UNIVERSIDAD DANIEL ALCIDES CARRIN

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMA - OXAPAMPA

UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRION

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL AGRONOMIA

OXAPAMPA

Informe de Practica:

Preparacin y establecimiento de vivero frutcola

ALUMNO:
YUPANQUI LOPEZ, Pedro.

CURSO:
FRUTICULTURA

DOCENTE:
SARAVI RAMOS, Jaime Rafael.

SEMESTRE:
NOVENO SEMESTRE

Oxapampa 2017

FRUTICULTURA
 UNIVERSIDAD DANIEL ALCIDES CARRIN
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMA - OXAPAMPA

I. Introduccin

La instalacin de viveros de frutales, es una prctica muy importante para la explotacin

frutcola, ya que nos ayuda obtener plantones seleccionados y darle un tratamiento ms
personalizado. En la actualidad el vivero se hace de manera tecnificada, permitiendo la
obtencin de plantones de variedades mejoradas. Por tal motivo para efecto del curso
se instal un vivero de produccin de plantones de palta, para obtener patrones para el
mejoramiento en el cultivo de palta.
Para tal efecto se realiza una breve descripcin terica de los requerimientos para una
instalacin de un vivero, adems se describe los procedimientos y prcticas en la
instalacin del vivero, la seleccin de semilla, pregrminacin, habilitacin de bolsas de
trasplant, preparacin de sustrato, entre otros.
Este informe contiene las actividades realizadas en tres sesiones de prcticas realizadas
en el campo 3 Miraflores, donde se desarrolla la instalacin del vivero.

1.1 Objetivos.

Determinar los procedimientos en la instalacin de un vivero, y destreza en la

propagacin de los plantones de palta.

FRUTICULTURA
 UNIVERSIDAD DANIEL ALCIDES CARRIN
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMA - OXAPAMPA

II. Marco Terico

2.1. LOS VIVEROS EN LA FRUTICULTURA

Segun
(http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/157/htm/sec
_7.htm) Dice: Independientemente del origen de una planta, ya sea a partir
de una semilla, de un segmento o por cultivo de tejidos, los primeros das de
vida son los ms crticos para su sobrevivencia. Con el propsito de lograr
que un mayor nmero de plantas sobreviva a esta etapa se utilizan
instalaciones especiales en las que se manejan las condiciones ambientales
y se proporcionan las condiciones de crecimiento ms favorables para que
las nuevas plantas continen su desarrollo y adquieran la fortaleza necesaria
para transplantarlas al lugar en el cual pasarn el resto de su vida. Por esto,
el diseo de un vivero es un aspecto fundamental para llegar a obtener
plantas listas para su siembra.

As mismo, El vivero es un conjunto de instalaciones que tiene como

propsito fundamental la produccin de plantas. Como hemos visto, la
produccin de material vegetativo en estos sitios constituye el mejor
medio para seleccionar, producir y propagar masivamente especies tiles
al hombre.

La produccin de plantas en viveros permite prevenir y controlar los

efectos de los depredadores y de enfermedades que daan a las plntulas
en su etapa de mayor vulnerabilidad. Gracias a que se les proporcionan
los cuidados necesarios y las condiciones propicias para lograr un buen
desarrollo, las plantas tienen mayores probabilidades de sobrevivencia y
adaptacin cuando se les trasplanta a su lugar definitivo.

Dependiendo de su finalidad, los viveros son temporales o permanentes.

Vivero temporal o volante. Se establece en reas de dificil acceso, pero

estn muy cercanos a las zonas donde se realizar la plantacin; su
produccin predominante es la de plantas forestales. Generalmente se
ubican en claros del bosque y trabajan por periodos cortos (de 2 a 4
aos cuando mucho) e intermitentes, ya que la produccin debe coincidir
con la temporada de lluvias. Para su funcionamiento se requiere poca
infraestructura y la inversin es baja. Su desventaja radica en que, como
estn situados en reas de dificil acceso, no son fciles de vigilar y por
lo tanto la produccin queda ms expuesta a daos por animales.
Adems, por sus caractersticas de infraestructura, slo pueden
implementarse en zonas de bosques templados y selvas hmedas.

Vivero permanente. Es la extensin de terreno dedicado a la obtencin

de plantas con diferentes fines (reforestacin, frutales y ornato), ya sea

FRUTICULTURA
 UNIVERSIDAD DANIEL ALCIDES CARRIN
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMA - OXAPAMPA

en reas rurales o centros urbanos. Su instalacin requiere una inversin

mayor en equipo, mano de obra y extensin del terreno, y debe contar
con vas de acceso que permitan satisfacer oportunamente la demanda
de plantas.

