Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
NACIONAL AGRARIA
LA MOLINA
GRUPO DE PRCTICA: C
FECHA DEL INFORME: 10 07- 17
2017
1. INTRODUCCIN
El siguiente informe describe la situacin y manejo actual de los fundos San
Isidro Labrador y San Germn que son parte de los Institutos Regionales de la
Costa (IRD-Costa). Los IRDs fueron creados como unidades de apoyo en la
formacin acadmica de los estudiantes de la UNALM. Bajo este contexto se
asumieron como objetivo; brindar facilidad a los estudiantes de la universidad,
contribuyendo de esta manera a la mejor formacin del egresado. Apoyo a los
profesores en la ejecucin de proyectos de investigacin agrcola y contribuir con
el desarrollo de las zonas de influencia.
En el fundo San Isidro Labrador nos recibi la Ing. Patricia Torres, quien nos
explic sobre las dimensiones y todo el proceso, est comprendido por 120 ha. de
las cuales 7-8 ha son exclusivas para el establo, unas 60 ha son regadas por
goteo y el resto es zona rida. Aqu se desarrolla la ganadera lechera hace
aproximadamente 8 aos, las 280 vacas que tienen son de raza Holstein con una
produccin de 6 mil L/da. Por un tema de costo de produccin y alimentacin se
utilizan mtodos de conservacin de alimento como el ensilado tipo parva (hacen
uso de chala para su elaboracin), el tiempo de elaboracin es de 3 das con una
prdida de 5-13%. El tiempo de duracin de los ensilados son mn. 1 mes y mx. 8
meses. El principal abastecedor de chala es el fundo Don Germn (40% del
requerimiento) y pequeos productores (60% del requerimiento), aprovechando la
adquisicin en los meses de diciembre a mayo para la elaboracin de los
ensilados.
El consumo del establo es de 3 mil TM de chala mensual, esto es por cada unidad
alimentaria (UA) 45Kg.
Para cubrir los requerimientos del mercado se tiene una distribucin de las vacas
por categora en total 7; de las cuales 4 son vacas (recin paridas, ms
productivas, medianamente productivas y de baja produccin), 3 son terneras
(recin nacidas, en crecimiento (4-10 meses), primer parto (9-25 meses) de
preparto y postparto). As mismo cada categora tiene un requerimiento nutricional
diferente.
Por otro lado el fundo San Germn esta comprendido en 85 ha. Es de produccin
agrcola, por lo tanto para reas mayores de 10 a 15 ha es necesario la obtencin
de tractores y maquinaria en general, que facilitan la preparacin de terrenos.
Encontramos tractores modelo John Deere, de 90 hP, con 1 corona en la parte
frontal engranajes, rodajes para traccin, tiene traba para lugares fangosos. (105
Hp 6403 doble traccion 4X4). El pulverizador de barra es un difuminador de
plaguicidas y fertilizantes.
Desgranador de maz, mquina brasilea modelo JM 700, para 50TM con paja o
sin ella tiene una especie de tamizado que separa los granos del resto del maz.
Funciona a 540 RPM.
Subsolador, tiene dos puntas (80 cm a la altura de sus aletas, profundidad del
suelo) para romper la compactacin del suelo, est enganchado al tractor.
Los siguientes cultivos son de temperaturas altas: aj, yuca, meln, sanda,
maz (24-28C) *aqu se produce tambin en junio- julio, porque el mercado lo
exige.Alcachofa, espinaca. Manejo correcto de terreno, esto se regula con el
surcado a los distanciamientos adecuado. ejemplo la zanahoria, la cantidad a
sembrar se determina por peso ya que su siembra es por voleo y teniendo el
nmero de plantas se puede medir el rendimiento.
Distribucin:
Las terneras:
Por otro lado se lleva un control cuantitativo del nmero de plantas que
se tienen por campaa, ya que esta es una herramienta muy til al
momento de estimar la produccin, as como para comparar las
producciones de distintas campaas a fin de controlar los posibles
fenmenos que se puedan presentar como tambin corregir posibles
errores en el proceso de produccin, asimismo cabe recalcar que en el
proceso de negociacin con el mayorista, al que se le vende el producto
por lote, este conocimiento sirve para saber la cantidad de producto que
le ests vendiendo y as obtener un pago justo por el trabajo.
3.2.1. Cultivo de aj
El aj es una planta cuyo ciclo fisiolgico produce una mayor
cantidad de frutos en verano, pero en el fundo Don German se
busca sembrar en los meses de enero y febrero, para cosechar en la
temporada de invierno; esto debido a que en esta poca del ao la
produccin es un poco menor pero el precio es ms alto.