FACULTAD DE INGENIERA

CARRERA DE INGENIERA AMBIENTAL

CONSERVACIN DE SUELOS UTILIZANDO LA TCNICA

DE ABONOS VERDES CON LAS GRAMINEAS (MAZ
BLANCO) ELABORADO EN MASETAS EN UN REA DE
10M2 EN EL DISTRITRO DE PUENTE PIEDRA-
SHANGRIL

Autores:
lvarez Bermdez, Norka Debilza
Calle Seguil, Josu Hugo
Vega Chvez, Alessandra
Nombres y Apellidos
Nombres y Apellidos

Asesor:
Ing. DILTON REYNAGA ORTIZ

Lima Per
2017
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DE ABONOS VERDES CON LAS GRAMINEAS (MAZ
BLANCO) ELABORADO EN MASETAS EN UN REA DE
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DEDICATORIA

A Dios todo poderoso por darnos el ser

y la sabidura; siempre nos ayuda a salir
adelante en todo momento. En especial
en los ms difciles.

A nuestros padres ya que este logro es

por ellos por guiarnos diariamente e
impulsarnos el cumplimiento de
nuestras metas. An que muchas veces
el camino es un poco complicado nos
han motivado con sus consejos y
aptitudes a realizar.

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AGRADECIMIENTO
El presente trabajo de
investigacin fue realizado bajo la
supervisin del profesor DILTN
REYNAGA ORTIZ a quien
agradecemos por hacer posible la
realizacin de estudio. Adems de
agradecer su paciencia, tiempo y
dedicacin que tuvo para que esto
salga de manera exitosa.
Del mismo modo agradecemos a
nuestros padres por darnos la vida
y sobre todo apoyarnos en todo lo
propuesto.

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NDICE DE CONTENIDOS

CAPTULO 1. INTRODUCCIN .................................................................................................... 5

1.1. Realidad problemtica ........................................................................................................... 5
1.2. Formulacin del problema...................................................................................................... 6
1.3. Justificacin ............................................................................................................................ 6
1.4. Objetivos ................................................................................................................................ 7
1.4.1. Objetivo General ..................................................................................................... 7
1.4.2. Objetivos Especficos ............................................................................................. 7

CAPTULO 2. MARCO TERICO ................................................................................................. 7

2.1. Antecedentes ......................................................................................................................... 7
2.2. Bases Tericas ...................................................................................................................... 9

CAPTULO 3. HIPTESIS ........................................................................................................... 11

3.1. Formulacin de la hiptesis ................................................................................................. 11

CAPTULO 4. MATERIAL Y MTODOS .................................................................................... 11

4.1. Tipo de diseo de investigacin. .......................................................................................... 11
4.2. Material. ............................................................................................................................... 11
4.2.1. Poblacin. ............................................................................................................. 11
4.2.2. Muestra. ................................................................................................................ 11
4.3. Mtodos. .............................................................................................................................. 12
4.3.1. Tcnicas de recoleccin de datos y anlisis de datos ......................................... 12
4.3.2. Procedimientos ..................................................................................................... 12

CAPTULO 5. RESULTADOS ..................................................................................................... 13

CAPTULO 6. DISCUSIN .......................................................................................................... 14

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CAPTULO 1. INTRODUCCIN

1.1. Realidad problemtica

El maz blanco es uno de los cultivos ms importantes del pas, por su relacin con la cadena
productiva maz, avicultura y porcicultura. El maz es la planta de la familia de las gramneas, con
el tallo grueso, de uno a tres metros de altura, segn las especies; hojas largas, planas y
puntiagudas; flores masculinas en racimos terminales y las femeninas en espigas axilares
resguardadas por una vaina. Es indgena de la Amrica tropical, se cultiva en Europa, y produce
unas mazorcas con granos gruesos y amarillos muy nutritivos.

