Lima, Per

29 05 17
NDICE
1. RESUMEN

2. METODOLOGA

3. RESULTADOS

4. CONCLUSIONES

5. RECOMENDACIONES

6. CUESTIONARIO

7. BIBLIOGRAFA

pg. 1
1. RESUMEN

En el presente informe se explica de manera detallada la experiencia realizada en el

laboratorio N5 en el que se llev a cabo la Estandarizacin de una solucin de NaOH,
mediante patrn primario y titulacin de una muestra de vinagre.
En la primera etapa se reforz el fundamento terico de la estandarizacin y la
titulacin acido base para tener en claro los objetivos principales del laboratorio a
realizar. Asimismo, por parte de los alumnos fue necesario el correcto reconocimiento
de materiales y reactivos que se usaron en el laboratorio.
En la segunda etapa del laboratorio se aprendi a utilizar y emplear de manera
correcta los reactivos y materiales disponibles en esta ocasin brindados por parte de la
unirsidad. Tambin, la maestra reforz el tema con algunos ejemplos sobre la
estandarizacin de una solucin. Luego, se prepar la bureta para despus estandarizar
esa solucin, finalmente hallar la titulacin acido - base.
Para hacer que este laboratorio fuese exitoso fue necesario trabajar en equipo y el
compaerismo fue de gran aporte para la realizacin de una correcta experiencia, as
como el orden, la responsabilidad, el apoyo mutuo, la buena actitud frente al laboratorio
del curso y lo ms importa las ganas de querer aprender algo nuevo con entusiasmo y
atencin .

pg. 2
2. METODOLOGA

El quinto laboratorio de investigacin se desarroll de manera exitosa, aunque tuvimos

ciertos inconvenientes con algunos resultados obtenidos durante la prctica pues en algunos
grupos no se obtuvo el resultado esperado, sin embargo, gracias a la supervisin de la
profesora pudimos buscar soluciones a los inconvenientes. Para la realizacin de laboratorio
de manera grupal tuvimos como siempre que desarrollarlo de manera ordenada siguiendo las
indicaciones de la maestra, iniciando con fundamento terico para luego seguir con la
prctica. Por otra parte, cabe recalcar que los estudiantes tuvieron que estar vestidos
correctamente con su respectivo guardapolvo y al momento de la prctica tener mucho
cuidado con la manipulacin de los materiales y reactivos que nos brinda la universidad para
desarrollar correctamente el laboratorio correspondiente a esta semana.
Este laboratorio tuvo como objetivos:
Determinar la concentracin real de una solucin.
Determinar la acidez del vinagre.

Para poder lograr desarrollar estos objetivos fue necesario aprender a reconocer
conceptos claves como la estandarizacin y la titulacin de cidos base.
Estandarizacin: La estandarizacin o titulacin de una solucin sirve para conocer su
concentracin, es decir, es el proceso mediante el cual se determina con exactitud la
concentracin de una solucin. Este procedimiento consiste en hacer reaccionar dicha
solucin con otra de la cual se sabe la concentracin (titulante). En el laboratorio que
realizamos usamos el ftalato cido de potasio como patrn primario. La reaccin de
neutralizacin con la base es:

KHC8H4O4 + NaOH ---> KNaC8H4O4 + H2O

pg. 3
 Titulacin cido base: La titulacin o valoracin cido-base es un mtodo de anlisis
qumico que permite determinar la concentracin de una disolucin cida o bsica
desconocida, mediante una neutralizacin controlada. Para realizar el procedimiento
experimental, se debe colocar en un matraz Erlenmeyer un volumen determinado de
la disolucin desconocida, es decir, disolucin problema. Desde una bureta se deja
caer gota a gota la disolucin patrn, es decir, la disolucin de concentracin
conocida, hasta llegar al punto de equivalencia, que es el punto donde no queda cido
ni base libre en la muestra. Para determinar en qu momento se llega al punto de
equivalencia, antes de iniciar la titulacin se deben agregar unas gotas de indicador,
que generalmente es fenolftalena. En el momento en que se aprecia un cambio de
color del indicador, se ha llegado al punto final.

