Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Los olores provenientes de las aguas residuales son generalmente producidos por la formacin de
gases producto de la descomposicin de la materia orgnica. El olor de un agua residual reciente
es mucho menor que el de una sptica, que por lo general presenta sulfuro de hidrgeno (H2S)
producto de algunos procesos anaerbicos producidos por micro-organismos que reducen sulfatos
a sulfitos, y que se caracteriza por un olor similar al de huevos podridos.
La deteccin de los olores es un proceso complejo; sin embargo, se han ideado algunos mtodos
para la deteccin y caracterizacin de los olores, sugirindose la consideracin de 4 factores para
caracterizar un olor: intensidad (concentracin del olor), carcter (asociaciones mentales debido al
olor); detectabilidad (nmero de diluciones para llegar al COUMD) y sensacin (agrado o
desagrado). La detectabilidad es el nico factor utilizado hasta ahora en el desarrollo de
normativas reguladoras. El mtodo normalizado por la ASTM (Mtodo D1391-51) para medicin
de olores en la atmsfera tiene muchas limitaciones que lo hacen impreciso, especialmente
debido a la incontrolable situacin respiratoria del sujeto de prueba y los posibles cambios de la
muestra durante el ensayo; sin embargo, para controlar dichas limitaciones se puede utilizar un
olfatmetro de lectura directa. Existe por otra parte, el mtodo de deteccin sensorial que
expone a un conjunto de personas a los olores y mide el nmero de diluciones para llegar al
COUMD, pero en este mtodo se presentan varios errores producidos por la adaptabilidad del
sujeto al olor, la modificacin de la muestra debido a los recipientes donde se almacena, la
subjetividad a la que est expuesta la interpretacin del olor en cada sujeto y el sinergismo al
presentarse ms de un olor caracterstico en la muestra (Metcalf&Eddy, 1985).
REFERENCIAS
Orellana, J. (2005). Conduccin de Lquidos Residuales. Notas de Clase, Rosario, Santa Fe,
Argentina: UTN FRRO.