Ingredientes

- 4 unidades ou 80g de gemas

- 1 xcara de (ch) ou 100g de Harald Acar de Confeiteiro Impalpvel

- 1/3 de xcara de (ch) e 01 colher de (sopa) ou 100g de manteiga sem sal

- 1 e de xcara de (ch) ou 260g de farinha de trigo

- 1 colher de (ch) ou 8g de fermento de bolo

- 1 colher de (sopa) ou 25 ml de licor de laranja

- 4 unidades ou 140g de claras de ovos

- Uma pitada de sal

- de xcara de (ch) ou 50g de acar de confeiteiro

- Raspa de um limo

- 1 e de xcara de (ch) ou 200g de Harald ChipShow Chocolate ao Leite

Ingredientes da base e cobertura:

- 1 xcara de (ch) ou 300g de Harald Top Cobertura Meio Amargo

- de xcara de (ch) ou 100g de Harald Granulado Crocante

- 1 xcara de (ch) ou 350g de Harald Gel Fcil de Maracuj

- 1/3 de xcara de (ch) ou 50g de Harald Acar de Confeiteiro Impalpvel

Modo de Preparo

Bater as gemas com o Harald Acar de Confeiteiro Impalpvel at formar um creme leve

Adicione a manteiga sem sal aos poucos e continue com a batedeira ligada, assim formando
um creme super cremoso e leve.

Passe por uma peneira a farinha com o fermento e misture ao creme intercalando com o licor
de laranja.

Bata as claras em neve com o sal at ficar levemente firme, coloque o acar de confeiteiro
aos poucos at formar um merengue, misture as raspas de limo.
Envolva as claras em neve merengue com o a mistura da massa. Coloque a massa em mini
formas retangulares untadas e polvilhadas. Polvilhe o Harald ChipShow Chocolate ao Leite
sobre as massas nas formas. Leve ao forno pr aquecido a 160 c at que asse a massa

Deixar esfriar e reservar para aplicar a base de chocolate com granulado e a cobertura
maracuj.

Modo de preparo da base e cobertura:

Derreta a Harald Top Cobertura Meio Amargo (conforme as instrues da embalagem), aplique
os mini bolos uma a um sobre a cobertura derretida, com cuidado para banhar somente a base
dos mini bolos, em seguida coloquem sobre o Harald Granulado Crocante para colar

Aplique um pouco do Harald Gel Fcil de Maracuj sobre cada mini bolo, polvilhe um pouco do
Harald Acar de Confeiteiro Impalpvel sobre os mini bolos

Sirva os mini bolos com ch de sua preferncia