2.

2 BASES TEORICAS

2.2.1 TEORIAS

Cadena productiva

La cadena productiva involucra un numero de etapas interconectadas a travs de la

unin entre produccin trasformacin y consumo. Esta dimensin implica que se
considere los distintos procesos productivos y relaciones econmicas que se producen
entre la oferta inicial y a demanda final. (GOTTRET & LUDY, 2007)

Para Angulo (2007), la cadena productiva es una concatenacin de procesos

donde intervienen diferentes actores, quienes propician una serie de relaciones
y ejecutan una serie de acciones, las cuales permiten realizar una actividad
econmica especfica, en un espacio territorial determinado.

Segn (ISAZA, 2014) El tema de los eslabones o enlaces fue planteado por primera
vez en los trabajos de Hirschman en 1958, quien formul la idea de los
encadenamientos hacia delante y hacia atrs. Para Hirschman, los encadenamientos
constituyen una secuencia de decisiones de inversin que tienen lugar durante los
procesos de industrializacin que caracterizan el desarrollo econmico. Tales
decisiones tienen la capacidad de movilizar recursos subutilizados que redundan en
efectos incrementales sobre la eficiencia y la acumulacin de riqueza de los pases. La
clave de tales encadenamientos, que hacen posible el proceso de industrializacin y
desarrollo econmico, reside fundamentalmente en la capacidad empresarial para
articular acuerdos contractuales o contratos de cooperacin que facilitan y hacen ms
eficientes los procesos productivos.

IMPORTANCIA DE LA CADENA PRODUCTIVA

El enfoque de cadena productiva o anlisis sub-sectorial permite abordar problemas

comunes en muchas regiones producto de la globalizacin y el libre comercio, tales
como: la aplicacin de enfoques de produccin o de comercializacin pero no de
mercadeo, desarticulacin de las cadenas productivas, organizacin empresarial dbil
e incipiente, tendencia hacia la individualidad y no haca la competitividad sectorial y la
poca o nula coordinacin y enfoque parcial de los servicios de apoyo, (Lundy, Mark,
2003).

As mismo, el enfoque de cadena productiva permite ver la totalidad de la cadena

productiva desde la provisin de insumos y la unidad productiva hasta el mercadeo del
producto final, pasando por la etapa de manejo pos cosecha y procesamiento, (Lundy,
Mark,2003).

VENATAJAS DEL ENFOQUE DE CADENA PRODUCTIVA

SEGN (GOTTRET & LUDY, 2007) una de las ventajas de la Cadena productiva
permite tener una visin ms amplia de los problemas ms completos. Manejo de
informacin ms completa hace que se identifique los puntos crticos y cuellos de
botellas que impiden el desarrollo de la cadena agroindustrial como resultado de estas
es ms eficiente identificar alternativas de solucin; el enfoque de cadena facilita la
bsqueda de alianzas entre los diferentes actores y/o grupos d inters, que permiten
hacer un uso adecuado de los recursos disponibles y ser eficaces en el logro de
resultados. Dentro de una cadena interviene varias organizaciones empresariales
formales e informales estas a la vez son un fundamentales en el traslado del producto
desde el inicio hasta el proceso o consumidor final.

Evolucin de la cadena productiva

Importancia de la cadena productiva

Faces para el desarrollo de la cadena productiva

Objetivos la cadena productiva

LAS CADENAS PRODUCTIVAS COMO EL ESCENARIO PARA MEJORAR LA

COMPETITIVIDAD

Segn (GOTTRET & LUDY, 2007) Este proceso busca mejorar la competitividad del
sistema agroalimentario, lo que depende en gran medida de la posibilidad de generar
innovaciones tecnolgicas y de procesos a lo largo de sus componentes.

Este proceso busca mejorar la competitividad del sistema agroalimentario, lo que

depende en gran medida de la posibilidad de generar innovaciones tecnolgicas y de
procesos a lo largo de sus componentes.

La aplicacin que han hecho los gobiernos de este enfoque ha generado innovaciones
institucionales en el marco de las polticas y sus mecanismos, pero tambin gracias a
ste se han concebido acuerdos institucionales pblicos, privados y pblico-privados,
como son: los Consejos, las Juntas o Mesas de Concertacin por Cadenas, los
Acuerdos de Competitividad, las Alianzas Productivas y Comerciales y las Alianzas para
la Innovacin, entre otros. De la misma forma y con mayor incidencia, estos espacios
de concertacin se han venido convirtiendo en el escenario en el cual se definen las
agendas de ciencia y tecnologa, as como mecanismos de poltica para la innovacin.

Comercializacin internacional

Segn (H, 2000) El comercio internacional viene hacer la introduccin de productos a

un pas y la salida de estas a otros pases; es muy importante e indispensables para la
industria para su realizacin se necesita una serie de eslabones como: importaciones,
distribuidores, exportacin, etc.

La exportacin es necesario la compensar las importaciones es decir para equilibrar la

balanza comercial

PRODUCTIVIDAD

Segn los desafos de mayor productividad y competitividad, como producto del ingreso
de chile en la nueva economa y lo convenios para el crecimiento intercambio con lo
mercados. (VALENCIA, 2007)

La productividad es la generacin de riqueza en general y desde estar sustentada por

la tica y la moral, para que haya beneficio social en armona con la economa con la
ecologa del planeta, en otras palabras, la economa debe estar acorde con la poltica
social de pas y debe incluir l cuidado del medio ambiente para no afectar el equilibrio
ecolgico.

La productividad es la generacin de riqueza en general y desde estar sustentada por

la tica y la moral, para que haya beneficio social en armona con la economa con la
ecologa del paneta, en otras palabras la economa debe estar acorde con la poltica
social de pas y debe incluir l cuidado del medio ambiente para no afectar el equilibrio
ecolgico (GOTTRET & LUDY, 2007).

Productividad apcola

Segn (JEANS-POST & CONTE, 2007) uno de los factores que respinguen la
productividad apcola son las tenciones internas entre apicultores motivados por
discrepancias y divergencias en cuanto a conocimiento de su profesin; conllevando
esto, a un ambiente de recelo y rivalidad, frustracin en un estancamiento.

Bibliografa
GOTTRET, M. V., & LUDY, M. (2007). GESTION DE LA CADENA PRODUCTIVA. COLOMBIA:
IMPRESIONES SAGITARIOS.

H, S. M. (2000). COMERCIO INTERNCIONAL Mercadotecnia internacional importacion -

exportacion. MEXICO: LIMUSA NORIEGA EDITORES.

HERRERA, J. L. (2013). PRODUCTIVIDAD. MEXICO: COPYRINGHT.

HERRERA, J. L. (2013). PRODUCTIVIDAD. EE.UU: COPYRINGHT.

JEANS-POST, P., & CONTE, I. L. (2007). APICULTURA CONOCIMIENTO DE LLA AVEA MANEJO DE
LA COLMENA . MADRIT: MUNDI-PRENSA.

VALENCIA, E. S. (2007). EVALUACION DEL IMPACTO DE LA CAPACITACION EN LA

PRODUCTIVIDAD. CHILE : FUNDES.