Brcolis empanados

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Ingredientes

1 mao de brcolis cortados em buqus

3/4 de xcara (ch) de farinha de trigo
2 ovos
xcara (ch) de leite
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
1 colher (sobremesa) de fermento em p
leo para fritar

Modo de Preparo;

1. Em uma panela, coloque gua e sal.

2. Quando ferver, junte os brcolis lavados e afervente por 1 minuto.
3. Escorra e em seguida passe na gua fria para encerrar o cozimento.
4. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o queijo e o fermento.
5. Empane os buqus de brcolis nesta mistura e frite no leo quente at dourar.
6. Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.