EXTENSINLATACUNGA

INGENIERA ELECTROMECANICA

ACTIVIDAD ENTREGABLE 2

Javier Andres Vique Quinde

ASIGNATURA: GESTION DE LA
CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD

NRC: 2674
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Actividades de aprendizaje

Actividad de aprendizaje 2.1.

1. Entreviste a algunos administradores de una empresa de su localidad que
tengan certificado o estn en proceso de certificacin ISO 9001-2008.
Informe sobre los beneficios percibidos, los problemas que la empresa
enfrent durante el proceso de certificacin ISO.

Empresa grande: FAIRIS

La empresa dedicada a la fabricacin de vidrios FAIRIS, ya obtuvo la certificacin

ISO 9001-2008, entre otros reconocimientos de calidad tanto en el mbito nacional
como internacional. La certificacin ISO 9001 la obtuvo en el ao 2005, y durante
el 2010 obtuvo la Ratificacin de este logro en la excelencia a la calidad.

Para obtener esta certificacin debi poner en prctica los siguientes principios:

a) Conocer realmente a nuestros clientes y consumidores: consiste en conocer

a aquellos que revenden nuestros productos y a quienes los utilizan, y luego
cumplir y superar sus expectativas.
b) Hacer bien las cosas correctas: esta tarea requiere de datos importantes y
anlisis estadstico a fondo para seleccionar las cosas correctas y manejar
una mejora contina en la forma de hacerlas.
c) Concentrarnos en mejorar los sistemas: a fin de lograr un nivel superior de
satisfaccin del consumidor y las metas financieras de liderazgo, debemos
analizar y mejorar en forma continua la capacidad de nuestros sistemas y
subsistemas de negocios bsicos.
d) Facultar a las personas: este principio significa eliminar las barreras y
ofrecer un ambiente en que todos en la empresa estn motivados y
capacitados para hacer su mxima contribucin a los objetivos del negocio.

Estos 4 principios se constituyen en los factores que diferencia la implementacin

de un sistema de calidad (ISO 9001) entre estas 2 empresas locales.

2. Entreviste a los directivos de una empresa de su localidad para

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 2

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determinar los factores crticos de xito que impulsan su negocio; con

esta informacin, disee el indicador de gestin con su respectiva meta,
para al menos cuatro factores crticos de xito de esta empresa
investigada.
Maquinarias FIALLOS

Esta empresa localizada en la cuidad de Ambato, se dedica a la construccin de

maquinarias para la mediana industria entre sus productos tenemos troqueladoras,
prensas neumticas e hidrulicas, etc.

Es as que esta empresa cuenta con diversos factores de xito que impulsan su
negocio, los cuales los hemos clasificado en: 5 factores de xito en el nivel
financiero, 3 factores de xito a nivel de los clientes, y 4 factores de xito a nivel
de los procesos internos.

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3. Revise y analice del apartado calidad en la prctica, el tema denominado modelo de relaciones de causa efecto en
IBM Rochester, descrito desde la pgina 433 hasta la 435 del texto gua Administracin y control de la calidad de
Evans James y en forma argumentada proceda a desarrollar los numerales 1 y 2 del acpite aspectos clave para
anlisis constante en la pgina 435.

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4. Con un ejemplo, explique los componentes del sistema de calidad.

Empresa grande: FAMILIA S.A.
Dicha empresa que funciona hace ya 55 aos brindando satisfaccin y sobre todo
productos de alta calidad se ha basado en los siguientes puntos de calidad los
cuales han sido un indicador en donde dicha empresa ha podido tomar la posta y
sobre todo ser una de las mejores en la elaboracin de su producto.

Para obtener esta historia satisfactoria debi poner en prctica los siguientes
principios:

a) Conocer realmente a nuestros clientes y consumidores: consiste en conocer

a aquellos que revenden nuestros productos y a quienes los utilizan, y luego
cumplir y superar sus expectativas.
b) Hacer bien las cosas correctas: esta tarea requiere de datos importantes y
anlisis estadstico a fondo para seleccionar las cosas correctas y manejar
una mejora contina en la forma de hacerlas.
c) Concentrarnos en mejorar los sistemas: a fin de lograr un nivel superior de
satisfaccin del consumidor y las metas financieras de liderazgo, debemos
analizar y mejorar en forma continua la capacidad de nuestros sistemas y
subsistemas de negocios bsicos.
d) Facultar a las personas: este principio significa eliminar las barreras y
ofrecer un ambiente en que todos en la empresa estn motivados y
capacitados para hacer su mxima contribucin a los objetivos del negocio.

