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SISTEMA DIGESTIVO DE MONOGSTRICOS PARTE I

APREHESION: El tomar el alimento y llevarlo a la boca se denomina aprehensin. Los mtodos varan en los diferentes
animales, pero en todos los animales domsticos los principales rganos de esta funcin son los labios, los dientes y la
lengua. El perro y el gato suelen usar sus patas delanteras para sostener el alimento, pero este pasa a la bica
principalmente por movimientos de la cabeza y la mandbula.En el caballo, los labios sensibles y mviles son las
principales estructuras prensiles que utiliza durante la alimentacin en el comedero. Cuando pace, los labios se dirigen
hacia atrs para que los dientes incisivos corten el pasto desde la base de este. En condiciones naturales, el cerdo
escarba el suelo con su hocico y el alimento se lleva a la boca principalmente por la accin del labio inferior puntiagudo.

MASTICACION: La masticacin es la descomposicin mecnica del alimento en la boca. Los animales domsticos usan
los dientes incisivos para obtener alimentos mediante la accin de arrancar o raer y los dientes molares se utilizan para
moler el alimento en partculas pequeas. El grado al cual se muele el alimento entre los molares vara en animales
distintos y se relaciona con la naturaleza del alimento. En los carnvoros, la molienda de los alimentos con los molares se
realiza de modo imperfecto; en cambio, los herbvoros emplean mucho tiempo en masticar. Aun cuando la finalidad
primordial de la masticacin es moler el alimento para proporcionar un mayor superficie para la accin de los jugos
digestivos, una funcin importante de la masticacin es mezclar perfectamente el material alimenticio con la saliva. Dicha
mezcla asegura una lubricacin adecuada del bolo alimenticio para su paso interrumpido por el esfago. Los
movimientos de la mandbula en carnvoros y omnvoros ocurren bsicamente en un plano vertical y producen una
accin de corte. Sin embargo, el alimento vegetal grueso y duro requiere mayor molido mecnico; por consiguiente, hay
un movimiento lateral considerable de la mandbula en los herbvoros.

DEGLUCION: Una vez que el alimento ha sido correctamente masticado e insalivado, se procede a su
deglucin. Este proceso consta de dos fases, una primera voluntaria en la que mediante los movimientos de
la lengua se desplaza el bolo alimenticio hacia la orofaringe (fauces), donde los receptores sensoriales
detectan su presencia y se inicia la fase involuntaria o refleja.Esta fase incluye la siguiente sucesin de pasos:

1. Elevacin del paladar blando, que produce el cierre de la va nasal impidiendo el reflujo del alimento a travs de las
coanas.
2. La lengua se desplaza hacia el paladar duro, lo comprime y produce el cierre de la va bucal de la faringe.
3. Elevacin del aparato hiodeo y de la laringe, seguido del movimiento caudal de la epiglotis, de manera que se impide
el paso del alimento a la trquea.
4. Inhibicin de la respiracin.
5. Aumento de la presin intrafarngea junto con la relajacin del esfnter faringo-esofgico.
6. Inicio de la onda peristltica.
7. Apertura del esfnter y traslado del bolo hacia el esfago.

Esfago: Se extiende desde la faringe hasta el estomago, atravesando el trax y perforando el diafragma. Su pared est
constituida por cuatro capas: una capa externa de tejido conectivo, una capa muscular, una submucosa y una mucosa.
En muchos animales (perro, buey, oveja), las fibras musculares estriadas constituyen los msculos circulares y
longitudinales a todo lo largo del esfago, pero en otros (cerdo, caballo), una proporcin variable del esfago caudal est
compuesta por musculo liso.

MOTILIDAD ESOFAGICA: El esfago va desde la laringe al estomago atravesando la cavidad torcica y perforando el
diafragma. El esfago de mono gstrico como: pero, gato, cerdo, caballo, primates. La porcin caudal posee
progresivamente mayor tramo de musculo liso, la capa submucosa proyecta la superficie del epitelio en pliegues, de
manera que cuando el esfago esta vacio estos pliegues estn en estrecha aposicin y obliteran la luz, mientras que
cuando pasa el bolo alimenticio, estos pliegues se aplastan y el interior del esfago se vuelve liso.
El esfago estar normalmente cerrado en la unin faringoesofgica por el esfnter del esfago superior. En la unin
gastroesofagica no hay un esfnter anatmicamente definido; sin embargo esta zona ejerce dicha funcin por lo que se le
denomina esfinger esofgico inferior (esfnter gastroesofagico).

MOVIMIENTOS DEL ESOFAGO: Asociada con la deglucin se produce una onda peristltica que se inicio en la faringe
y se transmite por todo el esfago propulsando el bolo alimenticio hacia el estomago. Es la perstalsis primaria, una
concentracin reflejada que solo se da por un movimiento de deglucin. Cuando se produce una estimulacin esofgica
lo cual, ya sea por detencin del bolo, por acumulacin de alimento en el esfago craneal o por introduccin de un
cuerpo extrao en la luz esofgica, se produce otro movimiento peristltico, denominado perstasis segundaria. La nica
diferencia entre ambos tipos de peristalsis es el lugar de inicio. Cuando la onda peristltica primaria no ha evacuado todo
el contenido alimenticio presente en el esfago, se generan ondas peristlticas segundarias, siendo casi siempre
suficiente con una a dos ondas peristlticas segundarias. El esfnter esofgico inferior esta permanente cerrado para
evitar el flujo de contenido gstrico al esfago sin embargo se abre pasivamente de forma mecnica estimulado por la
fuerza producida por la llegada del bolo. En el esfago se puede dar perstasis invertida que es la responsable del eructo
y la regurgitacin de contenido gstrico en el esfago.

FISIOPATOLOGIAS

FISIOPATOLOGIA DE ESOFAGITIS

FISIOPATOLOGIA DE CUERPOS EXTRAOS