de Mrida por tradicin tiene una cultura ancestral de lo que
anteriormente vivan nuestros ante pasados como por ejemplo en nuestros paramos andinos
c) Capacidades del trigo, la cebada, la papa y la lana as como en otros ejes del caf, la caa de azcar, el
tcnicas de la
comunidad cacao, de la cabra criolla, la ganadera y la pesca. Por tal motivo el proyecto a fortalecer con
productores en los diferentes Municipios cuenta con personas aptas para el desarrollo y
produccin de este rubro.

13.1.3Colocacin de la produccin: Descripcin

Con el presente proyecto fortalecimiento de la cra de caprinos con fines de


a) Requerimientos de la localidad produccin, se estarn cubriendo las necesidades en cuanto a leche, queso, y
otros derivados a familias que se inclinan por este sector pecuario.

b) Requerimientos de las comunidades


vecinas Con el fortalecimiento de la produccin caprina de leche y sus derivados de
ella se estarn cubriendo durante el segundo ao los requerimientos de otras
comunidades e instituciones., por su gran capacidad de reproduccin de estos
c) Instituciones Pblicas receptoras
animales.
d) Otros posibles consumidores
13.1.4 Precios promedio de la localidad (Bs)

Leche (Lt) Queso (kg) Carne en Canal (kg) Ricota (kg)

1.200 4.500 4.000 2.500

13.2 Anlisis y descripcin de los elementos necesarios para la


produccin:

13.2.1 Inversin en equipos :

Descripcin Valor (Bs) Cantidad Total (Bs)

Equipo de Ordeo 2.300.000,00 20 46.000.000,00

Total 46.000.000,00

Total por proceso


13.2.2 Valor Humano en un aprisco Cantidad Incentivo Bs/jornal (Bs)

Ordeo y manejo del control sanitario 01 2.000 *30 60.000,00

Mantenimiento de las instalaciones 01 2.000*30 60.000,00


Transformacin de los productos derivados de la
leche (queso, cuajada, ricota, yogurt, arequipe, 01 2.000*30 60.000,00
tortas)
Costo total = 180.000,00 Bs.

13.2.3 Generacin de empleos Cantidad Cantidad


productivos y caracterizacin: Hombres Mujeres Descripcin
13.2.4 Inversin en insumos mensuales Una vez fortalecido el aprisco con
el plan de inversin presentado se
Empleos Directos
50 50 generara empleos directos
Cantidad Descripcin conformados por un Total
Valor hombre y/o
mujer.
1050 sacos Alimento concentrado 12.000,00 12.600.000,00
160 rollos
Empleos Indirectos Forraje 1.200,00
Estarn conformados por la 192.000,00
red de
100 50
40 sacos Mineral comercializacin.
5.000,00 200.000,00
Costo totalcon
Personas de discapacidad
la Inversin en Insumos 12.992.000,00
No aplica
Reinsercin laboral de egresados de la
poblacin penitenciaria No aplica

13.2.5.- Construccin de infraestructura fsica: No Aplica


13.2.6 Servicios: Costo Estimado Previsin cobertura de servicios
Mensual (Meses)
(Bs.)
Agua consumo animal 1.000,00
Agua para mantenimiento de riego del pasto de corte 1.000,00
Agua para mantenimiento de limpieza de las 2.000,00
instalaciones Costos y gasto aproximado por mes
Electricidad 800,00 9.800,00
Administracin y otros gasto 5.000,00
TOTAL GASTOS 9.800,00

13.3 Produccin y Ventas

Capacidad del proceso de produccin

El rebao en produccin estar representado por 1000 cabras de la Raza


Saanen este rebao se estima tener un 75 % de animales en produccin,
significando un lote de 750 animales en ordeo con un promedio/da de 4
litros para un total de 3000 litros/da, un total mensual de 90.000 litros,
(tomando en cuenta que estos animales tengan promedios de produccin
lctea de 3.5 litros -4.5 litros Con una lactancia estimada de 120 das (5
meses); debiendo a considerar que estaremos manejando una natalidad
promedio de 1,5 por animal es decir 1125 cabritos, de los cuales un 5% de
mortalidad es decir 56,25 para un total en lactancia 1068,75 a los cuales se
les suministrara 250cc de leche diaria significando 267,18 litros/da de leche
que se destinaran para su alimentacin lo que repercute en un total mensual
de 8.015,62 litros, de la produccin mensual para ser utilizada para la venta o
elaboracin de quesos va a estar estimada en 81.984,38 litros mensuales; si
tomamos en cuenta una conversin de 6 litros de leche x 1Kg de quesos
cuajados estamos hablando de 13.664,06 kg/mes de produccin de quesos
el cual tendr un precio en el mercado de 4.500 Bs cada kilo de queso
figurando un ingreso mensual en bolvares de = 61.488.270. Bs.

