UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y METALURGIA

EFP. INGENIERA AGROINDUSTRIAL

BIOLOGA GENERAL

Practica n 9

Ttulo: osmosis

Profesor: Martnez Gmez, keny

Alumno: Ccahun Berrocal, Alfredo

Vilcatoma Rojas, Arnold kevin

Grupo: viernes 10 12 am

Fecha de prctica: 19/06/15

Fecha de entrega: 26/06/15

AYACUCHO PER
2015
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 SMOSIS

I. INTRODUCCION

Se define la smosis como un tipo de difusin pasiva caracterizada por el paso del
agua (disolvente) a travs de la membrana semipermeable (slo deja pasar el
disolvente pero no el soluto) desde la solucin de ms diluida (menor cantidad de
soluto y mayor cantidad de disolvente) a la ms concentrada (mayor cantidad de
soluto y menor cantidad de disolvente). Se entiende por presin osmtica la
presin que sera necesaria para detener el flujo de agua a travs de la membrana
semipermeable.
La membrana plasmtica de la clula puede considerarse como una membrana
semipermeable; por ello, las clulas de los organismos pluricelulares deben
permanecer en equilibrio osmtico con los lquidos tisulares que las baan.
Cuando la concentracin de solutos de los fluidos extracelulres es igual a la
concentracin intracelular, ambas disoluciones son isotnicas, pero si los lquidos
extracelulares aumentan su concentracin, se hacen hipertnicos respecto a las
clulas y, como consecuencia, las clulas pierden agua, se deshidratan y mueren
(plasmlisis). De modo similar, si los lquidos extracelulares se diluyen, se hacen
hipotnicos respecto a las clulas, el agua tiende a pasar al protoplasma interior y
las clulas se hinchan, se vuelven turgentes (turgescencia) y llegan incluso a
estallar (hemlisis, en el caso de los eritrocitos), si no disponen de una pared
celulosa como los vegetales.
Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias. La sustancia
disuelta se denomina soluto y est presente generalmente en pequea cantidad en
comparacin con la sustancia donde se disuelve denominada solvente.

Si colocamos un grano seco en el agua, observamos cmo despus de cierto tiempo

se hincha o infla, o sea, ha entrado agua a travs de la cascara del grano. El paso del
agua hasta el interior se conoce con el nombre de osmosis. Podemos, entonces,
definir la osmosis como el paso de cualquier solvente atreves de una membrana
permeable, ya sea hacia el interior o exterior de ella. Si el paso del solvente se
realiza hacia afuera, se denomina exosmosis, si es hacia adentro de la membrana se
denomina endosmosis. En el caso de las clulas vivas el solvente es el agua.
La osmosis se realiza desde un lugar de mayor concentracin hasta otra de menor
concentracin; esto es, la difusin de molculas, se lleva a cabo desde un sitio de
mayor concentracin a otra de menor cantidad o concentracin.
La concentracin de un soluto en un solvente es muy importante en el intercambio
de sales entre la clula y su medio. Un medio es hipotnico, cuando la
concentracin del soluto en la solucin es mayor en relacin con otro medio o
solucin. As, por ejemplo, si tenemos dos medios en uno de ellos hay agua
destilada y en el otro una solucin de azcar al 10%, decimos entonces que el
medio que tiene la solucin de azcar e hipertnico en relacin con el otro. Por el

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contrario, el medio que contiene agua destilada es hipotnico en relacin con la
solucin azucarada: es decir, que la concentracin del soluto es menor en relacin
con el otro medio. Un medio es isotnico cuando la concentracin del soluto es
igual en ambos medios, en ese caso decimos que se encuentra en equilibrio entre el
medio interno y externo, lo que es ideal.
Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentracin separadas por un
medio semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto), se produce el
fenmeno de la smosis que sera un tipo de difusin pasiva caracterizada por el
paso del agua (disolvente) atreves de la membrana semipermeable desde la
solucin ms diluida (hipotnico) a la ms concentrada (hipertnica), este trasiego
continuara hasta que las dos soluciones tengan la misma concentracin (isotnica
o isoosmoticas). En estas condiciones

II. OBJETIVOS
Demostrar que las clulas vivas actan como osmmetros, ya que
funcionan como sistemas que alcanzan el equilibrio hdrico.
Comprobar la capacidad dela menbrana celular para el paso del
agua en las dos direcciones.
Buscar distintas membranas semipermeables que se encuentran
en la naturaleza y elegir la mejor de ellas para observar con una
mayor nitidez el fenmeno de smosis.
Observar el fenmeno de la smosis,
Con la diferencia de alturas al finalizar la osmosis, se calcul la
presin osmtica.
Entender la aplicacin de la osmosis en los procesos biolgicos.