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Actividad de aprendizaje 2.2.

1. Con un ejemplo aplicable a una empresa de su localidad, resuelva de las

Preguntas de repaso, los numerales 3 y 11, descritas en la pgina 528
del texto gua Administracin y control de la calidad de Evans James.
3. Describa el enfoque Six Sigma para solucionar problemas (DMAIC).
En qu se parece o difiere de los otros enfoques para solucionar
problemas que estudiamos en este captulo?

Aplicar de six sigma puede evitar errores mdicos, disminuyendo las tasas de
mortalidad, reduciendo el tiempo de permanencia, mejorando el atendimiento al
paciente y optimizando la calidad.

Cmo utilizo el equipo la diagramacin del proceso como parte clave del
proceso Six Sigma?
Utiliz para delinear cada paso en el procedimiento por ende ayud a
comprender el trabajo como un proceso y a identificar en qu parte del proceso
est el problema.

Qu valor tena la diagramacin de proceso?

Tiene un valor muy alto porque cada paso del proceso depende en uno o varios
proveedores de materiales o servicios y en algunos casos de informacin o
recursos, los cuales deben ser: confiables, libres de defectos, oportunos y
completo.

11.Qu es una causa de origen? De qu manera la tcnica de los 5 por

qu ayuda a revelar la causa de origen?

La tcnica de los 5 Porqu es un mtodo basado en realizar preguntas para

explorar las relaciones de causa-efecto que generan un problema en particular. El
objetivo final de los 5 Porqu es determinar la causa raz de un defecto o problema.

Una causa raz es la causa inicial de una cadena de causas que llevan a un efecto
de inters. Generalmente, la causa raz se usa para describir el lugar en la cadena
de causas en donde se podra implementar una intervencin para prevenir
resultados no deseados.

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Es importante saber cundo parar con el anlisis. En el ejemplo anterior se podra

seguir preguntando porqu el auto no tena mantenimiento, y luego porqu el
vehculo tena un diseo que necesitaba este tipo de mantenimiento.

En general es el mismo marco del analista el que determina cundo debe

detenerse el anlisis. Por ejemplo, si se ve desde el punto de vista del propietario
del auto, entonces el anlisis podra detenerse en el quinto porqu. Sin embargo, si
el marco de referencia es el fabricante del auto, quien est atendiendo a miles de
reclamos de este problema, el punto de detencin del anlisis tendra que llegar
hasta el mbito del diseo.

2. Revise y analice del apartado Calidad en la prctica, el tema

denominado Six sigma en national semiconductor, descrito desde la
pgina 526 hasta la 527 del texto gua Administracin y control de la
calidad de Evans James y en forma argumentada proceda a desarrollar el
numeral 1 del acpite Aspectos clave para anlisis, constante en la
pgina 527, aplicando un ejemplo prctico local.

Explique cmo National Semiconductor aplic el proceso DMAIC.

El proceso DMAIC consiste en los pasos de definir, medir, analizar, mejorar y

controlar. Para el caso de National Semicondutor y de todas las empresas que
aplican estas tcnicas, cada uno de estos pasos se deben seguir secuencialmente.

Primero se tuvo que llevar a cabo el paso de definir, el cual consiste en precisar el
problema en trminos operativos, es as que concluyeron que el problema al que
se enfrentaban era fuga de corriente excesiva y la descomposicin del xido en la
compuerta de los transistores. El objetivo que se planteaban era eliminar la prdida
de rendimiento sistemtica causada por la fuga del transistor y la descomposicin
del xido en la compuerta.

El segundo paso medir consiste en tener valores representativos de las

operaciones internas que indiquen donde se presentan los problemas. Es as que
concluyeron que las fallas se encontraban en tres mdulos en el proceso de
fabricacin.

