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Z.I.

St Denis les Lucs


85170 ST DENIS LA CHEVASSE
: Contact@immequip .fr
Tl. : 02.51.41.18.08 - Fax : 02.51.41.16.17
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Documentacintcnica Documentacin redactada el:
UnidaddecoloracinSCOLX1 19/10/2012
Redactor:RABILLERTh. Actualizada el: 23/10/2012

ndice
A CONFORMIDAD...................................................................................................................................................4
1. Marcado CE...............................................................................................................................................4
2. Declaracin de conformidad CE.............................................................................................................5

B CARACTERSTICAS TCNICAS............................................................................................................................6
1. Plano general dimensiones totales........................................................................................................6
2. Plano general con referencias y nomenclaturas..................................................................................7

C INSTALACIN...................................................................................................................................................10
1. Condicin de uso....................................................................................................................................10
2. Condiciones del entorno y fluidos.......................................................................................................10
3. Presentacin del equipo........................................................................................................................11

D SEGURIDAD.....................................................................................................................................................12
1. Seguridad general..................................................................................................................................12
2. Riesgos residuales en el equipo..........................................................................................................14
3. Nivel sonoro............................................................................................................................................15

E EXPLOTACIN..................................................................................................................................................16
1. Instalacin del equipo............................................................................................................................16
2. Comprobacin antes de la puesta en servicio...................................................................................16
3. Preparacin de la solucin de colorante.............................................................................................17
4. Llenado del colorante y carga del circuito..........................................................................................17
5. Procedimiento de puesta en marcha, ajustes y parada....................................................................18
6. Vaciado y limpieza del equipo..............................................................................................................20

F MANTENIMIENTO..............................................................................................................................................23
1. Resumen del mantenimiento................................................................................................................23
2. Control......................................................................................................................................................23
3. Lista de recambios N 01 Unidad de coloracin............................................................................24
4. Lista de recambios N 02.......................................................................................................................24
5. Lista de recambios N 03.......................................................................................................................24
6. Lista de recambios N 04.......................................................................................................................24
7. Lista de recambios N 05.......................................................................................................................24
8. Lista de recambios N 06.......................................................................................................................24
9. Lista de recambios N 07.......................................................................................................................25
10. Lista de recambios N 08.......................................................................................................................25

G DOCUMENTOS ANEXOS....................................................................................................................................26
1. Esquema elctrico..................................................................................................................................26

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2. DTI de la instalacin y lista de instrumentacin................................................................................27


3. Documentacin mantenimiento bomba SEEPEX...............................................................................27
4. Documentacin motor...........................................................................................................................27
5. Anexo ficha tcnica................................................................................................................................27
6. Documentacin sensor y caudalmetro...............................................................................................28
7. Documentacin instrumentacin.........................................................................................................28
8. Documentacin variador.......................................................................................................................28
9. Fotos del equipo.....................................................................................................................................29

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A CONFORMIDAD
1. Marcado CE

Unidad de coloracin SCOL-X1:

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2. Declaracin de conformidad CE






DECLARACIN

DE CONFORMIDAD

-El fabricante de la comercializacin, infrascrito:

IMMEQUIP

Z.I. St Denis les Lucs
85170 St DENIS LA CHEVASSE
Tel.: (33)
02.51.41.18.08
Fax: (33) 02.51.41.16.17

Declara que los equipos de trabajo nuevos designados a continuacin:
Unidad de coloracin

Nmeros de serie:
10/12-SCOL-X1-001

Est(n) destinado(s) a su incorporacin en una mquina o a su montaje con otras mquinas para
constituir
una mquina a la que se aplica la Directiva 2006/42/CEE, y que el (los) subconjunto(s) no
puede(n) funcionar de manera independiente;


Es (son) conforme(s):

- a las disposiciones de las Directivas 2006/95/CE (Baja Tensin) y 89/336/CEE (CEM);

- a las legislaciones nacionales francesas que las incorporan.

y declara adems que est prohibido poner el (los) subconjunto(s) en servicio antes de que la mquina
en la que se incorporar(n) o de la que constituye(n) una parte se haya considerado y declarado
conforme a las disposiciones de la directiva 2006/42/CE y a las reglamentaciones nacionales que la

incorporan, es decir, formando un conjunto que incluye el subconjunto concernido por la presente

declaracin.


