INDICE

INTRODUCCIN..................................................................................................................................................... 2

ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS ......................................................................................................... 3

ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS EN UN AGRONEGOCIO ......................................................... 4
ELEMENTOS DEL ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS.................................................................... 5
COSTOS...................................................................................................................................................................... 5
INGRESOS................................................................................................................................................................. 8
EJEMPLO DE ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS ............................................................................. 9
SISTEMA AGROZOOTECNICO DE SEGUIMIENTO FINANCIERO ...................................................... 12
ZOOTECNIA ........................................................................................................................................................... 12
CLASIFICACION DE LA GANADERIA ........................................................................................................... 14
GANADERA INTENSIVA .................................................................................................................................. 14
GANADERA EXTENSIVA ................................................................................................................................. 16
GESTION DE EMPRESAS AGROZOOTECNICAS ....................................................................................... 18
COMO OPERAR UNA EMPRESA AGRO-ZOOTECNICA .......................................................................... 21

CONCLUSION ........................................................................................................................................................ 24

BIBLIOGRAFIA ........................................................................................ Error! Bookmark not defined.

ANEXOS ................................................................................................................................................................... 26

1
 INTRODUCCIN

La contabilidad agropecuaria es el punto de partida para obtener

la informacin confiable sobre el entorno que involucra al proceso de
la produccin, estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada
informacin que sirva a ste para la toma de decisiones. Todo sector
agropecuario debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la
importancia de su explotacin, ya que as obtendra una mayor comprensin
del resultado econmico y a la vez tiene un mejor conocimiento para
determinar si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o
arrendar la tierra.

La contabilidad agropecuaria se aplica tambin a otros fines tales como obtener

informacin necesaria y correcta, ayudar al propietario de los agronegocios a
planificar el mejoramiento de la infraestructura de su agroindustria, finca, entre
otras. Asimismo, obtiene la informacin necesaria para hacer comparaciones
entre periodos y determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser
corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la informacin
necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el
trmite de crditos.

El estado ganancias y prdidas es importante en una empresa porque permite

planificar las futuras operaciones, teniendo como fundamentos el
conocimiento de los resultados obtenidos, tambin hace posible la aplicacin
de soluciones oportunas para mejorar o perfeccionar las operaciones y por
ultimo porque provee conocimientos exactos del movimiento de los ingresos y
gastos. Es por ello que este estado financiero permite que el empresario, luego
de un periodo de funcionamiento de su empresa, pueda determinar si
obtuvo utilidad o prdida, con esa informacin el dueo de la empresa podr
analizar su situacin financiera, su estructura de ingresos, costos y tomar
decisiones acertadas sobre el futuro de su empresa.

2
 ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

Segn (Flores, 2008) "el estado de ganancias y prdidas es aquel que

suministra informacin acerca del desempeo pasado de una entidad donde su
propsito es medir los resultados de las operaciones de la entidad durante un
periodo o tiempo especfico", as mismo (Franco, 2004) expresa que "un estado
de ganancias y prdidas efectivamente elaborado debe proporciona
informacin importante relativa a la estructura de ingresos y gastos de la
empresa ()". Por otra parte (Guajardo, 2003), indica que "el estado de
ganancias y prdidas o estado de resultados es el principal medio para medir
la rentabilidad de la empresa atreves de un periodo, ya sea de un mes tres
meses o un ao".

El Estado de Ganancias y Prdidas conocido tambin como Estado de

Resultados, Estado de Ingresos y Gastos, es un informe financiero
que muestra la rentabilidad de una empresa durante un perodo determinado;
es decir, las ganancias y/o prdidas que la empresa obtuvo o espera tener, por
ello este es un estado financiero netamente econmico y de carcter dinmico
elaborado al cierre del ejercicio contable, generalmente realizado cada ao.

3
 ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS EN UN AGRONEGOCIO

La informacin financiera es relevante para el proceso de toma de decisiones,

es vital conocer de antemano los posibles resultados de una siembra, para de
este modo, poder tomar la mejor decisin sobre seguir adelante con ese cultivo
o cambiarnos a otro de mejores perspectivas.

