ANALISIS EXTERIOR DE LA DEMANDA:

FORMATO DE ENCUESTA

FICHA TECNICA:

FECHA: 26 DE MAYO

LUGAR: AREQUIPA DISTRITO DE CAYMA

UNIVERSO: 19397

MUESTRA: 50 PERSONAS

MODELO DE ENCUESTA:

SEXO: M F

1Ha asistido a algn evento en un saln de recepciones?

Si

No

2Qu le impacto ms de local?

Infraestructura

Diseo

3Qu le pareci el servicio que le brindaron?

Excelente

Bueno

Regular

4pudo llegar al local de manera rpida y sencilla?

Excelente

Bueno

Regular
5le gusto los bocaditos que le ofrecieron?

Si

No

6la limpieza del loca fue la adecuada?

Excelente

Bueno

Regular

7le gusto la infraestructura?

Excelente

Bueno

Regular

8la cantidad de invitados estuvo acorde con la capacidad del local?

Bueno

Regular

Malo

Muy malo

9Qu le pareci la distribucin de mesas?

Excelente

Bueno

Regular

Malo

Muy malo
10Cunto pagaras por la realizacin de un evento?

3000-5000

5000-7000

11Cuntos invitaras para su evento?

100-150

150-200

200-250

250-a mas

12Qu servicios adicionales le gustara recibir?

Cruce de espadas

Mariachis

Animaciones de mago

Movilidad
RESULTADOS OBTENIDAS

PREGUNTA 1:

COMENTARIO; podemos observar que el 100% de los encuestados a asistido

alguna vez aun evento en un saln de recepciones, esto se puede deber el auge
que estas empresas tienen y a la nueva tendencia del mercado que ahora
prefiere realizar sus eventos ya no en casa sino en lugares ms amplios.
PREGUNTA 2:

Comentario: En los aspectos que las personas encuestadas destacan del local
que visitaron es la infraestructura, usualmente los salones de recepciones se
caracterizan por tener una infraestructura llamativa, por otro lado tambin vemos
una gran porcentaje de respuestas al lado del diseo, y un menor porcentaje al
servicio, aqu es donde se ve una falencia en los salones de recepciones actuales.
PREGUNTA3:

Comentario: En cuanto a la percepcin del servicio brindado, el 30% opin que le

pareci regular, es decir que no se qued muy conforme con la atencin y los
servicios que pudo recibir, solo un 10% opin que le pareci excelente el servicio,
y vemos tambin la contraparte con un 10% que opinaron que le pareci muy
malo.
PREGUNTA 4
Comentario: Podemos ver que casi la mitad de encuestados opin que pudo
acceder al saln de recepciones de manera rpida y sencilla y slo un 4%
opinaron absolutamente lo contrario. Esto se puede dar porque la mayora de
Salones y eventos estn ubicados en avenidas y son muy vistosos, es decir tiene
mucha iluminacin.

PREGUNTA5:
Comentario: A la pregunta acerca de los bocaditos que degustaron en la noche del
evento, el 56% respondi de forma afirmativa, y un 44% respondi lo contrario,
esto se debe a que los bocaditos que se ofrecen en las recepciones, son casi
siempre los mismos y los invitados ya estn cansados de ellos, adems los
bocaditos que se brindan no siempre van acorde con la ocasin ya que no se elige
ofrecer bocaditos gourmet.

PREGUNTA6:

Comentario: A la pregunta si los servicios higinicos se encontraban en buen

estado, alarmantemente un 30% opin que se encontraban sucios, es decir que no
era la adecuada, esto se puede justificar por el hecho de que muchos salones se
preocupan por la fachada y decoracin del mismo, pero difcilmente se dan cuenta
lo importante que es tambin la limpieza de los baos.

PREGUNTA7:
Comentario: A un 36% de los encuestados le pareci buena la infraestructura del
saln que visit, mientras que a un 30% le pareci regular, esto se debe a que
seguramente los salones visitados no tenan buena distribucin de ambientes

PREGUNTA8:
Comentario: los encuestados opinaron en su gran mayora que con un 80% entre
bueno y regular la cantidad de invitados que asisti al evento fue acorde con la
capacidad del local es decir hubo espacio suficiente para poder disfrutar del
evento sin perderse ningn detalle de la ceremonia o de la pista de baile.

PREGUNTA 9:
Comentario: Segn la respuesta de los encuestados la distribucin de mesas
estuvo regular con el 60% que lo representa esto se debe a que acudieron a
eventos en salones de recepciones pequeos y a su vez la cantidad de invitados
fue poca

PREGUNTA 10:

Comentario: Hemos encontrado que la gente est dispuesta a pagar en un 60%

entre 5000 y 7000 soles para la realizacin de su evento y el 20% solo deseara
pagar un cantidad menor a 5000 soles pero tambin podemos destacar que un
20% si estara dispuesto pagar de 7000 soles a mas para realizar su evento.

PREGUNTA 11:
Comentario: De acuerdo a nuestros encuestados ms de la mitad de ellos le
gustara contar con un promedio de invitados entre los 200 y 250 y tambin un
porcentaje importante del 21% desea una cantidad menor entre los 150 y 200
invitados , por contraparte solo un 10 % le gustara contar con una cantidad mayor
.

