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POR:
NUEZ MENDOZA ELIAS ANTONIO.
ORDOEZ LARA MARICELA DARILENE.
ORELLANA PEA DAVID ALBERTO.
ORTEGA MALDONADO GERMAN ANTONIO.
ORTEGA MALDONADO TANIA MARIELA.
OSORTO PINEDA ERICK EDGARDO.
PACHECO ROSALES CARLOS DAVID.
GRUPO: 4 SECCION: I-1
CATACAMAS OLANCHO
22-JULIO-2013
1
CONTENIDO
I. INTRODUCCION ........................................................................................................... 5
II. OBJETIVOS .................................................................................................................... 6
2.1 Objetivo General. ........................................................................................................ 6
2.2 Objetivos Especficos. ................................................................................................. 6
III. HIPOTESIS ...................................................................... Error! Bookmark not defined.
IV.REVISION DE LITERATURA ..................................................................................... 7
V. MATERIALES Y METODOS. .................................................................................... 10
5.1 Materiales .................................................................................................................. 10
5.2 Metodologa ............................................................................................................... 11
5.3. Anlisis de resultados .............................................................................................. 12
VI. CONCLUSIONES ........................................................................................................ 16
VII. BIBLIOGRAFIA. ....................................................................................................... 17
VIII. ANEXOS .................................................................................................................... 18
8.1 Cuestionario: ................................................................. Error! Bookmark not defined.
2
INDICE DE ILUSTRACIONES
3
INDICE DE GRAFICOS
Grafico1 14
Grafico 2 14
Grafico3 15
Grafico4 15
Grafico5 16
Grafico6 16
Grafico7 17
4
I. INTRODUCCION
5
II. OBJETIVOS
Determinar qu cambios sufren las semillas al estar en contacto con el agua durante un
periodo de tiempo.
Identificar cual especie de semilla utilizada absorbi mayor cantidad de agua y cul fue
el tiempo necesario.
Explicar cules son las diferencias entre los diferentes tipos de semillas utilizadas con
respecto a la capacidad de absorcin.
6
IV.REVISION DE LITERATURA.
El primer paso para que se inicie la germinacin es que la semilla entre en contacto con el
agua. sta es fundamental para que la semilla se rehidrate y exista un medio acuoso donde
los procesos enzimticos puedan llevarse a cabo. La semilla requiere de una pequea
cantidad de agua para rehidratarse, generalmente no ms de 2 a 3 veces su peso seco; sin
embargo, la nueva plntula tiene requerimientos mayores para que sus races y hojas
puedan seguir desarrollndose. (Ever Leonardo, 2012 )
El agua tiene que atravesar una membrana permeable, la cual presenta una alta
concentracin de sustancias en uno de los lados. Las molculas del solvente penetran a la
sustancia que se est hinchando o inhibiendo, ocupando los espacios capilares e
intermicelares del coloide. Esto produce una presin de imbibicin, de fuerza considerable,
la cual llega a alcanzar valores de cientos de atmsferas. Esta presin puede llevar al
rompimiento de la testa durante la germinacin. En las semillas, el principal componente
que se imbibe de agua son las protenas; tambin participan otros compuestos como los
muclagos y la celulosa. (Ever Leonardo, 2012 )
Para el fenmeno de la imbibicin son necesarias unas condiciones como son: cierta
actividad entre los componentes de la sustancia que se imbibe y el lquido imbibiente. Este
proceso se da por la capacidad que tienen algunas partculas slidas de (coloides) de
absorber lquidos o gases; por la atraccin de las molculas por las sustancia que se
embebe. Si se coloca un vegetal seco en agua se produce un hinchamiento bien visible que
algunas veces alcanza un aumento de volumen considerable.
7
La imbibicin es el movimiento de las molculas de agua en sustancias como los diferentes
coloides, los que aumentan de volumen por la hidratacin. Las semillas hidratadas pueden
aumentar varias veces su volumen, gracias a la imbibicin. (Cristian Ortiz 2008)
8
Entre los factores que afectan la imbibicin estn la temperatura, la viscosidad del lquido,
la concentracin de solutos, el espacio disponible, la energa cintica de las partculas al
igual que la cohesin y adhesin de las molculas del lquido. .De estas ltimas la cohesin
es la atraccin entre molculas que mantiene unidas las partculas de una sustancia.
Las primeras molculas de agua, atradas por la diferencia de carga, empiezan a ocupar en
forma ordenada el espacio alrededor de cada micela. Con este ordenamiento las molculas
ocupan menos espacio que cuando estaban desordenadas. Al mismo tiempo las micelas
comienzan a separarse unas de otras debido al agua intercalada entre ellas. Mientras que el
volumen del material coloidal aumenta por la imbibicin, el volumen total del sistema
disminuye por el arreglo definitivo de las molculas del agua alrededor de las micelas.