Realizado en St Denis la chevasse el 19 de octubre de 2012

Firma: M. PAPON Sbastien

Cargo: Director tcnico

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B CARACTERSTICAS TCNICAS
1. Plano general dimensiones totales

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2. Plano general con referencias y nomenclaturas

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Nomenclatura Unidad de coloracin SCOL X1:

N plano IMMEQUIP Cant. Denominacin Material Acabado Ind

SCOL-X1-01-001 1 Chasis Ac. inox. 304L Microesferado A


Microesferado
SCOL-X1-01-002 1 Tanque Ac. inox. 304L A
exterior
SCOL-X1-01-003 1 Pinza filtro Ac. inox. 304L - A
SCOL-X1-01-004 1 Marco filtracin Ac. inox. 304L - A
SCOL-X1-01-010 1 Cuerpo de cuba Ac. inox. 304L - A
SCOL-X1-01-011 1 Cubierta de cuba Acero inox. 304 Microesferado A
SCOL-X1-01-012 3 Deflector Ac. inox. 304L - A
SCOL-X1-01-013 1 Deflector 2 Ac. inox. 304L - A
SCOL-X1-01-014 9 Tirante 30 Estirado 304L - A
SCOL-X1-01-015 6 Tirante 35 Estirado 304L - A
SCOL-X1-01-016 3 Eje de recuperacin 1 Estirado 304L A
SCOL-X1-01-017 3 Eje de recuperacin 2 Estirado 304L A
SCOL-X1-01-018 2 Brazo de puerta Ac. inox. 304L - A
SCOL-X1-01-019 4 Arandela PEAD 500 - A
SCOL-X1-01-020 1 Sup conducto Ac. inox. 304L - A
SCOL-X1-01-021 3 Anillo de retencin Ac. inox. - A
SCOL-X1-01-030 4 Rodillo de centrado PEAD 500 - A
SCOL-X1-01-031 4 Eje rodillo entrada Ac. inox. 304L A
SCOL-X1-01-033 1d+1g Escuadra fija rodillo Ac. inox. 304L Microesferado A
SCOL-X1-01-040 1 Crter bomba Ac. inox. 304L Microesferado A
SCOL-X1-01-041 1 Tapa de armario Ac. inox. 304L Microesferado A
SCOL-X1-01-700 1 Filtro inox. 2 mm
SCOL-X1-01-701 1 Bomba
SCOL-X1-01-702 4 Rueda
SCOL-X1-01-703 4 Asa
SCOL-X1-01-704 1 Asa Estribo
SCOL-X1-01-705 2 Bisagras
SCOL-X1-01-707 3 Atomizador

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SCOL-X1-01-710 1 Armario elctrico


SCOL-X1-01-720 1 Regulador 4-10 Bar DN15

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C INSTALACIN
1. Condicin de uso
Si esta mquina est integrada en una lnea de produccin, las condiciones de uso son
conformes a las condiciones definidas para la lnea de produccin en su conjunto.
Si se suministra sola, consultar las condiciones del entorno y fluidos siguientes.

2. Condiciones del entorno y fluidos


Local:
El equipo deber estar instalado en un local cubierto y cerrado, dotado de un suelo
constituido de un material compacto que no tenga tendencia a formar polvo.
Temperatura:
El equipo est diseado, salvo instrucciones particulares por encargo, para:
o Un funcionamiento a una temperatura comprendida entre +5C y +40C y
cuya media medida en 24h00 no supere 35C.
o Una temperatura de transporte y de almacenamiento entre -25C y +55C.
Humedad:
El grado de humedad relativo no debe superar el 50% a 40C y 90% a 20C
No se permite la condensacin en el interior del local.

Calidad del aire ambiente:


El aire utilizado para la ventilacin debe ser sano y no corrosivo y no debe
contener:
o Polvo en exceso
o Vapores qumicos
o Vapores de aceites
o Aire salino
Si el aire del local est sometido a la emisin de polvo, es necesario limpiar
frecuentemente los distintos filtros para mantener la circulacin de aire en
estado de funcionamiento.