El Estado de Prdidas y Ganancias en un Agronegocio determina el monto de

la diferencia entre los ingresos y los gastos contables, Este estado financiero
muestra el aumento o disminucin que sufre el capital contable como
consecuencia de las operaciones practicadas durante un periodo de tiempo,
mediante la descripcin de gastos, ingresos y costos.

Los costos son parte del estado de ganancias y prdidas, si le aadimos los
ingresos, estaremos midiendo la utilidad del cultivo. Un estado de prdidas y
ganancias significa obtener las utilidades o prdidas de la actividad productiva,
para ello restamos del ingreso todos los costos en que incurre el cultivo.

Finalmente cabe sealar que los estados de ganancias y flujo de efectivo se

construyen, primordialmente, antes de la siembra, para medir as el posible
retorno del cultivo.

4
 ELEMENTOS DEL ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS
Los elementos que componen al Estado de resultados se agrupan en Ingresos,
Costos y Gastos. La presentacin que tiene, es la de un reporte que va
enfrentando aritmticamente con sumas y restas los ingresos y egresos para ir
determinando cuanto se gan o perdi en cada fase de las operaciones.

COSTOS
Para (Schneider, 1962) costo es "el
equivalente monetario de los bienes
aplicados o consumidos en el proceso de
produccin" El costo surge cuando el
consumo de los factores se efecta para
realizar la transformacin econmica de la
cadena de valor.
Los costos de cualquier negocio (usaremos indistintamente el trmino costo o
gasto) pueden ser asignados siguiendo los rubros de:
Costos de materiales: Todos los insumos empleados en el proceso
productivo, por ejemplo: fertilizantes, pesticidas, funguicidas, semillas y
otros materiales que se usen en el cultivo.
Costos de mano de obra: Todos los servicios efectuados por las
personas, por ejemplo jornales por siembra, deshierbo, por cosecha, por
fumigar y otros. Aqu se incluyen los jornales empleados por el propio
agricultor dueo del predio, en esta parte incluimos los jornales u horas
de trabajo de todos aquellos que estn vinculados directamente al
proceso productivo.
Costos Generales: Se incluyen los servicios de extensin brindados por
tcnicos externos, excepto que la supervisin sea por varios cultivos, en
ese caso proporcionados el valor al cultivo. Otros costos generales son
la guardiana de la cosecha, el seguimiento del agua, el pago a
guardianes en la toma de agua y otros costos, que no se vinculan de
manera directa al proceso de cultivo.

5
 Amortizaciones: Cuando se realizan inversiones o pagos previos al
cultivo, pueden ser inversiones tangibles: equipos, maquinas, edificios,
vehculos o tambin inversiones intangibles: gastos de legalizacin de
ttulos (si pedimos crdito) y otros gastos pre operativos. Se entiende
que estos pagos previos, deben recuperarse paulatinamente, por
ejemplo una pala comprada para un cultivo se desgastar en parte
durante este, ese desgaste se debe valorizar para as tener fondos
disponibles para reponer la pala. Esa recuperacin del valor se
denomina depreciacin. De igual modo los intangibles son pagos que se
recuperan perodo a perodo y su nombre es amortizacin.
Costos financieros: Otro rubro que debemos considerar para medir la
capacidad de pago del cultivo es el costo financiero, este se determina
en funcin al monto prestado y la tasa de inters pagada.

Otra manera de agrupar los costos puede ser bajo la siguiente estructura:
Costos en efectivo
Costos no desembolsados en efectivo
Costos de propiedad.
Costos en efectivo: En los costos que son salidas en efectivo tenemos los
costos de insumos y materiales diversos, de mano de obra, alquiler de equipos
o del predio e inclusive costos generales diversos, es decir todos aquellos
pagos que realiza el productor.
Costos no desembolsados en efectivo: Tenemos los costos que no son
salidas en efectivo: el trabajo del agricultor que es propietario del terreno y de
sus familiares no pagados, el rendimiento del capital que posee en agricultor y
que puede ser destinado a otras inversiones, o inclusive rendir un inters en el
banco.
Costos de propiedad: Los costos de propiedad son la depreciacin, la
amortizacin de intangibles, los pagos por intereses de deudas que asumiera el
productor y otros pagos derivados de la propiedad del terreno, de los equipos y
por las fuentes de financiamiento usadas.

