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TCNCO SUPERIOR UNIVEERSITARIO EN PROCESOS INDUSTRIALES ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD

REA MANUFACTURA
UNIDADES TEMTICAS
HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMTICAS
1. Unidad Temtica I. Introduccin a la calidad.
1. Nombre de la asignatura Administracin de la calidad. 2. Horas Prcticas 13
2. Competencias Administrar la cadena de suministro, a travs de 3. Horas Tericas 7
sistemas de logstica, para garantizar la disposicin de 4. Horas Totales 20
materiales y productos. El alumno diferenciar los conceptos, filosofas de calidad y
Gestionar los procesos de manufactura, a travs 5. Objetivo normatividad, para generar un cambio de cultura, forma de vida y
tcnicas de administracin de operaciones y mejora continua.
aseguramiento de la calidad, para contribuir a la
competitividad de la organizacin.
3. Cuatrimestre Cuarto
4. Horas Prcticas 76 Temas Saber Saber hacer Ser
5. Horas Tericas 29 Fundamentos Identificar los conceptos Liderazgo
6. Horas Totales 105 de calidad. bsicos de calidad: tica
7. Horas Totales por Semana 7 - Calidad Responsabilidad
Cuatrimestre - Objetivos de la calidad Sistemtico
8. Objetivo de la Asignatura El alumno mejorar la calidad del proceso y producto y - Caracterstica de Habilidad para
mediante las herramientas y metodologas de calidad, calidad comunicarse
para satisfacer las necesidades y requisitos del cliente. - Cliente Respeto
- Producto Trabajo en equipo
- Proceso
- Especificaciones
Horas - Costos de calidad
Unidades Temticas
Prcticas Tericas Totales
I. Introduccin a la calidad. 13 7 20 Filosofas de la Identificar las principales
II. Inspeccin y muestreo. 12 4 16 calidad filosofas de la calidad
III. Anlisis del modo y efecto de la falla 12 4 16 de:
(AMEF). - W Edwards Deming
IV. Despliegue de la funcin de la calidad 12 4 16 - Joseph M. Juran
(QFD). - Philip B. Crosby
V. 8 Disciplinas. 9 3 12 - Kaouro Ishikawa
VI. Seis sigma. 18 7 25 - Armand V. Feigenbaum
Totales 76 29 105 - Genichi Taguchi
- Shigeo Shingo
- Masaaki Imai
- Claus Moller

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Temas Saber Saber hacer Ser

Normas ISO Identificar los elementos Localizar los requisitos Liderazgo Proceso de evaluacin
de las normas ISO de las norma ISO tica Instrumentos y tipos de
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
vigentes relacionadas 9001:2008 e ISO TS Responsabilidad reactivos
con los sistemas de 16949:2002 que Puntualidad Elaborar un mapa 1. Comprender los conceptos de Ensayo
gestin de calidad como: aplican en las Sistemtico conceptual que incluya las calidad Lista de Cotejo
- ISO 9000:2005 organizaciones Habilidad para caractersticas de las
- ISO 9001:2008 industriales o de comunicarse filosofas de la calidad as 2. Comprender las filosofas de
- ISO 9004:2000 servicios. Respeto como la evolucin de la Calidad
- ISO TS 16949:2002 Trabajo en equipo calidad a travs del tiempo.
3. Analizar diferencias y
A partir de un caso, elabora afinidades de las filosofas
un reporte que incluya:
- norma aplicable 4. Identificar los elementos de
- enumeracin de los las normas ISO vigentes
requerimientos a cumplir. relacionadas con los sistemas
de gestin de calidad.

5. Relacionar las normas ISO


vigentes con su aplicacin en
las empresas industriales y de
servicios.

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Proceso enseanza aprendizaje UNIDADES TEMTICAS


Mtodos y tcnicas de enseanza Medios y materiales didcticos 1. Unidad Temtica II. Inspeccin y muestreo.
Investigacin Pintarrn 2. Horas Prcticas 12
Equipos colaborativos PC 3. Horas Tericas 4
Discusin de grupo Can 4. Horas Totales 16
Internet El alumno inspeccionar una muestra representativa de productos
5. Objetivo
para determinar la conformidad de los requisitos del cliente.

