PASTOS CULTIVADOS

IMPORTANCIA DE LOS PASTOS CULTIVADOS

Adaptados a distintas
condiciones
mediombientales
Tolerancia a condiciones
adversas, segn especies
Alto rendimiento en
produccin de forraje
Alta digestibilidad con
respecto a los pastizales
naturales
Mayor soportabilidad.
Asociaciones para elevar su
calidad calidad nutricional.
Produccin continua de
forraje por todo el ao.
 PASTURAS PERENNES

LEGUMINOSAS
Alfalfa (Medicago sativa)
Trbol Blanco (Trifolium repens)
Trbol rojo (Trifolium pratense)

Pie de ave (Lotus corniculatus)

GRAMNEAS
Rye grass ingles (Lolium perenne)
Rye grass Italiano (Lolium multiflorum)
Pasto Ovillo (Dactylis glomerata)
Heno (Phalaris tuberosa)
Festuca (Festuca arundinacea)
La Alfalfa (Medicago sativa)
 CARACTERSTICAS
PRODUCTIVAS DE LA ALFALFA
Produccin forrajera: 15 - 25 t FV/corte
Numero de cortes 6- 9 cortes/ao
Tolerancia Al estrs hdrico
Periodo vegetativo 90-120 das primer/corte
35 - 45 entre pastoreo o corte
Valor Nutritivo 16.5 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
ORIGEN: Del suroeste de Asia, de las
regiones de mesopotamia y
Persia.

CARACTERSTICAS:
Leguminosas perennes de
crecimiento erecto, que puede
mantenerse productiva de cuatro a
siete aos.
Posee sistema radicular pivotante.
Presenta abundante tallos en su
base, tiene numerosas yemas
bsales que forman una corona.
Sus hojas son trifoliadas o
multifoliadas.
Las flores son de color azul o violeta.
 Caractersticas de la planta de alfalfa
Caractersticas del forraje

Estrato superior > Hojas < Tallos ; > H2O < MS

< Fibra efectiva
< Energa

Estrato inferior
< Hojas y > Tallos; < H2O y > MS
<Digestibilidad

Rebrotes basales

Indicados clave CORTE

Estados fenolgicos ptimos:

Primavera: Botn a 20% de flor
Otoo /invierno: rebrotes basales entre 5 y 6 cm
 CLIMA Y SUELO
Puede adaptarse a bajas temperaturas,
Requiere de un suelo frtil, de pH neutro (6.6-7.5), con suficiente
materia orgnica.
Es difcil su establecimiento en suelos con pH, inferiores a 5.8.
En suelos cidos afecta la simbiosis con los rizobios para la fijacin del
nitrgeno.
La humedad al momento de la siembra es el factor ms determinante
para la obtencin de un campo con buena produccin.
ADAPTACIN

Debido a la existencia de una gran

cantidad de variedades se adapta a una
gama muy diversa de climas.
Su productividad y perennidad van a
estar determinada por las variaciones
de temperaturas, fotoperodo y
rgimen hdrico en que se encuentra.
No resiste condiciones de anegamiento
o encharcamiento prolongado..
Los suelos poco profundas o napa
fretica muy superficial (menor a 1 m.),
afectan el adecuado desarrollo de su
sistema radicular.
 ESTABLECIMIENTO:
Densidad de semilla:
Siembras Puras:
Siembra al voleo : 30 35 Kg./ha.
Siembra en lneas o surco : 20 - 25 Kg./ha.

Siembras asociadas:
Alfalfa : 20 25 Kg/ha
Rye grass italiano : 5 10 Kg/ha

La preparacin del suelo debe de estar bien mullida,

libre de malezas, uniforme que permita una
distribucin uniforme de la semilla a una
profundidad de 2 3 cm.
Estas condiciones depende de la textura del suelo y
la humedad presente a la siembra
 ESTABLECIMIENTO:
Tambin puede ser
establecida con un cultivo
protector o nodriza como la
cebada.

El establecimiento va desde la
siembra hasta 90 120 das
despus de la siembra.

