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8 JULIO, 2014 (HTTP://NIHAOMADRID.ES/COCINA-CHINA-RECETA- RESTAURANTES
PESCADO-CON-SALSA-DE-SOJA-Y-JENGIBRE/280/) BY NIHAO
Ni Hao Arturo Soria
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Cocina China Receta: rturosoria/)

C/ Arturo Soria 335
Pescado con Salsa de Soja 28033 Madrid
y Jengibre Tel.: 913 025 907
Horario de Apertura
12.30 - 16.30
Nos comentan muchas veces que en los restaurantes chinos 20.15 - 00.00
en Espaa faltan platos de pescado. A muchas personas les
parece extrao, porque China tiene mucha costa. Ni Hao Sanchinarro
(http://nihaomadrid.es/s
Pero hay que pensar que China tiene muchas escuelas anchinarro/)
distintas de cocina, y las que mejor se conocen en Espaa C/ Prncipe Carlos 19
son las del interior del pas. Pero hoy, de todas formas, 28050 Madrid
quiero daros una receta con pescado que es fcil y rpida de Tel.: 917 503 248
hacer y muy sabrosa! Horario de Apertura
12.30 - 16.30
Porciones: 4 20.15 - 00.30
Tiempo de preparacin: 5 minutos
Tiempo de coccin: 10 minutos Abrimos todos los das del
ao, excepto la noche del 24
Ingredientes de diciembre

10 ml aceite de ssamo Aceptamos las principales

tarjetas de crdito y cheques
15 ml aceite de cacahuete (o aceite de girasol) restaurante
30 ml jengibre rallado
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2 chiles rojos, rallados
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 80 ml salsa de soja baja en sodio Elegir categora

80 ml vino chino (o vino de jerez)

30 ml azcar morena

4 filetes de pescado blanco (700 g)

Preparacin

1) Calentar el aceite en una sartn a fuego medio-

alto.

2) Aadir el jengibre y chiles y cocinar durante 2

minutos, hasta que se pongan crujientes.

3) Aadir la salsa de soja, el vino y el azcar a la

sartn y empezar a hervir durante 1 minuto,
hasta que se espese ligeramente la salsa.

4) Agregar el pescado y cocinar en la salsa durante

unos 3 minutos en cada lado o hasta que est
cocido.

5) Listo! Servir en seguido sobre arroz al vapor y

con verduras al vapor.

6) i deseas, puedes aadir un poco de ajo tambin,

junto con el jengibre y chiles.

As de fcil! Te saldr un plato de pescado muy distinto a

los que se suelen tomar en Espaa.

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