Temas Saber Saber hacer Ser

Muestreo. Describir los conceptos, Obtener la muestra Liderazgo


tipos y planes de representativa de una tica
muestreo. poblacin. Responsabilidad
- Aleatorio Puntualidad
- Por variables Sistemtico
- Por atributos Habilidad para
- Simple comunicarse
- Doble Respeto
- Mltiple Trabajo en equipo
Identificar el uso de las Manejo de conflictos
tablas de muestreo.

Inspeccin. Definir los tipos y Inspeccionar una Liderazgo


procedimientos de muestra tica
inspeccin. representativa de Responsabilidad
- Al azar simple productos de acuerdo Puntualidad
- Estratifcado a los tipos y Sistemtico
- Sistemtico procedimientos Habilidad para
- Combinado establecidos comunicarse
Respeto
Espacio Formativo Trabajo en equipo
Aula Laboratorio / Taller Empresa Manejo de conflictos

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Proceso de evaluacin Proceso enseanza aprendizaje


Instrumentos y tipos de
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Mtodos y tcnicas de enseanza Medios y materiales didcticos
reactivos
Elaborar, a partir de una 1. Describir el concepto, tipos y Ejercicio practico Investigacin Pintarrn
prctica situada, un reporte planes de muestreo e Lista de Verificacin. Equipos colaborativos PC
de muestreo e inspeccin inspeccin. Prctica situada Can
que contenga: Internet
- Plan y tipo de muestreo 2. Comprender el procedimiento Muestra de producto
utilizado para obtener la muestra de una Tablas de Military-Std.
- Tipo de inspeccin poblacin Instrumentos de medicin.
utilizada. Ejemplos de formatos de inspeccin.
- Resultados de la 3. Relacionar tipo de inspeccin
inspeccin. con las caractersticas del
producto

4. Analizar resultados de la
inspeccin.

Espacio Formativo
Aula Laboratorio / Taller Empresa

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UNIDADES TEMTICAS
Proceso de evaluacin
1. Unidad Temtica III. Anlisis del Modo y Efecto de la Falla (AMEF). Instrumentos y tipos de
2. Horas Prcticas 12 Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
reactivos
3. Horas Tericas 4 Elaborar un Anlisis de 1. Identificar los conceptos, Caso prctico
4. Horas Totales 16 Modo y Efecto de Fallas para tipos y beneficios para llevar a Lista de Cotejo.
El alumno establecer las fallas potenciales en un diseo o proceso diseo y otro para proceso, , cabo un AMEF.
mediante la aplicacin de un Anlisis del Modo y Efecto de la Falla que contenga:
5. Objetivo
para eliminar o minimizar riesgos y planear los controles 2. Identificar la metodologa de
adecuados. - Proceso. AMEF de diseo o proceso.
- Producto afectado.
- Funcin del proceso 3. Analizar resultados del AMEF
(identificacin y propsito). de diseo o proceso
Temas Saber Saber hacer Ser - Modo potencial de falla.
- Efecto(s) de la falla
Introduccin. Definir los conceptos, Liderazgo
potencial.
beneficios y tipos de las tica
- Severidad (S)
tcnicas: Responsabilidad
- Control o artculos crticos.
- AMEF de diseo Puntualidad
- Causas /mecanismo de la
- AMEF de proceso Sistemtico
Habilidad para falla potencial (mecanismo
de falla).
comunicarse
- Ocurrencia (O).
Trabajo en equipo
- Controles actuales del
Manejo de conflictos
proceso para deteccin.
Deteccin (D).
Anlisis de Describir la metodologa Elaborar AMEF de Liderazgo
- Nmero de prioridad del
Modo y Efecto para llevar a cabo un diseo y proceso para tica
riesgo (NPR).
de Fallas AMEF de: disminuir las fallas Responsabilidad
- Acciones recomendadas.
(AMEF). - Diseo potenciales de un Puntualidad
- Proceso diseo y proceso. Sistemtico
Habilidad para
comunicarse
Trabajo en equipo
Manejo de conflictos

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Proceso enseanza aprendizaje UNIDADES TEMTICAS


Mtodos y tcnicas de enseanza Medios y materiales didcticos
1. Unidad Temtica IV. Despliegue de la Funcin de la Calidad (QFD).
Equipos colaborativos Pintarrn 2. Horas Prcticas 12
Prctica situada. PC 3. Horas Tericas 4
Anlisis de casos. Can 4. Horas Totales 16
Internet El alumno elaborar la casa de calidad, para traducir las
Formato AMEF. 5. Objetivo
necesidades del cliente en acciones de diseo y fabricacin.

