Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • Queque de Zanahoria

    Загружено:

    Katheryn Lezama Guerra
    9 просмотров1 страница
    recetas de reposteria

    Авторское право

    © © All Rights Reserved

    Доступные форматы

    DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ
    recetas de reposteria

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    9 просмотров1 страница

    Queque de Zanahoria

    Загружено:

    Katheryn Lezama Guerra
    recetas de reposteria

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 1

    queques de

    # de bach 17 550 gr
    Costo S/.Kilo o
    % kg Costo Insumos
    INSUMOS L

    H. Pastelera 100 3,00 1,85 S/. 5,56

    Zanahoria 67 2 0,70 S/. 1,40

    Aceite 67 2,00 4,50 S/. 9,00

    Azucar 80 2,40 2,50 S/. 6,00

    Huevos 50 1,50 4,00 S/. 6,00


    Polvo de
    Hornear 25 0,75 32,00 S/. 24,00

    Sal 0,17 0,01 0,85 S/. 0,004


    Escencia de
    vainilla 0,010 0,0003 20,00 S/. 0,01
    COSTO TOTAL
    X INSUMO S/. 51,97

    Вам также может понравиться