Estudio de mercado

Este estudio se est llevando a cabo para saber cuntas personas van a adquirir
ese proyecto y saber si van a arrojar beneficios suficientes a la empresa.
Este proyecto se llev a cabo de una Tienda de Bocadillos y delicias que llevara
por nombre debido al gusto que tienen las personas de Comer postres rodeados
de una eterna primavera.
Debido a las encuestas aplicadas y flujo de clientes en las diferentes empresas se
comprob que las familias suelen utilizar entre el 1,5% y el 2,5% de su
presupuesto en Bocadillos y pasteles (en trminos mensuales). Es decir para un
presupuesto familiar de $25,000.00 se utilizara entre $375.00 y $625.00 Los
clientes de Mi Bocadeli Primaveral suelen ser familias, esto se puede inferir
por la estructura del pedido realizado por el cliente, es verdad que van personas y
compran una, dos o tres Bocadillos, pero existe un porcentaje mayor de personas
que compran de 6 a 20 Bocadillos y pasteles, al ser familias las que suelen
comprar se abre una gran oportunidad, ya que de captar a una familia, se
venderan los Biscochos y bocadillos para cumpleaos, matrimonios, postres,
desayunos u otro. Adems al tener como clientes a familias grandes podemos
hacernos con ms dinero ya que en familias ms grandes hay mayor presupuesto
para gastar en Bocadillos y por ejemplo de $150,000.00 tendremos $2,250.00 a
$3,750.00 de ingresos Semanales por esa familia.
Mi Bocadeli Primaveral, Esta ubicada en la ciudad de jaravacoa, calle Pinal
dorado, carretera Constanza, jaravacoa necesita una nueva vista de innovacin en
cuanto al servicio que vamos a ofrecer enfocado a la clase baja y media de la
sociedad en trminos econmicos, ya que los clientes a diario por la economa se
ven a la tarea de buscar como rendir su dinero y supliendo las mismas
necesidades ms cmodas e econmicas por lo que deben desplazarse a otras
ciudades aledaas como la vega a buscar este tipo de servicios.
Caractersticas del proyecto
Ambiente de confort
Calidad
Seguridad
Higiene
Salubridad
Compromiso
Responsabilidad

Adems para los diferentes productos se determinaron las siguientes

caractersticas.
Las caractersticas para Bocadillos
Patio para comer.
Variedad de sabores.
Buen Sabor
Atencin Rpida.
Buena Atencin.
Higiene.
No Repite (suena extrao, pero este concepto fue el que broto, es decir que
no cae mal)
Relacin cantidad/precio.
Tamao.

Las Caractersticas Para la pastelera

Buen sabor
Que no caiga mal
Higiene
Variedad
Lugar Conocido (los clientes se referan a que la marca es importante, por
un tema de confianza)
Frescura
Buenos insumos

El Proyecto Va dirigido a todas las Familias y personas de un sueldo medio y

aquellas personas que se siente atrados por la primavera y la paz que ofrece esta
en el municipio de jaravacoa calle Pinal dorado, carretera Constanza y las
personas que a diario transitan por esta ciudad.
Se puede ver en el siguiente Cuadro que mensualmente el mercado objetivo ser
aproximadamente de 10.000 personas, sin embargo hay que reconocer que las
personas van ms de una vez al mes a comprar Bocadillos, suponiendo que
compran 2 veces al mes el mercado objetivo sera de 5.000 personas.

Martes 258
Mircoles 251
Jueves 300
Viernes 362
Sbado 599
Domingo 632
Total 2.402
 Total de personas al mes:

2,402.00*4= 9.608.00

Determinacin de la muestra:
Cuando el tamao de poblacin se desconoce puede utilizarse la siguiente frmula:

n = Z2 pq/E2

n es el tamao de la muestra
Z es el nivel de confianza
p es la variabilidad positiva
q es la variabilidad negativa
E es la precisin o error1

Esto se iz de la siguiente manera:

Z= 1.50
p= 0.5
q= 0.5

n= 1.502 (0.5)(0.5)/(0.05)2
n=2.25*100
n=225

Determinacin de la cantidad que demandara el mercado en trminos de

efectivo.
Bocadillos e Biscochos:
Das Servicios Importacin Exportacin Inventario C.A
Martes 258 0 0 0 258
Mircoles 251 0 0 0 251
Jueves 300 0 0 0 300
Viernes 562 0 0 0 562
Sbado 599 0 0 0 599
Domingo 632 0 0 0 632
Total 0 0 0 2,402.00

La demanda
Se determin segn la encuesta llevada a cabo en el municipio de jaravacoa de
acuerdo a la muestra que se tom de un 1.50% de la poblacin que
Aproximadamente de 225 a 632 familias est dispuesto a pagar el producto si
consta de un entorno primavera agradable y el 2.50% por escaso recurso buscan
la economa y estn dispuesto a pagar el producto, en un lugar determinado.

Oferta
Este proyecto est dispuesto a ofrecerle al pblico en general un lugar u espacio
de exquisitos bocadillos que consta de 625 metros cuadrados rodeadas de un
ambiente primavera a un bajo costo con una facilidad de pago en los diferentes
bocadillos en la ciudad de jaravacoa.
Precio
Casa de 4 Habitaciones $9,500.00
Casa de 3 Habitaciones $7,000.00

Casa de 2 Habitaciones $5,000.00

Mnimo cuadrado (Casa de 4 Habitaciones)

Mes CA X X^2 XY

Agosto 47,500.00 0 0 0

Septiembre 38,000.00 1 1 38,000.00

Octubre 28,500.00 2 4 57,000.00

Noviembre 38,000.00 3 9 114,000.00

Diciembre 47,000.00 4 16 190,000.00

Total 199,000.00 10 30 399,000.00

1) y=na+bx
1) 199,000.00 = 5a+ 10b
Se Multiplico por (-2) = -398,000.00= -10-20b

2)xy=ax+bX^2
2)399,000.00=10+30b
-398,000.00=-10a-20b
399,000.00=+10a+30b
1,000.00 + 10b

b=1,000.00 =100.00
10

199,000.00=5a+10(100.00)
199,000.00=5a + 1,000.00
199,000.00-1,000.00= 5a
198,000.00= 5 a
a= 198,000.00=39,600.00
5
Enero
Yc=a+bx
Yc= 39,600.00+ 100.00 (5)
Yc= 40,100.00

Febrero
Yc=a+bx
Yc= 39,600.00+ 100.00 (6)
Yc= 40,200.00
Tasa de crecimiento media anual

Mes CA Incremento Decimal %

de un mes a
otro
Agosto 47,500.00

Septiembre 38,000.00 (9,500.00) (0.20) (20%)

Octubre 28,500.00 (9,500.00) (0.25) (25%)

Noviembre 38,000.00 9,500.00 0.33 33%

Diciembre 47,000.00 9,000.00 0.23 23%

Total 11%

11/4=2.75/100=0.0275
Enero 1)0.0275*47,000.00+47,000.00 = 48,292.50
Febrero 2) 0.0275*48,292.50+48,292.50 = 49,620.54

Determinacin de cantidad que demandara el mercado

Caza 3 Habitaciones $7,000.00

Mes servicios Importacin Exportacin Inventario CA

Agosto 35,000.00 0 0 0 35,000.00

Septiembre 42,000.00 0 0 0 42,000.00

Octubre 30,000.00 0 0 0 30,000.00

Noviembre 40,000.00 0 0 0 40,000.00

Diciembre 35,000.00 0 0 0 35,000.00

Determinacin de la cantidad que demandara el mercado

Casa de 2 Habitaciones $5,000.00

Mes Servicios Importacin Exportacin Inventario CA

Agosto 25,000.00 0 0 0 25,000.00

Septiembre 20,000.00 0 0 0 20,000.00

Octubre 29,000.00 0 0 0 29,000.00

Noviembre 24,000.00 0 0 0 24,000.00

Diciembre 25,000.00 0 0 0 25,000.00