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 10

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El tercer paso analizar consiste en llegar a descubrir el por qu suceden los

errores, es as que National Semicondutor utiliz un software estadstico para a
travs de diseo de experimentos determinar que interacciones tienen la mayor
incidencia en el rendimiento.

El cuarto paso mejorar consiste en generar ideas que solucionen el problema as

como indicadores que muestren el desempeo. National Semiconductor
implemento esta etapa con el cambio necesario en las especificaciones,
procedimientos y equipos que utilizaban en el proceso de produccin.

Finalmente la etapa de control asegura que los resultados alcanzados sean

permanentes por lo que esta empresa se vio en la necesidad de implementar un
plan de control y transferirlo al grupo de trabajo encargado. En donde se defini los
pre-requisitos de los parmetros crticos, uso de grficas de control, lmites de
control y planes de muestreo.

3. Con un ejemplo, aplicable a una empresa de su localidad, resuelva de las

Preguntas de repaso, los numerales 1 y 2, descritas en la pgina 641 del
texto gua Administracin y control de la calidad de Evans James.
1. Qu es el diseo para Six Sigma? Explique los cuatro elementos
bsicos del DFSS y las distintas herramientas y metodologas que
comprende este conjunto de conocimientos.

Aplicar de six sigma puede evitar errores mdicos, disminuyendo las tasas de
mortalidad, reduciendo el tiempo de permanencia, mejorando el atendimiento al
paciente y optimizando la calidad.

Cmo utilizo el equipo la diagramacin del proceso como parte clave del
proceso Six Sigma?

Utiliz para delinear cada paso en el procedimiento por ende ayud a comprender
el trabajo como un proceso y a identificar en qu parte del proceso est el
problema.

Qu valor tena la diagramacin de proceso?

Tiene un valor muy alto porque cada paso del proceso depende en uno o varios
proveedores de materiales o servicios y en algunos casos de informacin o

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 11

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recursos, los cuales deben ser: confiables, libres de defectos, oportunos y

completo.

2. Cules son las principales ventajas del QFD?

Las relaciones con nuestros pacientes son relaciones eficaces brindado la mejor atencin
y comodidad al paciente logrando la individualizacin en la atencin.

Mediante el QFD (Despliegue de la Funcin de Calidad) se logra determinar las

exigencias del paciente
Evaluar la satisfaccin del paciente y promover mejoras para el mismo
Los pacientes se obtienen mayor claridad puntualidad y conocimiento brindados
por el hospital
Tener una evaluacin a los servicios prestados hacia los pacientes y lograr la
satisfaccin al paciente
Mediante un plan programado el servicio de comunicacin a los pacientes se
logr tratar los asuntos importantes en un plan de salud
Mediante el QFD (Despliegue de la Funcin de Calidad) se logra medir la
importancia de las exigencias del paciente

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Actividad de aprendizaje 2.3.

1. Analice y explique en forma clara con ejemplos prcticos de la realidad

empresarial ecuatoriana, el propsito y el procedimiento de cada una de
las siete herramientas bsicas o siete herramientas administrativas tiles
para la calidad, o tambin como describe el texto gua Administracin y
control de la calidad de Evans James, Las herramientas bsicas para la
mejora de los procesos.

Tambin se les conoce como herramientas de calidad, de estadstica, de

administracin, de la mejora continua, etc.

