COMPRA FORMULACIN

DESCRIPCIN UNIDADES COSTO UNITARIO UNIDADES COSTO UNITARIO

Leche fluida botellas $ 0.50 botellas $ 0.50
Cuajo LITROS $ 15.50 ml $ 0.02
Calcio KG $ 1.10 g $ 0.001
Sal LIBRAS $ 0.15 g $ 0.0003
Leche en polvo KG $ 2.27 g $ 0.002
Crema BOTELLAS $ 2.50 LB $ 1.52
Agua Galo n $ 0.50 litros $ 0.13
Cultivo Aby 3 Sobre $ 17.00 g $ 1.7
Cocoa lb $ 4.00 g $ 0.01
Estabilizador 725 lb $ 4.00 g $ 0.01
Azu car lb $ 0.45 g $ 0.0010
 Descripcin Cantidad Unidad Costo unitario Costo total

AL
Leche fluida 1.033 botellas $ 0.50 $ 0.52

R
TU
Azu car 120 gramos $ 0.00 $ 0.12

NA
R
Leche en polvo 94.965 gramos $ 0.00 $ 0.22

GU
YO
Estabilizador 725 10 gramos $ 0.01 $ 0.09
Cultivo Aby 3 0.031 gramos $ 1.70 $ 0.05
COSTO TOTAL DE MATERIA PRIMA $ 0.99
TOTAL DE PRODUCCIO N EN UNIDADES(250 GRAMOS) 4.0
COSTO UNITARIO DE MATERIA PRIMA $ 0.25FRANKLIN VE
COSTO POR
ETIQUETA $ 0.05PRESENTACIN
ENVASE $ 0.10GRAMOS
COSTO UNITARIO DE MP TOTAL $ 0.40

Descripcin O Cantidad Unidad Costo unitario Costo total

SC
Leche fluida 1 botellas $ 0.50 $ 0.50
E
FR

Cuajo 0.08 ml $ 0.02 $ 0.00

SO

Calcio 0.1 gramos $ 0.00 $ 0.00

E
QU

Sal 0.1 gramos $ 0.00 $ 0.00

COSTO TOTAL DE MATERIA PRIMA $ 0.50
TOTAL DE PRODUCCIO N EN UNIDADES(LB) 0.2
COSTO UNITARIO DE MATERIA PRIMA $ 2.03FRANKLIN VE
ETIQUETA $ 0.05COSTO POR LIB
QUESO
BOLSA $ 0.05
COSTO UNITARIO DE MP TOTAL $ 2.13

Descripcin Cantidad Unidad Costo unitario Costo total

DA

Leche fluida 1 botellas $ 0.50 $ 0.50

A
IZ
R

Azu car 75.00 gramos $ 0.00 $ 0.07

BO
SA

Estabilizador 725 3.8 gramos $ 0.01 $ 0.03

HE

Cocoa 15.0 gramos $ 0.01 $ 0.13

C
LE

COSTO TOTAL DE MATERIA PRIMA $ 0.74

TOTAL DE PRODUCCIO N EN UNIDADES(100ml) 7.5
COSTO UNITARIO DE MATERIA PRIMA $ 0.10 FRANKLIN
ETIQUETA $ 0.05 COSTO PO
QUESO
BOLSA $ 0.05
COSTO UNITARIO DE MP TOTAL $ 0.20
FRANKLIN VENTURA:
COSTO POR
PRESENTACIN DE 250
GRAMOS