Precio del producto


Est formada por productores de la misma condicin social que los
beneficiarios del proyecto, ubicados en comunidades de similares
caractersticas que ofertan los mismos productos a los mismos precios.

Leche (Bs/Lt) Queso (Bs/kg) Carne en Canal Bs/(kg) Ricota (Bs/kg)

1200 4500 4000 2500

13.4 Ingreso y costo de produccin

Ingresos mensuales por produccin de leche

De 1000 Cabras estarn en produccin un 75%, esto implica 750 animales


con un promedio/da de 4 litros para un total de 3000 litros/da, para un total
mensual de 90.000 litros.
De las 750 cabras existe una natalidad promedio de 1,5 cras por animal,
para un total de 1125 cras; de ellas un 5% de Mortalidad para un total de
1068 de natalidad en las cuales se deben amamantar para un consumo
diario de leche de 250 cc/animal lo que refleja un consumo mensual de
8.015,62 litros.
Del total de produccin 90.000 litros total de consumo de las cras 8.015,62
litros = 81.984,38 litros netos.

Ingresos por Venta de Leche lquida = 81.984,38 litros * 1.200 Bs/lts =


98.381.256,00 Bs.

Ingresos mensuales por produccin de queso = a la cantidad neta entre


la conversin para hacer un kilo de queso 81.984,38 litros / 6 litros =
13.664,06 kg/ mes x 4.500 Bs= 61.488.270,00 Bs/mes

COSTOS DE PRODUCCIN MENSUALES


Una cabra consume 1.4 kg/da de alimento concentrado
1000 cabras *1.4 kg =1400 kg/da
1400 kg/40 kg/saco = 35 sacos /da
35 sacos * 30 das = 1050 sacos mensuales * 12.000 Bs = 12.600.000,00 Bs
Forraje (pasto heno) 160 rollos/mes *1200Bs = 192.000,00 Bs
Mineral (saco) = 40 sacos * 5000 Bs = 200.000,00 Bs
Otros gastos vitaminas- desparasitantes-antibiticos-cuajo)= 20.000,00 Bs
Servicios de agua y luz = 9.800,00 Bs

TOTAL COSTO DE PRODUCCIN MENSUAL EN BS = 13.021.800,00Bs.

RECOMENDACIONES

Instalar bancos forrajeros destinados exclusivamente a la produccin


de forraje de alta calidad y volumen para su utilizacin en la
alimentacin del animal.
Se sugiere que los animales que se van a adquirir tengan un peso
promedio de 37 Kilogramos, esto con la finalidad de obtener vientres
bien potenciados para la reproduccin.
Se prefiere Mestizaje (Canaria, Alpina y Saanen) por los factores
edafoclimaticos como (temperatura y Humedad) de las zonas donde
se va a desarrollar el proyecto.
Se requiere de un veterinario profesional especializado en el rea
Caprina.
Se debe garantizar el alimento concentrado para el manejo adecuado
y eficiente de los caprinos a travs de la Empresa AGROBOLMERCA.
Se debe considerar a productores que ya estn establecidos con sus
respectivas instalaciones adecuadas, para que de esta manera el
proyecto tienda hacer productivo sin alterar los costos de inversin.
Se sugiere que profesionales involucrados con el proyecto y
productores se capaciten en el rea de inseminacin artificial y manejo
de rebao caprino, por medio de empresas especializadas en el rea.
Se recomienda que los animales machos reproductores sean
importados debido a que lo que se pretende es mejorar la gentica de
los animales que ya existen en los centros de reproduccin.
Continuar con la supervisin y seguimiento tcnico a los productores
esto con la finalidad de acompaar y mejorar el rendimiento en la
unidad de produccin por un lapso no menor de 3 aos.
Tomar en cuenta lo establecido en el plan de inversin en cuanto a la
parte de insumos, animales y equipos.

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