Una vez comprendido estos conceptos claves para la realizacin del laboratorio se pas a
la aplicacin donde logramos verificar nuestros conocimientos con la ayuda de la profesora y
el trabajo en equipo.

PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES:

pg. 4
Los materiales y reactivos con los que contamos para la realizacin del laboratorio fueron los
siguientes:
A. OBJETOS:
Erlenmeyers de 250 ml: El matraz erlenmeyer es un recipiente
de vidrio que se utiliza en los laboratorios, tiene forma de
cono y tiene un cuello cilndrico, es plano por la base. Se utiliza
para calentar lquidos cuando hay peligro de prdida por
evaporacin.

Vasos de 100 ml (Beaker): Tiene forma cilndrica y posee

un fondo plano, Se encuentran graduados. Pero no calibrados,
esto provoca que la graduacin sea inexacta. Su objetivo
principal es contener lquidos o sustancias qumicas diversas de
distinto tipo. Normalmente es utilizado para transportar
lquidos a otros recipientes. Tambin se puede utilizar para
calentar, disolver, o preparar reacciones qumicas.

Buretas: Son tubos gruesos, cortos, graduados, de

dimetro interno uniforme, dependiendo del
volumen, de dcimas de mililitro o menos. Su uso
principal se da en volumetras, debido a la necesidad
de medir con precisin volmenes de lquido variables,
se emplea en un proceso conocido como titulacin.

Soporte universal: Consta de una varilla de hierro

vertical que se enrosca a un pie, tambin de hierro. Se
emplea como base para sostener montajes, con la
ayuda de pinzas y nueces.

pg. 5
 Llaves: Permiten regular la cada de las
sustancias lquidas en gotas o por chorro.

Fiolas de 50 o 100 mL, con tapa. Las filas

son recipientes de vidrio de cuello muy largo,
en el cual tiene una marca que indica un
volumen exacto a llenarse, a una determinada
temperatura, generalmente a 20c. El uso ms
comn es el anlisis cuantitativo y en la
preparacin de solucin.

Pipetas de 5 y 10mL: Recipientes de vidrio para medir

volmenes, son de gran precisin.

Bombillas: Es un aparato que se

utiliza en los laboratorios con el fin de
succionar un lquido.

pg. 6
 Embudo: Es un
instrumento empleado
para canalizar lquidos y
materiales granulares.

B. REACTIVOS:

Solucin de Hidrxido de Sodio 1M: Es una solucin a

base de NaOH.

Fenolftalena: La fenolftalena de frmula

(C20H14O4) es un indicador de pH que en
disoluciones cidas permanece incoloro, pero en
presencia de disoluciones bsicas toma un color
rosado con un punto de viraje entre pH=8,0
(incoloro) a pH=9,8 (magenta o rosado).

pg. 7
 Agua destilada: Es aquella que como todo tipo de
agua est compuesta por dos tomos de hidrgeno y
uno de oxgeno, cuya molcula se representa
qumicamente por la frmula H2O y que mediante el
proceso de destilacin se le han eliminado las
impurezas e iones.

Ftalato cido de potasio (KHA): Sustancia con

patrn primario usada como indicador de la
titulacin.

Hidrxido de Sodio, NaOH: Es un hidrxido

custico usado en la industria (principalmente como
una base qumica) en la fabricacin de papel, tejidos, y
detergentes. Adems, se utiliza en la industria
petrolera en la elaboracin de lodos de perforacin
base agua. A nivel domstico, son reconocidas sus
utilidades para desbloquear tuberas de desages de
cocinas y baos, entre otros.

pg. 8
 Vinagre: Es un lquido miscible en agua,
con sabor agrio, que proviene de la
fermentacin actica del alcohol.

PARTE EXPERIMENTAL
1. Preparacin de la bureta:

Lavar las buretas con pequeas porciones de

solucin titulante antes de llenarla haciendo
movimientos circulares con los brazos y abrir la
llave para botar el lquido. Al llenar Es
recomendable emplear un embudo apropiado y
verificar antes de los lavados o el llenado que la
llave est cerrada.

