1 The Art of the Critique;

Regelmatig begeef ik mij niet in de rol van recensent op recensie-afdelingen van deze en gene
websites in de diepe krochten van het normaal toch zo inspirerende internet, maar bij het aanzien van
de critque, of de ravage die daar voor moet doorgaan, gemaakt door mijn mede critici, schoot mij
spontaan een quote van een collega denker en groot criticus Ger Groot door het hoofd: Jezus, wat
een niveau.. Wel eens van literatuur gehoord? De mede-critici nemen op deze rampzalige manier het
restaurant Atlas niet serieus en verloochenen hun taak de naeve nieuwe klanten van de hoog
noodzakelijke informatie te voorzien. Het is onze taak als critici het onwetende publiek van een
framework te voorzien, waarop basis zij van een doordachte en onderbouwde keuze kunnen maken.
Een recensie is een leidraad door donkere tunnels van de keuzewanhoop. Een sprankje licht dat leidt
tot verheldering. Een betere levensstandaard. Een levensstandaard waar we in het westen zo
gewend aan zijn geraakt en die door onze voorvaderen met de dood is bekocht. Het luie gedrag van
de mede-critici hier, die zich er met het enkel geven van sterren er vanaf proberen te brengen, wordt
ervaren als een spuug in de gezichten van iedere ziel die ooit heeft gebouwd aan deze vrije
samenleving.

2 De Enige Rots op het Strand der Teleurstelling;

Er zijn juristen. Er zijn taxichauffeurs, sjacheraars en landlopers, bestuurders en toezichthouders,

ridders van het vrije woord, tv-kijkers, hardwerkende mensen met volle (werk-)schemas,
visliefhebbers, ontheemden en gevluchte flatbewoners. Wat een mens ook mag zijn en wat zijn
problemen ook mogen omvangen; soms zit er zon mens tussen met het hart en de ziel van een held,
die je weer doet geloven in de potentie van de critique. Zon mens is gelukkig ook terug te vinden in
dit oorlogsgebied van de beoordelingsafdeling van www.thuisbezorgd.nl; we kijken u recht in uw
online-ogen, Robert Ferdinand. Bedankt voor de hoop.

3. You Never get a Second Chance to Make a First Impression

Zoals elke bezorgervaring begint het feest bij het horen van de deurbel, een harde schellen toon die in
mijn hongerige maag resoneert. Terwijl mijn parketvloer naar een zweem van olijven ruikt en op de
achtergrond Mathijs, in strak pak, een hoop gedoe aan de mensen voorlegt. Het eerste contact met
nieuwe mensen is altijd spannend. Een ontmoeting in het trappenhuis, een vriendelijk gezicht
overhandigd mij de doos. Deze is zwaar en ruikt naar vis. Na het afhandelen van de formaliteiten is
het tijd om de aangekochte waar dieper in mij op te nemen. Het is een opbeuring na de moeilijke tijd
die ik achter de rug heb na het faillissement van een taxibedrijf uit Breda. Ik neem plaats aan de tafel
in mijn flatgebouw, 16 hoog, uitzicht over heel Overschie. De doos vol met vette vis links van mij is
een illusie die ik nu armer ben, want de rijke versiering met al het goeds wat moeder natuur ons te
bieden heeft, bleek echter niet terug te vinden aan de binnenkant van eerder genoemde doos. Wat
wel terug te vinden was in deze kist van valse verlangens was een groot speelveld aan hartige
lekkernijen.

3 De Culinaire Ervaring; Een Reis van Tong tot Maag.

Was best lekker.