2.2 INSTALACIN DE UN VIVERO.

La mala eleccin del sitio donde se establece el vivero repercute

directamente en una baja calidad de la produccin de plntulas, lo cual
a la larga se reflejar en una alta mortalidad en la plantacin. Por ello
es fundamental la seleccin del sitio donde se establecer el vivero. Las
condiciones del sitio son ms determinantes cuando la produccin se
obtiene a raz desnuda (por camas de crecimiento). Cuando la
produccin se hace por medio de envases de crecimiento es importante
considerar los factores que a continuacin se mencionan.

Ubicacin, drenaje y suelo del vivero

Al establecerse un vivero deben considerarse cuatro puntos principales:

que sea difcil acceso, el suministro de agua, su orientacin en el terreno
y la topografa de ste. De los dos ltimos aspectos depende, en gran
parte, el buen drenaje del vivero y que se minimice la erosin. El drenaje
tambin depende de la textura del suelo del lugar, por lo que debe
cuidarse su relacin con la pendiente del sitio. En suelos de textura fina
la pendiente deber ser suave (de 2 a 3%) y en el caso de suelos
arenosos y profundos se recomienda nivelar el terreno.

La textura del suelo es muy importante en el cultivo de plantas a raz

desnuda, ya que adems de regular el drenaje y la erosin deber
facilitar la extraccin de las plntulas y promover el crecimiento
vegetativo. Un suelo bien drenado asegura su aereacin, por lo que es
conveniente verificar que no existan capas endurecidas en los primeros
75 cm de profundidad y que el suelo sea profundo, por lo menos 120
centmetros.

Independientemente del mtodo de propagacin que se emplee dentro

del vivero (raz desnuda, almcigos o envases individuales) es
importante verificar que tan cido o bsico es el suelo (pH), su textura
y fertilidad para los requerimientos de la especie que se va a propagar.
El pH se encuentra muy relacionado con el contenido de materia
orgnica y disponibilidad de nutrientes necesarios para el buen
desarrollo de las plantas; por esto, el rango de pH ms recomendable
es de neutro (pH=7) a ligeramente cido (pH=6.5) o ligeramente
alcalino (pH=7.5).

FRUTICULTURA
 UNIVERSIDAD DANIEL ALCIDES CARRIN
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMA - OXAPAMPA

Abastecimiento de agua y calidad de agua de riego

Los viveros necesitan un suministro de agua abundante y constante, ya

que las plantas que se producen se encuentran en pleno desarrollo y un
inadecuado abastecimiento podra provocar incluso la muerte por
marchitamiento.

La calidad del agua de riego es importante. Cuando contiene como

elementos principales calcio y magnesio (agua dura) ayuda a crear en
el suelo una buena estructura. En cambio, el agua que tiene gran
cantidad de sodio y bajos contenidos de calcio y magnesio provoca que
la arcilla y la materia orgnica del suelo absorban rpidamente el sodio.
Esto promueve una estructura edfica indeseable, ya que el suelo
disperso se asienta abajo de la superficie y forma una capa (de 10 a 20
cm de grosor) que impide el paso de las races o del agua. Tambin un
alto contenido de sodio en el agua de riego causa quemaduras en las
hojas de algunas especies al ser absorbido por las plantas. La cantidad
de slidos en suspensin en el agua tambin modifica las caractersticas
del suelo, ya que si tiene contenidos elevados de limo o coloides puede
causar la compactacin superficial del suelo reduciendo su
permeabilidad al agua y la aereacin. Tambin hay otros elementos que
pueden estar presentes en cantidades txicas y afectar al cultivo, como
el boro o algunos contaminantes.

Clima

Es muy importante conocer qu tipo de plantas se encuentran adaptadas

a las condiciones climatolgicas que prevalecen en la zona donde el
vivero se va a establecer. Asimismo, es necesario contar con los
registros climticos que indiquen las pocas de riesgo, como las heladas,
las sequas y la cantidad y distribucin del periodo de lluvias. stos
pueden ser complementados o sustituidos con la informacin climtica
que los habitantes de la zona manejan tradicionalmente. Con base en
estos datos se logra una planeacin del momento adecuado para llevar
a cabo las labores del vivero (siembras, trasplantes, podas,
fumigaciones, etctera).

CONSTRUCCIN DEL VIVERO

Una vez que se elige el terreno donde se construir el vivero se inicia

una serie de actividades relacionadas con la instalacin y construccin
de la infraestructura necesaria para su funcionamiento. Estas
actividades, resumidas en el cuadro 23, varan en funcin del tipo de
plantas que se desea propagar y de los recursos econmicos disponibles.
Bsicamente el vivero debe contar con las siguientes instalaciones:
semilleros, rea de envasado, platabandas (estructuras que sombrean
a las plantas), lotes de crecimiento, bodega y equipo e infraestructura
de riego.

FRUTICULTURA
 UNIVERSIDAD DANIEL ALCIDES CARRIN
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMA - OXAPAMPA

CUADRO 23. Criterios a considerar para el establecimiento de un vivero

FRUTICULTURA