Si existe competencia de
maleza es necesario hacer un
corte de uniformizacin a los
60 das.
 MANEJO:
La persistencia y produccin que tenga la
alfalfa va a depender del manejo de diversos
factores :
El riego
La frecuencia o momento para realizar los
cortes, donde el efecto ser la calidad
rendimiento y persistencia del alfalfar
Para que tenga buena perennidad y rpida
recuperacin tras corte, es necesario dejar
que se almacenen los niveles adecuados
de carbohidratos de reserva en la corona y
races.
El corte debe ser cuando los rebrotes
tiernos del siguiente corte hayan
alcanzado 5 cm. de crecimiento.
 UTILIZACIN Y VALOR NUTRITIVO
La produccin de forraje y su distribucin en el ao, va a estar
determinado por la variedad, el grado de dormancia y las
condiciones edafoclimaticas.
Las producciones oscilan entre 15 y 25 t/ha de materia seca al ao.
Tienen una curva caracterstica de produccin, siendo mxima al
2 ao, decayendo el rendimiento a partir del 4 ao.
Es considerada como una de las espacies con mayor contenido de
nutrientes digestibles, destacndose por sus elevadas contenidos
de protena y alta digestibilidad en estados fenolgicos tempranos.
 VALOR NUTRITIVO
Elemento Contenido en el forraje de alfalfa Riqueza muy alta
mineral % de materia seca en calcio, pues
Calcio 1.64 incluso llegar a
Fsforo 0.26 3% en casos
Potasio 1.77 extremos.
Magnesio 0.32
Importante en
Hierro 0.024
animales en
Sodio 0.16
crecimiento activo
Cloro 0.28
y en lactancia

Constituyente Hojas Tallos

Protena bruta 24.0 10.7
COMPOSICIN
Grasa bruta 3.1 1.3
QUMICA DE LA
Extracto no nitrog. 45.8 37.3
MATERIA SECA DE Fibra cruda 16.4 44.4
HOJAS Y TALLOS Cenizas 10.7 6.3
 VALOR NUTRITIVO

Alfalfa Maz forrajero Maz grano Habas

Constituyente
Verde (%) % % %
Materia seca 10.0 17.2 37.4 89.1
Protena bruta 5.6 1.0 10.4 25.8
Grasa bruta 0.8 0.4 4.5 1.1
E.E.N 7.2 8.9 68.1 50.6
Fibra Cruda 4.4 5.0 2.0 8.3
Cenizas 1.0 1.5 1.5 3.3

MATERIA SECA PROTENA CALCIO FSFORO

FORRAJE
% % % %
Heno de Alfalfa 90.5 15.3 50.7 0.24
Heno de alfalfa
90.5 12.9 47.7 0.20
despus de floracin
 VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS
VARIEDADES DORMANCIA VARIEDADES DORMANCIA
1. Ranger 4 13. Prince 7
2. Wairao 4 14. California 52 7
3. Joya 4 15. Moapa 169 8
4. Ranger Tipe 4
16. Tipe Moapa 8
5. Gold Plus 4
6. Tipe Ranger 4 17. Iside Tipo Moapa 8
7. WL Rebound 4 18. Cuf 101 8
8. AGP Andina 350 4 19. WL BEACON 9
Super Andina 20. WL 625 Hq 9
Alabama 350 21. California 55 9
9. Suprema 56 22. Wl 8925 9
10. Aragn 56 23. Super lechera 9
11. Victoria 56 Alabama 550
12. Bella Campagnola 56
AGP 550
INFLORESCENCIA
VARIEDADES
 ALFALFA DORMANTE
VARIEDAD W-350
Es una variedad hibrida
Resistente a sequias y heladas
Adaptados a alturas mayores a
3800 msnm
Alto rendimiento
 El Trbol Blanco
(Trifolium repens)
 CARACTERSTICAS DE LA ESPECIE
Eleva la produccin de leche
Fija el N2 atmosfrico
Susceptible al estrs hdrico
Tolerante a la humedad
Tolerante al pastoreo
Propagacin por estolones
Apropiado para mejorar bofedales
Se cultiva en asociacin con gramneas perennes de porte bajo
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS DEL TRBOL BLANCO