FRANKLIN VENTURA:
COSTO POR LIBRA DE
QUESO

FRANKLIN VENTURA:
COSTO POR LIBRA DE
QUESO
Descripcin Cantidad Costo unitario Costo total
Operarios 15 $ 300.00 $ 4,500.00
Vendedores 5 $ 300.00 $ 1,500.00
Vigilante 1 $ 300.00 $ 300.00
Gerente 1 $ 500.00 $ 500.00
FRANKLIN
Impulsador 1 $ 350.00 $ 350.00 SE PROCES
COSTO TOTAL DE MANO DE OBRA $ 7,150.00 KG DE YOG
UNIDADES PRODUCIDAD AL MES 54,120.0 BOTELLAS P
FRESCO.
COSTO DE MANO DE OBRA UNITARIO $ 0.13
FRANKLIN VENTURA:
SE PROCESARN 500
KG DE YOGURT Y 200
BOTELLAS PARA QUESO
FRESCO.
PRODUCTO C.V. MATERIA PRIMA C.V. MANO DE OBRA TOTAL CV
YOGUR NATURAL $ 0.40 $ 0.13 $ 0.53
QUESO FRESCO $ 2.13 $ 0.13 $ 2.26
 Hoja de Gastos Fijos
Descripcin Monto
Alquiler $ 500.00 Nombre de la Maquinaria
Telefono $ 55.00 Cocina
Energa $ 300.00 Tina
Agua $ 300.00 Fogn
Depreciaciones $ 100.42 Olla de aluminio
Gastos de venta $ 1,000.00 Balanza
Gasto de oficina $ 500.00 Monto de Depreciacin Mensual
Transporte $ 1,500.00
Publicidad $ 1,000.00
Gastos de operacin $ 250.00
Mano de obra indirecta $ 100.00 COSTO FIJO POR PRODUCTO
Impuestos $ 150.00
Total de Gastos $ 5,755.42
Unidades Producidas en el Mes 54120
Total Costo Fijo $ 0.11
 Depreciaciones
ombre de la Maquinaria Precio Aos de Vida til Duracin en Meses Total
na $ 250.00 5 60 $ 4.17
$ 5,000.00 5 60 $ 83.33
n $ 200.00 5 60 $ 3.33
de aluminio $ 75.00 5 60 $ 1.25
nza $ 500.00 5 60 $ 8.33
to de Depreciacin Mensual $ 100.42

TO FIJO POR PRODUCTO $ 2,877.71

 Total Costos Total Costos
Producto Costos Totales
Variables Fijos
YOGUR NATURAL $ 0.53 $ 0.11 $ 0.64
QUESO FRESCO $ 2.26 $ 0.11 $ 2.36
 Costo Total Margen de Margen de Precio de
Productos y Servicios. Unitario ganancia (%) ganancia ($) Venta
YOGUR NATURAL $ 0.64 40% $0.25 $ 0.89
QUESO FRESCO $ 2.36 20% $0.47 $ 2.84
 PUNTO DE EQUILIBRIO YOGUR NATURAL
Cantidad Precio de venta Ingreso total Costo fijo Costo variable unitario
0 $ 0.89 $ - $ 2,877.71 $ 0.53
1000 $ 0.89 $ 891.13 $ 2,877.71 $ 0.53
2000 $ 0.89 $ 1,782.26 $ 2,877.71 $ 0.53
3000 $ 0.89 $ 2,673.39 $ 2,877.71 $ 0.53
4000 $ 0.89 $ 3,564.51 $ 2,877.71 $ 0.53
5000 $ 0.89 $ 4,455.64 $ 2,877.71 $ 0.53
6000 $ 0.89 $ 5,346.77 $ 2,877.71 $ 0.53
7000 $ 0.89 $ 6,237.90 $ 2,877.71 $ 0.53
8000 $ 0.89 $ 7,129.03 $ 2,877.71 $ 0.53
9000 $ 0.89 $ 8,020.16 $ 2,877.71 $ 0.53
10000 $ 0.89 $ 8,911.29 $ 2,877.71 $ 0.53
11000 $ 0.89 $ 9,802.42 $ 2,877.71 $ 0.53
12000 $ 0.89 $ 10,693.54 $ 2,877.71 $ 0.53
13000 $ 0.89 $ 11,584.67 $ 2,877.71 $ 0.53
R NATURAL
Costo variable total Gasto total P.E
$ - $ 2,877.71 7,972.51
$ 530.17 $ 3,407.88 7,972.51
$ 1,060.35 $ 3,938.06 7,972.51
$ 1,590.52 $ 4,468.23 7,972.51
$ 2,120.70 $ 4,998.41 7,972.51
$ 2,650.87 $ 5,528.58 7,972.51
$ 3,181.05 $ 6,058.76 7,972.51
$ 3,711.22 $ 6,588.93 7,972.51
$ 4,241.40 $ 7,119.11 7,972.51
$ 4,771.57 $ 7,649.28 7,972.51
$ 5,301.75 $ 8,179.46 7,972.51
$ 5,831.92 $ 8,709.63 7,972.51
$ 6,362.10 $ 9,239.81 7,972.51
$ 6,892.27 $ 9,769.98 7,972.51
 Chart Title
$14,000.00

$12,000.00
14; $11,584.67

$10,000.00
14; $9,769.98

$8,000.00
Ingreso tota l
Axis Ti tl e

Costo fijo
Gasto total
$6,000.00

$4,000.00

14; $2,877.71

$2,000.00

$-
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000

Axi s Ti tl e