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UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

LABORATORIO DE FISIOLOGIA VEGETAL


PRESENTADO A:
ING. FABIAN SALGADO.
TEMA: IMBIBICION DE SEMILLAS

POR:
NUEZ MENDOZA ELIAS ANTONIO.
ORDOEZ LARA MARICELA DARILENE.
ORELLANA PEA DAVID ALBERTO.
ORTEGA MALDONADO GERMAN ANTONIO.
ORTEGA MALDONADO TANIA MARIELA.
OSORTO PINEDA ERICK EDGARDO.
PACHECO ROSALES CARLOS DAVID.
GRUPO: 4 SECCION: I-1

CATACAMAS OLANCHO
22-JULIO-2013

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CONTENIDO

I. INTRODUCCION ........................................................................................................... 5
II. OBJETIVOS .................................................................................................................... 6
2.1 Objetivo General. ........................................................................................................ 6
2.2 Objetivos Especficos. ................................................................................................. 6
III. HIPOTESIS ...................................................................... Error! Bookmark not defined.
IV.REVISION DE LITERATURA ..................................................................................... 7
V. MATERIALES Y METODOS. .................................................................................... 10
5.1 Materiales .................................................................................................................. 10
5.2 Metodologa ............................................................................................................... 11
5.3. Anlisis de resultados .............................................................................................. 12
VI. CONCLUSIONES ........................................................................................................ 16
VII. BIBLIOGRAFIA. ....................................................................................................... 17
VIII. ANEXOS .................................................................................................................... 18
8.1 Cuestionario: ................................................................. Error! Bookmark not defined.

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INDICE DE ILUSTRACIONES

ILUSTRACIN 1 .................................................................... Error! Bookmark not defined.

Ilustracin 2 .......................................................................... Error! Bookmark not defined.

Ilustracin 3 .......................................................................... Error! Bookmark not defined.

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INDICE DE GRAFICOS

Grafico1 14
Grafico 2 14
Grafico3 15
Grafico4 15
Grafico5 16
Grafico6 16
Grafico7 17

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I. INTRODUCCION

La imbibicin en las plantas es un proceso fisiolgico que inicia la germinacin. Consiste


en la absorcin de agua por parte de la semilla ocasionando un hinchamiento de esta,
aumentando su peso y su volumen. Inicialmente este proceso fsico (absorcin de agua) no
depende de la temperatura, una vez los tejidos embrionarios han sido hidratados la
absorcin de agua pasa a ser un proceso fisicoqumico regulado por la temperatura. .( Luis
Navarro 2009)

Se puede determinar que la imbibicin es la absorcin o penetracin capilar de molculas


de agua en sustancias tales como la madera, la gelatina o semillas que, como resultado de
ello, se hinchan. (Jesus Ceballo 2006)

Al combinar absorcin y adsorcin, se obtiene un tercer fenmeno llamado imbibicin, el


cual ser el centro de estudio y anlisis en la presente prctica, donde se dispondr de
diversos experimentos para observar algunos factores que la afectan y comprobar cmo se
presenta dicho fenmeno.( Luis Navarro 2009)

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II. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General.

Conocer que es el proceso de inmibicin, como se da en las semillas mediante un


ensayo en laboratorio y para que nos puede ayudar el saber cmo funciona en las
semillas.

2.2 Objetivos Especficos.

Determinar qu cambios sufren las semillas al estar en contacto con el agua durante un
periodo de tiempo.

Identificar cual especie de semilla utilizada absorbi mayor cantidad de agua y cul fue
el tiempo necesario.

Explicar cules son las diferencias entre los diferentes tipos de semillas utilizadas con
respecto a la capacidad de absorcin.

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IV.REVISION DE LITERATURA.

El primer paso para que se inicie la germinacin es que la semilla entre en contacto con el
agua. sta es fundamental para que la semilla se rehidrate y exista un medio acuoso donde
los procesos enzimticos puedan llevarse a cabo. La semilla requiere de una pequea
cantidad de agua para rehidratarse, generalmente no ms de 2 a 3 veces su peso seco; sin
embargo, la nueva plntula tiene requerimientos mayores para que sus races y hojas
puedan seguir desarrollndose. (Ever Leonardo, 2012 )