Temas Saber Saber hacer Ser

Introduccin al Definir el concepto, Liderazgo


QFD caractersticas y tica
elementos del QFD. Responsabilidad
Puntualidad
Sistemtico
Habilidad para
comunicarse
Trabajo en equipo
Manejo de conflictos
Toma de decisiones

Desarrollo de Describir la estructura Elaborar la casa de la Liderazgo


QFD. de la casa de la calidad. calidad traduciendo las tica
actuales declaraciones Responsabilidad
y necesidades del Puntualidad
cliente Sistemtico
Habilidad para
comunicarse
Trabajo en equipo
Manejo de conflictos
Espacio Formativo Toma de decisiones
Aula Laboratorio / Taller Empresa

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Temas Saber Saber hacer Ser

Implementacin Identificar las fases en Disear un proceso Liderazgo


del QFD. el desarrollo de un con base en los tica
anlisis QFD: resultados de la casa Responsabilidad Proceso de evaluacin
- Fase de preparacin y de la calidad. Puntualidad Instrumentos y tipos de
organizacin Sistemtico Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
reactivos
- Fase descriptiva Habilidad para Elaborar un reporte del QFD 1. Interpretar el concepto, Caso prctico
- Fase de elaboracin y comunicarse a partir de un caso prctico caractersticas y elementos del Lista de Cotejo.
de innovacin Trabajo en equipo que contenga: QFD.
- Fase de Manejo de conflictos - La casa de la calidad.
implementacin. Toma de decisiones - Anlisis y propuesta de 2. Identificar las fases en el
implementacin de los desarrollo de un QFD
resultados
3. Analizar resultados de las
actuales declaraciones y
necesidades del cliente en
acciones y diseos.

4. elaborar la casa de la calidad.

5. Incorporar los resultados de


la casa de la calidad al diseo

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Proceso enseanza aprendizaje UNIDADES TEMTICAS


Mtodos y tcnicas de enseanza Medios y materiales didcticos
1. Unidad Temtica V. 8 Disciplinas.
Equipos colaborativos Pintarrn 2. Horas Prcticas 9
Prctica situada. PC 3. Horas Tericas 3
Anlisis de casos. Can 4. Horas Totales 12
Internet El alumno diagnosticar el comportamiento de un proceso
Formato de la Casa de la Calidad. 5. Objetivo mediante la aplicacin de la metodologa de las 8 Ds para
identificar, corregir y eliminar problemas referidos a la calidad.

Temas Saber Saber hacer Ser

Introduccin a Describir las 8 Ds como Liderazgo


las 8 Ds. una metodologa de tica
resolucin de Responsabilidad
problemas. Puntualidad
Sistemtico
Habilidad para
comunicarse
Trabajo en equipo
Manejo de conflictos
Toma de decisiones

Espacio Formativo
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Implementacin Explicar los pasos de la Identificar y describirLiderazgo


de las 8 Ds. metodologa 8 Ds: las desviaciones en lostica
- Formacin de un procesos y la toma de Responsabilidad Proceso de evaluacin
equipo decisiones empleando Puntualidad Instrumentos y tipos de
- Definicin del la metodologa 8 D's. Sistemtico Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
reactivos
problema Habilidad para Elaborar un reporte de las 8 1. Interpretar la Metodologa de Estudio de casos
- Implementar accin de Proponer acciones para comunicarse Disciplinas, a partir de un 8 Ds para la resolucin de Lista de Cotejo.
contencin solucionar problemas Trabajo en equipo caso, que contenga: problemas.
- Identificar causa raz de calidad. Manejo de conflictos - Desviaciones del proceso
- Determinar acciones Toma de decisiones que se hayan detectado 2. Identificar los pasos de la
correctivas permanentes - Descripcin de los 8 pasos metodologa 8 D`s
- Implementar acciones de 8 Ds para cada
correctivas permanentes desviacin encontrada. 3. Analizar problemas
- Prevenir la recurrencia empleando las 8 Ds.
del problema
- Reconocer los 4. Proponer acciones de
esfuerzos al equipo solucin derivadas del anlisis.
humano