Produccin forrajera 8 - 10 TM ms/ha/ao

Numero de pastoreo 6 veces por ao
Resistencia Resistente a la humedad
Periodo vegetativo 75 90 das primer pastoreo
45 -75 entre / pastoreo
Valor Nutritivo 20 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
EL TRBOL ROJO
(Trifolium pratense)
ORIGEN : Europa y Asia Menor

CARACTERSTICAS
Se clasifica como perenne, pero se vida es corta (2 3 aos)
Hbito de crecimiento erecto a semipostrado.
Corona gruesa de donde nacen numerosos tallos.
Sistema radicular vigorosa que profundiza hasta un metro.
 EXIGENCIAS EDAFOCLIMATICOS
Necesita suelos con pH entre 5.8 a 6.7
Prefiere temperaturas medias y tolera temperaturas bajas, deteniendo su
crecimiento a partir de 28 C.
Fcil y rpido establecimiento debido al gran vigor de sus plntulas.
Densidad de semilla: 12 a 15 Kg. /ha.
Asociada: Rye grass Italiano 22 25 Kg./ha
Trbol rojo 5 - 8 Kg. /ha
Muy exigente en fsforo,
 Corona superficial.
Corte en estado de botn y comienzos de floracin.
Produce un forraje de elevado valor nutritivo con contenidos proteicos
ligeramente inferiores a la alfalfa pero con mejor digestibilidad.
VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS

- Trbol rojo Quiequeli

- Trbol rojo Kenland
- Trbol rojo Redqueli
- Trbol rojo Viola
 CARACTERSTICAS DE
LA ESPECIE
Menos persistente que el trbol blanco
No tolera pastoreo intensivo
Alta produccin
Fija N2 atmosfrico
Alto valor nutritivo
Semiperenne
Poco tolerante a la humedad
En asociacin con Ray grass italiano
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS DEL
TRBOL ROJO

Produccin forrajera 35 TM ms/ha/ao

Numero de cortes 6 cortes por ao
Resistencia Moderada resistencia a la sequa
Periodo vegetativo 75 90 das primer ao
45 entre pastoreo o corte
Valor Nutritivo 23 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
 VARIEDADES DE TRBOL ROJO
Variedad Origen
Queiqueli Chile
Redqueli Chile
Laser
Fragiferum
Viola
Kendland
Hamua N. Zelanda
Montgomery
Violeta
Robusta
Rosado
Juno
S-151
Krano
Ronda
Olvi
Tilo
TRBOL ROJO EN AGROFORESTERIA
EL RYE GRASS ITALIANO
(Lolium multiflorum)
ORIGEN: Zona Templada de Europa

CARACTERSTICAS
Gran vigor de crecimiento y gran capacidad de macollado.
Buena palatabilidad y valor nutritivo.
Suelos de Textura media a pesada con buen drenaje y buen
contenido de materia orgnica.
pH de 6 a 7.
Se adapta a diferentes climas, pero no debe utilizarse en zonas
prolongados perodos de sequa debido a que posee un sistema
radicular superficial.
Fertilizacin nitrogenada en dosis de 80 a 150 Kg. de N. por
hectrea.
Densidad de semilla: 20 30 Kg./ha.
Se asocia principalmente con el trbol rojo (Trifolium pratense)
CARACTERSTICAS RYE GRASS ITALIANO

Perenne
Crecimiento alto
Tallos mas erectos
Poco tolerante a la presin del
pastoreo
Poco tolerante al estrs hdrico
Alto rendimiento
Se utiliza al corte
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS DEL
RAY GRASS ITALIANO
Produccin forrajera 18 tMS/ha/ao
Numero de cortes 6 cortes por ao
Resistencia Resistente a la humedad
Periodo vegetativo 75 90 das primer ao
45 entre pastoreo o corte
Valor Nutritivo 15 % Protena cruda
35 % Fibra cruda
 VARIEDADES DE RAY GRASS ITALIANO