6
COSTOS FIJOS Y VARIABLES
Decimos que los costos son fijos, cuando estos no se alteran con el cambio en
la produccin, por ejemplo en el caso de la siembra de 1 hectrea de maz,
gastamos en la limpieza de las acequias que desembocan en la parcela, el
costo ser el mismo que si sembramos 10 hectreas de maz, la acequia es
una sola, de modo que su costo no vara con el nmero de hectreas
sembradas.
En el caso de los costos variables, son todos aquellos que varan con el nivel
de produccin o con la extensin de hectreas sembradas. Por ejemplo, si
compro semilla para una hectrea de aj, debo comprar ms semilla si deseo
sembrar 10 hectreas.

Pueden existir costos parte fijos y parte variable, en ese caso debemos
identificar y proporcionarlos de manera correcta. Los grficos siguientes
pueden ilustrar mejor la existencia de costos fijos y variables:

La informacin de costos fijos y variables, puede ser de mucha utilidad para el

anlisis de punto de equilibrio, es decir el punto mnimo de ganancias (Ingresos
igual a costos).

7
INGRESOS
Segn las (NIC, 2017) - Normas Internacionales de Contabilidad, los ingresos
son incrementos en el patrimonio neto de la empresa durante el ejercicio, ya
sea en forma de entradas o aumentos en el valor de los activos, o de
disminucin de los pasivos, siempre que no tengan su origen en aportaciones,
monetarias o no, de los socios o propietarios.

El reconocimiento de un ingreso tiene lugar como consecuencia de un

incremento de los recursos de la empresa, y siempre que su cuanta pueda
determinarse con fiabilidad. Por lo tanto, conlleva el reconocimiento simultneo
o el incremento de un activo, o la desaparicin o disminucin de un pasivo y, en
ocasiones, el reconocimiento de un gasto.

Los ingresos resultan de multiplicar los productos cosechados por el precio en

el mercado, si el mercado es muy competitivo (muchos productores de manera
permanente) esperan que el precio no vare. Sin embargo, si la produccin es
estacional encontraremos un precio alto en pocas de poca produccin y un
precio muy bajo en pocas de alta produccin, en este caso predecir el precio
es algo bastante difcil.

8
 EJEMPLO DE ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS
APLICADO A LA PRODUCCION DE CEBOLLA COLORADA TRADICIONAL

Segn datos del MAGAP el rendimiento esperado del cultivo de cebolla

colorada tradicional es de 425 quintales por hectrea.

Elaboracin: MAGAP-SINAGAP-UZI. Estructura levantada en la provincia del Chimborazo.

Fuente: PVP reportados por las casa comerciales al MAGAP, UZI.

PRECIOS OFICIALES DE VENTA

Fuente: http://sinagap.agricultura.gob.ec/index.php/infoproductor-precios

El mejor precio de venta para Cebolla Colorada Nacional Seca est en (el/los)
mercado(s) de Cuenca - El Arenal

9
COSTOS
En la estructura de costos, el 26.67% se lo destina a la siembra el cual incluye
la semilla y la mano de obra; el 22.22% se lo dirige a la fertilizacin debido a
que el cultivo requiere de una gran cantidad de potasio que favorece al
desarrollo y cantidad de azcar del bulbo; y de nitrgeno el cual influye en el
tamao del bulbo.
El 20.0% corresponde a la cosecha, ya que esta actividad se requiere de una
gran cantidad de mano de obra. El 31.11% restante est encaminado para la
preparacin del terreno, labores culturales, alquiler, control de plagas y el
control de enfermedades.
El cultivo de cebolla colorada requiere de alrededor de 138 jornales/hectrea
para las diferentes actividades de produccin; es as que el 46% del costo total
de produccin es destinado a la mano de obra.

