FACULTAD DE INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS, TECNOLOGA E

INGENIERA DE ALIMENTOS

CURSO: FISICOQUIMICA

DOCENTE:

Ing. CHIGUALA CONTRERAS; Yasser Ever

INTEGRANTE:

Porras Rios,Willian Marco

Tingo Mara - Per

2017
 I. OBJETIVOS

Comprender el comportamiento trmico del aire.

Calcular la curva de P(pa) vs V(m3).

Realizar la regresin lineal.

II. FUNDAMENTO TEORICO

2.1. SISTEMA TERMODINMICO

Un sistema termodinmico (tambin denominado sustancia de trabajo) se

define como la parte del universo objeto de estudio. Un sistema

termodinmico puede ser una clula, una persona, el vapor de una mquina

de vapor, la mezcla de gasolina y aire en un motor trmico, la atmsfera

terrestre, etc. El sistema termodinmico puede estar separado del resto del

universo (denominado alrededores del sistema) por paredes reales o

imaginarias. En este ltimo caso, el sistema objeto de estudio sera, por

ejemplo, una parte de un sistema ms grande. Las paredes que separan un

sistema de sus alrededores pueden ser aislantes (llamadas paredes

adiabticas) o permitir el flujo de calor (diatrmicas).

Los sistemas termodinmicos pueden ser aislados, cerrados o abiertos.

Sistema aislado: es aqul que no intercambia ni materia ni energa

con los alrededores.

 Sistema cerrado: es aqul que intercambia energa (calor y

trabajo) pero no materia con los alrededores (su masa permanece

constante).

Sistema abierto: es aqul que intercambia energa y materia con

los alrededores.

Cuando un sistema est aislado y se le deja evolucionar un tiempo

suficiente, se observa que las variables termodinmicas que describen su

estado no varan. La temperatura en todos los puntos del sistema es la

misma, as como la presin. En esta situacin se dice que el sistema est en

equilibrio termodinmico.

2.2. . Propiedades termodinmicas del aire

Como es bien sabido, el aire es una mezcla de varios gases (entre los que

destacan el nitrgeno y el oxgeno) a la que denominamos aire seco, ms

una cierta cantidad de agua en forma de vapor .Generalmente, el rango de

presiones y temperaturas de inters para diversas aplicaciones estn limitado

que puede considerarse que tanto el aire seco como el vapor de agua se

comportan como gases ideales. Adems, se considera que el aire seco se

comporta como si fuera un componente puro, por lo que las propiedades del

aire hmedo pueden estudiarse en base al conocimiento de las propiedades

de mezclas de gases ideales, regidos principalmente por la conocida ley de

Dalton. Como veremos a continuacin, esta aproximacin facilita enorme

mente el clculo analtico (mediante ecuaciones) de las propiedades del aire

(que suele denominarse aire hmedo para diferenciarlo del aire seco)
 III. MATERIALES Y METODOS

3.1. MATERIALES Y EQUIPOS

sensor GLX

jeringa

tubo de plastico

Lpiz

Cuaderno

3.2. PROCEDIMIENTO

3.2.1. comportamiento trmico del aire en una jeringa

conectado por medio de un tubo al sensor del GLX.

1. Isimos las conexin de sensor GLX a la boquilla de la jeringa

la cual mediremos la presin en un determinado volumen.

2. las mediciones se realizaron de 30 a 60 ml en un intervalo

de 5ml cada uno.

3. Anotar en cada 5ml la presin

4. Convertir las unidades de ml a m3 y de Kpa a Pa

5. Realizar la tabla y graficar.

 IV. CLCULOS Y RESULTADOS

Conversiones de ml a m3 y KPa a Pa:

= =

Tabla de comportamiento del aire

ml m3 KPa Pa
30 0.000030 177.13 177130
35 0.000035 154.80 154800
40 0.000040 138.51 138510
45 0.000045 124.70 124700
50 0.000050 113.27 113270
55 0.000055 104.06 104060
60 0.000060 95.48 95480

Grafico P vs V
200000
180000
160000
140000
120000
Pa(Pascal)

100000
80000
60000 y = -3E+09x + 249173
40000 R = 0.9711
20000
0
0.00002 0.000025 0.00003 0.000035 0.00004 0.000045 0.00005 0.000055 0.00006 0.000065
m3 (volumen)
 V. CONCLUSIONES

cual porque es factor muy importante en la vida diaria.

Calcule la curva de P(Pa) vs V(m3) teniendo como exactitud a una lnea

recta de:

Grafico P vs V
200000
180000
160000
140000
120000
Pa(Pascal)

100000
80000
60000 y = -3E+09x + 249173
40000 R = 0.9711
20000
0
0.00002 0.000025 0.00003 0.000035 0.00004 0.000045 0.00005 0.000055 0.00006 0.000065
m3 (volumen)

la regresin lneas del grafico es:

2 = 0.9711

Ecuacin de la recta:

= 3 + 09 + 249173

Pendiente Negativa.
 VI. BIBLIOGRAFIAS Y WEBGRAFIAS

1. http://docplayer.es/7703362-Tema-5-termodinamica-del-aire-y-

psicrometria.html

2. http://webserver.dmt.upm.es/~isidoro/bk3/c08/Termodinamica%20del%2

0aire%20humedo.pdf

3. Hewitt, P. G, Fsica conceptual, (Pearson Educacin,Mxico, 1999).

4. http://webserver.dmt.upm.es/~isidoro/Env/Atmospheric%20thermodynam
ics.pdf
 VIII. ANEXOS

Figura 1: jeringa y sensor GLX instalados listos para realizar la practica.

Figura 2: Medicin de la presin en diferentes volmenes