Graficas de Control

Es
Es una
una grafica
grafica dinmica
dinmica a a la
la que
que se
se
agregan dos lneas horizontales
llamadas lmites de control el cual
Diagramas de de flujos. tenemos dos el
tenemos dos el lmite
lmite de
de control
control
Diagramas flujos. superior (LCS) y el lmite de control
Los diagramas de flujos identifican la inferior (LCI). Los lmites de control se
secuencia de actividades o flujo de eligen estadsticamente para ofrecer
materiales
materiales e
e informacin
informacin en en un
un una
una probabilidad
probabilidad alta
alta (0.99)
(0.99) dede que
que los
los
proceso en
proceso en si
si ayudan
ayudan a los
a los puntos Diagramas de
Diagramas de Dispersin
Dispersin
puntos caigan entre estos
caigan entre estos lmites
lmites si
si el
el
empleados a entender su funcin en proceso est controlado. Adems de Son el componente grafico del
un proceso y quines son sus que estos facilitan la interpretacin de anlisis de regresin aun
proveedores
proveedores y y clientes.
clientes. Los
Los los patrones en
en una cuando no proporcionan
proporcionan un un
los patrones una grafica
grafica dinmica
dinmica asas cuando no
diagramas de flujo se elaboran mejor como llegar a
a una
una conclusin
conclusin acerca
acerca de anlisis estadstico riguroso, a
como llegar de
entre todas
entre todas las
las personas
personas que que las condiciones de control menudo indican relaciones
participan en el proceso (empleados, importantes entre las
supervisores,
supervisores, directivos
directivos yy clientes),
clientes), yy variables
variables porpor lo
lo regular
regular
ofrecen un mayor
ofrecen un mayor objetividad
objetividad para
para estabas variables representan
realizar las tareas.. las posibles causas y efectos
obtenidos en los diagramas de
Hojas de Verificacin
Son tipos de formas para la recopilacin
SIETE HERRAMIENTAS Es
Diagramas de Pareto
Ishikawa.
Ishikawa.
Es un
un histograma
histograma de de los
los datos
datos
de datos en las cuales los resultados se
pueden interpretar directamente en la TILES PARA LA ordenados de la frecuencia
mayor
mayor a la menor
a la menor esteeste anlisis
anlisis
forma sin la
forma sin la necesidad
necesidad de de un
un de
de Pareto
Pareto sese utiliza
utiliza a
a menudo
menudo
procesamiento adicional. Las hojas de
datos son formas sencillas de columnas
CALIDAD para examinar los datos
recopilados en las hojas de
o tabuladores que sirven para registrar verificacin adems de
verificacin adems trazar
de trazar
datos adems que
datos adems que deben
deben serser fciles
fciles de
de una curva
una curva dede frecuencia
frecuencia
usar e interpretar
usar e interpretar para
para el Histogramas
personal
Histogramas..
el personal acumulada en el histograma
Es una herramienta bsica de estadstica esto ayuda a ver la magnitud de
que muestra grficamente la frecuencia o Diagramas de causa los
los defectos
y efectoy
defectos y se
se puede
puede utilizar
utilizar
numero
numero de de observaciones de un
observaciones de valor en
un valor en para
para identificar
identificar laslas
Debido a
Debido a la variacin
la variacin en
en los
los
oportunidades de de mejora
mejora
particular
particular o o en
en un
un grupo especifico adems
grupo especifico adems resultados oportunidades
de proporcionan claves acerca de las resultados del
del proceso
proceso y y otros
otros
problemas de calidad pueden
caractersticas de la poblacin principal de ocurrir por muchas razones,
la
la cual se toma
cual se toma una
una muestra.
muestra. Es
Es necesario
necesario como el material,
tomar algunas precauciones al interpretar como el material, las
las maquina,
maquina,
los mtodos,
los mtodos, las persona y
las persona y la
la
los histogramas como por ejemplo los medicin es por ende que
datos debern ser representativos de las objetivo de estos diagramas es
condiciones
condiciones tpicas del proceso,
tpicas del proceso, tambin
tambin el
el de la solucin de problemas
de la solucin de problemas
tamao de la muestra debe ser adems
adems de de identificar
identificar sussus
suficientemente grande para llegar a causas para
conclusiones adecuadas causas para corregirlas.
corregirlas.

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 13

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DIAGRAMA DE FLUJO

Herramienta utilizada para representar, mediante la utilizacin de smbolos

estndares, las secuencias e interrelaciones de actividades que conforman un
proceso.

Ejemplo Diagrama de flujo

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 14

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DIAGRAMA DE PARETO

El Diagrama de Pareto es una grfica de barras que ilustran las causas de los
problemas por orden de importancia y frecuencia (porcentaje) de aparicin,
costo o actuacin. Adems de comparar la frecuencia, costo y actuacin de
varias categoras de un problema.

Cundo implantar el Diagrama de Pareto?

Las causas/categoras de un problema puedan cuantificarse.

Un equipo de trabajo necesite identificar las causas/categoras ms

significativas de un problema.

