Mecanismos de

Transporte de Energa

Bibliografa:
Captulo 8 Bird
Captulo 1 Necati zisik
MSc. Ing. Quim. Ignacio Borges Fenmenos de Transporte Curso 2017
1
intercambiador de calor de camisa
y tubos

congelador de placas

liofilizador

2
evaporador
Un Ingeniero deber tomar decisiones en
procesos de calentamiento y/o
enfriamiento:
A qu temperatura se debe enfriar/calentar
un producto?
Qu mtodo utilizar para calentar/enfriar?
Qu fluido de calentamiento o refrigerante?
Dimensionamiento de equipos de
transferencia de calor
Cmo puede aprovecharse la energa
involucrada en estos procesos para reducir
los costos de los mismos?

3
Calor:
El calor es una forma de energa.
En particular, es energa trmica.

Energa:
Capacidad para producir un efecto.
Puede almacenarse o transmitirse.

La energa puede transmitirse de un sistema a otro por

dos formas: CALOR o TRABAJO
4
Trabajo:
Efecto de una fuerza al actuar en un
desplazamiento en la misma direccin que la
fuerza.
Es una forma de transferir energa de un
sistema a otro.

Calor:
Forma de energa que se transmite a travs de la frontera de un sistema
que est a una cierta temperatura a otro sistema (o medio exterior) que
est a una temperatura inferior, por virtud exclusiva de la diferencia de
temperaturas de los dos sistemas.
El calor no se almacena, sino que es una forma de energa que slo
puede identificarse cuanto ste atraviesa la frontera del sistema.

5
 CALOR y TRABAJO son formas de energa que no pueden
medirse y observarse en forma directa en su transferencia,
sino en los efectos que producen.

La temperatura aparece como una variable

fundamental para la determinacin del calor
transferido entre dos sistemas

En particular, en Fenmenos de Transporte nos interesarn:

Los mecanismos por los cuales se transfiere calor
La velocidad de transferencia de calor
6
LEY CERO DE LA TERMODINMICA

Cuando dos cuerpos tienen igualdad de temperatura con

un tercer cuerpo, tendrn a su vez igualdad de temperatura
entre s.

La ley cero permite deducir que:

Los sistemas que estn en equilibrio trmico entre s tienen
el mismo valor de una propiedad llamada temperatura
Los sistemas que no estn en equilibrio trmico entre s
tienen diferentes temperaturas.

7
La transferencia de calor entre dos sistemas se da cuando existe
una diferencia de temperatura entre ambos sistemas, y el flujo de
calor se establecer desde la regin de mayor a la de menor
temperatura

T1 T2 Con T1 > T2

El flujo de calor (Q) es la cantidad de calor transferida por unidad de tiempo (ej.:
Kcal/h; o Btu/h)

8
 PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA

El cambio neto en la energa de un sistema ser

exactamente igual a la energa neta que atraviesa la
frontera del sistema .

La primera ley de la termodinmica

es una ley de conservacin de
energa

Para determinar el calor transferido

debemos analizar los cambios en las
propiedades del sistema, y todo
cambio que no se deba a trabajo,
habr sido producido por una
transferencia de calor y se ver
reflejado en la temperatura del
sistema.

9
La temperatura de un sistema est relacionada con la
energa cintica de sus partculas

La energa cintica de las partculas se modifica por:

Vibraciones de tomos y molculas transmitidas a travs
de enlaces
Choques con otras partculas (tomos o electrones)
Absorcin o emisin de energa electromagntica.

10
Vibraciones - Agitacin trmica
Esta forma de movimiento molecular se da en todas las
fases de la materia, pero es la nica que se da en los
slidos donde no hay desplazamientos macroscpicos
de tomos o molculas

Choques
Al aumentar la temperatura, aumenta el nmero de
choques por unidad de tiempo, entre tomos o entre
electrones y tomos adyacentes y aumenta su nivel de ANTES DESPUES
energa.
Se da en lquidos y gases. En slidos no hay
desplazamiento macroscpico de tomos o molculas

Emisin-Absorcin de energa electromagntica

La materia emite y absorbe radiacin electromagntica
a todas las temperaturas y en cualquier fase (slida, RADIACIN
lquida o gaseosa). Esta radiacin se trasmite an en
el vaco y los slidos la absorben y emiten a nivel
superficial

11
Mecanismos de transferencia de calor
Los tres mecanismos principales por los cuales se transporta la
energa trmica son :
CONDUCCIN- asociado a vibraciones atmicas y moleculares
(sin movimiento macroscpico de materia)
CONVECCIN- asociado a movimiento macroscpico de materia (ocurre en
fluidos)
RADIACIN- asociado a absorcin emisin de ondas electromagnticas (se
puede trasmitir en el vaco, aunque se emite o absorbe en superficies
materiales).