En el Per, la costa reporta la mayor produccin y productividad, sin embargo, el manejo del maz
an no se realiza considerando cabalmente el factor clima y sus efectos favorables y
desfavorables, es decir, el sistema de manejo actual no explota de manera conveniente las
condiciones del clima en relacin a las caractersticas genticas de los principales hbridos, al
periodo ms idneo para el desarrollo de las fases fenolgicas del cultivo, la eficiencia y
oportunidad en la aplicacin de los insumos y la mano de obra a utilizar. En la costa peruana, las
condiciones de cultivo son raramente encontradas en otras partes del mundo pues el clima sub-
tropical de la zona permite que se pueda sembrar maz todo el ao; sin embargo, ello no significa
que se pueda sembrar la misma variedad o hbrido en diferentes pocas con iguales resultados,
ya que el rendimiento del cultivo de maz depende de la relacin de dos factores esenciales. El
primer factor es la naturaleza gentica, representado por la semilla; y el segundo factor
corresponde al ambiente donde se desarrolla, incluyendo tanto el clima como el manejo
agronmico del mismo. Durante el ao 2007 el Per produjo 1 116 Millones de toneladas de maz
amarillo duro, cosechado en 281 773 hectreas. El 84,7% de la produccin nacional de maz
amarillo se concentr en Piura (5,7%), Lambayeque (8,3%), La Libertad (21%), Cajamarca (6,6%),
Ancash (7,4%), Lima (18,6%), Ica (5,7%) y San Martn (11,4%). El rendimiento promedio nacional
lleg a 3,9 t/ha, aunque en algunas regiones se registraron niveles significativamente ms altos
que demuestran su alta competitividad en trminos agronmicos: Lima (8,6 t/ha), Ica (8,0 t/ha), La
2 Libertad (7,9 t/ha), Lambayeque (5,3 t/ha), Ancash (5,1), Piura (3,6 t/ha), Cajamarca (3,3 t/ha) y
San Martn (2,0 t/ha). A pesar de estas cifras el estancamiento de la produccin nacional en los
ltimos seis aos ha sido acompaado de un incremento sostenido de las importaciones de maz
amarillo, desde 1991 el Volumen de produccin no abastece la demanda interna, en el 2007 se
han importado 1 560 848.3 toneladas a un precio FOB de $248 868.4 (miles US$) para cubrir la
demanda, siendo la produccin nacional el 71,5% de la demanda nacional (MINAG-2007). Esta
baja produccin puede ser atribuida al inadecuado manejo del sistema de produccin y al
desconocimiento de la influencia del clima en la produccin y productividad del cultivo. En
concordancia con la poltica del Sector Agrario que considera priorizar el incremento de la

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demanda interna; se presenta este estudio donde se evala el efecto de los diferentes parmetros
climticos que influyen en la produccin y productividad de los principales hbridos de maz
amarillo duro comerciales en la costa central.

1.2. Formulacin del problema

PROBLEMA GENERAL
Sera posible la conservacin de suelos mediante la tcnica de abonos verdes con las
gramneas?

PROBLEMAS ESPECIFICOS
Es posible identificar ventajas y desventajas en la tcnica de abonos verdes con las
gramneas para la contaminacin de suelos?

Es probable comparar las estadsticas de contaminacin de suelos con los de abono y sin
abono?

Es viable esta tcnica de abonos verdes en nuestro pas?

1.3. Justificacin

El recurso suelo es considerado simplemente como un soporte inerte, fuente de nutrientes para el
desarrollo de las plantas, donde se pueden aplicar los agroqumicos sin ninguna consideracin
medioambiental; no se logra entender que este recurso tiene vida y su dinmica est
estrechamente relacionada con los ciclos de la naturaleza y es un recurso no renovable a corto
plazo. Esta forma de explotacin del suelo, est acelerando su degradacin y afectando su
fertilidad natural, poniendo en peligro su productividad. No olvidar que la causa de ese deterioro
tiene su origen en factores socioeconmicos, en la sobreexplotacin de la capacidad de uso de las
tierras y en prcticas de manejo inadecuadas; constituyendo una amenaza de destruccin de la
base productiva del medio rural y en muchos casos ignorada por una gran parte de la poblacin.

Sin embargo, existen varias tcnicas para su respectiva conservacin como mecnicas y prcticas
agronmicas de conservacin. En este proyecto de investigacin aplicaremos la segunda tcnica,
ya que dentro de ellas se encuentran los abonos verdes con lo que se va a trabajar. Dicha tcnica
aplicaremos especficamente con las gramneas este caso el crecimiento del maz amarillo porque
esto incorpora materia orgnica al suelo para mejorar tanto su fertilidad como su estructura.
Adems de aportar materia orgnica y reponer los nutrientes de las plantas, mejoran la estructura
del suelo y reduce al mnimo la escorrenta y la erosin.