Un equipo de trabajo necesite decidir sobre cules causas trabajar

primero

Ejemplos de Diagramas de Pareto

% d e p ro d u c c i n
ProduccindePerlitaexpandidapor
producto(enmillonesdelitros)
14 100
12 A:Termocreto
80 B:Filtralite
10 C:Productos
8 60 secundarios
D:Hortipel
6 40 E:Bituperl
F:Termoplast
4
G:Termosil
20
2
0 0
A B C D E F G
Productos

HISTOGRAMA

Un histograma es una descripcin grfica de los valores medidos individuales

de un paquete de informacin y que est organizado de acuerdo a la frecuencia
o relativa frecuencia de ocurrencia.

Los histogramas ilustran la forma de la distribucin de valores individuales en

un paquete de datos en conjuncin con la informacin referente al promedio y
variacin.

Cundo implantarlo?

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 15

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Desplegar la distribucin de datos en barras, graficando el nmero de

unidades de cada categora.

Adentrarse en la naturaleza de la variacin del proceso (por ejemplo,

determinar si slo una variacin est presente).

Ejemplos de Histogramas

HOJA DE VERIFICACIN

La hoja de verificacin es una forma que se usa para registrar la informacin en

el momento en que se est recabando.

Esta forma puede consistir de una tabla o grfica, donde se registre, analice y
presente resultados de una manera sencilla y directa

Para qu sirven?

Proporciona un medio para registrar de manera eficiente los datos

que servirn de base para subsecuentes anlisis.

Proporciona registros histricos, que ayudan a percibir los cambios

en el tiempo.

Facilita el inicio del pensamiento estadstico.

Ejemplo de Checklist

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 16

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RESPONSABLE: CAMION: FECHA:

Carlos Robledo TQ-003 19 / abril/ 1991

jueves 16
Lugar a repartir:
Verificacin Comentarios

Col. Independencia

Col. Bugambilias

Col. Altavista
Inundacin
Col. Florida x en la colonia

Col. Primavera

DIAGRAMA DE CORRELACIN

Un diagrama de correlacin muestra la relacin entre dos factores cambiantes.

Mientras un factor aumenta su valor, el otro factor disminuye, aumenta o
simplemente muestra un cambio. Una relacin slo puede ser descubierta
mediante la comprensin del proceso y la experimentacin diseada.

Cundo implantarlo?

Esta tcnica explora la relacin entre una variable y una respuesta para probar
la teora de que una variable puede influir en la forma en que una respuesta
cambia.

Ejemplos de Diagramas de Correlacin

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 17

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DIAGRAMA DE CONTROL

Proporciona un mtodo estadstico adecuado para distinguir entre

causas de variacin comunes o especiales mostradas por los
procesos.
Promueve la participacin directa de los empleados en el logro de la
calidad.
Sirve como una herramienta de deteccin de problemas.

TIPOS DE GRAFICAS DE CONTROL

Para las variables:

X - R Promedios y rangos

X - S Promedios y desviacin estndar

X - R Medianas y rangos

X - R Lecturas individuales

Para los atributos:

p Porcentaje de unidades, trabajos defectuosos

np Nmero de unidades, trabajos defectuosos

c Nmero de defectos por unidad,

u Proporcin de defectos por unidad

Ejemplos de Graficas de Control

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 18

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Criterios de fuera de control

Si el patrn se vuelve predecible el patrn no es natural y debe tener una

causa asignable.

Puntos fuera de control

Grfica X (R debe estar bajo control):

Error en las mediciones.

Error al graficar.

Cambio de escala.

Proceso incompleto, u omitido.

Grfica R:

Proceso incompleto, u omitido.

Error al graficar.

Error de operacin (restar).

Error de medida.

Grfica p:

Variacin en el tamao muestral.

Toma de muestras de una distribucin totalmente distinta.

DIAGRAMA DE ISHIKAWA (CAUSA Y EFECTO)

Esta herramienta es til en la identificacin de las posibles causas de un

problema, y representa las relaciones entre algunos efectos y sus causas.

En un ambiente no-manufacturero, las categoras de causas potenciales

incluyen polticas, personal, procedimientos y planta (las 4 P's).