12
 Ejemplo: pared exterior de una casa

aire interior, ms
caliente cerca del
techo Ti Te T2, aire
exterior
qradiacin
T1, aire qconduccin qradiacin 28 C
interior qconveccin qconveccin forzada
20C
natural k1 k2 k3

aire interior, ms y
Viento
frio cerca del piso x
(vel. v>0)

13
Pared de 3 capas
Todos los mecanismos pueden estar presentes simultneamente,
aunque en general hay uno predominante.

KCal BTU
Q Qconduccin Qconveccin Qradiacin h , W,
h

donde Q es el flujo de energa trmica o flujo de calor (Kcal/h),

que resulta de la suma del calor transferido por cada mecanismo.

Nosotros los estudiaremos de forma independiente.

14
Definimos:
Flujo de Calor (Q) como la cantidad de calor
transferida entre dos puntos de un sistema por unidad
de tiempo.
Q [Kcal/h, Watts, Btu/h]
Densidad de Flujo de calor: Cantidad de calor
transferida por unidad de tiempo y por unidad de rea
de transferencia: dQ Kcal W BTU
q 2 ,
ft 2 h
2
,
dA cm h m

dQ Q
Si Q y A son constantes q
dA A
15
 La densidad de flujo de calor, como todos los flujos,
responde a la existencia de un potencial, en este caso,
a un potencial de energa trmica:

Potencial Gradiente
Densidad de flujo
Re sistencia Re sistividad

Para que exista flujo debe existir un potencial y si existe

un potencial se producir un flujo

16
Transferencia de Calor por Conduccin

qx
T1
T0 qy

Es el nico mecanismo que tiene lugar en slidos o fluidos quietos,

donde los movimientos de materia estn restringidos a vibraciones
a nivel atmico o molecular

17
 Ley de Fourier
Ecuacin constitutiva para la transferencia de calor en
slidos o fluidos quietos

qy
t<0 t=0
T1
t>0 T1
t T(y)
T0 T0 T0 T0
T0
y y y y
t=0 E.E.
lnea de tiempo
18
 La Ley de Fourier establece el vnculo entre la
densidad de flujo de calor q (o densidad de flujo de
energa trmica) y el potencial de temperatura T

Cuando la transferencia de calor es unidireccional,

la Ley de Fourier se expresa como:

T
qy k
y

19
 En un medio istropo, puede escribirse la Ley de
Fourier en las tres direcciones coordenadas:

T T
T

q qx qy qz k k k
x y z

La densidad de flujo de calor, q, es un vector donde

k es la conductividad trmica y las derivadas son
los gradientes de temperatura

q kT
20
 La densidad de flujo de calor, se puede tambin escribir en
funcin de la difusividad trmica (), segn:

CpT
x
q
x

k

q y
CpT
con
y
Cp


q CpT
z z

donde las derivadas son los gradientes de energa trmica

Para un material isotrpico, no depende de la direccin (x, y z)

21
 La densidad de flujo de calor en coordenadas
cartesianas esta dado por:
dQ
q
dA
con
q q x , q y , qz
dQ x
q
x dA
yz

dQ y

dQ
qy
q dA xz
dA

q dQ z
z dA xy



La densidad de flujo de calor, q, es perpendicular al rea de transferencia de calor
22
Conductividad trmica (k):
k es una propiedad fsica del material, que en general
depende de la temperatura, y se denomina Conductividad
trmica.

qy
La Ley de Fourier define esta propiedad fsica k -
T
y

Las unidades de k son:
Kcal BTU
cm .h.0 C ;
in.h.0 F

23
Para calcular la densidad de flujo de calor qy,
determinaremos:

1) el Perfil de temperatura T(y),

2) Con T(y) calculamos el gradiente de temperatura (T/y)
3) Con (T/y) calculamos la densidad de flujo de calor qy
T
qy k
y
4) Tambin podemos calcular el flujo de calor Q segn:

dQ y T
qy
dA xz
Qy q dA
A xz
y xz Q y k
A xz
dA xz
y

24
Analoga con cantidad de mov.
v x T
yx qy k
y y

Densidad Gradiente Densidad Gradiente de

de flujo de de de flujo de temperatura
cantidad de velocidades Calor
movimiento
Propiedad Propiedad
del fluido del fluido

25
Dimensiones de k:

q kT es un vector
q Energa
k
T 2
Longitud Tiempo .
Temperatur a
Longitud
Energa
[k ]
Longitud Tiempo Temperatur a

26
 Unidades
unidades CGS SI
inglesas
Calor cal J BTU
Temperatura C K C K F R
Longitud cm m ft
Tiempo seg seg hr
Densidad de
flujo de calor cal/(scm2) W/m2 BTU/(hft-2)
q
Conductividad
cal/(cmsK) W/(mK) BTU/(fthrR)
trmica
27
Algunos valores de k
Material Condicin cal/(cmsK)
Oxgeno 300 K, 1 atm 0.06 10-3
Hidrgeno 300 K, 1 atm 0.42 10-3
Aire 300 K, 1 atm 0.06 10-3
Agua 293 K 1.43 10-3
Vidrio 200 C 1.7 10-3
Hormign 2.2 10-3
Cobre 291 K 0.918
Madera pino paralela al eje 0.30 10-3
Madera pino normal al eje 0.09 10-3
28
kgases < klquidos < kslidos
kslidos porosos < kno metales < kmetales
29
Variacin de k con T y P:
Gases a bajas presiones:
k aumenta con la temperatura: k (T)1/2
k aumenta con la presin