Fuente: MAGAP

INGRESOS
Los ingresos resultan de multiplicar los productos cosechados por el precio en
el mercado. Con los datos anteriores supongamos que el agricultor obtuvo una
produccin de 380 quintales de cebolla colorada tradicional y la vender a un
valor de $33,00 el quintal.

10
Calcularemos el estado de ganancias y prdidas, el cual es el siguiente:

Hay que tener cuidado en el caso de los impuestos, como ver nuestro
ejemplo, este no contiene impuestos, primero porque en la prctica los
agricultores no pagan impuesto a la renta, excepto personas jurdicas o
empresas del rubro agropecuario, en ese caso la utilidad neta debe ser
descontada del impuesto a la renta.

11
SISTEMA AGROZOOTECNICO DE SEGUIMIENTO
FINANCIERO

ZOOTECNIA
La zootecnia es la disciplina dedicada al estudio de la cra, la reproduccin y
el perfeccionamiento de los animales. Su finalidad es lograr el mximo
aprovechamiento del recurso animal por parte del hombre, teniendo en cuenta
la sostenibilidad y sin obviar el bienestar de los ejemplares.
Puede decirse que la zootecnia apunta a que el ser humano pueda emplear a
los animales para su beneficio sin que exista un dilema tico al respecto, pero
siempre evitando que los animales sufran de manera innecesaria. Por lo tanto,
la zootecnia plantea cmo usar mejor a los animales con fines de alimentacin
o vestimenta.

Se ocupa del estudio de la produccin de animales, as como de sus derivados

(carne, huevo, leche, piel, etc.), teniendo en cuenta el bienestar animal;
fijndose como objetivo la obtencin del ptimo rendimiento de las
explotaciones pecuarias existentes.

12
El "Sistema de Seguimiento Financiero, en todo caso, tiene que cumplir con la
funcin ineludible de informar con exactitud, cules son las partidas de costos y
de gastos, en que incurre el criador, para producir y vender sus animales, a fin
de que pueda saber cules habrn de ser sus costos totales y unitarios, para
poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias, o sus prdidas,
netas.

Solamente as podr la Gerencia de las empresas agrozootcnicas contar con

una gua cierta y confiable, para tomar sus decisiones administrativas, con
bases argumntales suficientemente slidas.

Tipos de ganado sujeto a explotacin:

Vacuno o bovino (reses) El ms explotado.
Equino (caballos) procreacin, crecimiento y venta.
Porcino (cerdos)
Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotacin.
Caprino (cabras).

13
CLASIFICACION DE LA GANADERIA
La ganadera se pude clasificar de acuerdo con las tcnicas empleadas, con el
tipo de ganado que se cra y obviamente con el espacio ocupado. Por esto
ltimo, el sistema de produccin ganadera que se implemente debe responder
a la relacin entre el nmero de reses y superficie disponible. En esta lnea, los
sistemas de produccin ganadera se identifican como extensivos e intensivos.

GANADERA INTENSIVA
El objetivo bsico de la ganadera intensiva es obtener el mximo beneficio en
el menor tiempo posible; se deben concentrar los medios de produccin y, a su
vez, mecanizar y racionalizar los procesos para incrementar el rendimiento
productivo.
Persigue la maximizacin en trminos econmicos y productivos de la
explotacin animal, incorporando tecnologa, espacios cerrados en donde
contener a los animales y fomentar su reproduccin, engorde y
aprovechamiento conforme a las reglas de la demanda alimenticia. En este
sentido es un modelo mucho ms agresivo, flexivo y eficiente, con mucho
mayor control e intervencin humana en el crecimiento de los animales. Pero
es ms contaminante y, a menudo, inhumano, ya que los animales devienen
meros objetos de consumo.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS
La ganadera intensiva no es tan respetuosa con el medio ambiente, ni con la
vida de los animales, ya que emplea cantidades de energa elctrica y de
piensos varios, por un lado, y mantiene a sus animales estacionarios y
encerrados durante la mayor parte de sus vidas. Por otro lado, el uso de
complementos hormonales y aadidos qumicos es frecuente como un
mecanismo de potenciar y acelerar la produccin, lo cual le permite satisfacer
la creciente demanda alimenticia y brindar informacin homognea sobre su
produccin.