CONCLUSIONES PARA EL NEGOCIO:

Por lo tanto evaluamos los cuales debemos tener en cuenta para nuestro negocio
los siguientes puntos importantes que son:

*Contar con una buena infraestructura es importante porque es lo que causa a

primera vista ms impacto en nuestros clientes por lo que esta debe ser novedosa
e innovadora.

*La accesibilidad debe ser muy buena adems nuestro local siempre debe
mantenerse en ptimas condiciones y limpios sobre todo teniendo mucho cuidado
en los servicios higinicos

*Debemos incluir nuevos productos, la gente se siente saturada por recibir

siempre los mismos bocaditos y est en nosotros cambiarlo con creatividad y
exquisitez.

*contaremos con un local con ambientes amplios que brinden confort y comodidad
tanto para lograr una buena distribucin de mesas y buena ubicacin de la pista
de baile ya que las necesidades de nuestros clientes van de un margen entre las
200 y 250 e incluso hasta ms personas de acuerdo a los eventos solicitados de
acuerdo al cliente.

*Podremos llegar a tener buenos clientes porque estaremos liderando los costos lo
que nos permitir dar precios adecuados al servicio que estaremos ofreciendo.
 ANALISIS DE LA OFERTA
Competencia Directa:

*/SALN DE RECEPCIONES LA ORQUDEA:

Empresa nueva con poca experiencia en el mercado, se especializan en realizar

promociones y 15 aos.

- Qu venden?

Orqudea: tus mejores momentos

- Cmo lo venden?

Venta personal

- Precio

S/. 4000.00

- Ambientes:

Externo: Modelo moderno, con llamativa entrada

Interno: Decoracin innovadora, con una pileta iluminada

- Detalle de Servicios:

/ Saln de Recepciones
/ Decoracin completa

/ Buffet

/ Luces inteligentes

LOCALIZACION Y TAMAO DE PLANTA

 MARKETING MIS : PRODUCTO Y PRECIO

EL PRODUCTO

Nuestro negocio desarrollado se basa en la Organizacin de Eventos:

Catering

Saln de Recepciones

Recepciones

Decoraciones

Bar tnder
 Dj

Alquiler de local, etc.

Nuestro proyecto ser de un Servicio Innovador, retando a las tendencias

tradicionales

Satisfaccin completa y como espera el cliente de una Noche Especial y

reuniones esperados por los mismos clientes, Organizacin completa No se
debe preocupa nada ms que por disfrutarla del evento social o a lo que
determine.

EL PRECIO

Precio basado en el valor:

Nos basaremos en la percepcin que los clientes tengan de nuestro producto y

servicio.

Crearemos valor a nuestro producto de manera que nuestro precio ser alto

Ofreceremos productos de calidad acompaados de un servicio de primera

calidad, teniendo en cuentas los gustos dl cliente

Tenemos como respaldo la eleccin del Segmento, ya que este cuenta con un alto
poder adquisitivo

Diseo Estratgico

Segmentos Identificados

Target:

Nivel Socioeconmico A y B

Nicho: Eventos sociales:

Bodas

Eventos corporativos

Cocktail

Rentabilidad:
 Edades entre 15 50 aos y mas

Estilo de vida: afortunados y modernas

Tamao: 19397 aproximadamente.

Cobertura de Mercado:

Nuestra cobertura es: marketing diferenciado, dividiremos el mercado de acuerdo

a los gustos y preferencias de nuestros consumidores que identificamos por medio
de nuestra encuesta realizada dentro y fuera del entorno de nuestro servicio.

Estrategia de Desarrollo:

Especialista: trabajaremos en base a un nivel socioeconmico con gran poder

adquisitivo pero que no representa la mayora del mercado total, centrndonos en
manejar adecuadamente nuestros costos logrando obtener una cuota de mercado
alta en nuestro segmento especfico y general en todos os estatutos.

Estrategia competitiva

Diferenciacin:

Por servicios

Buena distribucin de ambientes

Copra

catlogos online

catlogos a la mano

Servicio al instante

Por Personal:

Vocacin de servicio

Competentes

Empticos

Atencin personalizado
Con conocimiento en tcnicas de servicio

Estrategia de Crecimiento

Crecimiento Intensivo:

Nuevos productos para mercados actuales: Basados en nuestra investigacin

determinamos los nuevos deseos de nuestro mercado objetivo que se siente
saturado de los servicios tradicionales que le brindan los salones de recepciones,
tanto en decoracin, comida, y protocolo de servicio.

Ventajas Competitivas de la Cadena de Valor

Ventaja Competitiva:

Costo de Produccin (Buenas relaciones con proveedores)

Administracin y Gestin eficiente (libros contables en regla y al da)

Beneficios

Estacionamiento vigilado

Facilidades despago (pago con tarjeta, pago a plazos)

Tatos por medio de online

Catlogos online

Posicionamiento:

Servicio

Personal

Estrategia Central interna y externa

Nicho por recopilacion

Servicio
Eventos Sociales

Bodas

Eventos Corporativos

Cumpleaos

Reuniones privados

Reuniones pbicas