Variedad Origen
Magnum N. Zelanda
Condord
Tetrone Suiza-Holanda
Tama N. Zelanda
Aubade
Gulf
Max
Tetila N. Zelanda-Holanda
Ecotipo
Cajamarquino Cajamarca
 VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS
1. Rye grass Italiano TAMA
2. Rye grass Italiano TETRONE
3. Rye grass Italiano CONCORD
4. Rye grass Italiano AUBADE
5. Rye grass Italiano GULF
6. Rye grass Italiano BILL
7. Rye grass Italiano GRTO2
8. Rye grass Italiano BELINDA
Alfalfa Super Alabama 550 PL + Rye grass hibrido BOXER
EL RYE GRASS INGLES
(Lolium perenne)
 CARACTERSTICAS RYE GRASS INGLES
Perenne
Tolerante a roya
Crecimiento Medio
Soporta el pisoteo
Tolerante al estrs hdrico
Se utiliza al pastoreo
Siempre en asociacin
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera 20 Tm/ha/ao
Numero de cortes 6 cortes por ao
Resistencia resistente a la sequa
Periodo vegetativo 75 90 das primer ao
45 entre pastoreo o corte
Valor Nutritivo 12 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
DACTYLIS O PASTO OVILLO
(Dactylis glomerata)
 CARACTERSTICAS DEL PASTO OVILLO

Perenne
Tolerante a roya
Crecimiento Medio
Soporta el pisoteo
Tolerante al estrs hdrico
CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS DEL PASTO OVILLO

Produccin forrajera 12 tMS/ha/ao

Numero de cortes 6 cortes por ao
Resistencia Resistente a la sequa
Periodo vegetativo 75 90 das primer ao
45 das entre pastoreo Valor
Nutritivo 10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
 FESTUCA ALTA
(Festuca arundinacea)
 CARACTERSTICAS DE LA FESTUCA

Perenne
Tolerante a roya
Crecimiento Medio
Soporta el pisoteo
Tolerante al estrs hdrico
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS

Produccin forrajera 10 - 20 tMS/ha/ao

Numero de cortes 5 cortes por ao
Resistencia Muy resistente a la sequa
Periodo vegetativo 75 90 das primer ao
45 entre pastoreo o corte
Valor Nutritivo 9-10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
 FALARIS
(Phalaris arundinacea)
 CARACTERSTICAS DE LA ESPECIE
Perenne de buena rusticidad
Tolerante a roya
Crecimiento Alto
Soporta el pisoteo
Tolerante al estrs hdrico
Poco palatable de maduro
Encaado muy lignificado
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera 10 - 20 Tm/ha/ao
Numero de cortes 6 cortes por ao
Resistencia Muy resistente a la sequa
Periodo vegetativo 75 90 das primer ao
45 entre pastoreo o corte
Valor Nutritivo 10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
 PASTURAS ANUALES

LEGUMINOSAS
Vicia sativa (Vicia)
Vicia villosa
Vicia atropurpurea
Vicia faba
Pisium sativum (Arveja)
GRAMNEAS
Avena sativa (Avena)
Secale cereale (Centeno)
Triticum sativum (Trigo)
Hordeum vulgare (Cebada)
Zea mays (Maiz Chalero)
MAZ CHALERO
(Zea mayz)
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS

Produccin forraje verde 50 tn

Produccin forrajera 4.5 - 10 tMS/ha/ao
Numero de cortes 1 cortes por ao
Resistencia Mod resistente a la sequa
Periodo vegetativo 120 150 das
Valor Nutritivo 15 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
 SIEMBRA CRECIMIENTO APORQUE MANUAL