14
EJEMPLOS DE GANADERIA INTENSIVA

Avicultura: Un ejemplo de ganadera

intensiva es la avicultura, en la que
existe una seleccin artificial de gallinas
para la produccin de huevos o carne.
Estas aves se cran en enormes naves,
hacinadas en bateras, en un ambiente
con temperatura, luz y humedad
reguladas y mecanizadas al mximo. La
ganadera intensiva se rige, pues, por las leyes de la produccin industrial,
aunque en ciertos casos emplea alimentos ecolgicos.

Apicultura. A menudo la apicultura

puede considerarse una forma de
ganadera intensiva, ya que es
frecuente el cruce selectivo de
especies de abejas, potenciando su
capacidad productora de mieles, as
como brindarles azcares e incluso
bebidas gaseosas para estimular la
produccin de mieles dulces. Suele
darse en ambientes controlados dentro de estructuras de madera diseadas
especialmente para ello.

Piscicultura. La crianza de truchas y

especies de peces de consumo deportivo
es caracterstica de regiones distantes del
mar, ya que se cultivan estos animales en
grandes estanques de crianza exclusiva,
donde se controla desde los niveles de
temperatura y alcalinidad del agua, hasta
el tipo de alimentacin que reciben para
fomentar la reproduccin.

15
GANADERA EXTENSIVA
Es la que permite el libre pastoreo de los animales en una superficie extensa,
en la cual los animales se reproducen de manera libre y en imitacin de los
ecosistemas naturales. Es un modelo mucho menos productivo y eficiente de
explotacin comercial, pero a la par ms respetuoso del medio ambiente y con
una demanda mucho menor de insumos energticos o materiales.
Los extensivos, tradicionales o convencionales, se caracterizan esencialmente
por llevarse a cabo en un medio natural; estos sistemas tienen algunos
inconvenientes por la falta de control del ambiente en que se desenvuelven los
animales, menor eficiencia de produccin por unidad de superficie, poco ajuste
a la demanda de los consumidores y un alto grado de dificultad para
proporcionar los productos homogneos que solicita el mercado.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS
La ganadera extensiva cuenta con las ventajas del respeto ecolgico, la mayor
naturalidad de sus productos y bajo consumo de recursos materiales y
energticos, pues se aprovechan los pastos naturales. Sin embargo, tiene las
desventajas de ser poco productiva, poco homognea y contraria a las leyes
del mercado comercial, adems de su dependencia y vulnerabilidad ante los
ciclos climticos y biolgicos.

EJEMPLOS DE GANADERA EXTENSIVA

Las granjas. En las granjas tradicionales, de produccin minoritaria, los
animales tales como vacas, cerdos y pollos deambulan en una suerte de
ecosistema local, que les permite desarrollarse de manera ecolgica,
aprovechando el material de desecho para abonar la tierra y sin presencia de
grandes tecnologas masivas o de alimentos diseados genticamente para el
engorde.

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Ganadera vacuna extensiva. Se trata de crianza de ganado vacuno en largas
extensiones de tierra, aprovechando la vegetacin de gramneas frecuente en
esas latitudes como alimento.

Ganadera de avestruces. Frecuente en

Australia y Nueva Zelanda, el avestruz forma
parte de las especies adaptadas a la vida de la
granja, mediante un cultivo extensivo que les
permite pastar y reproducirse de manera natural.
Las fincas ms grandes son: La Colina ubicada
en Arenillas (El Oro), Inga ubicada en Pifo
(Pichincha) y Avestruzlandia en Guayaquil.

