UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIN

Enrique Guzmn y Valle

Alma Mter del Magisterio Nacional

La Cantuta

Ttulo del proyecto: Compostaje de residuos Orgnicos en la I.E. republica

boliviana y uso como fertilizantes Orgnicos.

PROFESOR: Roy curo Venegas

CURSO: Produccin de Abonos Orgnicos
ESPECIALIDAD: Desarrollo Ambiental
SECCIN: G3

I. DEFINICIN DE COMPOST
El compost, tambin llamado compostaje, composta o abono orgnico, es el
producto que se obtiene de compuestos que forman o formaron parte de seres
vivos en un conjunto de productos de origen animal y vegetal; constituye un
grado medio de descomposicin de la materia orgnica, que en s es un
magnfico abono orgnico para la tierra, y logra reducir enormemente la basura.
Se denomina humus al grado superior de descomposicin de la materia
orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, y ambos son
orgnicos.
El Segn el Instituto Nacional de Investigacin Agraria (INIA) dice que el
compost es: Un abono orgnico, slido, que se obtiene cuando los
microorganismos degradan los residuos orgnicos vegetales animales en
condiciones aerbicas (con aire) y anaerbicos (en ausencia de aire). Es un
producto asimilable por las plantas.

El Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria Argentino afirma que El

abono orgnico, es fertilizante que proviene de la degradacin y mineralizacin
de materiales orgnicos (estircoles, desechos de la cocina, pastos
incorporados al suelo en estado verde, etc.). Hay distintos tipos de abonos
orgnicos: compuestos, verdes y de superficie.
IMAGEN 1: muestra que los nios son participes de nuestro compostaje
apoyando recolectar los residuos orgnicos que ellos consumen.

II. PROPIEDADES
El compost en la actualidad es muy utilizado debido a sus propiedades y
beneficios para el suelo como los siguientes que se mencionarn:

En sus propiedades qumicas:

- Aumento de la disponibilidad de nitrgeno (N), fsforo (P), potasio (K),
hierro (Fe) y azufre (S).
- Incremento de la eficiencia de fertilizacin.
- Estabiliza la reaccin del suelo (pH) es decir el ndice de acidez del suelo.
- Aumenta los macronutrientes y micronutrientes.
- Inactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de absorcin.
- Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas.

En sus propiedades fsicas:

- Incentiva la actividad microbiana.
- Acta como soporte y alimento de los microorganismos.
- Incremento de la capacidad de retencin de humedad.
- El compost adopta un color oscuro (marrn oscuro o negro).
- Retiene energa calorfica.
- Mejora de la porosidad, permeabilidad y aeracin del suelo.
- Se obtienen suelos ms esponjosos y con mayor retencin de agua.

En sus propiedades biolgicas:

- Reduce la erosin del suelo.
- Incremento de la capacidad de retencin de humedad.
Al existir condiciones ptimas de aireacin, permeabilidad, etc.

III. FASES DEL COMPOSTAJE

El compostaje es un proceso biolgico, que ocurre en condiciones aerbicas
(presencia de oxgeno). Con la adecuada humedad y temperatura, se asegura
una transformacin higinica de los restos orgnicos en un material
homogneo y asimilable por las plantas .Es posible interpretar el compostaje
como el sumatorio de procesos metablicos complejos realizados por parte de
diferentes microorganismos, que en presencia de oxgeno, aprovechan el
nitrgeno (N) y el carbono (C) presentes para producir su propia biomasa.

1. Fase Mesfila.
El material de partida comienza el proceso de compostaje a temperatura
ambiente y en pocos das (e incluso en horas), la temperatura aumenta hasta
los 45C. Este aumento de temperatura es debido a actividad microbiana, ya
que en esta fase los microorganismos utilizan las fuentes sencillas de C y N
generando calor. La descomposicin de compuestos solubles, como azcares,
produce cidos orgnicos y, por tanto, el pH puede bajar (hasta cerca de 4.0 o
4.5). Esta fase dura pocos das (entre dos y ocho das).

