TRABAJO FINAL

TALLER DE ENTORNO
BAR TECLADOS

Junio 2015
RESUMEN EJECUTIVO:

Veremos el caso de la apertura del nuevo local de Teclados S.A ubicado en el barrio
Bellavista, donde el principal problema que detectamos es el ruido ocasionado por el
bar hacia los vecinos, debido a la msica y personas bajo el efecto del alcohol
deambulando por el sector. Esto ocasiona el desagrado y reclamo de los vecinos,
generando una relacin poco agradable entre el bar y su entorno. Creemos que este es
un tema comn dentro de los bares en lugares urbanizados, y quisiramos investigar
de qu maneras se podra solucionar para poder ayudarlos a crear un ambiente ms
agradable para sus vecinos y para el bar como organizacin.
Este tema debe ser tomado en consideracin con urgencia y ser solucionado de la
mejor manera posible, ya que creemos que este problema los afecta directamente a
ustedes como negocio, debido a varias razones.
Como por ejemplo:
1. Posibles sanciones de parte de la municipalidad de la comuna.
2. Prdida de tiempo de trabajo al recibir constantes reclamos y/o llamados por
parte de los vecinos.
3. Mala reputacin generada por el disgusto de los vecinos, alejando a posibles
clientes.
4. Consecuencia directa en las utilidades.
Creemos que antes de empezar debemos conversar con los vecinos cercanos al bar, y
entender cules son sus molestias y cules son sus necesidades (entender mejor el
entorno de la organizacin).
Luego de lo anterior, creemos fundamental organizar la informacin obtenida y de
acuerdo a esto escoger planes de accin que solucionen la externalidad negativa que
se produce por el ruido hacia el exterior.

Dentro de las posibles soluciones, contamos con la implementacin de materiales

acsticos en el interior del local, con esta medida creemos atacar el problema desde su
origen. Adems, con la remodelacin, est la posibilidad de que los ambientes que
generan ms ruido debido a la msica queden finalmente al interior del local (terraza
interior).
PRESENTACIN DE LA EMPRESA: TECLADOS S.A.

Teclados es un bar de la regin metropolitana con distintos locales ubicados por la

ciudad de Santiago. Se dedica a la venta de bebidas alcohlicas y de alimentos. Su
principal fuerte se concentra en la ubicacin preferencial que tiene en los distintos
puntos de Santiago, esto permite que sea facil llegar a alguno de sus locales desde
cualquier parte del sector centro-oriente de la ciudad. Tambin es conocido por su
poltica de bajos precios y de alta calidad. Principalmente posee como pblico objetivo
a jvenes y adultos de entre 20 y 30 aos.

Teclados, ubica sus locales en lugares residenciales de la capital, por ende, tiene un
entorno adyacente complejo con el cual debe relacionarse.

Actualmente, Bar Teclados tiene cuatro locales operativos. Dos de ellos ubicados en la
Av. Vitacura. Mientras los otros dos estn ubicados en la comuna de providencia, en
Manuel Montt y en el barrio Bellavista respectivamente.
DESCRIPCIN DEL PROBLEMA:

Teclados al igual que muchas empresas dedicadas al rubro de la entretencin,

especficamente nocturna, presenta problemas de no mercado, que eventualmente
pueden repercutir profundamente en el correcto desarrollo de las actividades, llegando
inclusive a un posible cierre del local, por ende el principal problema sera no lograr un
correcto funcionamiento del local.

Definimos diferentes aristas que se ven involucradas en los problemas que puede
llegar a tener este local.

Emplazamiento.

El problema puede ser visto desde varios puntos de vista, primero el local se encuentra
ubicado en un sector residencial, donde viven cientos de personas, en este mismo
punto es necesario mencionar la existencia de dos colegios en las cercanas del
establecimiento, estos dos aspectos son fundamentales para describir lo que podria
tornarse en un issue. Los locales de entretencin van de la mano con una clientela que
busca el relajo y disfrutar, por ende uno siempre se puede encontrar con msica a
volmenes altos y personas en estado de ebriedad, todo esto aumenta la sensacin
acstica del sector, algo que por seguro no ser de agrado para los vecinos. Por otro
lado el hecho que el local se site cerca de dos establecimientos educacionales, trae
consigo un resquemor de los apoderados, que en palabras simples, es el miedo a que
sus hijos se vean influenciados y/o atrados por estos locales donde se vende alcohol.

