VICERECTORADO ACADEMICO FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA METALURGICA Y AMBIENTAL

SILABO 2017 B
CURSO:
OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS

I. DATOS GENERALES

Periodo acadmico: 2017-B

Escuela Profesional: Ingeniera Ambiental
Cdigo del curso: 0903229
Nombre del curso: OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS
Semestre: VI (Sexto)
Caractersticas: Semestral
Duracin: 17 semanas
Tericas: 2
Terico-Prcticas: 2
Nmero de horas
Prcticas: 2
(Semestral)
Seminario:
Total Semanal: 6
Nmero de Crditos: 4 (cuatro)
Prerrequisitos: 0903124 Transferencia de Masa y Movimiento

II. DATOS ADMINISTRATIVOS:

PROFESOR: Juan Carlos Licona Paniagua

GRADO ACADEMICO: Mg. Seguridad y Medio Ambiente.
DEPARTAMENTO ACADEMICO: Ingeniera Metalrgica y Ambiental.
HORARIO TOTAL
Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
SEMANAL: 4 Hrs.

GRUPO A (T) (TP)

AULA:

PROFESOR: Cesar Andrade Tacca

GRADO ACADEMICO: Dr.
DEPARTAMENTO ACADEMICO: Ingeniera Metalrgica y Ambiental.

GRUPO A

AULA:
 PROFESOR: Juan Carlos Licona Paniagua
GRADO ACADEMICO: Mg. Seguridad y Medio Ambiente.
DEPARTAMENTO ACADEMICO: Ingeniera Metalrgica y Ambiental.
HORARIO TOTAL
Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
SEMANAL: 4 Hrs.

GRUPO B (T) (T)

AULA:

PROFESOR: Cesar Andrade Tacca

GRADO ACADEMICO: Dr.
DEPARTAMENTO ACADEMICO: Ingeniera Metalrgica y Ambiental.

GRUPO B

AULA:

III. LINEAMIENTO ACADEMICO PROFESIONAL

FUNDAMENTACION (JUSTIFICACION)

El curso de Operaciones Unitarias en Ingeniera Ambiental comprende los temas de: Procesos de
separacin por transferencia o transporte de masa, Procesos de transmisin de calor,
humidificacin y Secado, Reduccin de tamao o Desintegracin mecnica de slidos, Procesos
unitarios qumicos y biolgicos en ingeniera ambiental.

IV. COMPETENCIA DEL CURSO

Este curso es de formacin profesional para el futuro Ingeniero Ambiental, permite lograr que el
estudiante reconozca la importancia de las operaciones y procesos unitarios a travs de la
interpretacin y aplicacin de procesos en la ingeniera ambiental.

El Curso Acadmico contribuye en el desarrollo de las siguientes competencias en el estudiante:

Conoce, comprende, disea, calcula, especifica sistemas de operacin fsica de fluidos, slidos y
de la interaccin slido-fluidos.
Conoce, comprende, calcula y disea sistemas de separacin por transmisin de calor y sus
aplicaciones.
Comprende los mecanismos de reduccin de tamao o desintegracin mecnica de slidos
previos a la inclusin en un mecanismo de transformacin.

V. SUMILLA DEL CURSO POR COMPETENCIAS:

Define, describe y clasifica las principales operaciones unitarias en las labores de ingeniera.
Aplica conocimientos y operaciones unitarias e identifica los puntos importantes de impacto
ambiental de las labores de ingeniera.
Usa los conocimientos para formular criterios de mejora de las operaciones unitarias con una
visin tcnica y ambiental.
Define y describe las operaciones unitarias de manejo de slidos, combustin y calcinacin.
 Participa y muestra inters por el aprendizaje resolviendo trabajos para consolidar su
aprendizaje.
Examina e identifica materias primas adecuadas para poder operar las plantas con eficiencia,
eficacia y seguridad.

VI. CONTENIDO TEMATICO POR COMPETENCIAS

CONTENIDO TEORICO TEORICO-PRACTICO.

TEMAS CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Aplica los conocimientos Aprecia la importancia
TEMA 01. Define, describe y de las operaciones del estudio de las
Introduccin
clasifica las unitarias en puntos operaciones unitarias
Operaciones y
Procesos Unitarios principales unitarias. importantes de impacto en impactos
ambiental ambientales.
TEMA 02. Define y describe las Usa los conocimientos de Propone inters,
Operaciones principales las operaciones unitarias estudio sistemtico y
unitarias: separacin, operaciones unitarias para formular criterios con ordenado que se utiliza
destilacin, adsorcin de separacin de una visin tcnica y en las operaciones
y absorcin. masas. ambiental. unitarias.
TEMA 03.
Operaciones Define y describe las Aplica los conocimientos Muestra un espritu
Unitarias: operaciones de de las operaciones crtico y constructivo en
Evaporacin, evaporacin, secado unitarias con un enfoque las distintas
cristalizacin, secado y otros. ambiental. operaciones unitarias
y otros.

Aplica los conocimientos Participa y muestra

TEMA 04. Define y describe las
de dichas operaciones inters por el
Diagramas de flujo en operaciones unitarias
operaciones unitarias de manejo de slidos.
unitarias en las labores de aprendizaje sobre
ingeniera. diagramas de flujo

Usa los conocimientos de Valora la importancia

TEMA 05. Define y describe las dichas operaciones e del estudio de dichas
Procesos unitarios operaciones unitarias identifica los puntos operaciones unitarias
de combustin. de combustin. importantes de impacto en la ingeniera
ambiental. ambiental.
TEMA 06. Aplica los conocimientos Demuestra puntualidad
Procesos unitarios de Define y describe las
de dichas operaciones en y responsabilidad el
calcinacin, operaciones unitarias
electrolisis, nitracin de calcinacin. las labores de ingeniera estudio oportuno de los
y esterificacin. ambiental. temas desarrollados.