(Germn Chaves 2010)
Capas sucesivas de agua son atradas luego cada vez con mucha menor fuerza, hasta que
sta desaparece por completo, es decir alcanza un estado de equilibrio o saturacin.
(Germn Chaves 2010)
9
V. MATERIALES Y METODOS.
5.1 Materiales
Agua destilada
Beacker
7 placas ptreas
Balanza
Reloj
Papel toalla
Cuaderno
Lpiz
4 especies de semillas:
Maz (Zea mays)
Frijol (Phaseolus vulgaris)
Soya (Glycine max)
Ocra
10
5.2 Metodologa
Pesar los diferentes tipos de semillas para obtener el peso seco de cada una,
Aadir los diferentes tipos de semilla en beaker diferentes y agregar 200 ml de agua.
Dejar reposar por un lapso de tiempo de 12 minutos ,retirar el agua del beaker y en una
capsula de petri vaciar las semillas humedas ,luego calbrar la balanza que se encuntre en
cero ,obtener el peso humedo de la semilla
Repetir el proceso anterior para obtener la cantidad de agua absorbida por los diferentes
tipos de semilla que estuvieron sumegidas cada 12 minutos.
11
5.3. Anlisis de resultados
Grafico 1 Frijol
Frijol
20
19.5 19.6
19.2
19
18.8
18.5 18.5
Peso g
18
17.5
17.3
17
16.5
16
0 min 12 min 24 min 36 min 48 min
Tiempo
Frijol
El frijol tuvo su mayor rendimiento de absorcin a los 24 minutos llegando a pesar 19.6 g
luego fue bajando hasta a llegar hasta los 18.5 g, esto representa que la semilla del frijol
presento prdidas de agua a los 36 y a los 48 minutos.
12
Grafica 2 Maiz
Maiz
38
36 35.9 35.6 36.2
35.5
Peso g
34
32 31.9
30
28
0 min 12 min 24 min 36 min 48 min
Tiempo
Maiz
Grafico 3 Soya
Soya
30
25 26.4
22.7 24.1
20 20.6
Peso g
16.8
15
10
5
0
0 min 12 min 24 min 36 min 48 min
Tiempo
Soya
13
Grafico 4 Ocra
Ocra
16
14 14.6
12
10
Peso
8 7.7
6 6.6 6.7
5.5
4
2
0
0 min 12 min 24 min 36 min 48 min
Tiempo
Soya
La ocra entre los primeros 36 minutos absorbi poca cantidad de agua llegando hasta 7.7 g,
pero a los 48 minutos se observ la mayor absorcin casi el doble de lo que se haba
absorbido en los primeros 36 minuto, la ocra fue la segunda semilla que absorbi mas agua
despus de la semilla de soya.
14
Grafico 5)
20
15
10
5
0
o min 12 min 24 min 36 min 48 min
Tiempo
Como se puede observar en el grafico las semillas que absorbieron mayor cantidad de agua
fueron la de la soya y la de la ocra las cuales no tuvieron variabilidad como las semillas del
frijol y el maz que tuvieron prdidas de agua.
15
VI. CONCLUSIONES
Se observaron diferentes cambios en las semillas con respecto al peso ya que mediante la
absorcin de agua las semillas elevaron su peso con respecto al peso cuando estaban secas.
Se identific que la semilla que presento ms absorcin es la de la ocra la cual tuvo una
gran diferencia al final comparndolo con el peso inicial que presentaban las semillas.
16
Existen muchas diferencias entre los 4 tipos de semillas utilizadas principalmente con la
testa la cual nos muestra una diferencia en la absorcin ya que algunas como la soya
presenta una testa ms dura que la que posee la ocra, lo cual significa que ella absorber
menos agua que la que puede absorber la ocra.
VII. BIBLIOGRAFIA.
17
Ever Leonardo, (2012) Imbibicin Citado el 14 de Julio de 2017 Recuperado de:
https://es.scribd.com/doc/106773996/LABORATORIO-2-IMBIBICION
Germn Chaves (2010) Imbibicin de agua por la semilla Citado el 14 de Julio de 2017
Recuperado de: https://es.scribd.com/document/95368905/Informe-Fisiologia-Vegetal-N5-
David
Jess Ceballo (2006) Presin desarrollada por la imbibicin Citado el 14 de Julio de 2017
Recuperado de: https://es.scribd.com/document/57227312/PRESION-DESARROLLADA-
POR-LA-IMBIBICION
VIII. ANEXOS
Ilustracion 1.
18
Ilustracion 2
19
20