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 19

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Ejemplos de Diagramas de Ishikawa

PRODUCTO
DEMORA EN ENTREGA VENDIDO
Fechas
especiales Golpeado
In existen te
(Navidad,F altante
10
Falta d e
Programacin Mayo)
p roced im ien tos
Exceso de
de entregas estn d ar d e
Ru tas trabajo
m an ejo
in ad ecu ad as INCONFORMID
No
DEL CLIENTE
Desconocidos Ausentismo
Poca aplicados Falta de
capacidad en capacitacin
Mantenimiento Poco
camiones Incompletos
deficiente de amable
camiones Insuficiente
EQUIPOPROCEDIMIENTO
DE MANO DE OBRA
DE ENTREGA DE
REPARTO
MERCANCIA

2. Revise y analice del apartado Calidad en la prctica, el tema

denominado Aplicacin de las herramientas de mejora de la calidad a un
proceso servicios prctico, descrito desde la pgina 686 hasta la 689 del
texto gua Administracin y control de la calidad de Evans James y en
forma argumentada proceda a desarrollar el numeral 1 del acpite
Aspectos clave para anlisis constante en la pgina 689.

1. Compare las distintas metodologas para mejorar los procesos que se

describen en este captulo. En qu se parecen y en qu son diferentes?

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 20

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La metodologa conocida como ciclo DMAIC, nombre que proviene de las iniciales inglesas
a las fases o etapas de que consta la metodologa. D. Define (definir), M. Measure (medir),
A. Analyze (analizar), I. Improve (mejorar) y C. Control (controlar).

Es importante verlo como un ciclo que no finaliza hasta haber ejecutado todas las fases o
etapas.

El ciclo ms conocido de mejora es el PDCA o ciclo de DEMING, pero este es ya un

antecedente remoto. El ciclo DMAIC le supera con creces.

La diferencia esencial entre el ciclo PDCA y el ciclo DMAIC radica en que mientras
el ciclo PDCA en sus fases P (plan) y D (do) define lo QU hay qu hacer (es una
obviedad), el ciclo DMAIC define adems de lo QU hay que hacer, el CMO lo
hacemos.

Decir que hay que Planificar y hacer es plantear el problema desde una
perspectiva demasiado elevada; cuando un grupo de trabajo aborda un problema
para poder mejorar un proceso necesita herramientas y mtodos claros y
ordenados adems de sencillos para conducirles a alcanzar la mejora deseada.

Cuando un equipo se enfrenta al reto de mejorar un proceso debe pensar que:

Ningn proceso puede abordarse si no est definido, es decir si no hay una

secuencia de operaciones a analizar.
Ningn proceso puede mejorarse si no es medible respecto a estndares o
respecto al pasado.
Ningn proceso es mejorado si no se analiza su comportamiento a lo largo de l.
Ningn proceso se mantiene si no se controla.
La mejor forma de enfrentarse a la mejora de un proceso es pensar en cmo
romperlo a establecer un proceso de ruptura del proceso actual y transformarlo
en un nuevo proceso ms eficiente.

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 21

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Actividad de aprendizaje 2.4.

1. Investigue ms sobre estadstica o con los conocimientos que tiene usted

de este tema, explique con sus palabras qu es el pensamiento
estadstico, por qu es importante para los directivos y empleados de
todos los niveles de una empresa. Plantee en forma clara con grficos y
cuadros estadsticos, tres ejemplos de la aplicacin de la estadstica.

PENSAMIENTO ESTADSTICO

En la actualidad la estadstica alcanza una amplia significancia en la gestin

de la calidad, ya que funciona como una herramienta til aunque existen
muchos directivos de negocios que piensan que no es relevante para sus
actividades. Esto se debe a que se observa a la estadstica como una
agrupacin de muchas tcnicas complicadas y de poca utilidad.

En la vida diaria, siempre se toman decisiones importantes de acuerdo a las

labores que se desempean y respecto al rumbo que tomar la empresa, el
trabajo o incluso nuestra vida. Dado que en los negocios, las decisiones
profesionales apuntalan la salud financiera de una empresa, se plantean metas y
objetivos para identificar reas de oportunidad y mejora.

Por qu es importante para los directivos y empleados de todos los

niveles de una empresa?

En los directivos y empleados es muy importante ya que se utiliza el

pensamiento estadstico como medio para lograr las metas y objetivos que se
han planteado en la empresa.