2. Fase Termfila o de Higienizacin.

Cuando el material alcanza temperaturas mayores que los 45C, los
microorganismos que se desarrollan a temperaturas medias (microorganismos
mes filos) son reemplazados por aquellos que crecen a mayores
temperaturas, en su mayora bacterias (bacterias termfilas), que actan
facilitando la degradacin de fuentes ms complejas de C, como la celulosa y
la lignina. Estos microorganismos actan transformando el nitrgeno en
amonaco por lo que el pH del medio sube. En especial, a partir de los 60 C
aparecen las bacterias que producen esporas y actino bacterias, que son las
encargadas de descomponer las ceras, hemicelulosas y otros compuestos de
C complejos. Esta fase puede durar desde unos das hasta meses, segn el
material de partida, las condiciones climticas y del lugar, y otros factores. Esta
fase tambin recibe el nombre de fase de higienizacin ya que el calor
generado destruye bacterias y contaminantes de origen fecal como Escharcha
coli y Salmonella spp.

3. Fase Mesfila II
Agotadas las fuentes de carbono y, en especial el nitrgeno en el material en
compostaje, la temperatura desciende nuevamente hasta los 40-45C. Durante
esta fase, contina la degradacin de polmeros como la celulosa, y aparecen
algunos hongos visibles a simple vista (Figura 4). Al bajar de 40 C, los
organismos mes filos reinician su actividad y el pH del medio desciende
levemente, aunque en general el pH se mantiene ligeramente alcalino. Esta
fase de enfriamiento requiere de varias semanas y puede confundirse con la
fase de maduracin.

IV: Fase de Maduracin.

Es un perodo que demora meses a temperatura ambiente, durante los cuales
se producen reacciones secundarias de condensacin y polimerizacin de
compuestos carbonados para la formacin de cidos hmicos y flvicos.
Oxgeno
El compostaje es un proceso aerobio y se debe mantener una aireacin
adecuada para permitir la respiracin de los microorganismos, liberando a su
vez, dixido de carbono (CO2) a la atmosfera. As mismo, la aireacin evita que
el material se compacte o se encharque. Las necesidades de oxgeno varan
durante el proceso, alcanzando la mayor tasa de consumo durante la fase
termoflica
Dixido de Carbono (CO2)
Como en todo proceso aerobio o aerbico, ya sea en el compostaje o aun en la
respiracin humana, el oxgeno sirve para transformar (oxidar) el C presente en
las materias primas (substrato o alimentos) en combustible. A travs del
proceso de oxidacin, el C se transforma en biomasa (ms microorganismos) y
dixido de carbono (CO2), o gas producido por la respiracin, que es fuente de
carbono para las plantas y otros organismos que hacen fotosntesis. Sin
embargo, el CO2 tambin es un gas de efecto invernadero, es decir, contribuye
al cambio climtico.

Humedad
La humedad es un parmetro estrechamente vinculado a los microorganismos,
ya que, como todos los seres vivos, usan el agua como medio de transporte de
los nutrientes y elementos energticos a travs de la membrana celular. La
humedad ptima para el compost se sita alrededor del 55%, aunque vara
dependiendo del estado fsico y tamao de las partculas, as como del sistema
empleado para realizar el compostaje (ver seccin sobre Tamao de Partcula).
Si la humedad baja por debajo de 45%, disminuye la actividad microbiana, sin
dar tiempo a que se completen todas las fases de degradacin, causando que
el producto obtenido sea biolgicamente inestable. Si la humedad es
demasiado alta (>60%) el agua saturar los poros e interferir la oxigenacin
del material.

Temperatura
La temperatura tiene un amplio rango de variacin en funcin de la fase del
proceso. El compostaje inicia a temperatura ambiente y puede subir hasta los
65C sin necesidad de ninguna actividad antrpica (calentamiento externo),
para llegar nuevamente durante la fase de maduracin a una temperatura
ambiente. Es deseable que la temperatura no decaiga demasiado rpido, ya
que a mayor temperatura y tiempo, mayor es la velocidad de descomposicin y
mayor higienizacin.

PH
El pH del compostaje depende de los materiales de origen y vara en cada fase
del proceso (desde 4.5 a 8.5). En los primeros estadios del proceso, el pH se
acidifica por la formacin de cidos orgnicos. En la fase termfila, debido a la
conversin del amonio en amoniaco, el pH sube y se alcaliniza el medio, para
finalmente estabilizarse en valores cercanos al neutro.

VI: VENTAJAS DEL COMPOSTAJE

Ahorraremos en abonos.
Haciendo compost con nuestros restos no necesitaremos comprar abonos ni
sustratos, ya que los tendremos en casa gratis y de gran calidad.

