Cmo exportar caf
a la Unin Europea?
El Export Helpdesk es un servicio
en lnea que le ayudar a
encontrar la informacin que
necesita para exportar a la Unin
Europea.
Este servicio, de acceso fcil y
gratuito, le proporciona
informacin sobre requisitos de
importacin, aranceles
aduaneros, acuerdos comerciales
preferenciales y estadsticas de la
Unin Europea. Esta informacin
se organiza:
producto por producto,
pas por pas.
Un servicio de ventanilla
nica que le facilitar el acceso
al mercado europeo!
www.exporthelp.europa.eu
La Unin Europea (UE) representa el mayor mercado nico del
mundo, por lo que muchas empresas estn interesadas en exportar a
Europa para responder a la demanda de los consumidores. Para ello
las empresas necesitan informacin acerca de las normas de la UE
que se aplican a su producto. Con Export Helpdesk tiene al alcance de
su mano todos los datos y las cifras necesarios: informacin,
formularios y contactos. As pues, si desea exportar caf al mercado
europeo, qu necesita saber?
Requisitos para exportar caf a Europa
Control sanitario de los productos alimenticios
Los productos alimenticios deben cumplir los requisitos sanitarios y de seguridad
de la UE antes de entrar en el mercado europeo, por lo tanto, para poder exportar
caf a la UE, es necesario que este cumpla los requisitos de la legislacin
alimentaria o las condiciones equivalentes en materia de alimentacin. Por
ejemplo, los agentes econmicos del sector alimentario incluido el importador
final deben ser capaces de localizar sus productos y de identificar de dnde
proceden y cul es su destino, as como de proporcionar rpidamente esta
informacin a las autoridades competentes en caso de que as se les exija. Esto es
lo que se conoce como "trazabilidad.
La lista de las normas de higiene de los productos alimenticios est disponible en el
Export Helpdesk.
Para garantizar que todos los alimentos comercializados en la UE son seguros y no
contienen contaminantes que puedan constituir una amenaza para la salud
humana, las exportaciones de alimentos a la UE deben cumplir las normas de
seguridad alimentaria de la UE y respetar la cantidad mxima de contaminantes
permitida por producto. Por ejemplo, existen unos lmites especficos de ocratoxina
A para el caf, que varan segn se trate
de caf tostado o soluble.
La lista de la cantidad mxima de
contaminantes permitida por producto
est disponible en el Export Helpdesk.
Adems, no podr exportarse a la UE
caf que contenga una cantidad de
residuos de plaguicidas que sobrepase
los lmites permitidos, ya que esto
supone un riesgo para la salud. Existen
unos lmites mximos de residuos de
plaguicidas para el caf; la cantidad
exacta de cada plaguicida permitida se
especifica en la base de datos de la UE
sobre plaguicidas disponible en el Export
Helpdesk. Por ejemplo, 1 kg de granos de
caf no puede contener ms de 1 mg de
carbofurano para poder entrar en el mercado de la UE.
 Etiquetado del caf
Las normas de la UE sobre etiquetado de los productos alimenticios garantizan
que los consumidores disponen de la informacin fundamental que necesitan
para poder elegir sus compras con conocimiento de causa.
Para facilitarles la eleccin, todas las etiquetas de los productos alimenticios
deben compartir cierta informacin como, por ejemplo:
La denominacin de venta del producto. A falta de disposiciones
nacionales o de la UE aplicables, la denominacin ser una denominacin
habitual o la descripcin del producto alimenticio. La denominacin genrica
no puede substituirse por una marca registrada, un nombre comercial o una
denominacin de fantasa, pero estas pueden emplearse juntamente con la
denominacin genrica. Asimismo, deben incluirse las condiciones fsicas del
producto alimenticio o el tratamiento especfico al que ha sido sometido (si se
trata de caf tostado, soluble, etc.) en caso de que el hecho de no incluirlo induzca a error a los consumidores.
La lista de los ingredientes, incluidos los aditivos. No obstante, los productos alimenticios compuestos por un solo
ingrediente, cuyo nombre adems coincida con la denominacin del producto o cuya naturaleza se pueda determinar por la
misma denominacin del producto, no necesitan contener una lista de ingredientes. Deber indicarse siempre la presencia
de sustancias que se sabe que pueden causar reacciones alrgicas o intolerancias.
La cantidad neta de productos alimenticios preenvasados.
La fecha de duracin minima, compuesta por el da, el mes y el ao, en ese orden, y precedida por las palabras "consumir
preferentemente antes del".
Cualquier tipo de condicin de conservacin o uso especfica.
El nombre o la razn social y la direccin del fabricante o del envasador, o de un vendedor establecido dentro de la UE.
El lugar de origen o de procedencia en los casos en que su omisin pudiera inducir a error al consumidor.
La identificacin de lote en los productos alimenticios preenvasados, precedida por la letra "L".
Esta informacin debe aparecer en el envase o en una etiqueta adherida al caf preenvasado.

Adems, existen reglas especficas para el etiquetado del extracto de caf, el caf soluble o el caf instantneo (a excepcin
del caf torrefacto soluble): si aparecen denominaciones tales como "Extracto de caf", "Extracto de caf soluble",
"Caf soluble" o "Caf instantneo" significa que el paquete contiene producto concentrado obtenido por extraccin de
los granos de caf torrefactos, utilizando solamente agua como medio de extraccin, con exclusin de cualquier
procedimiento de hidrlisis por adicin de cido o de base.
Adems de las substancias insolubles tecnolgicamente inevitables y de los aceites insolubles procedentes del caf, el
extracto de caf solo deber contener los componentes solubles y aromticos del caf.
El trmino "concentrado" slo puede aparecer en el etiquetado si el contenido de materia seca procedente del caf es
superior al 25 % en peso, mientras que el trmino "descafeinado" debe aparecer si el contenido de cafena anhidra no es
superior en peso al 0,3 % de la materia seca procedente del caf. Esta informacin debe figurar en el mismo campo visual que
la denominacin de venta.

Extracto de caf en forma slida o en pasta Extracto de caf liquido

Para ser considerado "caf", el contenido de materia seca debe
ser igual o superior al 95 % en peso si se trata de extracto de
caf seco, y del 70 % al 80 % en peso si se trata de extracto de
caf en pasta.
No deber contener ms elementos que los procedentes de la
extraccin del caf y el etiquetado deber indicar el contenido
mnimo de materia seca procedente del caf, expresado como
porcentaje en peso del producto acabado.
El contenido de material seco debe ser del 15 % al
55 % en peso para el extracto de caf lquido.
El extracto de caf lquido podr contener azcares,
torrefactos o no, en una proporcin que no sobrepase
el 12 % en peso y el etiquetado deber incluir los
trminos "con", "conservado con", "con aadida"
o "torrefacto con" acompaado de la denominacin
de los tipos de azcares utilizados.

Esta ficha no compromete a la Comisin Europea. Para ms informacin, pngase en contacto con la autoridad del pas importador de la UE

Ahora que ya conoce los requisitos bsicos para la exportacin de caviar a la UE, necesita ms detalles, formularios o
estadsticas? Puede que su pas se beneficie de un acuerdo comercial especial con la UE, por el que se reduzcan o incluso se
eliminen los aranceles de importacin, o tal vez necesite ms informacin sobre las normas de origen.
Si necesita profundizar ms en alguna de estas cuestiones, consulte el Export Helpdesk
www.exporthelp.europa.eu