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Educacin
TRABAJO ENCARGADO:
EN GRANO DE CACAO
AO: CUARTO
ALUMNAS:
Tacna Per
2015
I. OBJETIVOS
1.1. Verificar la influencia de variables, en la evaluacin
del consumo de potencia en tanques agitadores.
1.2. Apreciar los tipos de flujos de acuerdo al nmero de
Reynolds.
II. FUNDAMENTO TERICO
Es amplio el uso y el mezclado en las diferentes operaciones de
las industrias alimentarias. Asimismo hay varios fines que
persiguen la agitacin y el mezclado de materiales, ente ellos
mezclar lquidos miscibles y no miscibles, suspensin de
partculas solidas, favorece la transferencia de calor y masa,
favorece la distribucin de nutrientes, entre otros.
2.1. Equipos de agitacin. Existen diversos modelos y
tamaos de acuerdo a su uso
Donde:
VII. DISCUSIONES