Examina e identifica las

TEMA 07. Define y describe las Participa y muestra
materias primas
Proceso Unitarios: diferentes inters por el
adecuadas para poder
Hidrlisis, operaciones unitarias aprendizaje de
hidrogenacin. operar las plantas con
en estudio. Procesos unitarios
eficiencia y eficacia.
 TEMA 08. Aplica los conocimientos Valora la importancia
Define y describe los
Procesos Unitarios: de dichos procesos en las de estudio de dichos
diferentes procesos
Polimerizacin y labores de ingeniera procesos unitarios en la
Pirolisis. unitarios en estudio.
ambiental. ingeniera ambiental.

Participa y muestra
Usa los conocimientos de
TEMA 09. Define y describe los inters por el
dichos procesos unitarios
Procesos unitarios procesos unitarios aprendizaje de
biolgicos: en los puntos importantes
biolgicos. Procesos unitarios
de impacto ambiental.
biolgicos.

VII. ESTRATEGIAS DE ENSEANZA.

Se emplearan para la discusin sobre las nociones

CM: Clase Magistral
PC: Prcticas Calificadas
TIF: Trabajos de Investigacin
Formativa:
PS: Proyeccin Social:
O: otros:
conceptuales contenidas en los contenidos de los temas.
Se aplicaran para que los estudiantes aprendan los instrumentos que
les permitan diagramar y/o representar los procesos unitarios.
Se efectuara un trabajo de campo donde los estudiantes desarrollaran un plan
estratgico y un diseo organizacional de una institucin.
Se desarrollaran trabajos de campo que vinculen los conocimientos y
habilidades adquiridas en la asignatura con las necesidades de la comunidad

VIII. CRONOGRAMA ACADEMICO:

Semana Tema / Evaluacin Estrategia Avance
1 Tema 01 CM 8%
2 Tema 02 CM 15%
3 Tema 03. CM, PC1 22%
4 Tema 03 CM, PC2 29%
5 Primer examen parcial
6 Tema 04. CM 36%
7 Tema 04. CM, PC3 43%
8 Tema 05. CM, PC4 50%
9 Tema 05. CM; PC5 58%
10 Tema 06. CM, PC6 66%
11 Segundo examen parcial
12 Tema 07. CM 74%
13 Tema 07. CM; PC7 81%
14 Tema 08. CM, PC8 88%
15 Tema 09. CM, PC9 95%
16 Exposicin de trabajos TIF 100%
17 Examen Final

IX. EVALUACION
 Fecha Ponderacin
Evaluacin Da Mes Ao porcentual
Evaluacin Parcial 1 21 09 16 0.21
Evaluacin Parcial 2 26 10 16 0.22
Evaluacin Final 30 11 16 0.22
Evaluacin Continua: Investigacin Formativa, Proyeccin Social. 0.175
Practicas Calificadas, Asistencia. 0.175
Total = 1.00

X. REQUISITOS DE APROBACION

a. El alumno tendr derecho a observar o en su defecto a ratificar las notas consignadas en sus
evaluaciones, despus de ser entregadas las mismas por parte del profesor, salvo el vencimiento
de plazos para culminacin del semestre acadmico, luego del mismo, no se admitirn
reclamaciones, alumno que no se haga presente en el da establecido, perder su derecho a
reclamo.
b. Para aprobar el curso el alumno debe obtener una nota igual o superior a 10.5, en el promedio
final
c. El redondeo, solo se efectuara en el clculo del promedio final, quedado expreso, que las notas
parciales, no se redondearan individualmente.
d. El alumno que no tenga alguna de sus evaluaciones y no haya solicitado evaluacin de
rezagados en el plazo oportuno, se le considerar como abandono.
e. Los casos particulares por los cuales el alumno no pudo cumplir con su evaluacin en el tiempo
establecido, podr tramitar ante la direccin de escuela, su respectiva justificacin, con la cual, el
profesor tendr la obligacin de tomarle una nueva evaluacin, la misma que sustituir, la nota
en cuestin.
f. El estudiante quedara en situacin de abandono si el porcentaje de asistencia es menor al
ochenta (80%) por ciento en las actividades que requieran evaluacin continua (Practicas,
talleres, seminarios, etc.)

XI. BIBLIOGRAFIA

a. BIBLIOGRAFIA BASICA OBLIGATORIA

[1] Manual del Ingeniero Qumico: Jhon H. Perry.
[2] Operaciones unitarias en Ingeniera Qumica. Warren L. McCabe. Julian C. Smith. Septima
edicin. McGraw-Hill/Interamericana Editores. Mxico 2007.
b. BIBLIOGRAFIA DE CONSULTA
[3] Procesos de Transporte y operaciones unitarias. Geankopolis. Compaa Editorial
Continental. Tercera Edicin. Mxico. 2006.
[4] Principios de Operaciones Unitarias. Alan S. Foust. Leonard A. Wenzel, Curtis W. Clump,
Louis Maus, L.Bryce Andersen. Compaa Editorial Continental. Segunda Edicin. Mxico. 2006.

Arequipa, 07 de agosto del 2017.

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Mg. Juan Carlos Licona Paniagua Dr. Cesar Andrade Tacca
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