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Por lo tanto, en esta oportunidad no solo se realizar la parte aplicativa, sino tambin se
identificar las ventajas y desventajas de esta tcnica con o sin abono orgnico para determinar
estadsticamente la contaminacin que causan respectivamente y qu tan viables son para
nuestro pas.

Porque debido a lo estudiado se dice que estas tcnicas aumentan las ganancias de los
agricultores y que la reduccin de los costos por fertilizantes, limpieza o chapea y labranza,
significa que los agricultores que usan abonos verdes aumentan sus ingresos. Adems, el
incremento en la fertilidad y en la eficiencia de los fertilizantes, combinado con la reduccin en las
malezas y enfermedades as como con una mejor disponibilidad del agua, a menudo incrementan
las cosechas del cultivo sucesor, aumentando as los ingresos de los agricultores.

1.4. Objetivos

1.4.1. Objetivo General

Determinar si la tcnica de abonos verdes con las gramneas es viable para la

conservacin de suelos en nuestro pas.

1.4.2. Objetivos Especficos

Identificar las ventajas y desventajas mediante la tcnica de abonos verdes con

gramneas para la conservacin de suelos.
Comparar las estadsticas de contaminacin de suelos con los de abono y sin
abono.
Determinar qu tipo de nutrientes podemos encontrar en el suelo.
Evaluar si es viable la tcnica para nuestro pas.

CAPTULO 2. MARCO TERICO

2.1. Antecedentes

Para quizs ms de 400 millones de personas de todo el mundo, principalmente en Africa al

sur del Sahara y Amrica Central,1 el maz blanco cumple una funcin esencial en la
alimentacin. El maz comenz a ser cultivado por el hombre en Amrica Central hace unos
6.000 a 10.000 aos. Se difundi en el resto del mundo en los siglos XVI a XVIII, incluyendo
a frica al sur del Sahara, pero el maz blanco se convirti en un importante alimento bsico
en el este y el sur de frica entre los aos 20 y los 30. La mayor parte del maz cultivado en
todo el mundo es amarillo y el maz destinado a alimentar a los animales triplica el maz

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usado para el consumo humano directo. En algunas regiones del mundo en desarrollo,
aumenta con rapidez la demanda de maz para alimentar a los animales. Sin embargo, el
maz sigue siendo un elemento importante de la alimentacin del hombre en muchos pases
en desarrollo y, donde se lo cultiva, el maz blanco suele tener mayor importancia que las
variedades amarillas tanto as que las tierras se ven afectadas Es conocido que las labores
culturales y la explotacin de los suelos afecta sus propiedades fsicas, qumicas, biolgicas
y potenciales productivas (Paneque y Calaa, 2002).

Los abonos verdes cobran cada da ms inters como alternativa de incremento y

conservacin de la fertilidad de los suelos, sobre todo en las condiciones de los trpicos.
Esta prctica ha mostrado ser eficiente en la sustitucin de fertilizantes nitrogenados y en el
incremento de la productividad de los cultivos en pases como Brasil,
EEUU, China y Colombia. (Garca et al., 2002).

Las gramneas sembradas con las leguminosas, mejoran mucho el terreno y forman humus
estable. Las races de las gramneas mejoran el terreno ablandndolo en la superficie. En
particular el centeno (Secale cereale) est indicado para siembra otoal asociado a
algarroba o habas, en los ltimos aos se ha ampliado la definicin a abonos verdes/cultivos
de cobertura (AV/CC), que se cultivan no slo para ser incorporados, sino que adems se
siembran para promover la cobertura del suelo, protegindolo de la erosin, el impacto de la
lluvia y controlar el crecimiento de arvenses (Florentn y col., 2001).

Las leguminosas son las ms empleadas dada su capacidad para fijar el nitrgeno
atmosfrico, beneficiando los cultivos siguientes. Las leguminosas adems mejoran el
terreno con la penetracin de sus races y llegan a romper los terrenos ms compactos (las
races de las leguminosas pueden alcanzar ms de 1 m de longitud).