Ahorraremos en recogida de basuras.

Se estima que entre el 40 y el 50% de una bolsa de basura domstica est
formada por desechos orgnicos. Es un gasto absurdo pagar porque se
recojan, trasladen y amontonen para que se pudran o ardan estos restos y los
de las podas y siegas del csped -muchas veces a decenas de kilmetros-
pudindolos transformar en un rico abono en nuestra propia casa o entorno
inmediato con el consiguiente ahorro.

Contribuiremos a reducir la contaminacin.

Cuanto ms cerca aprovechemos los restos orgnicos ms se reducir el
consumo de combustibles para el transporte, habr menos acumulacin de
desechos en vertederos y contribuiremos a una notable reduccin de
sustancias txicas y gases nocivos en los mismos, puesto que en los
vertederos los restos orgnicos se pudren (sistema anaerobio), envueltos con
todo tipo de materiales inorgnicos. Por supuesto que tambin evitaremos la
contaminacin producida al quemarlos.

Mejoraremos la salud de la tierra y de las plantas.

El compost obtenido de nuestros desechos orgnicos se pude emplear para
mejorar y fortalecer el suelo del csped, de los arbustos, de los rboles y del
huerto, con una calidad de asimilacin incomparablemente superior a la de
sustancias qumicas o sustratos de origen desconocido que compramos, ya
que el compost vigoriza la tierra y favorece la actividad de la vida microbiana,
evita la erosin y el lixiviado de los nutrientes y en general potencia y favorece
toda la actividad biolgica de los suelos, que es la mejor garanta para prevenir
plagas y enfermedades en los vegetales.

VII. BENEFICIOS
BENEFICIOS EN EL SISTEMA SUELO
- Estimula la diversidad y actividad microbial en el suelo.
- Mejora la estructura del suelo, todos los tipos de suelos.
- Mejora la porosidad total, la penetracin del agua, el movimiento a travs del
suelo y el crecimiento de las races.
- La actividad de los microbios presentes en el compost reduce la de los
microbios patgenos a las plantas como los nematodos.
- Provoca la formacin de humus, complejo ms estable de la materia orgnica
que se encuentra slo en el suelo y es el responsable de su fertilidad natural.

BENEFICIOS EN LA ECOLOGA
- La utilizacin del compost en jardinera es muy importante ya que mejora la
calidad de los suelos y las plantas. Sin embargo, sus beneficios van mucho
ms all del mejoramiento de un jardn, porque preservan y mejoran el medio
ambiente.
- El compost posee nutrientes como el nitrgeno, fsforo y azufre, y tiene
tambin una gran cantidad de enzimas y bacterias benficas, esto asimila
fcilmente los suelos.

BENEFICIOS EN EL ABONO ORGNICO

- El abonamiento consiste en aplicar las sustancias minerales u orgnicas al
suelo con el objetivo de mejorar su capacidad nutritiva, mediante esta prctica
se distribuye en el terreno los elementos nutritivos extrados por los cultivos,
con el propsito de mantener una renovacin de los nutrientes en el suelo.

- El uso de los abonos orgnicos se recomienda especialmente en suelos con

bajo contenido de materias orgnicas y degradadas por el efecto de la erosin,
pero su aplicacin puede mejorar la calidad de la produccin de cultivos en
cualquier tipo de suelo.

PROCESO DE COMPOSTAJE
Se puede preparar en pozos o a nivel del suelo. Las pozas para compost
deben ser ubicadas en terrenos planos y secos. Cerca de fuentes de agua. El
terreno debe tener buen drenaje.
Caractersticas de la poza (medidas recomendables) son:
Largo: 8 metros
Ancho: 4 metros
Profundidad: 1 metro
Paso 1: REUNIR LOS INGREDIENTES.

Los materiales que, combinados, van a proveer, con el medio ambiente, un

entorno ideal para los microorganismos que separan los ingredientes. Este
ejrcito de pequesimas criaturas necesita comida, agua y oxgeno para hacer
su trabajo. Para alimentarse necesitan nitrgeno y carbono. El nitrgeno puede
obtenerse del estircol de caballo, conejo, cabra y gallina, restos de csped
verde (sin qumicos), harinas de semillas de algodn y los residuos de jardn
como las malas hierbas. Para el carbono tenemos, paja, hojas secas, aserrn
de madera (en pequeas cantidades), peridicos desmenuzados, algas, cartn
y bolsas de papel marrn. Ahora mezcle estos ingredientes en una relacin de
una parte de nitrgeno por 3 de carbono.