Finalmente, llenar la bureta con solucin titulante hasta

sobrepasar el enrase por lo menos un dedo. Colocar un
recipiente bajo la bureta y abrir la llave por completo
permitiendo que el lquido fluya rpidamente y evitando la
formacin de burbujas. Cuando esto se logra, cerrar
rpidamente la llave y enrasar en cero mL.

pg. 9
1. Estandarizacin de una solucin de NaOH 0,1M.

1. Enrasar la bureta con la 2. Colocar en el erlenmeyer 0,3 g de

solucin de NaOH 0,1M. ftalato cido de potasio, adicionar
aproximadamente 30 mL de agua
destilada y disolver.

3. Adicionar 3 o 4 gotas de 4. Llenar la bureta con la solucin de

fenolftalena. NaOH 0,1M

pg. 10
 5. Titular hasta la aparicin de 6. Anotar el gasto de la solucin de NaOH
color fucsia 0,1M(VNaOH)

2. Titulacin cido -base: Determinacin de la concentracin %p/v de una muestra de

vinagre

En un erlenmeyer se coloca 2mL de vinagre, medido

exactamente con pipeta se adiciona agua destilada hasta
aproximadamente 30 mL y 3 gotas de fenolftalena.

La muestra se coloca debajo de la bureta, la que contiene la

solucin bsica, titulante, de concentracin molar conocida.
Se inicia la titulacin y concluye cuando cambia el color a
rosado. Se anota el volumen gastado.

pg. 11
3. RESULTADOS
A. Estandarizacin de una solucin de NaOH

Informacin Ensayo 1 Ensayo 2

Peso de KHC8H4O4 0.3 g 0.3 g
Masa molar del KHC8H4O4 1 mol 1 mol
Moles de KHC8H4O4 1.47 x 10 mol 1.47 x 10 mol
Volumen gastado de NaOH 0.0151 L 0.0152 L
MOLARIDAD 0.097 M 0.0967 M

Cuando se titula se produce la reaccin, a partir de la cual se establece la relacin

estequiomtrica:

KHC8H4O4 + NaOH ---> KNaC8H4O4 + H2O

1mol 1mol = 204.22 g

n 0.3 g

(*)Moles de KHC8H4O4 que han reaccionado (n): (0.3g x 1 mol)/204.22 g = 1.47x10

mol

a) Se halla la concentracin molar del NaOH (base):

Mbase= 0.097M / 0.0152 L = 0.097M

B. Titulacin de muestra de Vinagre

Informacin Datos 1 Datos 2

M de NaOH 0.1005 M 0.0966 M
Volumen gastado de NaOH 0.0168 L 0.0175 L
Moles de NaOH 1.69 x 10 mol 1.69 x 10 mol
Moles de CHCOOH 1.69 x 10 mol 1.69 x 10 mol
%p/v de CHCOOH 5.07% 5.07%

pg. 12
 El nmero de moles de cido actico en el vinagre se calcula por estequiometra:

Considerando que se ha producido una reaccin cido base:

CH3 COOH + NaOH CH3COONa + H2O

Se tomaron los datos de M y V de la solucin de NaOH, para hallar el nmero de moles

de la base que han reaccionado con el cido.

Finalmente como el volumen de cido es conocido y se conoce el peso molecular del

cido, se determinan los moles y el % p/v.

4. CONCLUSIONES
Una vez realizado el trabajo experimental de manera exitosa concluimos que la
estandarizacin sirve para conocer la concentracin de una solucin, comprobada mediante la
reaccin de una solucin de NaOH 0,1M con el erlenmeyer 0,3 g de ftalato cido de potasio
cuyo resultado es un cambio de color a rosa.
Del mismo modo la titulacin por mtodo volumtrico permite evaluar la concentracin
desconocida de la acidez de la solucin de NaOH 0,1M al entrar en contacto con el vinagre
mezclado con agua y fenolftalena, mediante su uso necesario para reaccionar
cuantitativamente con la solucin y como resultado final se obtiene tambin un cambio de
color a rosa en donde se encuentran cantidades iguales de equivalentes de cido y base.