Redes elctricas:
Las tolerancias sobre las variaciones de tensin y de frecuencia son las siguientes:
o Tensin 230/400 voltios +5/-10 %
o Tensin particular por encargo del cliente 440 voltios 60 hercios
o Frecuencia +/- 2 hercios
Compatibilidad electromagntica:
El material anexo que constituye la LNEA DE PRODUCCIN debe responder a
la directiva europea CEM.
Altitud:
El equipo debe estar instalado en un local situado a una altitud inferior a 1000
metros. En efecto, por encima de esta altitud, el poder dielctrico (conduccin de la
corriente) y refrigerante del aire disminuye, lo que influye en el buen
funcionamiento de los aparatos electrnicos.
Aire comprimido:
Aire no lubricado seco y filtrado
Presin de servicio 6 bares +/- 0,5 bar

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3. Presentacin del equipo.

La unidad de coloracin se compone de:


Una cuba de atomizacin desmontable con 3 atomizadores.
Una cuba de almacenamiento de
colorante de 12 litros.
Una bomba de dosificacin de
colorante.
Un armario elctrico de mando.

El principio de coloracin se basa en la


microinyeccin de una solucin colorante a
base de agua y de concentrado de
caramelo lquido.

3 atomizadores situados a 120 dispersan


de manera continua el colorante sobre la
barra extruida, que atraviesa as la cmara
de coloracin.

Un crter superior sobre la bisagra


permite el paso de la barra al principio.
Este ltimo est equipado con deflectores
para conservar una estanqueidad mxima.

Un ajuste del caudal en litros/hora


permite una coloracin ms o menos
importante de la barra.
Un ajuste del caudal de aire en litros/min
permite una atomizacin ms o menos
importante del colorante.

El equipo est dotado de pantallas de


proceso para el caudal de colorante y para
el caudal de aire.

Un detector situado en la cuba sealar al


operario un nivel bajo de colorante.
Cantidad restante=1,5 litros

Un filtro de 600 situado antes de la


bomba protege el buen funcionamiento de
los conductos de atomizacin.

Conexin de los distintos fluidos:

Conectar la toma del equipo a una clavija de 440 de voltios trif. + tierra.
Conectar a la red de aire comprimido Tubo 6 Int 8 ext PU Negro.

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D SEGURIDAD

1. Seguridad general

Antes de utilizar esta mquina: el cliente deber asegurarse de que el personal que
utilice el equipo est formado y conozca las instrucciones.
Este documento debe permanecer cerca del lugar de explotacin del equipo y estar
totalmente disponible para los usuarios.
El cliente deber proteger al personal de cualquier eventual proyeccin de los
productos que emplee.
El cliente es responsable de la buena aplicacin del conjunto de consignas de
seguridad reglamentarias en vigor.
El montaje, el ajuste, el uso, la conservacin y el mantenimiento del equipo deben ser
conformes a las indicaciones de estas instrucciones.

AVISO DE SEGURIDAD

DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD: El equipo se debe utilizar con el conjunto de


dispositivos de seguridad colocados, es decir, todos los equipos citados en el apartado
correspondiente de estas instrucciones.

MANIPULACIN: La manipulacin del equipo se debe efectuar conforme a las


prescripciones indicadas en el apartado correspondiente de estas instrucciones.

INTERVENCIN en el equipo: Para cualquier intervencin, operacin de


mantenimiento o desmontaje, los riesgos existentes y las precauciones que se deben
tomar se sealan en los procedimientos de estas instrucciones. Cuando una operacin
descrita presenta un riesgo corporal para el operario, o expone el material a un riesgo
de deterioro, se incluyen en el texto pictogramas de sealizacin, acompaados de un
mensaje de aviso, junto a la operacin correspondiente.

SIGNIFICADO DE LOS PICTOGRAMAS

Riesgos corporales= riesgos de accidentes o de heridas

Riesgos materiales= riesgos de degradacin del material

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SIGNIFICADO DE LOS PICTOGRAMAS continuacin

Riesgos de heridas por herramienta cortante

Riesgos de electrocucin o de electrizacin

Riesgos de enganche en un devanado.

Riesgos de quemaduras por contacto

Uso obligatorio de gafas de proteccin.

NMERO DE PARTICIPANTES: Todos los procedimientos detallados en estas instrucciones


requieren el empleo de una sola persona, salvo aquel en el que se indiquen al margen del texto
los logotipos siguientes, que definen el nmero de participantes necesario.

Un sola persona

2 personas

Ms de 2 personas

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2. Riesgos residuales en el equipo

A pesar del cuidado aplicado en la realizacin de los equipos, subsisten riesgos


menores. Se sealan mediante pictogramas y se representan a continuacin:
Unidad de coloracin.

ATENCINRiesgode
pellizcosalcerrarlacubierta.

IMPORTANTE
Este equipo no presenta ningn mecanismo en movimiento y por consiguiente no es peligroso
para el operario.
A pesar de todo, llamamos la atencin sobre las proyecciones de colorante que podran
producirse si se desease trabajar con la cubierta abierta.
Por ello, es obligatorio llevar gafas de proteccin.

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3. Nivel sonoro

En un uso normal, los equipos anteriores no generan una presin acstica superior
a 80 dB.

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E EXPLOTACIN
1. Instalacin del equipo

1.1- Instalar en lnea en la salida de la


extrusora, a una distancia mnima de 400
mm del lado de la extrusora y 200 mm del
lado de la cinta de arrastre.

1.2- Conectar la tensin elctrica de la


caja principal

1.3- Conectar al aire comprimido.

2. Comprobacin antes de la puesta en servicio

2.1 Comprobar la colocacin y el bloqueo


de las ruedas del equipo.

2.2 Comprobar la presencia de tensin


elctrica en la caja principal (piloto con
tensin)

2.3 Comprobar el cierre de las distintas


vlvulas y la buena conexin de los
diversos tubos flexibles de colorante y
aire.

2.4 Comprobar la conexin de los tubos


flexibles de PU:
- colorantes color rojo
- Aire atomizador color negro

2.5 Comprobar la presencia y el ajuste de la


presin de aire comprimido (mn. 4
bares)

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3. Preparacin de la solucin de colorante.

Antes de poner en marcha el equipo, preparar previamente la mezcla de colorante/agua.


Para obtener informacin al respecto, consultar en el anexo 5 una ficha tcnica para la solucin de
caramelo.
Frmula recomendada:
Agua caliente 45C= 60%
Concentrado caramelo lquido alimentario (70% extracto seco)= 40%
Recomendamos al principio una prueba sobre una cantidad mnima de 3 litros para comprobar las
proporciones.

Mezclar el caramelo a una temperatura de 45C, lo que facilitar la dispersin.

4. Llenado del colorante y carga del circuito.

Una vez preinstalado el equipo, verter la


solucin de colorante en la cuba.
Abrir la vlvula bajo la cuba V1

Cerrar la cubierta superior para evitar


proyecciones

Pulsar marcha bomba dosificacin


botn verde luminoso

Ajustar el caudal de la bomba al


MXIMO, es decir: 7,77 l/h.

Este procedimiento tiene la finalidad de


cargar el circuito. La carga se indicar
por el aumento de la presin en el
manmetro regulador situado en la parte
trasera del equipo.

Cerrar la cubierta superior para evitar


proyecciones
Activar los atomizadores y la atomizacin
mediante el selector de 2 posiciones
(posicin ON).

Proceder despus de 2 minutos aproximadamente al ajuste definitivo del caudal de


colorante, es decir, de 1,5 a 3 litros/h (segn la concentracin de la mezcla elegida)

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5. Procedimiento de puesta en marcha, ajustes y parada.


Proceder al encendido de la lnea de extrusin con la unidad de coloracin con crter abierto y
activacin de los atomizadores en OFF, la bomba de dosificacin siempre en servicio para
mantener el circuito con carga.
Una vez que la barra est perfectamente dimensionada y sea conforme en textura:

5.1- Colocar la barra en el interior del


equipo y situarla en la cinta de arrastre

5.2- Cerrar la cubierta superior


La barra se llevar a la entrada y la salida
mediante los rodillos.

5.3- Afinar el ajuste del caudal de


colorante con ayuda del potencimetro
(valor en litros/hora en la pantalla).

5.4- Afinar el ajuste de la atomizacin con


ayuda del limitador de caudal de aire
(valor en litros/minuto en la pantalla).

Como informacin, la deteccin del nivel


de colorante se sealar mediante un
zumbador. Apagarlo pulsando el botn
AQUIT amarillo

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Procedimiento de parada.

5.10- Pulsar el botn stop Bomba


colorante. (Rojo)

5.11- Despus de 15 segundos, girar el


selector de 2 posiciones de marcha de
atomizacin a OFF.

5.12- Abrir la cubierta de atomizacin y


retirar el equipo de la lnea de extrusin.

Llamamos la atencin sobre las proyecciones de colorante que podran producirse si se desease
trabajar con la cubierta abierta.
Es obligatorio llevar gafas de proteccin.

5.13- Cortar la tensin del armario


elctrico girando el interruptor principal

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6. Vaciado y limpieza del equipo.

El conjunto del equipo se ha realizado respetando las obligaciones de higiene y de


sanidad. Sin embargo, cabe sealar que es posible que ciertas zonas no resulten
fciles de limpiar.

Todos los equipos se consideran estancos IP 65 y de acero inoxidable 304L.

Para ello, le recomendamos estar muy atento al aspecto de la limpieza de los equipos
con agua abundante (baja presin 20 bares mx.).

Adems, encontrar adjunta la ficha tcnica y la ficha de seguridad del producto


TOPAX M63 que recomendamos para el desengrase y la desinfeccin de nuestros
equipos.

Despus del lavado, es INDISPENSABLE el secado para garantizar una duracin


prolongada de los equipos.
Indicamos a continuacin en detalle algunas recomendaciones sobre la limpieza para:

Unidad de coloracin SCOL X1:

6.1 Desconectar de la tensin del


equipo.

6.2 Vaciar los restos de colorante


mediante la vlvula N 2

6.3 Vaciar los restos de colorante de


la bomba mediante la vlvula N 3

6.4 Vaciar los restos de colorante de


la salida de la bomba mediante la
vlvula N 4

6.5 Enjuagar abundantemente con


agua caliente manteniendo las vlvulas
abiertas.

A ttulo informativo, sealamos que la solucin colorante tie enormemente y es


indispensable procurar una buena limpieza y un buen enjuague del equipo.
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6.6 Una vez efectuada la limpieza,


poner agua caliente en la cuba y poner
de nuevo la unidad en servicio con la
atomizacin para enjuagar el circuito de
los atomizadores.

Cabe sealar que el agua debe salir


perfectamente limpia.
Es la garanta de una limpieza perfecta.

Este procedimiento de limpieza se puede sustituir por un desmontaje completo de los


tubos y de los 3 conductos de atomizadores.

6.7 Desconectar los 3 conectores


rpidos colorante, aire pilotaje y
aire atomizacin

6.8 Con ayuda de un segundo


operario, retirar la cuba de atomizacin
para liberar la cuba de
almacenamiento.

- A tal efecto, se incluyen 2 asas a


cada lado para la manipulacin.
- La cuba de almacenamiento
podr as desplazarse
perfectamente

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6.9 Como precaucin, recomendamos el


desmontaje de los 3 conductos de
atomizacin para un almacenamiento
prolongado.

- Desenroscar la tuerca principal


- Retirar el conducto
- Retirar la junta
- Enjuagar el conjunto con agua
limpia.
Atencin al volver a montar el conducto,
procurar colocar la ranura perpendicular al
paso de la barra. (Conducto con chorro
plano a 120)

PRECAUCIONES que deben tomarse durante la limpieza,

o si se utiliza un sistema de limpieza de media presin (mx. 25 bares),


distancia de la manguera de lavado con el equipo 20 cm.

o si se utiliza un sistema de limpieza de alta presin (mx. 120 bares),


distancia de la manguera de lavado con el equipo 50 cm para
evitar la destruccin de la cinta transportadora.

o Temperatura del agua 50C mx.

o Antes de volver a poner en marcha el equipo, secarlo


adecuadamente.