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 III. MATERIALES Y METODOS
a. Materiales
Solucin de Alga
sucrosa 1M. filamentosa.
Agua destilada. Elodea.
Porta y cubre Zanahoria
objeto. Microscopios
Pipetas. Solucin salina.
Vaso Sangre humana.
precipitado. Cebolla.
Diente de len.

b. Mtodos
1. Demostracin de la turgencia y flacidez
Turgencia es el fenmeno por el cual las clulas al absorber agua, se hinchan,
ejerciendo presin contra las membranas celulares, las cuales se ponen tensas.
Este fenmeno tiene lugar de forma natural cuando la planta se marchita, puede
provocarse colocando la clula en un medio de concentracin salina menor al
citoplasma. Este fenmeno est relacionado con la smosis. La presin externa
suele alcanzar en promedio 6 a 7 atmsferas, con tanta presin interna las
clulas se dilatan cuanto lo permite la elasticidad de las membranas, y por ende
la resistencia de las clulas vecinas, es por eso que los rganos, como por
ejemplo el pecolo, el tallo, las hojas y frutos maduros se encuentren en ese
estado de firmeza.

Tome un pednculo tierno de inflorescencia de Taraxacum officinale (diente d

len), haga dos cortes longitudinales en cruz o a lo largo del eje del pednculo
de ms o menos de 4cm. Observe el encorvamiento de las porciones cortadas
(porque?) y la y la consistencia de los tejidos. Coloque la porcin cortada
dentro de un vaso con agua y observe los cambios en los tejidos: turgencia (por
qu?). Transfiere el pednculo en un vaso con sucrosa 1M, y despus de un
tiempo observe la flacidez de los tejidos. Esquematice su observacin y realice
sus discusiones

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2. Demostracin de la turgencia y plasmlisis
La plasmlisis es todo lo contrario a la turgencia aqu las clulas al perder agua
se contraen, separando el protoplasto de la pared celular. La plasmlisis es
originada por la semipermeabilidad de la membrana citoplasmtica y la
permeabilidad de la pared celular en los vegetales. Dicho fenmeno se produce
ya que las condiciones del medio extracelular son hipertnicas, por esto, el agua
que se encuentra dentro de la vacuola sale al medio hipertnico y la clula se
deshidrata ya que pierde el agua que la llenaba. Despus se puede observar a la
membrana celular separndose de la pared, por lo cual la planta muere.

Haga cortes en el catafilo de la cebolla, variedad roja y distribuya en las lminas,

igualmente haga cortes de hojas de elodea y distribuya, primero observe al
microscopio empleando primero solucin isotnica, luego solucin hipertnica
y posteriormente una solucin hipotnica.

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3. Demostracin de la hemlisis y la crenacin
Con una lanceta extraiga sangre del dedo medio de un voluntario, disponga de
tres laminas y coloque una gota en cada una de ellas; a la primera adicione una
gota de solucin salina isotnica; a la segunda solucin salina hipotnica y a la
tercera, solucin salina hipertnica. Observe al microscopio.

IV. OBSERVACIONES

1. Demostracin de la turgencia y plasmlisis (sometimiento a la planta de

elodea)
Isotnica: Cortar una hojita de elodea que se encuentra en su agua normal
(solucin isotnica). Colocarla en un portaobjeto, agregar una gota de NaCl de
una concentracin de 0.89%, colocar el cubreobjetos y observar al microscopio.

En esta muestra observamos que tiene igual concentracin, ocurre la entada y

salida de agua.

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Hipotnica: Cortar una hojita de elodea que se encuentra en su agua normal,
Colocarla en un portaobjeto, agregar una gota de agua destilada, observarla en
el microscopio.

En esta muestra observamos la concentracin de agua por lo tanto los

cloroplastos estn en las paredes de la clula. Y tambin podemos decir que
ocurre la turgencia o turgente.

Hipertnica: Cortar una hojita de elodea que se encuentra en su agua normal,

Colocarla en un portaobjeto, agregar una gota de NaCl + agua (saturada de una
concentracin de 1,5%), colocar el cubreobjetos y observarla en el microscopio.

En esta muestra podemos observar que el agua ha sido desplazada y que los
cloroplastos estn agrupados en el centro debido y la consecuencia que ocurre
es la perdida de agua. Y tambin podemos decir que ocurre la plasmlisis

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2. Demostracin de la hemlisis y la crenacin (sangre)
Isotnico: colocamos la sangre extrada de un compaero en un portaobjeto y a
esta se le agrega unas gotas de NaCl concentrada de 0,89%, luego colocamos el
cubre objeto y observamos en el microscopio.

En esta muestra observamos que tiene igual concentracin, ocurre la entada y

salida de agua.