APORQUE MECANIZADA
ALIMENTACIN ESTABULADA

PICADO MANUAL COSECHA Y PICADO MADUREZ FISIOLGICA

AVENA BLANCA
(Avena sativa)
CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera 4-15 Tm de MS/ha/ao
Numero de cortes 1 - 2 cortes por ao
Resistencia Mod resistente a la sequa
Periodo vegetativo 120 150 das
Valor Nutritivo 11 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
 VARIEDADES DE AVENA
Variedad Origen
Sativa
Condor Suiza
Africana
Cayuse Chile
Gaviota Bolivia
Centenario Per
Ecotipos
Vilcanota Cusco
Mantaro 15 Huancayo
INIA 2000 Huancayo
LA AVENA NEGRA
(Avena strigosa)
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS

Produccin forrajera 3-10 Tm de MS/ha/ao

Numero de cortes 2 cortes por ao
Resistencia Resistente a la humedad
Periodo vegetativo 120 - 150 das
Valor Nutritivo 10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
VARIEDADES DE AVENA NEGRA
Variedades
Strigosa
Tayco
Negra
 EL TRIGO
(Triticum sativum)
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera 3-9 Tm de MS/ha/ao
Numero de cortes 1 - 2 cortes por ao
Resistencia Resistente a la sequa
Altitud 2500 4200 msnm
Periodo vegetativo 90 das
Valor Nutritivo 9-10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
 LA CEBADA
(Hordeum vulgare)
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS

Produccin forrajera 3 a 9 Tm MS/ha/ao

Numero de cortes 1 - 2 cortes por ao
Resistencia Resistente a la sequa
Periodo vegetativo 90 100 das
Valor Nutritivo 9-10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
 LA VICIA
(Vicia sativa)
 CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera 4 tMS/ha/ao
Numero de cortes 1 - 2 cortes por ao
Resistencia Resistente a la sequa
Periodo vegetativo 120 dias
Valor Nutritivo 22 % Protena cruda
30 % Fibra cruda
GANADERA ACTUAL EN LOS ANDES

Y CUANDO?????
 ASOCIACIN DE PASTURAS

Conformados por gramneas y leguminosas

La proporcin es de 60- 75% de gramneas y
35-40% de leguminosas
Asociacin simple para corte y pastoreo
(anuales y perennes)
Asociacin mltiple para pastoreo (perennes)
Cantidad de semillas por asociacin
Asociacin simple
Avena + veza (80 20%) 120 kg/Ha
Cebada + veza (75 25%) 90 kg
Avena + arveja (60 40%) 100 kg
Alfalfa + Dactylis (70 30%) 30 kg
Rye grass Italiano + Trbol rojo (70 30%) 25
kg/Ha.
 Asociacin de pasturas

Asociacin mltiple densidad de siembra

- Rye grass Italiano 8 kg
- Rye grass Ingles 8 kg
- Dactylis glomerata 6 Kg
- Trbol rojo 4 kg
- Trbol blanco 2 kg
total 28 kg/Ha.
 ASOCIACIN MLTIPLE DE PASTURAS
Rye grass Ingles 10 kg
Dactylis 8 kg
Trbol blanco 3 kg
Total 21 kg/ha.
 Valor nutricional de la asociacin
Las leguminosas son fuente de protenas
Las gramneas son fuente de energa.
Las partes digestibles de las plantas en
asociacin, son los carbohidratos
solubles, almidones, cidos orgnicos
protenas, celulosa (fibra)
 VENTAJAS DE LA ASOCIACIN
Eleva la produccin
Reduce la utilizacin de la
fuente de N2
Soportan la presin de
pastoreo
Reduce el timpanismo
Soportan las bajas
temperaturas
Reduce la mano de obra
Mejor palatabilidad y
digestibilidad
 EN CONCLUSIN
La alimentacin estabulada es un mtodo ms moderno y
productivo de alto costo y alto rendimiento
El pastoreo tiene muchas perdidas, las pasturas altos costos en
siega, recoleccin, transportes y distribucin del forraje para
sistemas de estabulacin
Frente a estos dilemas, la produccin de leche ms barata se logra
en asociacin de pasturas de buena calidad, una alternativa de
desarrollo en la sierra del pas