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Alumno: Anthony Luis Trivio Mora

Profesor: Christian Macas Aguiar


Paralelo 105
Fecha de entrega: 31/mayo/2017

Laboratorio de Qumica General


Practica # 1
Informe de laboratorio # 1
Tema: Fuerzas Intermoleculares: determinacin de punto de ebullicin

Marco Terico:
Antes de proceder con la prctica, se necesitan saber diferentes definiciones. El
punto de ebullicin es la temperatura a la cual un lquido se transforma en gas
debido a que la presin ejercida del ambiente hacia el lquido es igualada por la
presin ejercida del vapor del lquido. Este punto de ebullicin depende de varios
factores; como las fuerzas intermoleculares y la presin atmosfrica. (Jaramillo,
cie.unam.mx, 2007)

La presin atmosfrica es causada por el


peso de la atmosfera que empuja hacia
abajo las cosas debajo de ella. A
condiciones normales, a nivel del mar la
presin atmosfrica es de 1atm igual a
760mmHg. En este punto el agua hierve a
100C y el etanol a 78C. En cambio, en las
montaas la presin atmosfrica es menor
a 1 atm por lo que el punto de ebullicin de
cualquier liquido disminuir.
(Encyclopaedia Britannica, 2017)
Foto propiedad de: (Jaramillo, 2007)
Por otra parte, las fuerzas intermoleculares son los factores ms importantes del
punto de ebullicin. Las fuerzas que existen entre molculas determinan la fuerza
de los enlaces de estas. Una gran atraccin entre los tomos de una molcula indica
una gran fuerza intermolecular, por lo que mayor ser el punto de ebullicin. (UCLA
Chemistry & Biochemistry Department , 2017) El agua tiene una caracterstica
especial la cual hace que esta tenga un punto de ebullicin ms alto de lo esperado.
Esta caracterstica son los enlaces de hidrogeno presentes en la molcula. Ya que
el hidrogeno no tiene electrones internos, l es atrado por el tomo electronegativo
(oxigeno), y como es deficiente en electrones, este puede acercarse mucho al
tomo electronegativo por lo que la fuerza de enlace es grande. (Brown, Theodore
L., cols., 2009).
Por otra parte, al agregar sal al agua, su punto de ebullicin aumenta. Esto se debe
a que la elevacin del punto de ebullicin es una propiedad coligativa y esta
depende de la concentracin de molculas. Por lo que mientras ms sal se le
agregue al agua mayor ser su punto de ebullicin (Nave, 2017). Adems, la sal
altera las fuerzas intermoleculares del agua, ya que al disociarse en ion cloro e ion
sodio, estos son atrados a la parte positiva y negativa de la molcula agua dando
como resultado una fuerza intermolecular ms alta que el de los enlaces de
hidrogeno. (Helmenstine, Ph.D, 2017)
Objetivo General:
Encontrar el punto de ebullicin de las soluciones.
Objetivos especficos:
Comparar puntos de ebullicin tericos y experimentales de los lquidos
Buscar la relacin de los puntos de ebullicin con la presin atmosfrica
Identificar como las fuerzas intermoleculares que actan en las sustancias
afectan sus puntos de ebullicin

Materiales:
3 tubos de ensayo
3 soportes universales con nuez
3 pipetas graduadas (0.1) ml.
3 peras
9 ncleos de ebullicin
1 frasco con muestra D (agua)
1 frasco con muestra C (alcohol etlico)
1 frasco con muestra E (solucin salina)
3 termmetros ( 0.5) C
3 mecheros de bunsen
3 hojas de papel
Procedimiento:
1. Usando 1 suporte universal con nuez, sujetar 1 tubo de ensayo y ajustar
hasta que este firmemente sujetado.
2. Con una pipeta graduada extraer 5ml. de la muestra D(agua) e introducir en
el tubo de ensayo.
3. Aadir 3 ncleos de ebullicin en el tubo de ensayo
4. Coger una hoja de papel y doblarla 4 veces hasta que quede de forma de un
cuadrado. Hacer un orificio en la mitad del papel doblado.
5. Tapar el tubo de ensayo con el papel doblado e introducir en el orificio el
termmetro. La posicin correcta del termmetro debe ser a 1cm. sobre el
lquido y centrado en el tubo sin tocar ninguna pared del mismo.
6. Prender el mechero de bunsen y calentar el tubo a llama moderada
observando que la llama siempre este en contacto con el tubo.
7. Anotar la variacin de temperatura del termmetro, y cuando se mantenga
por 15 segundos constante la temperatura, anotar el dato de la temperatura
constante y retirar el mechero.
8. Volver a hacer el procedimiento desde el paso 1 con las muestras C (alcohol
etlico) y E (solucin salina), con pipetas, tubos de ensayos y termmetros
diferentes para as no contaminar la muestra.
9. Registrar la presin atmosfrica del laboratorio
10. Elaborar tabla de resultados con los datos de cada muestra.
11. Reconocer las caractersticas y precisin de los instrumentos utilizados.