Hipotnico: colocamos la sangre extrada de un compaero en un portaobjeto y

a esta se le agrega unas gotas de agua destilada, luego colocamos el cubre objeto
y observamos en el microscopio.

El agua entra en la clula Y tambin podemos decir que ocurre la crenacin.

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 Hipertnico: colocamos la sangre extrada de un compaero en un portaobjeto
y a esta se le agrega unas gotas de NaCl + agua (saturada) concentrada de 1,5%,
luego colocamos el cubre objeto y observamos en el microscopio.

En esta muestra podemos decir que las clulas sanguneas han perdido el aguay
se puede decir que ocurre la hemlisis.

3. Demostracin de la turgencia y flacidez (pednculo de diente de len )

Solucin hipertnica: en un frasco con sucrosa se somete el pednculo de la

planta diente de len.

El pednculo de diente de len pierde agua porque la sucrosa est desplazando

al agua de la clula. Y se puede decir que ocurre una plasmlisis, porque se
plasmolisan las clulas elsticas y son muy flexibles.

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Solucin hipotnica: en un vaso con agua se introduce el pednculo de la
planta diente de len.

El pednculo del diente de len est lleno de agua y estos soy muy duros. Se
puede decir que ocurre una turgencia.

V. RESULTADOS
1. Demostracin de la turgencia y la flacidez
El pednculo de diente de len est lleno de agua quiere decir que esta
turgente. Por otro lado el la sucrosa la planta pierde la regides y podemos
decir que ocurre la flacidez.
2. Demostracin de la plasmlisis
Al quitar el agua las clulas se plasmlisan por la presencia de NaCl
agrupndose en el centro de la clula.
3. Demostracin de la hemlisis y crenacin
Las clulas sanguneas son los hemates, glbulos rojos, etc. Estos
trasportan nutrientes como O2 y CO2. Las clulas sanguneas han perdido el
agua a esto se podra decir hemlisis.

VI. DISCUSIN
1. porque los cloroplastos se agrupan en el centro de la
membrana celular?
Se agrupan por que el NaCl ha ingresado a la clula este hace que se
agrupen y no tengan flacidez como se observ.

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 2. Por qu se tiene que cortar el pednculo en dos cortes
longitudinales en forma de una cruz?
En esta forma se observa con mayor claridad la turgencia y flacidez
adems este corte facilita el ingreso del agua y la solucin de
sucrosa.

VII. CONCLUSIONES
En esta prctica que realizamos nos da a conocer y saber ms a fondo
como son las soluciones, tales como isotnicas, hipotnicas e
hipertnicas las cuales observamos las muestras indicados por el
profesor las reacciones son de acuerdo con la sustancia que actan en
contra o a favor de ella.
En esta prctica se logr demostrar la turgencia y flacidez, la
plasmlisis y luego la hemolisis.
Hemos podido identificar los mecanismos de la regulacin
osmtica.

VIII. CUESTIONARIO
1. Cuando las clulas estuvieron rodeados de solucin de sucrosa, ingreso o
sali el agua? cmo se llama este fenmeno?
En este caso el agua sali de la clula o se pierde el agua.
Y este proceso se llama osmosis.
2. Cmo se diferencian los procesos de plasmlisis y turgencia en las clulas
vegetales y animales?
Turgencia: es la presin del agua sobre la pared celular. Ayuda a dar firmeza y
rigidez a los tallos y a las hojas
Plasmlisis: es la contraccin del contenido celular como resultado de la perdida
de agua, los tallos y las hojas se marchitan.

3. Defina los siguientes trminos:

a. Presin osmtica: Se define como la presin que se debe aplicar a una solucin
para detener el flujo neto de disolvente a travs de una membrana
semipermiable.

b. Solvente: es la sustancia donde se disuelve el llamado soluto, generalmente es

aquella que se encuentra en mayor cantidad.

c. Soluto: es la sustancia componente de la disolucin, sustancia minoritaria.

d. Turgencia: Fenmeno por el cual las clulas al absorber agua, se hinchan,

ejerciendo presin contra las membranas celulares, las cuales se ponen tensas.

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e. Plasmlisis: Representa la ruptura de la pared celular puede ser por dao fsico
(hielo) qumico (per oxidacin de la membrana por herbicidas fotodinmicos) o
desecacin deshidratacin, es un dao irreversible de la clula.

f. Hemolisis:

g. Crenacin:

IX. BIBLIOGRAFA

CARLOS EMILIO. V. U. biologa general

ALTAMIRANO. P 1994 educacin y medio ambiente
GONZALE, A. biologa molecular y celular.
DARNELL J. y otros. Biologa celular y molecular segunda edicin.
BERKALOFF, A 1991 biologa y fisiologa celular editorial omega.
ALEXANDER P. biologa general.
www. Biologia.edu.ar
www. Wequipedia.com

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