5. RECOMENDACIONES

En el laboratorio, se realiz dos ensayos por cada experimento que en total fueron 2
experimentos. Uno lo realiz el grupo y el otro la profesora, a todo esto, se pudo notar que
hubo una variacin en los clculos de los experimentos, en lo cual no est mal, pero
lamentablemente no contamos con mucho material; por tanto recomendamos evitar ciertos
errores durante la prctica, pues no podemos equivocarnos y hacer de nuevo o realizar otro
experimento extra, ya que no se cuenta con todo el material y para ser ms especfico me
refiero a los 0.3 g de ftalato cido de potasio (PM: 204.23).

As mismo, en los laboratorios se debe realizar su contenido de acuerdo a todo lo que te pide
el laboratorio ya sea resultados o cuestionario, (Que a veces toca temas adelantados que est
bien con una investigacin previa), pero adems con lo que realizamos en laboratorio que s

pg. 13
est correcto y muy bien enseado. Es decir recomendamos busca informacin en ibos u
paginas virtuales para poder llevar acabo el laboratorio de manera exitosa

6. CUESTIONARIO
1. Qu es y para qu sirve la estandarizacin?
La estandarizacin de soluciones es el proceso mediante el cual se
determina con exactitud la concentracin de una solucin. Algunas veces
se puede preparar una solucin estndar disolviendo una muestra pesada
con exactitud en un volumen de soluto medido con exactitud.
2. Qu es patrn primario? y patrn secundario?
Un patrn primario, llamado tambin estndar primario, es una sustancia
utilizada en qumica como referencia al momento de hacer una valorizacin
o estandarizacin. Y el patrn secundario es llamado estndar secundario
y en el caso de una titulacin suele ser titulante o valorante.
3. Cmo actan los indicadores?
Los indicadores son una especie qumica (generalmente de igual
comportamiento que el analito) o un instrumento, que permite visualizar al
operador cuando se presenta la reaccin completa.
4. Con ayuda de bibliografa adecuada completar la siguiente tabla:

Indicador Rango de viraje Color

Fenolftalena Incoloro - rojo 83 100
Naranja de metilo (Heliantina) Rojo - amarillo 31 44
Rojo de metilo Rojo - amarillo 42 63
Azul de bromotimol Amarillo - azul 60 76

pg. 14
7. BIBLIOGRAFA
Servidor alicante. Recopilado de:
http://glosarios.servidor-alicante.com/quimica/estandarizacion

cidos y bases. Titulacin de cidos y bases. Recopilado de:

https://www.tplaboratorioquimico.com/quimica-general/acidos-y-
bases/titulaciones-acido-base.html

Materiales e instrumento de un laboratorio qumico. Matraz. Recopilado de:

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/matraz-erlenmeyer.html

Laboratorio qumico. Recopilado de:

http://www.monografias.com/trabajos99/laboratorio-quimico/laboratorio-
quimico.shtml

Fenolftalena. Recopilado de:

http://estudiantesenlaboratoristaquimico.blogspot.pe/2014/12/fenolftaleina.html

Educar Chile. Recopilado de:

http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/detalle?id=139508

Aplicaciones. Lam manzana de Newton. Recuperado de:

http://www.lamanzanadenewton.com/materiales/aplicaciones/lrq/lrq_est_01.html

Revista de educacin sobre qumica. Uso de analogas. Recuperado de:

http://www.elsevier.es/es-revista-educacion-quimica-78-articulo-ensenanza-
estequiometria-uso-analogias-comprension-S0187893X16300040

Qumica. Estandarizacin de solucin y determinacin. Recuperado de:

https://es.scribd.com/doc/59382696/Estandarizacion-de-Solucion-y-
Determinacion-de-Acidez

pg. 15
pg. 16