Ganadera bovina y caprina domstica. La ganadera domstica de ovejas y

cabritos es comn a muchos sectores rurales, para lo cual se aprovecha el
territorio circundante y se emplean pocos insumos materiales o energticos. Se
trata de un modelo de ganadera de subsistencia o de valor local.

17
 GESTION DE EMPRESAS AGROZOOTECNICAS
Es de gran importancia conocer el adecuado manejo de los recursos existentes
en las empresas agro-zootcnicas, para obtener los resultados requeridos por
el productor.
A medida que han transcurrido los tiempos, a menudo se encuentran un sin
nmero de problemas en las empresas ganaderas, como los precios de las
reses, la exigencia que tiene cada vez los compradores para con sus animales,
la capacidad de conversin que tienen los bovinos y muchos otros problemas
que solo se solucionarn con el conocimiento total de su finca que como
cualquier industria es una empresa y requiere un excelente manejo y
administracin para su buen desempeo.

LOS RECURSOS QUE UTILIZAN LAS EMPRESAS AGRO-ZOOTECNICAS

Se clasifican en seis grupos que son:
Naturales
Humanos
Financieros
Materiales o fsicos
Tecnolgicos
Administrativos

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Recursos naturales: Son los proporcionados por la naturaleza y tienen gran
importancia en le momento de decidir el tipo de actividad que se Vd. a
desarrollar en el predio. Se conocen tres tipos de recursos naturales: Suelo,
agua y clima.
En el caso del suelo y el agua de acuerdo a su intensivo uso se pueden llegar a
deteriorar o agotar generando un incremento en los costos de produccin. A
menudo se observa la disminucin de las aguas en los ros y quebradas debido
a la tala indiscriminada de los bosques, hecho que debemos tener en cuenta
para la produccin. El clima es muy difcil predecirlo pero in fluye demasiado en
la utilizacin de medios de almacenamiento de comidas para el verano como lo
es el ensilaje, en el parasitismo animal, el crecimiento de los pastos hila
sombra para los animales.

Recursos humanos: Conformada por las persona,

son el recurso mas importante de las empresas
puesto que ellas son las que se encargan de el
manejo, la perfeccinalizacin y transformacin de
los dems recursos. En las empresas ganaderas se
incluyen el mayordomo (administrador) y los
trabajadores permanentes y temporales
(jornaleros), el asesor tcnico ( en caso de contar
con sus servicios) y desde luego el ganadero como
gerente de la empresa. Las cualidades y defectos
del factor humano influyen determinantemente en los resultados de la empresa.

19
Recursos financieros: Se refiere a la disponibilidad de dinero que tiene la
empresa para atender sus compromisos (compra de terrenos; maquinaria y
equipos, insumos, pago de salarios, servicios, impuestos, crditos, etc.).
De la manera como asignemos los recursos financieros para el cumplimiento
de las actividades productivas depender el xito de la empresa.

Recursos materiales o fsicos: Son necesario para llevar a cabo las

operaciones bsicas de la empresa son los ms voluminosos y ocupan la
mayor parte del espacio disponible. Por ejemplo: animales, equipos de ordeo y
de riego, tractor, cantinas, corrales, terrenos, alimentos, etc.

Recursos tecnolgicos: Las tcnicas, procesos, mtodos y sistemas que son

utilizados por la empresa en las diferentes actividades productivas. La
tecnologa se refiere al conocimiento sobre la forma de llevar a cabo
determinadas labores y actividades. Un ejemplo lo constituyen los mtodos
para inseminar las hembras, ordear las vacas en produccin, dividir los
potreros, etc.

Recursos administrativos: Son aquellos a travs de los cuales todas las

actividades encaminadas hacia la consecucin de objetivos en la represa, son
planeadas, organizadas, dirigidas y controladas; comprenden a dems los
procesos para la toma de decisiones etc.
Como podemos ver en todas las empresas son utilizadas estos seis recursos
indispensables en el desarrollo de las mismas.

