UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE

LA AMAZONIA
Facultad de ingeniera y ciencias ambientales
Carrera profesional de ingeniera agroforestal acucola

FISIOLOGIA VEGETAL
Cultivo de (Cucumis sativus) Pepenillo.

Docente : Ing. Mario Manuel Chuyma Tomailla.

Integrantes:
Fernandez Davila Wilker
Das Quiros Alexis
Ruiz Paima, Carlos.

Ciclo Acadmico: III

YARINACOCHA_PUCALLPA

2016
I.- INTRODUCCIN:

En el presente informe de practica queremos a dar a conocer nuestra experiencia

sobre el cultivo de pepinillo (Cucumis sativus). Dicho cultivo se realiz en las
instalaciones de la universidad nacional intercultural de la amazonia.

El trabajo comienza con la preparacin del almacigo, donde se utiliz los casilleros
de huevo vacos el cual nos sirvi para depositar la semilla junto con la materia
orgnica para su luego esperar su germinacin. Luego preparamos el terreno a
sembrar mejor dicho las hortalizas. Una vez ya germinadas las semillas se lo
traslado del vivero hacia las hortalizas para hacer el respectivo trasplante.

Para este trabajo se cont con el apoyo del docente encargado del curso de
fisiologa vegetal nos referimos al Ing. Agro. Mario Manuel Chuyma Tomailla, quien
nos guio de cmo debemos realizar todos los procedimientos.

Esta experiencia que vivimos es muy importante dentro de nuestra preparacin

profesional como ingeniero agroforestal acucola.

II.- MARCO TEORICO:

2.1.- Aspectos botnicos:

CLASIFICACIN TAXONMICA

Nombre comn: Pepinillo

Gnero: Cucumis

Especie: Cucumis sativus

Familia: Cucurbitaceae

Subfamilia: Cucurbitoideae

Tribu: Benincaseae

El pepino es una planta anual, monoica, o sea que hay flores femeninas y masculinas
en el mismo individuo. El tallo es postrado/rastrero, ramificado, anguloso, hirsuto y
con zarcillos.

Las hojas son delgadas, con pecolo de 8 cm, con limbo de 12-18 por 11-12 cm, viloso-
hispdulo en los nervios y piloso en ambas caras; su contorno es cordado-ovado,
tri/penta palmatilobado, con lbulos triangulares, dentados, acuminados o agudos en el
pice, el mediano de mayor longitud y muy agudo. Las flores masculinas, de
3 estambres, son fasciculadas, con pedicelos de 0,5-2 cm, delgados, hspidos y
el receptculo, con tubo de 8-10 mm, son campanulado o subcilndrico, densamente
viloso, y lbulos de longitud subigual a la del tubo, lineares, patentes, hspidos; la
corola tiene 2-3 cm de dimetro con 5 lbulos oblongo-lanceolados, agudos.

LAS FLORES.

Las flores femeninas son solitarias o fasciculadas, con pedicelo de hasta 2 cm, viloso;
el perianto se asemeja al de las flores masculinas. El ovario, de placentacin axial es
de ordinario fusiforme, cubierto de pelos semiformes, dilatados en la base.

EL FRUTO.
 El fruto (pepnida), el pepino, de tamao muy variable, es generalmente oblongo, de
cilndrico a subtrgono, de color verde y esparcidamente tuberculado cuando inmaduro,
luego amarillo verdoso y liso.

LA SEMIILLAS.

Las semillas de 8-10 por 3-5 mm, son oblongas y blanquecinas.1 Habitualmente dicho
fruto se recolecta an verde y se consume crudo, o elaborado como encurtido, y
entonces se suele denominar pepinillo. La planta tiene una vida vegetal de entre 4 a 5
meses (si a la planta le gusta el ambiente) dando frutos de seguido a partir de los dos
meses y medio a tres meses hasta que la planta quede seca por completo.

COMPOSICIN

La mayor parte de su peso se corresponde al agua (hasta 97 %) por lo que en su

composicin, aunque equilibrada, no se encuentran valores relevantes, sino que sera
el conjunto de nutrientes lo que realicen sus efectos beneficiosos.

TIPO DE TIERRA.
A la planta de pepino le encanta las tierras que contienen mucho compost o
estircol maduro. El pepino necesita que la tierra en la cual este plantado drene
muy bien, ya que no tolera el estancamiento de agua en sus races.
En huertos se recomienda hacer un hoyo de 30 cm en el lugar en que se va a
plantar el pepino y rellenar el hoyo con una mezcla: 1/2 de tierra y 1/2 de
compost o estircol.

GERMINACION.

El pepino puede plantarse directo a la tierra o en almcigo. En general se planta

de las dos formas a la vez para obtener cosechas en perodos diferidos.
Si se plantan directamente en el exterior, sea un huerto o macetero, hay que
hacerlo 2 semanas despus de la ltima helada (Alrededor de Octubre para el
hemisferio Sur y Mayo para el Hemisferio Norte). Se recomienda poner una
botella cortada por la mitad sobre las pequeas plantas cuando aparezcan, esto
para protegerlas del fro.