Existen especies como el trbol blanco enano (Trifolium repens), trbol violeta (T.
pratense), veza vellosa (Vicia villosa), habas (Vicia faba), altramuces (Lupinus sp.), meliloto
amarillo (Melilotus officinalis), serradella (Ornithopus sativus), etc.; adems de otras
leguminosas tradicionales de inters como los yeros (Vicia ervilia), las algarrobas (Vicia
monanthos) y la almorta (Lathyrus satirum).

Las crucferas tienen un desarrollo muy rpido proporcionando un buen abono verde
cuando se dispone de poco tiempo entre cultivos. Son capaces de utilizar las reservas
minerales mejor que la mayor parte de las plantas gracias a la longitud de su sistema
radicular, acumulando importantes cantidades de elementos en sus partes areas que luego
sern devueltos al suelo. Como especies ms utilizadas est el nabo forrajero (Brassica
napus var. Olefera), la mostaza blanca (Sinapis alba), el rbano forrajero (Raphanus
raphanistrum), etc. Se ha planteado tambin que las plantas de esta familia, con

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la accin de sus races, hacen asimilable por otras plantas el fsforo presente en el terreno
en estado insoluble.

En el proyecto realizado se fijaran las fases del cultivo de maz y su crecimiento por etapas

con abono y sin abono y se observaran algunos s cambios externos en la planta de maz

(escala de Ritchie y Hanways, 1982) y las modificaciones en el meristema apical y en las

yemas axilares durante el ciclo ontgenico del cultivo. Se destacan los perodos de

diferenciacin de estructuras, de elongacin del tallo y de llenado del grano, y se indican los

momentos en que se determinan los componentes numricos del rendimiento.

2.2. Bases Tericas

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL CONSUMO DE MAIZ

VENTAJAS
Ha permitido a combatir
el hambre en poblaciones en
constante crecimiento con escasez
y sequias.
El maz permite preparar una
amplia y rica variedad de comidas
y hasta bebidas.
DESVENTAJAS
Comer en exceso maz puede
causar flatulencias, debido a su
alto contenido en almidn, es
preciso moderar su consumo a
personas que sufran de hinchazn
y de gases.
No es bueno consumir grandes
cantidades de alimentos a base de
masa de maz sin nixtamal izar. La
nixtamalizacin mejora su
contenido de calcio.

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VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL SEMBRADO DE MAIZ CON/SIN ABONO

VENTAJAS DESVENTAJAS
Estos abonos Pueden ser fuentes de
benefician el suelo patgenos si no estn
hacindolo ms rico adecuadamente
en nutrientes. tratados.
se desprenden hacia Tambin pueden
las plantas y provocar eutrofizacin
SIEMBRA DEL MAIZ CON cosechas en forma (acumulacin de
ABONO estable y con residuos orgnicos).
dosificacin natural Pueden ser ms caros,
permite la obtencin aunque puede salir
de alimentos ms gratis si es un residuo
frescos y sanos para propio de la granja o es
el consumo un problema para otra
explotacin.

el suelo natural puede

tener propiedades
desfavorables para el
desarrollo de las races,
SIEMBRA DEL MAIZ SIN puede ser
ABONO excesivamente
compacto, puede ser
salino.
Al no insertar el abono
hace que la planta
demore ms de lo
normal en crecer
Pueden ser ms caros,
si no cuentan con una
granja que le pueda
brindar la facilidad de
los abonos.

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CAPTULO 3. HIPTESIS

3.1. Formulacin de la hiptesis

El uso de la tecnica de abonos verdes junto con el sembrio de las gramineas (maiz)
ayudan a mejorar la conservacion de suelos , con la finalidad de optimizar la
fertilidad agrigola .

CAPTULO 4. MATERIAL Y MTODOS

4.1. Tipo de diseo de investigacin.

El tipo de investigacin es cuasi experimental , debido a que obtuvimos datos de

investigaciones dadas por otros autores para realizar una comparacion , la cual
refuerza nuestra tesis o punto de vista .Por otra parte hemos desarrollado un
pequeo muestreo para la evaluacion de nuestras variables .

4.2. Material.

4.2.1. Poblacin.

Nuestra poblacion partio de una cantidad de 125g de particulas de maiz

(gramineas ) ,la cual contenia una cantidad aproximada de 183 maices.
4.2.2. Muestra.