El pensamiento estadstico puede ser aplicado en diferentes niveles dependiendo

el trabajo que se realiza. Se da con los ejecutivos, que es en donde la
organizacin toma forma, es decir, el nivel estratgico. El siguiente nivel es el
gerencial, desde donde se gua la estrategia y el ltimo nivel, el operacional, en
donde se lleva a cabo el trabajo, con los empleados.

Esto se da teniendo un conjunto de pasos interconectados que se deben

complementarse para lograr la meta, identificando cada rea de la empresa

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 22

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donde se pueda mejorar con el fin de lograr el xito personal y profesional,

siempre y cuando se tenga identificado cada uno de los pasos que se debe
realizar.

Plantee tres ejemplos de la aplicacin de la estadstica

La estadstica es aplicativa en la venta de productos ya que permite
analizar el sistema para observar que el producto sea factible
comercializarlo en algn tiempo, el costo que va a tener y todas las
utilidades que se van a sacar de l.
En la polica tambin es aplicable la estadstica ya que hacen un anlisis
de las zonas para saber cul es la que contiene mayor delincuencia y una
vez que lo saben envan ms agentes de la polica all.
En el tiempo tambin se aplica la estadstica ya que permite saber la
cantidad de temperatura que se encuentra, la lluvia que se va a tener y los
das que se debe cuidar con respecto a temperaturas bajas.

En parte fue la aplicacin de las tcnicas estadsticas enseadas por Deming lo

que hizo que Japn pasara de ser un fabricante de imitaciones baratas a lder
internacional en productos de primera calidad. Sin estadsticas una empresa
carece de capacidad para reconocer que actividades o productos le generan
utilidades, y cuales slo prdidas. No contar con datos e interpretarlos
correctamente es para los administradores como caminar en la oscuridad. Contar
con los datos les ilumina, les permite ver lo que est aconteciendo y en
consecuencia tomar las medidas ms apropiadas.

2. Resuelva el problema 12, descrito en las pginas 581, correspondiente al

apartado Problemas, que va desde la pgina 580 hasta la 583 del texto
gua Administracin y control de la calidad de Evans James, explique y
determine las conclusiones a las que llega despus del anlisis y la
obtencin de los resultados, sobre el peso de los moldes que fabrica esta
empresa.

Problema 12.- La siguiente tabla de frecuencias representa el peso de los

moldes (en kilogramos) hechos en Harrison Metalwork despus del cambio en los
procesos (vase el problema 11-3 en C11Data.xls para los datos).

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 23

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a. Con base en esta muestra de 100 moldes, calcule la media y la desviacin

estndar de la muestra. (Nota: si slo se utilizan los datos que se dan,
ser necesario investigar las frmulas para calcular la media y las
desviaciones estndar utilizando los datos agrupados de un libro de
estadstica.)

Celdas Lmite de Frecuencia

las celdas s
superior
1 37,5 1
2 37,8 3
3 38,1 8
4 38,4 26
5 38,7 29
6 39 15
7 39,3 13
8 39,6 4
9 39,9 1
total 100

MEDIA

x=
xiF
n

37,51+37,83+38,18+38,426++ 39,64+39,91
x=
100

3867,6
x=
100

x=38,676

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDADP gin 24

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Celdas Lmite de Frecuencia Porcentaje Xi*F x^2 F*x^2

las celdas s acumuldo %
superior
1 37,5 1 1 37,5 1406,25 1406,25
2 37,8 3 4 113,4 12859,56 38578,68
3 38,1 8 12 304,8 92903,04 743224,32
4 38,4 26 38 998,4 996802,56 25916866,56
5 38,7 29 67 1122,3 1259557,29 36527161,41
6 39 15 82 585 342225 5133375
7 39,3 13 95 510,9 261018,81 3393244,53
8 39,6 4 99 158,4 25090,56 100362,24
9 39,9 1 100 39,9 1592,01 1592,01
Total 348,3 100 498 3870,6 2993455,08 150589.44

Deviacin estndar

3870,62
150589,44
100
s=
1001

s=
150589,44149815,44
99

s= 7.810758

s=2,76

b. Utilice una hoja de clculo de Excel, si no lo hizo para el problema 11-4,

con el fin de elaborar el histograma para los datos.