Lquidos:
k disminuye con la temperatura
Slidos
k puede aumentar o disminuir con la temperatura
La variacin de k con T generalmente es lineal

En Bird 8.2 se discuten todos estos comportamientos y se presentan

ecuaciones para estimacin de valores cuando no hay datos
experimentales 30
 Transferencia de Calor por
Conveccin
Cuando un fluido en movimiento
T1
toma contacto con una frontera slida
que est a distinta temperatura, se
producir una transferencia de T2
energa entre ambos, debida a esta
diferencia de temperaturas.
q

Simultneamente se producir
transferencia de cantidad de v T1
v
movimiento si el fluido y la superficie
no tienen igual velocidad. T1
q
En este caso, el mecanismo de TC
es la conveccin. T2 T2
31
La TC por conveccin puede ser por:
CONVECCION FORZADA: si el movimiento
del fluido es producido por algn agente
externo (bomba, ventilador, gravedad, etc.)
CONVECCION NATURAL: si el movimiento
del fluido es causado por una diferencia de
densidades en el fluido debida a gradientes
trmicos.
La transferencia por conduccin no desaparece cuando hay
conveccin, ya que se da a nivel molecular, pero aunque se da
simultneamente, su velocidad es mucho menor que la de la
transferencia por conveccin.
32
 CONVECCION FORZADA:

CONVECCION NATURAL:

33
 Ley de enfriamiento de Newton:
Para calcular el calor transferido por conveccin se utiliza la
ley de enfriamiento de Newton:
q h(T2 T1 )

La ley de enfriamiento de Newton es la ecuacin que define el

coeficiente de transferencia de calor h.
densidad de flujo q
h h
potencial (T2 T1 )
h: es el coeficiente de transferencia de calor por conveccin,
que no es una propiedad fsica del fluido, sino que depende
del fluido y del flujo.
La forma de clculo de h (que veremos ms adelante)
requiere la resolucin de las ecuaciones de variacin de
cantidad de movimiento y de calor.
34
 Transferencia de Calor por
radiacin
Segn la teora de Maxwell todo
cuerpo cuya temperatura sea superior
a los 0 K emite energa en forma de
ondas electromagnticas al medio que
lo rodea.

Esta energa puede ser absorbida por

otro cuerpo, dando lugar a una
transferencia neta de energa entre
ambos sistemas.

35
 Cuando dos cuerpos a distinta temperatura estn separados
por vaco perfecto, no es posible la TC por conveccin y/o
conduccin ya que ambas requieren la existencia de un
medio material.

La transferencia de calor por radiacin puede ser importante

en el vaco y en gases, pero es absorbida prcticamente a
nivel superficial en solidos y lquidos, por lo que la
transferencia por radiacin es despreciable en el interior de
cuerpos slidos o lquidos

36
 Segn la ley de Stefan-Boltzman un radiador ideal (cuerpo
negro) emite energa en forma proporcional a su temperatura
absoluta elevada a la cuarta potencia.
Cuando dos cuerpos intercambian energa la transferencia de
calor es proporcional a su diferencia de temperaturas a la
cuarta potencia.
qr (T1 T2 )
4 4

donde: : emisividad :constante de Stefan-Boltzman

Podemos definir el coeficiente de transferencia de calor por
radiacin, a partir de la ecuacin anterior y de la ley de
enfriamiento de Newton:
densidad de flujo qr (T14 T24 )
hr hr hr
potencial (T2 T1 ) (T2 T1 )
37
 Ejemplo conceptual: intercambiador de calor
Un fluido caliente A ingresa a temperatura T1 y circula por el tubo central, a
contracorriente con un fluido fro B, que ingresa a temperatura T3 por el espacio
anular de un intercambiador de calor de tubos concntricos.

Fluido B Fluido B
T4 qr T3

Fluido A z Fluido A
T1 T2

r qr
dA
El calor se transfiere desde el fluido A al B por :
conveccin forzada desde el fluido caliente A a la pared interna del tubo central
conduccin en el espesor de la pared del tubo central
por conveccin forzada desde la superficie exterior del tubo central al fluido fro B
38
Ejemplo de clculo: conduccin
Considere una pared plana de un horno, expuesta a una fuente de calor, que mantiene
su cara interna a 350C, mientras que la cara externa est expuesta al aire ambiente.
Cuando se alcanza el estado estacionario la pared exterior esta a 30C.
La pared tiene dos capas del mismo espesor ().
La capa interna es de ladrillos refractarios resistentes a la temperatura y la capa exterior
es de ladrillos porosos que son buenos aislantes trmicos. Si las conductividades
trmicas son k1 y k2 con k2=k1/4, hallar la temperatura entre las paredes y representar los
perfiles de temperatura en la pared compuesta.
Considere que k1 y k2 son valores medios en el rango de temperaturas del sistema (no
son funcin de la temperatura)

350 30 350 30

qy qy
k1 k2 k1 k1/4

y 0 2
39