UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURMAC
Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial
Prueba de Recuperacin: Primera Parcial
Cdigo:.
1. Una mujer informa a su marido ingeniero que el agua caliente se congela ms rpidamente
que el agua fra. l dice que esa aseveracin no tiene sentido. Ella responde que realmente ha
medido el tiempo del proceso de congelacin en las cubetas para hielo en el frigorfico y ha
encontrado que el agua caliente sin duda congela ms rpidamente. Un amigo, cmo
arreglara la argumentacin? Hay alguna explicacin lgica para la observacin de la mujer?
2. El diagrama muestra una seccin cnica fabricada de
pirocermica. Es de seccin transversal circular con T2 T1
dimetro D = ax, donde a = 0,25. El extremo pequeo est
en x1 = 50 mm y el grande en x2 = 250 mm. Las
temperaturas extremas son T1 = 400 K y T2 = 600 K,
mientras la superficie lateral est bien aislada.
a. Derive una expresin para la distribucin de x1
temperaturas T(x) de forma simblica, suponiendo x2 x temperaturas T(x) de forma simblica, suponiendo
condiciones unidimensionales. Dibuje la distribucin de
temperaturas.
b. Calcule la transferencia de calor qx a travs del cono. Conductividad media de la pirocermica
k = 3,46 W/mK.
3. La seccin del evaporador de una unidad de refrigeracin consiste en tubos de pared delgada
de 10 mm de dimetro a travs de los que pasa el fluido refrigerante (0,2 kg/s) a una
temperatura de -18 C. Se enfra aire conforme fluye sobre los tubos, manteniendo un
coeficiente de conveccin de superficie de 100 W/m 2K, y en seguida se dirige a la seccin del
refrigerador. Nota: considerar las propiedades del refrigerante como las del vapor de agua.
a. Para las condiciones precedentes y una temperatura del aire de -3 C. cul es la rapidez a la
que se extrae calor del aire por unidad de longitud del tubo?
b. Si la unidad de descongelacin funciona mal, lentamente se acumular escarcha sobre la
superficie externa del tubo. Evale el efecto de la formacin de escarcha sobre espesores de
la capa de escarcha en el rango 04 mm. Se supone que la escarcha tiene una
conductividad trmica de 0,4 W/mK
c. Se desconecta el refrigerador despus de que falla la unidad de descongelamiento y de que
se formado una capa de escarcha de 2 mm de grosor. Si los tubos estn en aire ambiente
para el que T = 20 C y una conveccin natural mantiene un coeficiente de conveccin de 2
W/m2K. cunto tiempo tardar la escarcha en derretirse? Se supone que la escarcha tiene
una densidad de 700 kg/m3 y una entalpa de fusin de 334 kJ/kg
4. Un contenedor metlico esfrico de pared delgada se utiliza para almacenar nitrgeno lquido
a 77 K. El contenedor tiene un dimetro de 0,5 m y est cubierto de un aislante reflector al
vaco compuesto de polvo de dixido de silicio. El aislante tiene un espesor de 25 mm, y la
superficie externa se expone al aire del ambiente a 300 K, con una velocidad de aire a 3 m/s. La
entalpa de vaporizacin y la densidad del nitrgeno lquido son 2 x 10 5 J/kg y 804 kg/m3,
respectivamente. Conductividad del pollvo de dixido de silicio k = 0,0017 W/mK.
a. Cul es la transferencia de calor al nitrgeno lquido?
b. Cul es la velocidad a la que se evapora el nitrgeno?
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURMAC
Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial
Prueba de Recuperacin: Primera Parcial
Cdigo:.
1. Una mujer informa a su marido ingeniero que el agua caliente se congela ms rpidamente
que el agua fra. l dice que esa aseveracin no tiene sentido. Ella responde que realmente ha
medido el tiempo del proceso de congelacin en las cubetas para hielo en el frigorfico y ha
encontrado que el agua caliente sin duda congela ms rpidamente. Un amigo, cmo
arreglara la argumentacin? Hay alguna explicacin lgica para la observacin de la mujer?
2. El diagrama muestra una seccin cnica fabricada de
pirocermica. Es de seccin transversal circular con T2 T1
dimetro D = ax, donde a = 0,25. El extremo pequeo est
en x1 = 50 mm y el grande en x2 = 250 mm. Las
temperaturas extremas son T1 = 400 K y T2 = 600 K,
mientras la superficie lateral est bien aislada.
a. Derive una expresin para la distribucin de x1
x2 x
condiciones unidimensionales. Dibuje la distribucin de
temperaturas.
b. Calcule la transferencia de calor qx a travs del cono. Conductividad media de la pirocermica
k = 3,46 W/mK.
3. La seccin del evaporador de una unidad de refrigeracin consiste en tubos de pared delgada
de 10 mm de dimetro a travs de los que pasa el fluido refrigerante (0,2 kg/s) a una
temperatura de -18 C. Se enfra aire conforme fluye sobre los tubos, manteniendo un
coeficiente de conveccin de superficie de 100 W/m 2K, y en seguida se dirige a la seccin del
refrigerador. Nota: considerar las propiedades del refrigerante como las del vapor de agua.
a. Para las condiciones precedentes y una temperatura del aire de -3 C. cul es la rapidez a la
que se extrae calor del aire por unidad de longitud del tubo?
b. Si la unidad de descongelacin funciona mal, lentamente se acumular escarcha sobre la
superficie externa del tubo. Evale el efecto de la formacin de escarcha sobre espesores de
la capa de escarcha en el rango 04 mm. Se supone que la escarcha tiene una
conductividad trmica de 0,4 W/mK
c. Se desconecta el refrigerador despus de que falla la unidad de descongelamiento y de que
se formado una capa de escarcha de 2 mm de grosor. Si los tubos estn en aire ambiente
para el que T = 20 C y una conveccin natural mantiene un coeficiente de conveccin de 2
W/m2K. cunto tiempo tardar la escarcha en derretirse? Se supone que la escarcha tiene
una densidad de 700 kg/m3 y una entalpa de fusin de 334 kJ/kg
4. Un contenedor metlico esfrico de pared delgada se utiliza para almacenar nitrgeno lquido
a 77 K. El contenedor tiene un dimetro de 0,5 m y est cubierto de un aislante reflector al
vaco compuesto de polvo de dixido de silicio. El aislante tiene un espesor de 25 mm, y la
superficie externa se expone al aire del ambiente a 300 K, con una velocidad de aire a 3 m/s. La
entalpa de vaporizacin y la densidad del nitrgeno lquido son 2 x 10 5 J/kg y 804 kg/m3,
respectivamente. Conductividad del pollvo de dixido de silicio k = 0,0017 W/mK.
a. Cul es la transferencia de calor al nitrgeno lquido?
b. Cul es la velocidad a la que se evapora el nitrgeno?