En este experimento tomamos el muestreo no probabilistico por cuota , la

cual indica que tomamos una muestra de 24 particulas de maiz con
caracteristicas similares o representativas a la poblacion ; la cual fue el
tamao , el volumen , contextura , etc .

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4.3. Mtodos.

4.3.1. Tcnicas de recoleccin de datos y anlisis de datos

Las tecnicas de recoleccion de datos que hemos realizados son la

inspeccion por registro interdiario y la observacion , con el fin de tomar los
apuntes del crecimiento del maiz y la fertilidad superficial del suelo limitado
por las masetas .

Para la evaluacion usamos :

- En el principio medimos los parametros quimicos-fisicos de la tierra a
usar, con instrumentos de laboratorio.
- Calibrador ( vernier)
- Camara fotografica
- Nota de apuntes

-
4.3.2. Procedimientos

Describe de manera ordenada y detallada la secuencia de actividades que

realizar el investigador para desarrollar la investigacin.

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CAPTULO 5. RESULTADOS

Describir hallazgos y demostraciones en secuencia lgica.

Texto con descripcin escueta de los resultados obtenidos, sin interpretarlos. Se han
de citar las tablas y figuras mediante un nmero de referencia (Tabla 1, Fig.3, etc).
Tablas y grficos que faciliten la visualizacin de los resultados. Estos han de llevar
una leyenda que los haga autoexplicativos, precedida de su nmero de referencia (Tabla
2:..). Cuando desde el texto se hace referencia a una tabla siempre hay que citar su
nmero de referencia. Los datos obtenidos (medias, desviaciones tpicas, resultados de
tests) han de quedar muy claros para permitir al lector hacer su propia interpretacin de
los resultados.

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CAPTULO 6. DISCUSIN

Es un texto argumentativo a travs del cual el autor valida su hiptesis, tomando como
sustento los resultados obtenidos, y el contraste realizado con el marco terico revisado.

Se busca defender la validez e inters del estudio.

Interpretacin racional de los resultados: por qu obtenemos tales resultados? Se
ajustan a nuestras expectativas? En caso positivo explicar por qu esperbamos esos
resultados. En caso negativo buscar explicaciones alternativas (puede que haya factores
importantes que no hayamos tenido en cuenta, o puede que el muestreo no sea el ms
adecuado, etc). Hay que mantener una actitud abierta a la posibilidad de rechazar
nuestra hiptesis inicial.
Contraste de nuestros resultados con los obtenidos por otros autores en experiencias
similares.
La discusin ha de basarse en los resultados, en la bibliografa y en razonamientos
bien fundados. Evitar la especulacin.

Si el estudio incorpora la propuesta de un producto de aplicacin profesional como un

elemento adicional a la investigacin, este puede ser presentado al final de la discusin.

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CONCLUSIONES

Las conclusiones se redactan en relacin a los objetivos planteados. La primera

conclusin debe sealar si se logr o no el objetivo general y especificar alguna evidencia
de ello.

Las dems conclusiones responden a los objetivos especficos en el orden en que fueron
planteados. Es posible tambin que un objetivo especfico tenga ms de una conclusin o
que una conclusin englobe varios objetivos especficos.

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RECOMENDACIONES

Las recomendaciones deben mostrar proposiciones relevantes y pertinentes a los

objetivos de la investigacin. Las recomendaciones deben ser dirigidas a todos los
actores interesados en el estudio. Por ejemplo, a la empresa, a otros investigadores
interesados en el tema, a otros profesionales de la especialidad, entre otros.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

http://www.senamhi.gob.pe/pdf/estudios/Estudio_Efecto_Produccion_Productividad_de_
maiz.pdf
http://www.monografias.com/trabajos107/abonos-verdes-manejo-suelo/abonos-verdes-manejo-
suelo.shtml

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ANEXOS

El formato de los instrumentos de registro utilizados (formato de encuesta, gua de

entrevista, ficha de observacin, etctera).
La transcripcin de la norma en caso exista un marco legal referencia. - Otros
documentos.

Cada uno de los instrumentos, evidencias u otros insertados en los anexos, va en hoja
independiente. No pueden ir dos anexos en una misma hoja. Cada hoja que contiene un
anexo debe ser numerada: ANEXO n. 1. Ttulo del anexo.

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