20
 COMO OPERAR UNA EMPRESA AGRO-ZOOTECNICA
Mantn y guarda los registros.
Esto se refiere a los registros de salud, raza, partos, sacrificios, ablactacin y
compra y venta con formularios, hojas de clculo o programas
informticos para todos los animales. Asimismo, tambin debes mantener los
registros de las compras de equipos, maquinaria, alimentos, heno,
reparaciones, cercas, etc.Todo lo que se necesite registrar en la finca debe ser
registrado; usualmente debes hacerlo el mismo da que sucede algn
acontecimiento, problema o compra para evitar que algo se te olvide.
Los registros ms importantes que debes conservar son los de tus finanzas:
Estos son los que determinan qu tan exitosas estn resultando tus
operaciones, si ests ganando dinero por ingresos netos (tu rentabilidad en el
negocio) o si lo ests perdiendo. Un flujo de caja te puede ayudar a prepararte
para saber lo que te espera el siguiente ao fiscal.
Recuerda que por el hecho de tener un flujo de caja no siempre vas a hacer
que algo se vuelva rentable.

Reparacin y mantenimiento de las cercas y construcciones.

Usualmente, las construcciones requieren menos atencin que las cercas, pero
cuando algo se malogra necesitas repararlo y debes hacerlo lo ms pronto
posible. Necesitas revisar el permetro y el cercado de pastos a menudo, en
particular antes que saques el ganado al pastizal y despus que se hayan ido.
Repara cualquier cable flojo o poste roto que hayas encontrado, igualmente
retira los rboles cados sobre la lnea de la cerca. Asimismo, es muy
importante que repares cualquier cerca daada por los animales del ganado
que han tratado de escapar (o entrar); en especial si un toro trata de salir para
ver alguna vaca en celo dentro del rancho de tu vecino.
S consciente de las leyes locales relacionadas al escape de animales. En
muchas jurisdicciones, pueden encontrarte responsable por el dao que tu
ganado ocasion fuera de tu finca; otro motivo de la importancia de reparar las
cercas lo ms rpido posible.

21
Reparacin y mantenimiento de la maquinaria. La maquinaria incluye todo lo
relacionado a la operacin del rancho, sea para el heno, el forraje y la
produccin de semilla que necesitan mantenimiento para funcionar
correctamente cuando el rancho lo necesite. Se recomienda revisar la
maquinaria con regularidad incluso en las estaciones que no la utilices.
No importa cuntas piezas de maquinaria tengas, puedes tener desde un ATV
y un camin de heno hasta tractores, maquinaria de cultivo, cosechadoras
combinadas, cosechadoras de forraje, hileradoras, podadoras y/o trituradoras
de heno, pacas, camiones de semillas, barrenas, etc.Todas las piezas
necesitan inspeccionarse, pasarles aceite, grasa, reponer las piezas rotas, y
dejar todo en completo orden antes que utilices los campos.

Controla la operacin de tus pastizales. El suelo, la vegetacin y la

topografa de tus tierras van a decidir cmo tienes que (o cmo te gustara)
administrar tus terrenos en cuanto al pastoreo del ganado o a la densidad de
los pastizales. Presta atencin a la cantidad de ganado que tienes, a la
capacidad de transporte, a los periodos de descanso y restablecimiento y al
impacto animal cuando dispongas de los pastizales.
Toma nota de cualquier hbitat silvestre o seal de vida salvaje que pueda
haber en tu finca. Algunas especies silvestres podran sentirse extraas o estar
en peligro, adems podran tener un espacio limitado o especfico para vivir,
reproducirse, alimentarse o criar y parir a sus cras Para preservar estas
especies, vas a tener que administrar tu tierra y tu ganado sin afectar los
patrones naturales de los animales salvajes. Al mismo tiempo, haz que dichos
animales regresen a estas reas bajo tu administracin responsable.
nete a una organizacin de conservacin de la vida salvaje como Ducks
Unlimited, de esta manera tendrs los medios para seguir administrando tu
tierra en beneficio de la vida silvestre y de tu ganado. En algunas
jurisdicciones, es probable que las subvenciones estatales o las fundaciones de
organizaciones filantrpicas te brinden asesora.