Paso 2: MEZCLAR LOS INGREDIENTES.

Una vez que se tienen todos los ingredientes, es hora de fabricar la pila. Esto
debe hacerse de una sola vez, no durante semanas o meses, y es la clave para
que el compost se haga rpido. En una pila de compost caliente, se pueden
alcanzar temperaturas entre 40 y 50 grados centgrados.

Esta temperatura mata todas semillas y acorta el proceso de fabricacin del

compost a semanas en vez de hacerlo en meses o aos.
PASO 3: DEJE AL COMPOST COCINARSE.
Despus de mezclar los ingredientes, las cosas van a empezar a calentarse.
Mientras este proceso se lleva a cabo, gire la pila cada 4 o 7 das. Se trata de
mover los ingredientes que estn en el interior hacia el exterior de la pila y
viceversa. La pila de compost est lista para usar, cuando su tamao se redujo
a la mitad del tamao original, los ingredientes ya no suben ms su
temperatura y se ponen de un color oscuro.
Cmo usar el compost?
Distribuye el compost en el jardn, durante 2 semanas apenas comenzada la
primavera. Despus de la siembra en primavera, aplica entre 2.5 a 5cm de
rastrojos alrededor de los cultivos para regular la humedad del suelo y
desalentar el crecimiento de malezas. Pon a los costados de los cultivos un
poco de compost durante la etapa de crecimiento para un lento suministro de
nutrientes. Prepara t de compost. Agrega puados de compost en 20 litros de
agua y djalo as un par de das. Mzclalo diariamente. Diluye el lquido hasta
que parezca un t negro y utilzalo para alimentar a las plantas, rboles y
jardines. Pon una capa de 10 cm de espesor de compost alrededor de las
plantas perennes en el otoo.

Productos relacionados con el compost

Vermicomposta: Es el proceso de compostar utilizando lombrices y
microorganismos. Es un proceso elico que termina en la estabilizacin de la
materia orgnica. Al igual que el compost maduro, el producto final es materia
orgnica, pero son las lombrices quienes realizan el proceso con ayuda de los
microorganismos (Lazcano, 2008).
Durante este proceso, minerales insolubles son solubilizados, quedando
disponibles para las plantas cuando el vermicompost es aplicado al suelo.
Igualmente, otros compuestos orgnicos complejos, como la celulosa, son
parcialmente degradados a compuestos ms simples por las bacterias
presentes en el tracto digestivo de la lombriz, aumentando la disponibilidad de
N.
Para la obtencin de vermicompost, la especie de lombriz que comercialmente
ms se emplea es Eisenia foetida conocida comnmente como la lombriz roja
californiana, a pesar de ser originaria de Europa. Recibe la especie el nombre
de foetida por el olor de los exudados que produce, los cuales
presumiblemente son una adaptacin antipredadores.
Cosecha de vermicompost:
El vermicompuesto final, se cosecha dependiendo el sistema de produccin y
el tamao.
A pequea escala, se utiliza el sistema de trampeo de lombrices que consiste
en dejar de alimentar a las lombrices por 8-10 das. Posteriormente se coloca
alimento fresco en un extremo de la cama o sobre el material en el mismo
contenedor para atraer las lombrices. De esta forma la lombriz se mueve al
material fresco en busca de alimento y pueden ser colectadas de all.
En esta labor, las lombrices recin nacidas y los nuevos coccun quedan en el
vermicompost cosechado; o sea que no son recuperados. El vermicompost es
un material ms estable que el compost y contiene ms proporcin de cidos
hmicos y flvicos
El material obtenido puede ser tamizado para homogenizar el tamao, o
secado para ser almacenado y posteriormente aplicado a suelo. Igualmente se
emplea como base para la produccin de t de vermicompost.
CONCLUSIN:
Las metas previstas, lo pudimos lograr, obstaculizando las debilidades y las
dificultades que hemos tenido durante el transporte y la preparacin de
compost.
Es todo lo que informamos, para su conocimiento y fines que se estime.
Adjuntamos las fotos evidnciales: