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Qumica General

DEFINICIONES

Cuerpo: el universo que te rodea est formado por objetos diversos, a


todos ellos los llamamos cuerpor, por ejemplo, mesas, rboles, partculas,
computadoras, etc.

Observando detenidamente los cuerpos que te rodean, podrs ver que


tienen una variedad enorme de cualidades: algunos son lquidos
pesados, como el Hg (mercurio), livianos como el alcohol; slidos duros
como los metales, blandos como la manteca; algunos son gaseosos,
como el aire que uno respira. Adems algunos los puedes percibir con los
sentidos, sea mediante deteccin directa o utilizando algn aparato para
identificarlos, como un microscopio.

Todos ellos tienen cualidades comunes, a pesar de ser tan distintos unos
de otros: Ocupan un lugar en el espacio que no puede ser ocupado por
otro cuerpo, es decir tienen volumen, y, adems, tienen peso.

El peso es una fuerza, es la fuerza con que nuestro planeta atrae a los
cuerpos. Se define como F = m . a (Ecuacin de Newton, Ver Fsica I)
donde m es la masa del cuerpo, a es la aceleracin, que en este caso es
la debida a la gravedad (g) que vale 9.8m/s2; y F es la fuerza, en este
caso el Peso. La masa, m, es una cantidad escalar, la aceleracin es una
magnitud vectorial (tiene direccin, mdulo y sentido), el producto punto
entre estos dos nos dar una magnitud vectorial, la fuerza. (Ver lgebra y
Geometra Analtica).

En realidad la caracterstica que todos los cueros tienen es la masa, ya


que el peso depende de la posicin geogrfica y de la altura sobre en
nivel del mar, osea que g (aceleracin de la gravedad) varia segn donde
nos situemos. El g de la luna no es el mismo que el de la tierra, por eso
uno pesa menos en la luna que en la tierra.

La unidad de masa en el SI (sistema internacional) es el Kilogramo, Kg.

La unidad de volumen es metro cbico, m3.

La unidad de fuerza es el Newton, N. O sea N = Kg . m/s2

Factores de conversin, 9.8N = 1Kgf (kilogramo fuerza) 1N = 0.1020 Kgf

Materia: se define como todo aquello que posee masa.

Un pensamiento o una idea no es materia, pues no posee masa por


ejemplo.

Sistemas materiales: porcin limitada de universo que est separada


real o mentalmente a efectos de un mejor estudio.

Los sistemas que separamos para mejor estudio pueden estar formados
por uno o muchos cuerpos.

Cuando nosotros decimos que para estudiar el universo que nos rodea
necesitamos separarlo en porciones, estamos aceptando que todos
nosotros estamos rodeados por un medio.

Fase: toda porcin fsicamente homognea de sustancia.

Ejemplo: un vaso de agua en su estado lquido es una fase.

Ejemplo: un vaso con agua en estado lquido y con agua en estado slido
(hielo) son dos fases.

Clasificacin de los sistemas:

a) Abiertos: intercambian masa con el entorno y energa en forma de


calor. Ejemplo: si consideras el sistema material alcohol contenido en un
vaso a una temperatura de 70C que dejas sobre una mesa, observaras
que como el medio ambiente est a 20C, el alcohol comenzar a
enfriarse y el medio a calentarse hasta llegar a un equilibrio (por lo tanto
el sistema cedi energa en forma de calor al medio) y tambin se
evaporar cierta cantidad de alcohol, intercambiando masa con el medio.
Haz el experimento y comprubalo.

b) Cerrados: la masa es constante, o sea que no intercambian masa con


el entorno pero que si intercambian energa en forma de calor. Un
ejemplo sera el que vimos anteriormente del alcohol pero en este caso
ponindole un tapn, el alcohol pasar a tener una temperatura de 20C,
pero la masa no variar.

c) Aislados: son aquellos que no intercambia ni energa ni masa con el


medio, un ejemplo clsico es un termo. Aunque el sistema no es perfecto
ya que todos sabemos que se termia enfriando alguna vez el contenido,
por lo que energa se intercambia a lo largo del tiempo.

Estas son las caractersticas propias del sistema que uno es capaz de
apreciar por los sentidos o por medio de instrumentos, as tambin
aquellos comportamientos frente a otras sustancias o reactivos.

Por los sentidos: brillo, color, textura, etc.

Como sabemos una misma sustancia puede encontrarse en cualquiera


de sus tres estados, lquido, slido o gaseoso.

Propiedades fsicas de los sistemas: Estas son propiedades que no


implican la formacin de otras sustancias. Las podemos determinar con
instrumentos de medicin.

- Densidad: d = m/V

es la masa por unidad de volumen [Kg/m3].

Densidad de algunas sustancias:

sustancia Densidad [Kg/cm3] Temperatura [C]


Agua (H2O) 1.000 20
Hierro (Fe) 7.86 20
Leche 1.029 20
Madera 0.16 20
Aire 0.001205 20
Oro (Au) 19.32 20
* Se coloca la temperatura porque el volumen vara con ella, por lo tanto
tambin lo har la densidad.

- Temperatura: en general se utilizan las escalas de temperaturas en


grados Celsius (C) o en temperaturas absolutas, Kelvin (K), donde K =
C + 273

- Punto de fusin: es la temperatura a la cual una sustancia pasa del


estado slido al estado lquido a la presin (p) de 1atm (una atmsfera) o
1013.2hPa (hecto pascales).

- Punto de ebullicin: es la temperatura en la cual una sustancia pasa


del estado lquido al estado gaseoso a la presin de 1atm.

Propiedades intensivas: son las que no dependen de la masa, sino de


la naturaleza de la sustancia. Una propiedad intensiva es por ejemplo, el
punto de fusin de una sustancia.

Propiedades extensivas: dependen de la masa, del volumen, del peso,


de la energa interna, etc.

Los sistemas pueden ser homogneos o heterogneos.

Los sistemas homogneos tienen todos propiedades intensivas iguales.

Los sistemas heterogneos tienen todas propiedades intensivas


diferentes.

Las sustancias pueden ser PURAS, como por ejemplo el agua sola.

Tambin pueden estar en SOLUCION, como por ejemplo agua junto a


azcar, que como el azcar se disuelve, se lo considera un sistema
homogneo de ms de un componente.

Las sustancias pueden ser COMPUESTAS, como el agua (H2O)

fuente:http://ingenieria-
quimica.com.ar/quimica/quimica_general_I/definiciones.htm

De acuerdo a los objetivos, propsitos y metas del curso, se puede


afirmar que el desarrollar sistemticamente el curso PROCESOS
QUMICOS, le dar al estudiante herramientas tericas y tcnicas
para el anlisis cuantitativo y manejo analitico de informacin para
las industrias con transformacin qumica y de esa manera podr?
Su respuesta :

Interpretar diferentes tipos de industrias y procesos de


transformacin en el entorno empresarial.

As es!! Podrs interpretar diferentes procesos gracias al anlisis


cuantitativo y analitico de la inforamcin de la industria.
Puedes continuar con la siguiente pgina.
Segn lo estudiado se puede decir que la masa de un cuerpo es la fuerza
que ejerce sobre su peso la aceleracin.
Su respuesta :

Falso

bien porque los conceptos de masas y peso estan cambiados.

En los siguientes ejemplos cual de ellos muestra dos fases de las


sustancias mezcladas.
Su respuesta :

La niebla formada cuando se tiene agua caliente en un espacio


cerrado

Bien, esta en fase liquido y gas.


En los siguientes propiedades escoja cuales de
ellas son propiedades extensivas.
Su respuesta :
La entalpia
La densidad
bien, depende de la masa
NOCIONES DE QUIMICA ORGANICA
Qu es la qumica orgnica?

La qumica orgnica es la qumica del carbono y de sus


compuestos.
Importancia de la qumica orgnica

Los seres vivos estamos formados por molculas


orgnicas, protenas, cidos nucleicos, azcares y
grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal
es el carbono. Los productos orgnicos estn presentes
en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que
vestimos, los jabones, champs, desodorantes,
medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida, etc.
Desarrollo sostenible y la qumica orgnica

Los productos orgnicos han mejorado nuestra calidad y


esperanza de vida. Podemos citar una familia de
compuestos que a casi todos nos ha salvado la vida, los
antibiticos. En ciertos casos, sus vertidos han
contaminado gravemente el medio ambiente, causado
lesiones, enfermedades e incluso la muerte a los seres
humanos. Frmacos como la Talidomida, vertidos como
el de Bhopal en la India ponen de manifiesto la parte ms
negativa de de la industria qumica.
Cmo se construyen las molculas?
La parte ms importante de la qumica orgnica es la sntesis de molculas.
Los compuestos que contienen carbono se denominaron originalmente
orgnicos porque se crea que existan nicamente en los seres vivos. Sin
embargo, pronto se vio que podan prepararse compuestos orgnicos en el
laboratorio a partir de sustancias que contuvieran carbonos procedentes de
compuestos inorgnicos. En el ao 1828, Friedrech Whler consigui convertir
cianato de plomo en urea por tratamiento con amoniaco acuoso. As, una sal
inorgnica se convirti en un producto perteneciente a los seres vivos
(orgnico). A da de hoy se han sintetizado ms de diez millones de
compuestos orgnicos.

Grupos funcionales en qumica orgnica


Los compuestos ms simples de la qumica orgnica,
formados slo por carbono e hidrgeno. Se describe su
nomenclatura, propiedades fsicas y reactividad.
Despus se estudian los cicloalcanos, especialmente el
ciclohexano. En el tema de estereoisomera se
consideran las distintas formas espaciales que los
compuestos pueden adoptar y las relaciones que existen
entre ellos. Continuamos el estudio de la qumica
orgnica con dos reacciones bsicas: sustitucin y
eliminacin, que son la base para la obtencin de gran
parte de los compuestos orgnicos. A partir de este
punto se describen los principales tipos de compuestos
orgnicos clasificados segn su reactividad: alquenos,
alquinos, alcoholes, teres, aldehdos, cetonas, benceno,
cidos carboxlicos, haluros de alcanoilo, anhdridos,
steres, nitrilos, amidas, aminas
En la industria colombiana se emplea la qumica
organica porque est es empleada exclusivamente
en la industria petroqumica, la cual no solo se
dedica a los combustibles.
Su respuesta :
Verdadero
Correcto; La Quimica organica es de gran
utilidad en la mayoria de industrias y la
petroquimica es esencial para el manejo del
pais.
2512 6598

Continuar Continuar

Los siguientes grupos funcionales se utilizan en


quimica organica.

Selecionar al menos una respuesta


Su respuesta :

Alcanos
Aromaticos
Si, son los que tiene anilos bencenicos
La qumica orgnica es la que mas a contribuido a
la recuperacin del medio ambiente porque todos
los productos con ellos desarrollados son
biodegradables.
Su respuesta :
Falso.
bien, porque la mayoria de los polimeros no se
degradan facilmente.
Cual de los siguientes productos son parte de la
quimica organica?
Su respuesta :

La pintura de vinilo
La bolsas palsticas del supermercado
Bien, es un polimero