22
Controla la alimentacin de tu ganado. Alimntalos solo cuando lo necesiten,
por ejemplo durante el invierno o sequa. Las vacas usualmente necesitan
heno, pero puedes alimentarlas con forraje o suplementos de semillas.
S consciente que para muchas fincas norteamericanas (especialmente las
canadienses y las del norte de Estados Unidos) y europeas, la alimentacin
durante el invierno es la fuente ms grande de prdidas financieras mientras se
lleva a cabo la operacin de la finca. Frecuentemente es lo que hace o quiebra
el negocio del rancho, as que debes ser muy cuidadoso con la administracin
para que no eches nada a perder.
Si vives en un rea en la que los inviernos son muy fros y la nieve dura entre
cuatro a seis meses, trata de sacar ventaja del pastizal de invierno para bajar
los costos. Las hileradoras de pastizales, pacas, depsitos, residuos de cultivo
o pacas de maz estn a disposicin de todos los productores de ganado para
ayudar a reducir los costos generales y los costos de alimento durante el
invierto.

Administra tus empresas de forraje y semillas. Debes saber cul es el

momento correcto para sembrar, rociar aerosol (si es necesario), cortar y
cultivar. En el caso del heno, solo necesitas preocuparte de cundo cortar,
rastrillar y hacer las pacas.
Como se mencion anteriormente, las fincas no son iguales; esto significa que
cuando tengas que cortar heno o empezar la siembra, no ser lo mismo en una
parte del pas (o el mundo) que en otra.
Ten en cuenta que algunas fincas solo tienen una empresa de operaciones de
forraje y/o semillas mientras que otras tienen tres empresas. Hay tambin
fincas que funcionan sin ninguna empresa de forraje y/o semilla, y pueden
pastear su ganado todo el ao especialmente en zonas donde la temperatura
es clida y templada.

23
 CONCLUSION
En conclusin para lograr el desarrollo de un agronegocio es necesario aplicar
contabilidad agropecuaria para tener conocimiento del negocio agrcola
ganadero y la utilizacin adecuada de mtodos para el desarrollo del mismo.
El llevar un control contable agropecuario permite obtener unos datos fiables
acerca de la naturaleza y magnitud de los fenmenos que ocurren en el
proceso de produccin. nicamente ser rentable el negocio agropecuario para
aquellas personas que lleven controles y renan informacin que les sirva de
base en la toma de decisiones. La contabilidad, bien establecida muestra con
claridad y bastante aproximacin los resultados econmicos de los negocios a
travs de sus estados de prdidas ganancias y el anlisis financiero de cada
operacin agropecuaria.

Su importancia, innegable en cualquier asunto comercial, industrial o productivo

es evidente, tanto en la explotacin agrcola como en la produccin pecuaria en
la cual concurren muchos factores, es necesario analizar por separado la
influencia de cada uno en el resultado final, para asegurar en el porvenir y el
mejor xito econmico, es por esto que la gestin de empresas agrcolas ha
dejado de ser una cuestin de rutina y de costumbre para convertirse en
una ciencia en donde se empleas mtodos y tcnicas muy precisos.

La informacin financiera o econmica de los negocios es clave para tomar

decisiones, esta informacin nos va a permitir conocer la marcha del negocio
en cuanto a sus costos, los ingresos generados, la rentabilidad obtenida, los
niveles de efectivo disponible y muchas otras variables que permiten tomar
decisiones en la empresa.

24
 BIBLIOGRAFIA

Flores, J. (2008). Estados Financieros nuevo manual para la preparacin de

informacin financier. Lima: Real Time.

Franco, P. (2004). Evaluacin de Estados Financieros. Lima: Paranfino.

Guajardo, G. (2003). Contabilidad Financiera. Mexico D.F.: Mc Graw Hill.

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ANEXOS

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