Para almcigo se recomienda partir 1 semana antes de la ltima helada. Se

plantan 2 semillas por macetero o contenedor. Las semillas de pepino tienen
dos puntas y lo ideal es plantarlas de canto, dejando una de esas puntas
asomada. Es vital mantener el almcigo siempre hmedo y caliente, pero sin
 dejarlos con exposicin directa al sol. Hay que tener especial cuidado en no
apretar mucho la tierra dado que a la planta no la gusta la tierra compacta. Se
trasplantan 1 semana despus de la ltima helada, idealmente en un da semi-
nublado.

EXPOSICIN AL SOL.

A la planta de pepino le encanta el sol, es ms, necesita mucho sol para poder
desarrollarse al mximo. Se recomienda tener los pepinos a pleno sol y
expuestos a lo menos a unas 6 horas de sol diarias, en este sentido es muy
parecido a la tomatera.

RIEGO - AGUA

Tanto en su perodo de crecimiento (etapa vegetativa) como en su perodo de

floracin, la planta de pepino necesita mucha humedad, es por esto que se
recomienda mantener la tierra de la planta bien hmeda durante toda su vida.
Por otro lado les comento que el pepino no tolera tener sus races en el agua,
por lo cual si vemos que el agua no drena en nuestros maceteros, es una mala
seal.

III. ASPECTO BOTANICO.

3.1. Etapas fenolgicas

Bajo las condiciones climticas promedio de El Salvador, el pepino presenta el siguiente

ciclo fenolgico:

ESTADO FENOLOGICO DIAS DESPUES DE SIEMBRA

 Emergencia 4-6

Inicio de emisin de guas 15-24

Inicio de floracin 27-34

Inicio de cosecha 43-50

Fin de cosecha 75-90

Observamos que el ciclo del pepino es corto y que puede variar de una localidad a otra
dependiendo de las condiciones edafoclimtica, variedad y manejo.

III.- MATERIALES Y METODOS:

3.1.- materiales:

Semillas de tomate
Pala
Zapapico
Machete
4 sacos de materia orgnica
Fertilizantes : N- P- K en una dosis de fertilizacin 20-20-20
Urea.
Ceniza.
Azufre.

3.2.- mtodos:

a) Sembro:
el mtodo utilizado para el sembro fue en sicsac o indirecto, mediante el
almacigo se logr la germinacin de las semillas para luego trasplantar
hacia el terreno que ya se encontraba preparado con la materia orgnica.

b) Riego :
el mtodo que se utiliz para el riego inicialmente fue de una manguera por
goteo pero se cambi de mtodo y se lo hizo de forma manual, por las
maanas y por las tardes.
IV.- PROCEDIMIENTO:

1.- preparacin del almacigo.

Fue el da 19/05/2016 cuando hemos trasplantado del almacigo a las camas con
preparacin de tierra y materia descompuesta

2.- acondicionamiento del terreno. (12/05/2016 hemos hecho la limpieza de las

camas echando materia orgnica y tierra negra para acolochar cuando pasamos
las hortalizas que crezca sin quemar sus races).
V.- RESULTADOS:

1.- germinacion:

2.- crecimiento y desarrollo:

3.- floracin.-
4.- Aparicion de frutos

VI.- CONCLUSIONES:

El pepino es por naturaleza una planta trepadora. Este se desarrolla muy

bien cuando se lo hace trepar. Para lograr esto, se recomienda poner una reja
o espaldera.
Cuando la planta de pepino tenga siete hojas verdaderas se recomienda
despuntar sus pices vegetativos (punta superior de la planta), esto para que
se ramifique y se extienda.
Los frutos deben mantenerse alejados del suelo, se recomienda poner un
pedazo de plstico o de vidrio debajo de cada planta cuando aparezcan los
frutos, para que no se pudran al contacto con la tierra.
Si se mantiene la tierra del pepino siempre hmeda, este dar mejores
frutos y ms jugosos.
VII.- RECOMENDACIONES:

El riego debe ser constante, no se debe de descuidar el abstacimiento de

agua ala planta.lo recomendable es hacerlo en las maanas y en las tardes.
Mantener limpio de malezas y basura el terreno donde se realiza el
sembrio.
Tener el cuidado de las plagas que pueden afectar el cultivo.
Fertilizar al menos dos veces con N-P-K.

VIII.- AGRADECIMIENTOS:

Agradecemos en primer lugar a dios por brindarnos una naturaleza

hermosa para estudiarla y poder aprovecharla y en segundo lugar al Ing.
Mario manuel chuyma tomailla por brindarnos sus experiencias y
conocimientos en cuanto ala agronomia y tambien queremos a todos los
que hicieron posible que este trabajo se realice.

IX.- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

Guia para cultivo de Pepinillo/ Paris, Harry S.; Daunay, Marie-Christine; y

Janick, Jules (2011):