El agua tiene que atravesar una membrana permeable, la cual presenta una alta
concentracin de sustancias en uno de los lados. Las molculas del solvente penetran a la
sustancia que se est hinchando o inhibiendo, ocupando los espacios capilares e
intermicelares del coloide. Esto produce una presin de imbibicin, de fuerza considerable,
la cual llega a alcanzar valores de cientos de atmsferas. Esta presin puede llevar al
rompimiento de la testa durante la germinacin. En las semillas, el principal componente
que se imbibe de agua son las protenas; tambin participan otros compuestos como los
muclagos y la celulosa. (Ever Leonardo, 2012 )

Para el fenmeno de la imbibicin son necesarias unas condiciones como son: cierta
actividad entre los componentes de la sustancia que se imbibe y el lquido imbibiente. Este
proceso se da por la capacidad que tienen algunas partculas slidas de (coloides) de
absorber lquidos o gases; por la atraccin de las molculas por las sustancia que se
embebe. Si se coloca un vegetal seco en agua se produce un hinchamiento bien visible que
algunas veces alcanza un aumento de volumen considerable.

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La imbibicin es el movimiento de las molculas de agua en sustancias como los diferentes
coloides, los que aumentan de volumen por la hidratacin. Las semillas hidratadas pueden
aumentar varias veces su volumen, gracias a la imbibicin. (Cristian Ortiz 2008)

El proceso de imbibicin esta activamente relacionado con la absorcin de agua, bajo


ciertas circunstancias. Se trata del movimiento de agua de un rea de alto potencial a otro
de bajo potencial, pero sin ayuda de una membrana diferencialmente permeable. Los
solventes se embeben usualmente en materiales con los que tienen afinidad; por ejemplo, el
agua en protenas. Las presiones que se generan por imbibicin, causadas por el
hinchamiento del imbibiente pueden ser muy altas, la presin de imbibicin de una semilla
en germinacin rompe la testa y una semilla insertada en forma de cua en una fisura de
roca puede rajarla al presionarla con su imbibicin de agua. (Cristian Ortiz 2008)

La imbibicin de las semillas se determina tambin en funcin de su morfologa. En


algunas especies, la entrada principal de agua es por el micrpilo, ms que por toda la
superficie de la testa. En algunas semillas de testa dura e impermeable, mientras no se
perfore la testa el agua no puede penetrar y por lo tanto las semillas permanecen latentes.
En algunas de las leguminosas es necesario remover una protuberancia que funciona como
una especie de tapn, llamada estrofiolo. Se ha visto que numerosos haces vasculares
desembocan en este punto, por lo que una vez roto o removido la estrofilla, es un canal de
entrada importante de agua. (Germn Chaves 2010)

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Entre los factores que afectan la imbibicin estn la temperatura, la viscosidad del lquido,
la concentracin de solutos, el espacio disponible, la energa cintica de las partculas al
igual que la cohesin y adhesin de las molculas del lquido. .De estas ltimas la cohesin
es la atraccin entre molculas que mantiene unidas las partculas de una sustancia.

Las primeras molculas de agua, atradas por la diferencia de carga, empiezan a ocupar en
forma ordenada el espacio alrededor de cada micela. Con este ordenamiento las molculas
ocupan menos espacio que cuando estaban desordenadas. Al mismo tiempo las micelas
comienzan a separarse unas de otras debido al agua intercalada entre ellas. Mientras que el
volumen del material coloidal aumenta por la imbibicin, el volumen total del sistema
disminuye por el arreglo definitivo de las molculas del agua alrededor de las micelas.
(Germn Chaves 2010)

Capas sucesivas de agua son atradas luego cada vez con mucha menor fuerza, hasta que
sta desaparece por completo, es decir alcanza un estado de equilibrio o saturacin.
(Germn Chaves 2010)

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V. MATERIALES Y METODOS.

5.1 Materiales

Agua destilada
Beacker
7 placas ptreas
Balanza
Reloj
Papel toalla
Cuaderno
Lpiz
4 especies de semillas:
Maz (Zea mays)
Frijol (Phaseolus vulgaris)
Soya (Glycine max)
Ocra

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5.2 Metodologa

Seleccionar los diferentes tipos de semillas a utilizar en la prctica.

Cuantificar las semillas (100 unidades por cada tipo de semilla).

Pesar los diferentes tipos de semillas para obtener el peso seco de cada una,

Aadir los diferentes tipos de semilla en beaker diferentes y agregar 200 ml de agua.