Resultados:
Datos cuantitativos:

Tabla de resultados: Valor

Presin Atmosfrica(atm) 1

Temperatura de ebullicin muestra D(agua) ( 0.5 C) 99.5

Temperatura de ebullicin muestra C (alcohol etlico) ( 0.5 C) 76.0

Temperatura de ebullicin muestra E (solucin salina) ( 0.5 C) 103.0

Tabla # 1: Temperaturas de ebullicin


Datos cualitativos:
Las tres muestras eran incoloras y transparentes. Se observo en la muestra E,
grumos pequeos.
Anlisis de Resultados:
El resultado obtenido mediante la medicin de la temperatura de las 3 muestran,
que la solucin salina tiene el punto de ebullicin ms alto de 103C, seguido del
agua con 99.5 C y al ltimo el alcohol con 76C. Los diferentes puntos de ebullicin
son efecto de las fuerzas intermoleculares y presin atmosfrica. La solucin salina
tiene un punto de ebullicin ms alto que el del agua debido a que la sal aplicada
en la solucin salina se disocia en iones, los cuales se unen a las molculas de
aguas en la solucin, as formando una fuerza intermolecular ms fuerte. El agua
logra que su punto de ebullicin sea alto debido a sus enlaces de hidrogeno con el
oxgeno, los cuales necesitan una gran energa para romperse. En cambio, la
temperatura de ebullicin del alcohol es la ms baja de todas las muestras debido
a que tiene una fuerza intermolecular dbil. Por lo consiguiente, el alcohol al ser
calentado eleva su presin del vapor de forma acelerada, por lo que mucho antes
de los 100 grados centgrados se evapora al superar la presin atmosfrica de 1
atm.

Conclusiones:
Por ende, los puntos de ebulliciones son variados y dependen de varios factores de
los cuales los ms importantes son las fuerzas intermoleculares y la presin. La sal
aumenta los puntos de ebullicin. La presin de los vapores de una sustancia liquida
deben de superar la presin atmosfrica antes de convertirse en gas. El punto de
ebullicin es cuando la presin de los vapores de la sustancia liquida es igual a la
presin atmosfrica. Mientras haya menos presin atmosfrica menor ser el punto
de ebullicin de las sustancias.
Recomendaciones:
Al momento de hacer el hueco para meter el termmetro, tener mucho
cuidado de no abrir tanto el orificio para que as no haya perdida de calor ni
de presin
Use un termmetro con la menor incertidumbre posible para as obtener
datos ms precisos
Sujetar fuertemente el tubo de ensayo, al momento de tomar la medicin con
el termmetro, este se puede resbalar debido a la humedad.
Bibliografa:
Brown, Theodore L., cols. (2009). Quimica , La ciencia central. Mexico: Pearson
Educacion.
Encyclopaedia Britannica. (27 de 05 de 2017). www.britannica.com. Obtenido de
https://www.britannica.com/science/boiling-point
Helmenstine, Ph.D, A. M. (10 de 04 de 2017). /www.thoughtco.com. Obtenido de
https://www.thoughtco.com/adding-salt-increases-water-boiling-point-607447
Jaramillo, O. (25 de 04 de 2007). cie.unam.mx. Obtenido de
http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/node8.html
Jaramillo, O. (25 de 04 de 2007).
http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/node8.html. Obtenido de
http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/Figura6.png
Nave, M. O. (27 de 05 de 2017). hyperphysics.phy. Obtenido de
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/Chemical/boilpt.html
UCLA Chemistry & Biochemistry Department . (27 de 05 de 2017).
http://web.chem.ucla.edu. Obtenido de
http://web.chem.ucla.edu/~harding/notes/notes_14C_noncoval02.pdf

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