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Mtodos y tcnicas de enseanza Medios y materiales didcticos UNIDADES TEMTICAS
Equipos colaborativos Pintarrn 1. Unidad Temtica VI. Seis sigma.
Anlisis de Casos. PC
2. Horas Prcticas 18
Discusin dirigida Can
3. Horas Tericas 7
Internet.
4. Horas Totales 25
El alumno disminuir la variabilidad de un proceso, mediante la
5. Objetivo
metodologa de Seis Sigma, para garantizar la calidad del producto.

Temas Saber Saber hacer Ser

Introduccin al Reconocer la Liderazgo


Seis Sigma. importancia de Seis tica
Sigma como estrategia Responsabilidad
de negocios y mejora de Puntualidad
la calidad Sistemtico
Habilidad para
comunicarse
Trabajo en equipo
Manejo de conflictos
Toma de decisiones

Metodologa Identificar las 5 fases de Evaluar la variabilidad Liderazgo


Seis Sigma. la Metodologa de Seis de un proceso tica
Sigma: Definicin, productivo empleando Responsabilidad
Medicin, Anlisis, las 5 fases de la Puntualidad
Mejora y Control. Metodologa de Seis Sistemtico
Sigma. Habilidad para
comunicarse
Trabajo en equipo
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Implementacin Describir los 7 pasos Implementar la Liderazgo


del Seis Sigma. para la implementacin metodologa Seis tica
del Seis sigma: sigma en proceso Responsabilidad Proceso de evaluacin
1. Definir el Problema, productivo. Puntualidad Instrumentos y tipos de
2: Observar el Sistemtico Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
reactivos
Problema, Habilidad para Elaborar un reporte de la 1. Comprender la importancia Estudio de caso
3: Analizar el Problema, comunicarse implementacin de la de Seis Sigma como estrategia Lista de Cotejo.
4: Actuar sobre las Trabajo en equipo metodologa de seis sigma a de negocios y mejora de la
causas, Manejo de conflictos partir de un caso de estudio, calidad
5: Estudiar los Toma de decisiones que contenga:
resultados, - Desarrollo de las 5 fases de 2. Interpretar las 5 fases de la
6: Estandarizar, la Metodologa de Seis Sigma Metodologa de Seis Sigma
7: Establecer - Desarrollo de los 7 pasos
conclusiones. de la metodologa Seis sigma 3. Comprender los 7 pasos para
- Conclusiones la implementacin de Seis
sigma

4. Implementar la metodologa
seis sigma en un proceso
productivo.

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Proceso enseanza aprendizaje
Mtodos y tcnicas de enseanza Medios y materiales didcticos CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE
CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Anlisis de Casos Pintarrn
Equipos colaborativos. PC
Discusin dirigida Can Capacidad Criterios de Desempeo
Internet Establecer la estrategia del aseguramiento Realice el plan de muestreo que incluya:
Software estadstico. de la calidad de acuerdo a la NOM, la MIL- - variables a controlar,
STD, las caractersticas crticas y - tamao de lote,
significativas, para el control y - tamao de muestra,
conformidad del producto. - criterios de aceptacin y rechazo,
- niveles de confiabilidad.

Evaluar la prueba piloto considerando las Elabora informe final de resultados que incluya:
variables de operacin, especificaciones y - registro del comportamiento de las variables de
parmetros, para detectar desviaciones y operacin contempladas en lista de verificacin.
establecer ajustes al proceso - anlisis de los datos.
- propuesta de ajustes al proceso, en caso de
haberse presentado desviaciones.

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ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD Autor Ao
Ttulo del
Ciudad Pas Editorial
Documento
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Autor Ao Ciudad Pas Editorial
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Juran JM la calidad

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