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F MANTENIMIENTO

1. Resumen del mantenimiento


Operaciones de mantenimiento preventivo que deben realizarse:

En cada puesta en marcha


i. Control visual de la limpieza.

Cada 15 das o 200 horas


i. Control del estado de limpieza del filtro de colorante.
ii. Control de la activacin del regulador
iii. Control de la estanqueidad de vlvulas y atomizadores.
iv. Sin objeto

Cada 6 meses
i. Control de la estanqueidad del motorreductor.
ii. Control del estado de limpieza del filtro.

Cada 500 horas de servicio


i. Sin objeto

Cada 2000 horas de servicio o cada 2 aos.


i. Cambio rotor y estator bomba.
ii. Cambio de aceite del motorreductor de la bomba.
iii.

2. Control.

En la salida de la cuba, est instalado un filtro con un tamiz de 600. Si la solucin de


colorante utilizada contiene impurezas, el filtro las retendr y evitar as la obstruccin
inesperada de los conductos de atomizacin.
Recomendamos su desmontaje para la limpieza cada 15 das de produccin o cada 200
horas aproximadamente.

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3. Lista de recambios N 01 Unidad de coloracin

Denominacin Cantidad Fabricante Referencia fabricante


Atomizador 1 PNR MXQ 0860 B3 SA B Atomizador. Auto.
Chorro plano aire: XMW 4026,
liq:XWM5002 mezcl. int. sifn ac. inox.
abierto de ac. inox. 316L
Estator bomba 1 SEEPEX Ref 601 bomba N 269638
Rotor 1 SEEPEX Ref 600 bomba N 269638
Ruedas 1 BLICKLE LEXR-PO-125G-R
Junta de estanqueidad 1 SEEPEX Ref 330 bomba N 269638
Sensor nivel bajo 1 IFM LMT 100
Variador 1 DANFOSS FC302 0.37KW 131B0024

4. Lista de recambios N 02
Denominacin Cantidad Fabricante Referencia fabricante

5. Lista de recambios N 03
Denominacin Cantidad Fabricante Referencia fabricante

6. Lista de recambios N 04
Denominacin Cantidad Fabricante Referencia fabricante

7. Lista de recambios N 05
Denominacin Cantidad Fabricante Referencia fabricante

8. Lista de recambios N 06
Denominacin Cantidad Fabricante Referencia fabricante

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9. Lista de recambios N 07
Denominacin Cantidad Fabricante Referencia fabricante

10. Lista de recambios N 08


Denominacin Cantidad Fabricante Referencia fabricante

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G DOCUMENTOS ANEXOS
1. Esquema elctrico

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2. DTI de la instalacin y lista de instrumentacin


Sin objeto

3. Documentacin mantenimiento bomba SEEPEX


Documentacin general bomba MD 0005-24 N 269 638

4. Documentacin motor
Sin objeto

5. Anexo ficha tcnica.


Concentrado de caramelo lquido alimentario.

CARAMELO COLORANTE 1100 11/05/10

VALORES INDICATIVOS:
EXTRACTO SECO 70 %
HUE INDEX MC10 7.0
COLORACIN / EBC 12000
VISCOSIDAD A 25 C MC73 3000 mPa.s (cPS)

CONFORMIDAD:
- EUROPEAN COUNCIL DIRECTIVES: Food additive E150a (2008/128/EC)
- JOINT FAO / WHO EXPERT COMMITTEE ON FOOD ADDITIVES (JECFA 52/8)
- FOOD CHEMICALS CODEX (FCC - 5th edition)
- US CODE OF FEDERAL REGULATIONS (21 CFR - 73.85)

MATERIA PRIMA:
-Jarabe de glucosa a base de trigo y de maz convencional

OMG:
- No OMG
- Sin etiquetado conforme a las Directivas 1829/2003/CE y 1830/2003/CE

ALRGENOS
- Gluten: jarabe de glucosa a base de trigo exento de etiquetado de alrgenos conforme a
la Directiva 2007/68/CE

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6. Documentacin sensor y caudalmetro


Nivel IFM
Caudalmetro FESTO

7. Documentacin instrumentacin
Pantalla PICA

8. Documentacin variador

DANFOSS FC 302 manual tcnico de programacin.

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9. Fotos del equipo

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