EXPORTACION DE MANGO A JAPON

Definicin del producto

El mango es un fruto nutritivo para el organismo ,ya que nos aporta grandes
beneficios como el calcio ,magnecio,fosforo y vitamina A
Tiene un importante contenido de carbohidratos que aporta 60 caloras por cada
100 g
De ingesta
Los frutos maduros del mango son laxantes y diurticos y son especialmente
comidos frescos

Variedades:
KENT : tamao grande pesando ms o menos 500 a 800gr,presentando un color
amarillo anaranjado de agradable sabor y jugoso
HADEN: tamao medio grande, pesando 380 a 700gr ,posees forma ovalada de
pulpa firme
TOMY: tamao grande pesando aproximadamente 600g ,posee una forma oval con
mayor tiempo de conservacin

Partida arancelaria:
Mango congelado variedad KENT en sistema IQF
Partida arancelaria :mangos congelados
Presentacin :bolsas ziploc de 3 kilogramos de 20 cm de ancho por 25 cm de largo
por 10 cm de alto

Caractersticas (valor agregado)

Recepcin y seleccin de la fruta
Lavado
Pelado ,deshuesado y trozado
Preparacin en almbar
Envasado y conservacin
Etiquetado y almacenaje
Control de calidad

Propiedades
Es una fruta pulposa y jugosa rica en magnesio y en provitaminas A Y C, as mismo cuenta
con altas concentraciones de hidratos de carbono lo que hace que tenga un valor
calorfico alto

Vitamina A Vitamina C
Accin beneficiosa para la piel Formacin de glbulos rojos
Cabello Colgeno
Huesos y sistema inmunolgico Dientes

Regulaciones y permisos
La asociacin de alimentos congelados de Japn exige en el etiquetado la siguiente
informacin:

Ingredientes
Volumen
Presencia o ausencia de tratamiento al calor antes del congelamiento
La diferencia de otros etiquetados radica en INGREDIENTES y METODO DE ALMASENAJE
Los vegetales frescos incluidas las frutas solo deben cumplir con consignar el nombre del
producto y el pas de origen, segn la ley JAS para el etiquetado.