Sanciones Municipales.

En este punto existen precedentes de lo que una municipalidad podria llegar a hacer
para casos de estos tipos, ejemplos vigentes son el de vitacura y algunos sectores de
providencia donde se prohbe la venta de alcohol luego de cierta hora, y que en caso
contrario el local puede ser clausurado. Este es un issue bastante importante para
nuestro caso ya que una empresa de estas caractersticas, vive en base a sus ventas,
principalmente de alcohol, por ende sus ingresos se podran ver severamente
afectados, dejando incluso no rentable el tener un local de este tipo. Como segundo
punto importante en esta arista, es el hecho que las municipalidades tienen el derecho
a pasar multas por diversas faltas, ya sea por ruido, o inclusive por disturbios que
hallan fueran del local. Estas faltas involucran desembolsos de dinero no considerados
por parte de la empresa. dentro de este punto existe tambin la posibilidad que las
municipalidades, establezcan rangos ms estrictos para las multas. pudiendo afectar
an ms los ingresos.
Por medio de la investigacin realizada,(ver anexos) podemos ver cambios constantes
en normativas y legislacin para este tipo de comercios, algunas que afectan y otras
que benefician, pero al ser tan cambiante, es preciso estar mirando este stakeholder
constantemente.
Delincuencia
En los ltimos tiempo hemos visto una escalada de delincuencia en el sector de
bellavista, esta situacion de caracter grave es un problema para todos los locatarios y
debe ser revisada con atencin, esto puede traer un gran impacto en el negocio, debido
a una disminucin de clientes que visitan el lugar. En este factor tambin se ven
involucrados los vecinos ya que les genera miedo a sabiendas que se produce por la
cantidad de locales y bares que existen en el sector.
ANLISIS DEL ENTORNO

ISSUES:

Los temas que son objeto de problemas los cuales constituyen el trasfondo del conflicto. El
emplazamiento del local se da en un barrio el cual tiene un uso de suelo permitido para
vivienda. Tambin es posible distinguir el hecho que el local est ubicado en cercanas a dos
colegios. Finalmente, es importante considerar la normativa municipal (leyes) para bares de
este tipo.

INSTITUTIONS:

Municipalidad de Providencia
Junta de vecinos del barrio
Colegios
Bar Teclados
Seguridad Ciudadana

INTERESTS:

La Municipalidad de Providencia no se opone a la realizacion de actividades comerciales en la

comuna, sin embargo el cumplimiento de las leyes es primordial. En este sentido la normativa
para bares es clara y el no cumplimiento de esta conlleva multas y sanciones.
La junta de vecinos vela por el bienestar de la comunidad, representando a los vecinos frente al
municipio. Adems, les interesan diversos temas tales como: delincuencia, orden y limpieza,
entre otros.
Los colegios, por otra parte, buscan brindar educacin de calidad, y esto contempla tanto la
calidad de enseanza como la calidad del entorno al establecimiento educacional.
Al Bar Teclados le interesa generar utilidades brindando un momento de esparcimiento en un
ambiente grato y clido para sus clientes.
Seguridad Ciudadana no est en contra del desarrollo de la comuna, pero por sobre todo vela
por la ciudadana y su seguridad.

INFORMATION:

El Bar Teclados cumple con toda la normativa legal exigida tanto por el municipio como por SII
y Seremi de Salud.
El municipio no se opone a la realizacin de negocios de este tipo si se cumple con la
normativa legal.
Modificaciones a la normativa que regula horario de funcionamiento de bares y pubs en Barrio
Bellavista.
ANLISIS DEL PROBLEMA DESDE LA PERSPECTIVA DEL NO-MERCADO.