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c. Grafique los datos en un papel de probabilidad normal para determinar si su

distribucin es aproximadamente normal. (Nota: la herramienta Regresin en
Excel tiene un diagrama de probabilidad normal que se puede usar en este caso.)

16 1.0000

14 0.9000
0.8000
12
0.7000
10 0.6000
FRECUENCIA

8 0.5000

6 0.4000 MOLDES
0.3000 DISTRIBUCION NORMAL
4
0.2000
2 0.1000
0 0.0000
7.
3
7.
7
7.
9
8.
2
8.
4
8.
6
8.
8 39 9.
2
9.
4
9.
6
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

Celdas

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3. Investigue una aplicacin principal de las grficas de control en una

empresa industrial de su localidad, analice y explique las posibles
causas de los distintos indicadores por los que el proceso est dentro o
fuera de control.

Se definen como a las grficas cronolgicas de los datos del proceso de inters,
que nos ayudan a entender, controlar, y mejorar los procesos. Las cartas de
control son la herramienta ms poderosa para analizar la variacin en la mayora
de los procesos. Han sido difundidas exitosamente en varios pases dentro de
una amplia variedad de situaciones para el control del proceso.

Las grficas de control representan la evolucin en el tiempo de una caracterstica

de calidad medida a partir de una muestra. En trminos generales, es una
representacin grfica en los ejes cartesianos, donde en el eje horizontal se indica
el nmero de la muestra o el tiempo en que se obtiene, y en el eje vertical se
indican los valores observados en las muestras.

Las causas comunes o aleatorias se deben a la variacin natural del proceso

son:

Las causas especiales o atribuibles son por ejemplo: un mal ajuste de

mquina, errores del operador, defectos en materias primas. Se dice que
un proceso est bajo control estadstico cuando presenta causas comunes
nicamente. Cuando ocurre esto tenemos un proceso estable y predecible.
Cuando existen causas especiales el proceso est fuera de control
estadstico; las grficas de control detectan la existencia de estas causas
en el momento en que se dan, lo cual permite que podamos tomar
acciones al momento.
Ventajas del Uso de las Cartas de Control
Las principales aportaciones que genera el uso de una carta de control,
principalmente en los procesos de produccin en las empresas y/o
industrias son las siguientes:
Es una herramienta simple y efectiva para lograr un control estadstico.
El operario puede manejar las cartas en su propia rea de trabajo, por lo
cual puede dar informacin confiable a la gente cercana a la operacin en
el momento en que se deben de tomar ciertas acciones.

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Cuando un proceso est en control estadstico puede predecirse su

desempeo respecto a las especificaciones. En consecuencia, tanto el
productor como el cliente pueden contar con niveles consistentes de
calidad y ambos pueden contar con costos estables para lograr ese nivel
de calidad.
Una vez que un proceso se encuentra en control estadstico, su
comportamiento puede ser mejorado posteriormente reduciendo la
variacin.
Al distinguir ente las causas especiales y las causas comunes de
variacin, dan una buena indicacin de cundo un problema debe ser
corregido localmente y cuando se requiere de una accin en la que deben
de participar varios departamentos o niveles de la organizacin.

Para mayor informacin se puede acceder a la pgina web:

http://www.industriasweet.com/

4. Resuelva el problema 12 descrito en las pginas 774 y 775,

correspondiente al apartado Problemas del texto gua Administracin
y control de la calidad de Evans James. Investigue, analice y emita sus
conclusiones para los casos a) y b), c) y d) planteados.

Para cada una de las grficas de control siguientes, suponga que el

proceso se ha manejado bajo control estadstico durante un tiempo. A qu
conclusiones llegarn los operadores en este punto?

En esta grfica se puede observar que existe un decaimiento de los puntos, por lo que
podemos decir que existe una afeccin gradual al proceso.

En esta grfica podemos observar que existe una inestabilidad en los puntos, esto
principalmente se da por un ajuste excesivo de los datos de una mquina, o tambin
porque se ha tomado datos de lotes de diferente material.

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En esta grfica podemos observar que los datos se mantienen en LC, lo que nos est
indicando que existe un error en el clculo de los lmites de control

En esta grfica podemos observar una mejora en la produccin de una empresa, ya que
la gran mayora de las muestras se encuentran por encina de LC.

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