Dejar reposar por un lapso de tiempo de 12 minutos ,retirar el agua del beaker y en una
capsula de petri vaciar las semillas humedas ,luego calbrar la balanza que se encuntre en
cero ,obtener el peso humedo de la semilla

Repetir el proceso anterior para obtener la cantidad de agua absorbida por los diferentes
tipos de semilla que estuvieron sumegidas cada 12 minutos.

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5.3. Anlisis de resultados

Grafico 1 Frijol

Frijol
20
19.5 19.6
19.2
19
18.8
18.5 18.5
Peso g

18
17.5
17.3
17
16.5
16
0 min 12 min 24 min 36 min 48 min
Tiempo

Frijol

El frijol tuvo su mayor rendimiento de absorcin a los 24 minutos llegando a pesar 19.6 g
luego fue bajando hasta a llegar hasta los 18.5 g, esto representa que la semilla del frijol
presento prdidas de agua a los 36 y a los 48 minutos.

12
Grafica 2 Maiz

Maiz
38
36 35.9 35.6 36.2
35.5
Peso g

34
32 31.9
30
28
0 min 12 min 24 min 36 min 48 min
Tiempo

Maiz

En el maz el punto ms alto de absorcin sucedi de 0 a 12 minutos donde la semilla paso


de 31.9 que era el peso seco a 35.9 ya hidratada, en la semilla del maz es donde se puede
observar la mayor variabilidad de absorcin porque se dieron prdidas de agua a los 24 y 36
minutos.

Grafico 3 Soya

Soya
30
25 26.4
22.7 24.1
20 20.6
Peso g

16.8
15
10
5
0
0 min 12 min 24 min 36 min 48 min
Tiempo

Soya

13
Grafico 4 Ocra

Ocra
16
14 14.6
12
10
Peso

8 7.7
6 6.6 6.7
5.5
4
2
0
0 min 12 min 24 min 36 min 48 min
Tiempo

Soya

La ocra entre los primeros 36 minutos absorbi poca cantidad de agua llegando hasta 7.7 g,
pero a los 48 minutos se observ la mayor absorcin casi el doble de lo que se haba
absorbido en los primeros 36 minuto, la ocra fue la segunda semilla que absorbi mas agua
despus de la semilla de soya.

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Grafico 5)

Variabilidad de absorcion de agua por las semillas


40
35
30
25
Peso g

20
15
10
5
0
o min 12 min 24 min 36 min 48 min
Tiempo

frijol Maiz Soya ocra

Como se puede observar en el grafico las semillas que absorbieron mayor cantidad de agua
fueron la de la soya y la de la ocra las cuales no tuvieron variabilidad como las semillas del
frijol y el maz que tuvieron prdidas de agua.

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VI. CONCLUSIONES

Se observaron diferentes cambios en las semillas con respecto al peso ya que mediante la
absorcin de agua las semillas elevaron su peso con respecto al peso cuando estaban secas.

Se identific que la semilla que presento ms absorcin es la de la ocra la cual tuvo una
gran diferencia al final comparndolo con el peso inicial que presentaban las semillas.

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Existen muchas diferencias entre los 4 tipos de semillas utilizadas principalmente con la
testa la cual nos muestra una diferencia en la absorcin ya que algunas como la soya
presenta una testa ms dura que la que posee la ocra, lo cual significa que ella absorber
menos agua que la que puede absorber la ocra.

VII. BIBLIOGRAFIA.

Cristian Ortiz (2008) Imbibicin de Fisiologa Citado el 14 de Julio de 2017 Recuperado


de: https://es.scribd.com/document/224679110/Imbibicion-de-Fisiologia

17
Ever Leonardo, (2012) Imbibicin Citado el 14 de Julio de 2017 Recuperado de:
https://es.scribd.com/doc/106773996/LABORATORIO-2-IMBIBICION

Germn Chaves (2010) Imbibicin de agua por la semilla Citado el 14 de Julio de 2017
Recuperado de: https://es.scribd.com/document/95368905/Informe-Fisiologia-Vegetal-N5-
David

Jess Ceballo (2006) Presin desarrollada por la imbibicin Citado el 14 de Julio de 2017
Recuperado de: https://es.scribd.com/document/57227312/PRESION-DESARROLLADA-
POR-LA-IMBIBICION

Luis Navarro (2009) Imbibicin, Cohesin, adhesin Citado el 14 de Julio de 2017


Recuperado de: http://www.lhodwig124.blogspot.com/

VIII. ANEXOS

Ilustracion 1.

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Ilustracion 2

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