MATRIZ DE INTERESES DE LOS STAKEHOLDERS:

1: MUNICIPALIDAD
INTERS
2: CLIENTES
3: VECINOS DEL SECTOR
4: PROVEEDORES
5:TRABAJADORES
MUNICIPALES ALTO BAJO
6:TRABAJADORES DEL BAR
7:CARABINEROS
8:SEGURIDAD CIUDADANA

Qu hacer?: Manejarlo desde Qu hacer?: Mantener

cerca satisfecho
ALTO
1 3 4 2 5 7
8
PODER
Qu hacer?: Mantener Qu hacer?: Monitorear

BAJO informado 6
PROPUESTA

Luego de analizar el problema visto desde el mbito del no mercado podemos notar que hay
varios puntos posibles a mejorar.
En primer lugar hay que comenzar a darle ms inters a algunos stakeholders claves en la
relacin con la organizacin, principalmente con los clientes. Los clientes son la parte
fundamental debido al rubro que tiene Teclados, ya que adems de ser los que le generan
ingresos a la organizacin son los que representan la imagen de Teclados una vez que salen
del bar. A estos clientes es necesario darle mayor importancia, y una forma de que puedan
contribuir a solucionar el problema de no mercado que tiene actualmente la organizacin
debera ser concientizar a los clientes, o tambin lograr acomodarlos mejor al local y a sus
gustos, por ejemplo para ayudar a disminuir el ruido dentro del local se podra mejorar la
resonancia acstica del recinto y tener estacionamientos ms cercanos al local para disminuir
el ruido en la salida del local al estacionamiento.

Para el problema de la delincuencia Teclados tiene dos soluciones que encontramos posibles,
en primer lugar contratar a un guardia de seguridad por parte de la organizacin y tenerlo
constantemente cerca del recinto como viga, o en segundo lugar llegar a un acuerdo con
seguridad ciudadana y los otros bares cercanos a Teclados para tener una patrulla rondando
el rea durante los das de mayor congestin.

Dentro de las soluciones es necesario encontrar una que ayude a reducir los posibles cambios
en legislacin que se podran presentar tanto en el corto como en el largo plazo, debido a que
es muy difcil preveer una situacin en la que se establezcan nuevas leyes para el
funcionamiento de locales como este, ser imperante, conocer y mantenerse informado sobre
las situaciones que se produzcan en el sector no solo aquellos en lo que este local se vea
afectado sino tambien los demas ya que funciona como un todo, con informarse de estas
situaciones me refiero a, disturbios en la via pblica, altercados con carabineros, asaltos, entre
otros, que pueden repercutir en la manera que la municipalidad maneja este sector en
particular, en conjunto con esto, es vital tener una buena relacin, con todos aquellos
involucrados y encargados de estos establecimientos, cumpliendo con todo lo relacionado a
permisos, pago de impuestos, ademas de cumplir con las leyes y acuerdos que existen a nivel
pas y comuna.
ANEXOS:

Bar Teclados en barrio Bellavista:

Noticias Utilizadas

1- Concejo municipal de Providencia modifica ordenanza y ampla horario de venta de alcohol

(http://www.emol.com/noticias/nacional/2014/12/09/693704/concejo-municipal-de-providencia.ht
ml)

2- Dueos de botilleras y bares de Vitacura deslegitiman consulta sobre restriccin de horario.

El escrutinio, segn locatarios del sector, arroj que slo el 3 por ciento est a favor de que
botilleras y bares cierren dos horas antes.
(http://www.emol.com/noticias/nacional/2012/06/27/547775/solo-un-5-de-los-vecinos-voto-en-co
nsulta-ciudadana-de-vitacura.html)

3- Alcaldesa de Providencia se abre a cambiar polmica norma nocturna tras acuerdo con
locatarios de Bellavista, Pacto permitira que locales funcionen hasta las 4 am, dos horas ms
de lo que establece hoy la normativa vigente en la comuna.
(http://www.lasegunda.com/Noticias/Nacional/2014/11/974636/Ordenanza-municipal-Providenci
a-y-bares-de-Bellavista-acordaron-extender-horario-los-fines-de-semana)